西洋参有什么功效呢?今天小编就和大家介绍下西洋参的功效与作用及食用方法吧。
西洋参(学名:panax quinquefolius)是人参的一种,又称广东人参、花旗参,由于美国旧称为花旗国而得名,原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。
通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食,也可切片含化或研成细粉冲服。
【英文名】american ginseng
【来源】本品为五加科植物西洋参[1]panax quinquefolium l.的干燥根。均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥。
【制法】去芦,润透,蜜制,切薄片,干燥或用时捣碎,可即食。
【性状】
本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径0.8~2cm.表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