老人买牛奶不必选高钙
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着每一个的生活质量。正确有效的不同人群的养生是如何进行的呢？下面是由养路上网站小编为大家整理的“老人买牛奶不必选高钙”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
各大超市，都能买到各种品牌的“高钙奶”。虽然高钙奶比普通奶贵一些，但仍然是许多市民的首选。老年人虽说要补钙，但也不必选择牛奶是“高钙”的。
“高钙奶”到底值不值得受此青睐呢？我们对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶，利用标准方法测定了其中的营养成分，蛋白质的含量都符合标识，甚至还略高一些。按照国家标准，蛋白质含量应大于等于2.9%，而实测数据为3.0%-3.1%。脂肪也是一样，比标注数值略高一点。
关键问题出在钙含量上。每100克普通牛奶的钙含量在102-107毫克之间，而高钙奶呢？在109-112毫克之间。而包装上面，可是明明白白地写着，其中的钙含量达到130-140毫克，有的甚至宣称不低于150毫克。
本来，向牛奶里添加大量的钙，是一件很有技术难度的事情，其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果人为地增加钙含量，很容易造成蛋白质体系不稳定。就是说，真正的“高钙奶”居民买回家中，如果喝之前进行加热，其中的蛋白质应该容易发生反应，形成一定的白色沉淀，口感上也变得没有普通牛奶的鲜和甜。而市场上买到的这几种“高钙奶”，加热后味道基本上和普通奶没区别。
一项调查结果表明，购买高钙奶的人，往往是那些对牛奶营养价值了解甚少的人群。其实，牛奶和酸奶本身就含钙丰富，已经称得上是高钙食品，而且成人每天喝一两袋普通牛奶，就能满足每天的钙需求量和补钙要求量。
许多消费者都有错误认识，以为只有额外加钙的食品才能补钙，商家也是利用了消费者不了解某些食品自然、高效补钙的弱点，故意要给一些食品贴出“高钙”的牌子，至于补钙效果怎样，至今也没有科学数据的证实。
如此推理，如果食品制作当中添加钙就能够称为高钙食品，那么是否石膏豆腐和卤水豆腐全部要改名为“高钙豆腐”或“高钙高镁豆腐”呢？
消费者的当务之急就是了解天然的补钙食品都有哪些，科学理性地为身体补钙，不要糊里糊涂地追求“高钙”的标识。奶制品、豆制品是最高效的补钙食品
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首先，拖鞋一定不能买太大、太宽松的。
老人脚背一般比较高，喜欢买大一号的拖鞋。但一般来说，拖鞋的长度和高度应以刚刚能将足部塞满为宜，这样既能让双脚充分放松，也能跟脚，防止老人摔倒。
其次，老人尽量少穿鞋面是细带子的，要选择一整块鞋面的拖鞋。
细带子拖鞋和人字拖不能给脚足够的支撑面，每当脚后跟离地时，脚趾必然会弯曲起来试图“钩”住鞋面，这属于不自然的施力情形。时间过长，会导致小腿前方肌肉酸痛。为了避免掉鞋的尴尬，老人还要不自觉地缩短步幅，很容易引起摔倒。
再则，底不要太平太薄。
上了年纪后，老人很多部位的肌肉都会萎缩，脚底也不例外，会变得干瘪一些。如果鞋底太薄，会硌得脚疼，鞋底太平，走路时，脚掌必须紧紧用力贴住鞋底。这会使脚部压力增大，导致足部因神经紧张产生疲劳感。如长期压迫和摩擦，还容易造成皮肤破损，特别是一些患有糖尿病的人，皮肤破损后很难愈合。因此最好选择后跟在2―3厘米的拖鞋，或者干脆就穿有点跟的布鞋，以减轻足弓压力，起到一定保护作用。
第四，老年人因频繁出入洗手间、厨房，因此应选牛筋底、鞋底花纹比较深的，以防打滑。
第五，老人要选保暖性较好的拖鞋。
人的双脚远离心脏，供血相对较少，受寒时足部的循环末梢感应力降低，适应性和耐受力变差，导致僵硬、麻木，此时突然着地或用力，易引发组织挫伤。而老人经常在家穿拖鞋，若忽视了脚部保暖，寒邪极易通过脚部侵袭人体，或旧病复发，或损伤阳气，诱发新疾。所以建议老人选择柔软的、带有绒毛的，鞋底稍厚一点的拖鞋，以隔离寒气。
需要注意的是，身体肥胖或患有高血压的老人，最好备一双合脚的布鞋在家穿。
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
首先，拖鞋一定不能买太大、太宽松的。
老人脚背一般比较高，喜欢买大一号的拖鞋。但一般来说，拖鞋的长度和高度应以刚刚能将足部塞满为宜，这样既能让双脚充分放松，也能跟脚，防止老人摔倒。
其次，老人尽量少穿鞋面是细带子的，要选择一整块鞋面的拖鞋。
细带子拖鞋和人字拖不能给脚足够的支撑面，每当脚后跟离地时，脚趾必然会弯曲起来试图“钩”住鞋面，这属于不自然的施力情形。时间过长，会导致小腿前方肌肉酸痛。为了避免掉鞋的尴尬，老人还要不自觉地缩短步幅，很容易引起摔倒。
再则，底不要太平太薄。
上了年纪后，老人很多部位的肌肉都会萎缩，脚底也不例外，会变得干瘪一些。如果鞋底太薄，会硌得脚疼，鞋底太平，走路时，脚掌必须紧紧用力贴住鞋底。这会使脚部压力增大，导致足部因神经紧张产生疲劳感。如长期压迫和摩擦，还容易造成皮肤破损，特别是一些患有糖尿病的人，皮肤破损后很难愈合。因此最好选择后跟在2—3厘米的拖鞋，或者干脆就穿有点跟的布鞋，以减轻足弓压力，起到一定保护作用。
第四，老年人因频繁出入洗手间、厨房，因此应选牛筋底、鞋底花纹比较深的，以防打滑。
第五，老人要选保暖性较好的拖鞋。
人的双脚远离心脏，供血相对较少，受寒时足部的循环末梢感应力降低，适应性和耐受力变差，导致僵硬、麻木，此时突然着地或用力，易引发组织挫伤。而老人经常在家穿拖鞋，若忽视了脚部保暖，寒邪极易通过脚部侵袭人体，或旧病复发，或损伤阳气，诱发新疾。所以建议老人选择柔软的、带有绒毛的，鞋底稍厚一点的拖鞋，以隔离寒气。
需要注意的是，身体肥胖或患有高血压的老人，最好备一双合脚的布鞋在家穿。
1、夏季给老人买黑米补品
有“世界米中之王”的 美称。营养丰富:每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘 、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。
2、夏季给老人买大枣补品
被列为“五果之一”。国外称他为“天然维生素丸”。每100克鲜枣中含蛋白质1.2克,碳水化合物3.2克,干枣为72.8毫克,还含有钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量很高,每100克鲜枣中含540毫克。祖国医学认为:大枣性温、味甘、具有补益脾胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱,气血不足,虚烦失眠,神疲乏力。
近年研究发现,大枣具有增加环腺甘酸活性,抗变态反应,降低血清胆固醇和抑制癌细胞增殖等作用。
3、夏季给老人买药酒进补
