营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。
烹饪方法:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,将液体倒入容器中,冷凝成胶冻状待食。
可做成鱼鳞汤:在锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。
老年人常吃豆豉可以预防脑血栓
豆豉对于老年人而言好处多多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓形成和老年痴呆症发生。
豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主。其中鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养最好。豆豉可用于调味,而且可以入药,历史上中医对它极为看重。
豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效地预防脑血栓的形成,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
1、老人都会骨质疏松吗
其实在我们之前的观念里面,一直认为骨质疏松属于一个老年病,只要是我们的年纪到了那个岁数,那么就一定会患上骨质疏松的。其实我们的这个想法是错误的,老年人只要做好了预防措施,还是可以免受骨质疏松的打扰的。
所以说老人不一定都会骨质疏松。
2、骨质疏松治疗的土方法
在日常生活的饮食习惯上要注意多吃一些含钙的食物,例如螃蟹,虾皮之类的有利于补充体内钙元素,还有多喝牛奶,豆奶等奶制品,还有多吃豆类等豆制品,蛋白质含量丰富有利于促进钙吸收。
另外一个方面就是如果钙口服液或者钙片不能够很好的吸收改善骨质疏松症状,就要考虑钙片配合维生素D一起吃,因为维生素D能够促进钙的吸收,如果体内缺乏维生素D就会影响钙的吸收
3、骨质疏松针灸的效果如何
针灸治疗骨质疏松的方法。近年来对针灸治疗骨质疏松症的报道有很多,治疗方法上也趋向多极化,从传统的针刺、艾灸、天灸、耳针、穴位敷贴到现代创新手法如电针、穴位注射、红外灸疗仪等。
针灸治疗骨质疏松的话,可以有效的缓解患者的症状,效果还是不错的。如果再配合药物积极治疗的话,可以减轻患者的症状,避免很多的麻烦。
老人骨质疏松的原因
1、过多抽烟
据调查,每日吸烟1包(20支)者,患骨质疏松的危险就会增加。吸烟导致骨质疏松的原因有烟碱可促使骨吸收增加,使血钙升高,反而抑制甲状旁腺激素的分泌,致使甲状旁腺激素降低,从而导致缺钙。
2、运动时间少
有人说,骨质疏松是“坐”出来病。因久坐而户外活动少,接受日光照射不足,将直接影响体内合成维生素D.运动不足,骨骼缺乏必要的刺激和“承重”,使成骨细胞活性降低、自我增生减弱,从而易造成骨质疏松。如宇航员、久病卧床者很容易骨质疏松,皆因骨骼缺乏运动所致。
3、过量饮酒
饮酒确会“伤骨”,原因是酒中乙醇会抑制骨细胞的增殖,减少骨吸收、影响维生素D活化。长期饮酒又会损害肝脏,影响肠道对脂肪、维生素D,钙等营养物质的吸收,这些因素都会加速骨质疏松进展,导致男性过早与骨质疏松“结缘”.如果嗜酒无度,还可能导致“股骨头坏死”.
得了骨质疏松能做什么锻炼
1、太极
太极可以算是我们中国的国宝了,这是一种缓慢的,优雅的运动,强调身心协调,具有健骨的功能。研究发现,太极可以减缓绝经后女性骨质流失的速度,这些女性每天练习太极45分钟,一周5次,持续了1年,于其他人相比,骨质丢失的速度减慢了三分之一。试验的结果是用骨矿物质密度检查结果衡量的。
2、瑜伽
一项研究结果发现,那些有规律的练习瑜伽的女性脊柱骨密度增加不少。此外,瑜伽还可以锻炼人的平衡,协调能力,能使人高度集中,保持身体的警觉状态这样至少不会跌倒。
3、慢跑
这是一种永不过时的运动,跑步无论何时都受到女性朋友们的欢迎,它是使骨骼健康的好方式。在护士中进行的一个研究表明,每周跑步4个小时,骨折的风险将降低百分之四十一(与每周跑步时间少于1个小时的人相比)。慢跑是最好的,不过也可以根据自身的健康状态调整速度。这是一项自由的运动,你在任何地方,任何时间都可以进行,即使你在旅途中。
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