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牙齿缺失在老年人群中非常普遍,老人缺牙会带来一系列危害。老年人本就唾液分泌减少,味觉异常,口腔黏膜萎缩,再加上缺牙影响到咀嚼功能,这类老年人往往会出现食欲下降、消化不良、营养不良,进而影响到全身健康。因此失牙老人更应特别注意饮食营养,以下是我的几点建议。
吃软不吃硬。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选,比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥,既避免了咀嚼过硬的食物,又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类,鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。同时也要保证维生素的摄入,注意食材中新鲜蔬菜的加入,比如菠菜面片汤、醋溜白菜等。烹调方式上,蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂。水果以多汁的苹果、梨为最佳。
保证一定的蛋白质。老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克,男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差,所以供给老年人的蛋白质,以大豆蛋白质最为理想,所以要多喝豆浆,吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类,蛋类首选白水煮蛋,每天不超过一个,鱼类海鱼最佳,最好的做法是清蒸。瘦肉一定要炖烂。
口味重一点。食物的味道浓一些,可刺激老人味觉和增加食欲,但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿,比如生姜、花椒、薄荷等。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液,用唾液增味觉,用味觉增食欲。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐,盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉。
保持口腔洁净。口腔内清新干净能增加味觉敏感性,有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口,能杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。
缺失牙的老人想要保证营养,最重要的还是尽早到正规医院镶牙或装上假牙,改善咀嚼功能。好的口腔卫生习惯可以减少牙周病的发生,进而推迟和减少老人掉牙的情况。
老年人的唾液分泌减少,味觉异常,口腔黏膜萎缩,牙齿部分或全部脱落,直接影响到口腔的咀嚼功能。为了减少缺牙所致的不良影响,失牙老人应注意饮食营养:
(1)宜保持口腔洁净,使口腔内少有杂味,这样能增加味觉敏感性,有利于提高食欲。同时失牙老人还应尽可能地补牙、镶牙或装上假牙,以改善口腔的咀嚼功能。
(2)宜多食富含维生素和矿物质的食物。维生素对维持组织器官的正常结构与功能有很大关系。矿物质,尤其是钙、磷对骨质的影响较大。
(3)宜食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳制品、鸡蛋和水果等。
(4)食物中添加调料和佐料,味道宜浓一些,可刺激老人味觉和增加食欲,但老年人不要食用过多的食盐和糖。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液,用唾液增味觉,用味觉增食欲。
(5)宜食一定数量的蛋白质,老年人每天摄入蛋白质的量女性65克,男性75克为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质,有利于口腔支持组织的健康耐力。
宋大爷退休后依然坚持登山运动,可是近半年爬到半山腰就上气不接下气,全身一点儿力气都没有了。其实他才只有63岁。放慢速度爬也不行。最近一次竟栽倒在山坡上。伙伴们把他送到医院急诊检查抢救,最后的结论是“贫血”引发运动晕厥。宋大爷的贫血晕厥,震动了小区的老人,他们纷纷到医院去查血。结果在40多位老人中,发现2人重度贫血,6人中度贫血,而轻度贫血几乎占半数。重度贫血的2人中,1人查出胃癌,另一人为再生障碍性贫血。老人为何会贫血呢?原因有:
造血功能衰退
人的血液成分是在不断更新的,红细胞大约能活100多天,白细胞只能活几天、十几天。血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的造血功能来完成。人的造血功能也随着人的老化在衰退,骨髓中能造血的红骨髓逐渐退化为不能造血的黄骨髓,到80岁时仅为壮年期的30%。
造血原料不足
由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳,造成营养不良,造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。
