高纤食谱助你驱走老人肥胖症
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的方式来实现不同人群的养生呢？下面的内容是养路上网站小编为大家整理的高纤食谱助你驱走老人肥胖症，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
肥胖症是指热量入超造成体内脂肪组织增多，使体重超过标准体重20%以上者，30岁以上体脂在体内所占比重增加，男性可超过体重的25%，女性可超过30%。肥胖症依原因不同可分为单纯性肥胖和继发性肥胖，前者多系膳食热能过多所致，后者可由下丘脑及内分泌等疾病所致。轻度肥胖者常无症状，中、重度肥胖者可有活动后气促、心慌、食欲亢进、行动困难等症，常伴发高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病、糖尿病、胆结石等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。
肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗;二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。
(一)饮食原则
1.采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200-8400千焦(1000-2000千卡)。以每周降0.5-1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80-90%供给，中度肥胖(超重30-40%)可按所需热能的70%供给，重度肥胖(超重50%以上)可按所需热能的50%供给。
2.蛋白质：在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给1克蛋白质，一般可按每公斤体重1.2-1.5克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。在减肥膳食中蛋白质热能比应占16-25%。充足的蛋白质供给，可避免出现虚弱、抵抗力下降及体质下降等问题发生，也可增加饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。
3.脂肪：在减肥膳食中脂肪的热能比以低于30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。
4.碳水化合物：碳水化合物消化吸收较快，能刺激胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿性差，易诱发食欲，故应限制碳水化合物摄入，尤其是单糖类中的蔗糖、果糖等在体内转变为脂肪的可能性很大，并能提高血甘油三酯水平，更应严格限制。一般认为减肥时应采用低碳水化合物膳食，每日供给量以100-200克为宜，但不宜少于50克，否则会因体脂过度动员，出现酮症酸中毒。
5.保证膳食中无机盐和维生素的充分供应。
6.高纤维膳食可减少热能摄入并产生饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。
7.低盐膳食。减肥期间每日食盐摄入量可保持在1-2克，体重降至正常后可给盐每日3-5克，有利于减少水潴留，使体重下降，且对防治肥胖并发症有利。
8.坚持合理的饮食制度，少量多餐、避免晚餐过于丰盛，均对减肥有利。
9.控制饮酒。因为酒精发热量较高，每克酒精可产热294千焦(7千卡)热能。
(二)食谱举例
早餐：麦麸饼干50克
豆浆200毫升
加餐：苹果100克
午餐：大米饭100克
芹菜炒肉丝(芹菜100克、瘦肉30克)
清炖豆腐(豆腐100克)
加餐：苹果或梨100克
晚餐：大米饭(大米50克)
韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)
冬瓜虾仁(冬瓜150克、虾仁20克)
加餐：苹果100克
全日烹调用油10克
全日热能6245千焦(1487千卡)左右。
(三)食物选择要点
1.主食及含淀粉高的食物，如粉条、土豆、红薯等限量。
糖果、甜点心、巧克力等食品严格限制。
2.蔬菜、水果、洋粉、果胶、魔芋食品等低热能食品，原则上可自由选择进食。
3.含饱和脂肪酸及胆固醇高的食物，如肥肉、动物油脂、动物脑及内脏应加限制。
4.少食盐腌及过咸食品。
