1、神经衰弱食谱之枸杞肉丝
枸杞肉100克,瘦猪肉500克,熟青笋100克,猪油100克,食盐12克,白砂糖6克,味精3克,绍酒3克,麻油15克,干淀粉 10克,酱油10克(一大份)。瘦猪肉洗净,去筋膜,切成二寸长的细丝,熟青笋切成类似长丝。炒锅烧热用油滑锅,再放入猪油100克,将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入绍酒,加入糖、酱油、盐、味精等搅匀,再投入枸杞颠几下,淋入麻油推匀,起锅即成。瘦猪肉滋阴补血,枸杞子滋肝补肾,抗老益寿。药食合用则阴、血双补,明目健身。可用于肝肾阴血亏虚所致的神经衰弱症。
2、神经衰弱食谱之芹菜枣仁汤
鲜芹菜90克,酸枣仁8克。将芹菜洗净切段,同适量水共煮为汤,弃去芹菜和酸枣仁药渣,饮汤。此为1日量,分中午饭后和晚上临睡前2次分服。该药膳有平肝清热,养心安神的功效,适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病症。
3、神经衰弱食谱之芹菜炒香菇
芹菜去叶