养生,多人们来说是极为有利的,不但可以让自己的身体健康,也会让生活更加快乐。在注重养生的大环境中,人们在饮食上非常的重视。参类食物,是一种非常健康、保健的食物,度很多人来说都是极为有益的。而且参的品种非常的多,每种参对人体的作用是不同的。
西洋参属于参类的一种,很多老年人都非常喜欢,因为西洋参可以治疗老年高血压等疾病。但是,在现实生活中,人们食用的并不多。今天,我们就介绍一下西洋参的食用方法!
红枣西洋参乌鸡汤
材料
乌鸡,红枣,西洋参,生姜
做法
1。 乌鸡洗净,斩块,过水。
2。在砂锅里加红枣,西洋参,生姜,乌鸡,文火煮2个小时。
西洋参清炖羊肉汤
材料
羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精
做法
1.羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参
2.羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)
3.焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份
4.干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀
5.加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小时
6.铁棍山药去皮切成滚刀块,放入汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可
以上就是西洋参的几种食用方法。西洋参用来做汤是最好的选择,既可以让汤的味道更加的浓郁,又可以完全保留西洋参的营养成分。所以说,一些有条件的人群,可以根据自己的身体状况,定期食用一些西洋参。
西洋参是也用很滋补的食物,其的食用方法也有很多。今天,我又从超市里面买了一些,以前我习惯用它来炖鸡汤,今天,我想换一种口味。我就在中午的时候和小区的阿姨们聊了一会天,随便向她们请教了,西洋参的最佳食用方法。阿姨们都很热心,都纷纷告诉我他们家最喜欢的口味、以及具体做法,我一一的记录下来了,总结出来如下:
1)细嚼噙化:每次用西洋参片1-2片,放入口中慢慢嚼烂噙化。
2)煎汤饮用:将西洋参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时,加盖用小火煎1-1.5小时,即可取汁饮用。
3)隔水炖服:将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4)泡茶饮服:取西洋参片5-8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5-10分钟,即可代茶饮服。可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食。
5)浸酒饮服:取西洋参10-20克,浸入500毫升白酒中,密封,每天将容器振摇一次,两周后即可服用,每次10毫升左右。
6)研末冲服:将西洋参研成粉末,装入胶囊服用,每次1.5-2克,或用开水送服。
注意事项:在服用西洋参的同时,不要吃萝卜、绿豆、或饮茶,以免影响补力。如发生感冒发热等疾病,或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时,应暂停服用,也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。
我今天用西洋参泡茶,味道真的不错。你们也可以尝试着上面的方法,如果你们也要是有什么好的食用方法,记得告诉我呀,谢谢!
对西洋参的了解大多数人都停留在,它对我们的身体健康比较有利,可以补充很多的营养物质这个基础之上,但是对于西洋参的真正使用方法,可能还是有很多人存在疑问的,所以当你手上有西洋参的时候,那么不妨了解一下,下面所介绍的这些鲜西洋参的食用方法。
方法一:用开水泡服。
先将参片用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后服用,也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。
方法二:竹丝鸡炖西洋参片。
将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐;
注意:
1、水开后改用文火;
2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;
3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;
4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;
5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;
6、连汤带渣一起食用。
不仅仅是对于女性养生的一些食用方法问题,大家需要注意了解,其实不管是哪一种食物或者保健品,如果能够按照正确的方法食用,这样达到的保健效果才是比较有利的才能够帮助你,充分发挥它的功效,希望大家在平时生活当中,都可以正确的吃这些食物。
西洋参是一种名贵药材,已经成为了中国最受欢迎的滋补佳品之一。可是西洋参有哪些功效呢,又该如何食用它呢?让小编带你去了解一下吧!进一步去学习一下西洋参的功效和正确食用的方法,让你的身体更加健康!
西洋参的作用与功效
1、防治放疗和化疗副反应
西洋参可以减轻癌症患者在接受放射性治疗和化疗时所引起的不良反应,改变机体的应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩。
2、治疗急性心肌梗塞
以独参汤并配合西药抢救治疗心梗有比较成功的经验。
3、治疗虚证
西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症,同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,有较好的疗效。
4、保健
西洋参作为保健品的应用越来越广泛,调查显示,西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
5、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
6、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
7、提高免疫力
西洋参作为补气,养生保健的首选药材,能够促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成,器官蛋白的合成。西洋参还可以提高机体的免疫力,有效抑制癌细胞生长并抵抗癌症。
8、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
9、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参的食用方法
1、煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。
6、配枣法
取20克新鲜的西洋参,5枚大枣,添加适量的水,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上睡觉前服用。
7、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二 即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
服用西洋参注意事项
1、不要饮茶
因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。
2. 不要吃萝卜
西洋参是补益气血的药可以用在伤筋耗气、大失气血后。与瓜蒌、白蒺藜相反,与五灵脂相反。萝卜是行气化痰的药物一个行气一个补气所以最后不要同时用。
3. 警惕不良反应
有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻。也有的会发生痛经和经期延迟。还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
总结:原来西洋参的功效那么多,难怪古人会说西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。你是不是也跟小编一样,对西洋参的了解又多了许多呢?
西洋参是很有名的药材了,它的药用价值是很高的,能够治疗很多的疾病,特别是对高血压,冠心病和贫血的治疗有很好的效果。常见的就是西洋参片,西洋参片的食用方法大家了解吗,一般最常见的就是西洋参片炖竹丝鸡,是很有名的药膳,下面我们来看看西洋参片的食用方法。
西洋参简介
西洋参又名花旗参,性寒、味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。西洋参是药食同源植物,既是名贵上品中药,又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等,具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能,对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参,可强身健体,延年益寿。西洋参性寒,老少皆宜,四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者,以及不适合用人参进补的年轻人,都适合进补西洋参。
竹丝鸡炖西洋参片。
将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐;
注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用。
西洋参适合以下人群服用:
1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。
2、虚火上升、热气烦燥。
3、心烦失眠、神经衰弱。
4、肺气久咳,及因烟酒过多引起的不适,如口干,喉痛,声音沙哑等。
西洋参服用方法:
1、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,用水适量,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。
2、蒸服法:将西洋切片,沿粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。
3、含化法:将西洋参放入砂锅蒸一下,软化后切为薄片,早饭前和晚饭后服2-4片。
4、泡茶:西洋参片+菊花,入沸水冲饮,有滋阴生津,清热明目之功效。
5、西洋参蜂蜜汤:取西洋参10克,加水文火炖煮,凉后倒入参汤,加蜂蜜50克,冰糖适量调服,可祛火、防暑、清胃火。
西洋参片的食用方法,上面也给我们介绍了一些常见的方法,希望大家能够去多一些了解,在服用西洋参的时候也要了解一些禁忌,特别是吃法也要掌握,还要知道哪些人适合吃,哪些人不适合吃。
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