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肥胖症是指热量入超造成体内脂肪组织增多，使体重超过标准体重20%以上者，30岁以上体脂在体内所占比重增加，男性可超过体重的25%，女性可超过30%。肥胖症依原因不同可分为单纯性肥胖和继发性肥胖，前者多系膳食热能过多所致，后者可由下丘脑及内分泌等疾病所致。轻度肥胖者常无症状，中、重度肥胖者可有活动后气促、心慌、食欲亢进、行动困难等症，常伴发高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病、糖尿病、胆结石等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。
肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗;二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。
(一)饮食原则
1.采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦(1000～2000千卡)。以每周降0.5～1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80～90%供给，中度肥胖(超重30～40%)可按所需热能的70%供给，重度肥胖(超重50%以上)可按所需热能的50%供给。
2.蛋白质：在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给1克蛋白质，一般可按每公斤体重1.2～1.5克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。在减肥膳食中蛋白质热能比应占16～25%。充足的蛋白质供给，可避免出现虚弱、抵抗力下降及体质下降等问题发生，也可增加饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。
3.脂肪：在减肥膳食中脂肪的热能比以低于30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。
4.碳水化合物：碳水化合物消化吸收较快，能刺激胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿性差，易诱发食欲，故应限制碳水化合物摄入，尤其是单糖类中的蔗糖、果糖等在体内转变为脂肪的可能性很大，并能提高血甘油三酯水平，更应严格限制。一般认为减肥时应采用低碳水化合物膳食，每日供给量以100～200克为宜，但不宜少于50克，否则会因体脂过度动员，出现酮症酸中毒。
5.保证膳食中无机盐和维生素的充分供应。
6.高纤维膳食可减少热能摄入并产生饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。
7.低盐膳食。减肥期间每日食盐摄入量可保持在1～2克，体重降至正常后可给盐每日3～5克，有利于减少水潴留，使体重下降，且对防治肥胖并发症有利。
8.坚持合理的饮食制度，少量多餐、避免晚餐过于丰盛，均对减肥有利。
9.控制饮酒。因为酒精发热量较高，每克酒精可产热294千焦(7千卡)热能。
(二)食谱举例
早餐：麦麸饼干50克
豆浆200毫升
加餐：苹果100克
午餐：大米饭100克
芹菜炒肉丝(芹菜100克、瘦肉30克)
清炖豆腐(豆腐100克)
加餐：苹果或梨100克
晚餐：大米饭(大米50克)
韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)
冬瓜虾仁(冬瓜150克、虾仁20克)
加餐：苹果100克
全日烹调用油10克
全日热能6245千焦(1487千卡)左右。
(三)食物选择要点
1.主食及含淀粉高的食物，如粉条、土豆、红薯等限量。
糖果、甜点心、巧克力等食品严格限制。
2.蔬菜、水果、洋粉、果胶、魔芋食品等低热能食品，原则上可自由选择进食。
3.含饱和脂肪酸及胆固醇高的食物，如肥肉、动物油脂、动物脑及内脏应加限制。
4.少食盐腌及过咸食品。
注意力散漫，时刻惦记最新动态，每天上班忙忙碌碌，一天结束又感慨似乎什么也没做成。如果你身在职场出现这样的症状，小心你得了大脑肥胖症。某知名招聘网站针对8000多名职场人调查显示，69.5%的职场人在工作时常会自行分散注意力，近一半职场人经常被拖延困扰。
大脑肥胖症表现一：注意力分散