选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次,每次半两左右。但老人应注意,古代医家有冬服药酒两三剂,立春则止”的主张,加之考虑到市售药酒大都度数偏高,以及长期饮酒对肝脏的影响,因此药酒并非饮的越久越好。
夏季老人吃什么好
1、夏季老人吃蒜蓉蒸茄子
主料:嫩长茄子。
辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油。
将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸大约五分钟就可以了。取出蒸盘后,淋上香油即可。
2、夏季老人吃素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
3、夏季老人吃蔬菜类食物
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物,其中蔬菜就是最好的一种,比如像菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜等。在这些蔬菜中都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命c,叶酸等营养物质,除此之外还含有铁元素,镁元素等矿物质,这些营养物质可以有效的帮助老年人健康的度过这个炎热的夏季。
4、夏季老人吃带馅食品
专家提醒,老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品,比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等,这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养,同时还有利于身体的健康。在选择带馅的食物时,一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐,以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成,这样才能保证老年人对营养的充分摄取。
夏季老人饮食注意事项
1、夏季老人少吃肉食
很多老年人的食谱之中,肉类或者脂肪类的食物比较多,这并不利于老年人的身体健康。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况,同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病,严重者还会出现心脑血管疾病。
2、夏季老人少吃甜食
很多老年人在夏季会出现吃甜食较多的情况,例如一些冰淇淋或者是降暑的饮品。甜食中含有大量的糖分,这就导致长生的热量比较多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出现上火的情况,并且也会影响脾胃功能,最终出现食欲下降、消化不良的情况。
1、给老人吃花生防止动脉粥样硬化
花生含有大量的碳水化合物,多种维生素及卵磷脂和钙、铁等等20多种微量元素,对老年人有很好的滋养保健之功效。用花生加工而成的花生油中含有的不饱合脂肪酸达76%以上,其中65%以上是不饱和的油酸,35%左右为聚不饱和亚油酸,不仅可降低血胆固醇,而且对防止动脉粥样硬化和冠心病的发生均有效。
2、给老人吃核桃温补肺肾
核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能,是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外,吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸,对长期从事脑力劳动或体力劳动者,能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E,更可提高细胞的生长速度,减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病,是老年人吃哪种坚果都无法比拟的养颜益寿的上佳食品。
3、给老人吃开心果降低胆固醇含量
开心果可谓“心脏之友”,可降低胆固醇含量,减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
4、给老人吃葵花子治失眠
葵花子是瓜子中的佼佼者,营养相当丰富。每天吃一把葵花子,就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠、增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
5、给老人吃栗子治疗肾虚
栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
老年人吃什么水果好
1、老年人吃橙子能减轻皱纹
橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤,减少皱纹,提高皮肤的整体质地。
2、老年人吃梨能预防癌症
梨是秋冬季的时令果,因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出,从而降低我们患上结肠癌的机率。
3、老年人吃苹果有益于大脑
苹果中含有的抗氧化剂槲皮素,能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现,苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险。
老年人怎样养生
1、老人无头发也要梳头
梳头是保护头发的好方法。反复梳头可产生生物电感应,刺激头皮末梢神经和毛细血管,促进血液循环,加快新陈代谢,从而减轻脱发,促生新发。同时,梳头也是促进大脑运动的好方法,能够收到健脑安神的意外效果。另外,通过梳理头发、刺激头皮,能使紧绷的神经得到放松,使紧张、痉挛的血管得以舒张,故对血管神经性头痛、偏头痛、神经衰弱等病症有一定防治功效。
2、老人无口渴也要喝水
医学研究证明,水在维持生命活动正常运转以及防疾疗病方面的作用,丝毫不逊于蛋白质等营养要素,饮水量不足使许多人的神经肌肉状态不佳,肝与肾的功能降低,毒性物质增多而成为疾病的温床。尤其是老年人,口渴感变得迟钝,等到口渴感出现时,体内缺水已相当严重,此时补水难免有“亡羊补牢”之憾,身体已经遭受的损失无法补救。
3、老人无不适也要上医院
不少人将医院单纯看作治病的地方,以少去或不去为幸。其实,医院还有预报疾病的功能,具体就是做体检。而老年人又到了疾病的高发期,故定期上医院是好事而非不祥之事。
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