生血因子减少
胃老化,胃分泌的内因子不足,影响维生素B12吸收;老人睾丸素分泌减少,红细胞生成素随之下降,导致血红蛋白不足,都会导致贫血。
抑制因素增加
老人接受的环境污染增加,特别是老人病多,用药亦多,而不少药物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障碍的药物有细胞毒药物,抗菌素特别是氯(合)霉素、解热镇痛药、抗惊厥、抗糖尿病、抗甲状腺药、抗肿瘤药和免疫抑制剂等。
血液破坏加速
免疫器官衰退,免疫功能失调,失去自我识别能力,往往把自身正常的血细胞当成异己,加以破坏,结果造成自身免疫性溶血性贫血。
潜伏隐匿出血
消化性溃疡、溃疡性结肠炎及胃肠息肉、癌瘤的隐匿性失血;肾病的隐性血尿;老年女性的子宫、宫颈病变的少量失血等都可能是引起贫血的原因。
时下,很多人都认为老人吃肉吃得少,饮食比较健康。许多老人也认为,应该尽量少吃肉,饮食越清淡越好。
有位老人就信奉肉吃得越少越好的信条,认为少吃肉甚至不吃肉,有利于减轻肠胃负担,容易消化,这样才能延年益寿。所以,他每天基本上不吃肉,甚至连油腥都不沾。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食,可是这个老人认为瓜子中也有油,只要和油沾边的食物,他就不吃。他认为自己比其他人吃得更健康,应该比他们身体更好,可是,不久后他却病倒了。到了医院,医生说他没什么病,就是肉吃得太少,回去吃点肉就好了。原来,老人长期不吃肉,同样也会给身体带来危害。
老人吃得过分清淡,体内的血红素含量就会降低,容易引发缺铁性贫血。另外,缺肉还会降低老人的身体免疫力,使体质下降,更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼,锻炼会消耗能量,如果长期不吃肉,更没有足够的体力锻炼身体了。
肉类中含有丰富的蛋白质,老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪,满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点,例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱,鱼肉的脂肪细腻,比较容易消化,所以老人应该多吃一点鱼肉。
其实,老人想要身体健康,应该注意吃多种多样的食物,这样人体所需的营养素才能齐全。老人适当吃点瘦肉,对预防缺铁性贫血非常有益处,而且对老人身体整体健康也有利。老人吃肉有没有量的限制呢?答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉,1-2两为宜。此外,老人最好按照《中国居民膳食指南》的要求进食,蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃,不能把饮食绝对化。
所以,老人适当吃点肉,可以给身体补充足够的能量。并且,在吃肉的同时吃点蔬菜和水果,以起到清理肠胃的作用,帮助脂肪代谢。
据统计,约80%以上的未婚青年都有过遗精。每周一次遗精对身体健康不会产生不利影响。然而,倘若遗精次数过多,或一有性冲动阴茎就有精液流出,这就属于病态了。睡梦中遗精,是男性性生理成熟的标志和现象。精满则自溢,―般情况下,未婚青春男性每月一次、每周一次或是偶尔每周两三次是正常的,但长期的一周三至四次就不正常了,对其身心也有伤害的。
一方面长时间的过度梦遗会消耗大量能量,对男性婚后也会有影响,很可能导致男性发生早泄或阳痿。另一方面过度梦遗对人的心理伤害也很大,它会使人心情紧张,焦虑不安、恐惧、自责,精力难以集中,精神恍惚。如不能及时调整,甚至会导致严重的心理问题。并且还可能出现恶性循环的现象,如因频繁梦遗而过度紧张、焦虑和自责,引起性心理压抑和性苦闷,而性心理压抑反过来会加重梦遗,如此循环往复,使人难以自拔。
导致频繁梦遗的生理因素有包皮过长、前列腺炎、尿道炎等。心理因素有长期过度的性幻想,使人的大脑中枢中的性中枢过度紧张,控制力下降,导致一有性欲望和冲动就会外遗。如果是强制压抑的话,白天不滑精,晚上很可能在睡梦中外遗。
有频繁遗精的男性,应及时请医生诊治,找出原因,进行中、西医的药物治疗。心理因素导致的,则需进行积极的心理调治。
美国华盛顿邮报,皮尤调查中心最新数据表明,65岁以上老人中大约有40%的人每天午睡,另有同样多的老人经常购物。
研究发现,午睡和购物通常都被认为是自我陶醉和自我纵容的行为,但这两件事都有益老人身体健康。
午睡是一种“无痛充电”锻炼,它会改善智力活动和情绪。纽约人类生物钟实验室的试验显示,老年午睡者在数学、反应时间及其它测试中成绩比不午睡的人更好,而且,午睡的效果还会持续到第二天。
同样的结果也在喜爱购物的老人身上发现。研究人员表示,老人购物的好处显而易见。
首先,老人购物是很好的锻炼方式。购物过程中要大量步行,并处于兴奋状态去逛购物广场或商店。
其次,购物过程中的“货比三家”还是很好地刺激老人智力的活动。
第三,更重要的是,老人购物扩大社交范围,更多地与人接触,有益身心健康。虽然购物过程中遇到的人既不是家人也不是朋友,但是研究发现,与陌生人说说话聊聊天,的确对老人身心健康有利。
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