很多上班族都有这样的经历，正忙着手头的事，突然跳出的新闻、接到的电话或者新收到的邮件吸引了注意力，转头去关注别的东西。这正是大脑肥胖症的典型表现之一，即使没人打扰，自己的注意力也很难集中，无法长时间关注一件事情。调查显示，69.5%的人在工作时会不时地停下手头的工作，46.0%的人表示自己在处理完突发的事件后，马上就能集中注意力;32.0%的人则表示自己的注意力一旦被打断，就得花好一阵子才能重新集中注意力。
小郑自称是个很难集中注意力的人。以前是上网偷菜，现在是每天上班时常常刷微博，至于QQ那是不变的主旋律。因为有了电脑，每天上班8小时对着电脑，回家继续上网保守估计也有2小时，一天至少10小时挂在网上。挂在网上的结果是，小郑面对的诱惑也多了起来。正写着报告，QQ弹出个新闻;尽管都在一个办公室，还是习惯了跟同事在QQ、MSN上聊天。
大脑肥胖症表现二：拖延症
要说职场人效率最高的时候，肯定是工作截止日期前的那段时间。调查显示，对于赶工作的原因，50.6%的人表示是做事拖拉，无法集中注意力;24%的人是工作应接不暇;13.1%的人是因为工作中有畏难情绪;12.3%的人则将其归结为重视程度不够。
陈小姐做行政工作，端午节前接到任务，要写个单位的党建工作半年总结。端午小长假，陈小姐头顶好似悬着一把剑。在家过节也不顺心，不写心里总挂念这个事。小长假第二天，陈小姐坐在电脑前准备开始写报告。电脑开了一天，我想写之前先看看新闻让大脑活跃下吧，结果一上网就再也没有回头干正经事。
每次以查找资料为理由上网，结果都是泡在网上。刷微博、上豆瓣、逛天涯等到没啥更新的时候开始收心写报告，这时候又开始犯困了。拖延到了小长假最后一天，到了晚上10点一切不能再拖的时候，陈小姐只得赶工了。接到任务总会立下豪情壮志，要几天之内赶出来，基本上每次都会拖到最后。最后冲刺的加速度让陈小姐感觉拖延症唯一的好处是临到截止日期前效率很高。唯一的一次例外是家里网络出了问题。捣鼓了半天没好，我一气之下只用一个下午就赶出了报告。
专家建议：少用聊天工具多用电话交流
智联招聘高级职业顾问陈曦建议，上班族可以尝试减少在MSN等工具上进行工作讨论，多用电话方式进行交流。
对于上班族的拖延毛病，职业顾问建议，因为对工作要求的理解和老板的想法往往会有出入，在承担工作任务最初，应该和主管做好充分的交流避免走弯路。职场人应该培养良好的工作习惯，不要希望快速解决问题，从而将任务拖到最后赶工，而应将任务分解为每天的小目标，通过阶段性地完成分解任务来鼓励自己。
根据国外媒体的相关报道，有调查研究发现，随着肥胖症趋势的日益高涨，女孩的月经初潮呈现低龄化特征，其原因就是在哪里呢？
肥胖症日益流行 大姨妈为何早到
有研究显示，肥胖症日益流行使月经初潮低龄化变得更加严重。与正常体重女孩相比，体重超标或肥胖的女孩月经初潮会提前数月。
研究业已证实，女孩月经初潮日益低龄化。然而，据国外媒体最新报道，《生育与不育》杂志刊登丹麦一项最新研究发现，肥胖症日益流行使月经初潮低龄化变得更加严重。与正常体重女孩相比，体重超标或肥胖的女孩月经初潮会提前数月。
新研究中，研究人员分析了19841987年出生的3200名丹麦女孩的身体质量指数（BMI）与月经初潮年龄情况。这些女孩的月经初潮年龄平均超过13岁，这比美国女孩初潮平均年龄推迟半年。美国俄亥俄州立大学医学院研究员认为，造成这种差异的部分原因是，美国黑人女孩月经初潮普遍比白人女孩更早。
根据国外媒体的相关报道，有调查研究发现，随着肥胖症趋势的日益高涨，女孩的月经初潮呈现低龄化特征，其原因就是在哪里呢？
肥胖症日益流行 大姨妈为何早到
新研究负责人表示，新研究发现，BMI指数每超过平均水平1个点，月经初潮年龄会提前25天。体重超标和肥胖女孩比体重正常女孩月经初潮提前35个月。
早期研究表明，BMI与经期有关联。而最新研究发现，BMI直接影响到新一代少女的月经初潮年龄。新研究还发现，女孩母亲的体重也与女孩月经开始早迟有关联，母亲孕期BMI指数每上升1个点，其女儿月经初潮就会提早一周左右。
月经初潮过早出现，会带来乳腺癌等多种健康问题，另外这些女孩也更可能比大多数其他女孩过早发生性行为，增加性传播疾病的感染几率。
注意力散漫，时刻惦记最新动态，每天上班忙忙碌碌，一天结束又感慨似乎什么也没做成。如果你身在职场出现这样的症状，小心你得了大脑肥胖症。某知名招聘网站针对8000多名职场人调查显示，69.5%的职场人在工作时常会自行分散注意力，近一半职场人经常被拖延困扰。
大脑肥胖症表现一：注意力分散
很多上班族都有这样的经历，正忙着手头的事，突然跳出的新闻、接到的电话或者新收到的邮件吸引了注意力，转头去关注别的东西。这正是大脑肥胖症的典型表现之一，即使没人打扰，自己的注意力也很难集中，无法长时间关注一件事情。调查显示，69.5%的人在工作时会不时地停下手头的工作，46.0%的人表示自己在处理完突发的事件后，马上就能集中注意力；32.0%的人则表示自己的注意力一旦被打断，就得花好一阵子才能重新集中注意力。
小郑自称是个很难集中注意力的人。以前是上网偷菜，现在是每天上班时常常刷微博，至于QQ那是不变的主旋律。因为有了电脑，每天上班8小时对着电脑，回家继续上网保守估计也有2小时，一天至少10小时挂在网上。挂在网上的结果是，小郑面对的诱惑也多了起来。正写着报告，QQ弹出个新闻；尽管都在一个办公室，还是习惯了跟同事在QQ、MSN上聊天。
大脑肥胖症表现二：拖延症
要说职场人效率最高的时候，肯定是工作截止日期前的那段时间。调查显示，对于赶工作的原因，50.6%的人表示是做事拖拉，无法集中注意力；24%的人是工作应接不暇；13.1%的人是因为工作中有畏难情绪；12.3%的人则将其归结为重视程度不够。
陈小姐做行政工作，端午节前接到任务，要写个单位的党建工作半年总结。端午小长假，陈小姐头顶好似悬着一把剑。在家过节也不顺心，不写心里总挂念这个事。小长假第二天，陈小姐坐在电脑前准备开始写报告。电脑开了一天，我想写之前先看看新闻让大脑活跃下吧，结果一上网就再也没有回头干正经事。
每次以查找资料为理由上网，结果都是泡在网上。刷微博、上豆瓣、逛天涯等到没啥更新的时候开始收心写报告，这时候又开始犯困了。拖延到了小长假最后一天，到了晚上10点一切不能再拖的时候，陈小姐只得赶工了。接到任务总会立下豪情壮志，要几天之内赶出来，基本上每次都会拖到最后。最后冲刺的加速度让陈小姐感觉拖延症唯一的好处是临到截止日期前效率很高。唯一的一次例外是家里网络出了问题。捣鼓了半天没好，我一气之下只用一个下午就赶出了报告。
专家建议：少用聊天工具多用电话交流
智联招聘高级职业顾问陈曦建议，上班族可以尝试减少在MSN等工具上进行工作讨论，多用电话方式进行交流。
肥胖常常是老年人罹患心脑血管疾病及糖尿病的前奏，因此，老年人对肥胖切不可掉以轻心，应予以综合调理。坚持锻炼。运动能帮助消耗体内的脂肪和糖类，从而起到减肥的作用。如散步、打太极拳、跳老年舞等和力所能及的家务劳动。
可以采取下列食疗方剂
1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少许即成，早晚服用。此法可治疗老年肥胖症;
2.荷叶粥：新鲜荷叶一张，粳米60克，冰糖适量，先将洗净的荷叶煎汤，用荷叶烫煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。
另外患有肥胖症的老人应在医生指导下，采取逐步降低热量的饮食疗法。根据热量守恒定理，每减6.8千卡热量时，体重可下降1克，以此来计划膳食，每月减低体重1千克左右为宜，为此应做到以下几点：
控制热量
患者根据自己的肥胖状况适度降低主食量，并做到少吃糖果、甜食、冷饮、肥肉和含油脂多的干果、油料子仁等。
限制食盐的摄入量
食盐能潴留水分，使体重增加。
适当增加蛋白质食物
由于限制主食，蛋白质也会相应地减少，故应补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、黄豆及豆制品。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克，有条件的每日可增加100克左右。
多吃蔬菜和水果
这不仅会产生饱腹感，而且还能供给充足的无机盐和维生素。
少食多餐
由于老年人体内肝糖元随着年龄的增长而减少，各种代谢反应减慢，所以老年人不耐饥饿，易进食过量。为此老年人可安排一日4～5餐。这种多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。
坚持锻炼
运动能帮助消耗体内的脂肪和糖类，从而起到减肥的作用。如散步、打太极拳、跳老年舞等和力所能及的家务劳动。
老年人由于身体机能逐渐退化，因此，要特别注意饮食。那老人饮食要注意些什么呢?老人饮食要注意补充钙质，控制食盐的摄取量，要多吃些植物性的食品。下面就来具体的了解一下老人饮食要注意的一些事项。
一、防止肥胖
血压的升高程度是与肥胖成正比，同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化，成为心脏病和中风的原因。
引起肥胖的原因是因为吃得过多，摄取的热能多于消耗的热能，剩下的部分转变成脂肪积于体内，日积月累，中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。
要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年时的饭量不变，到中老年之际就显得超量了，因为年纪大了活动相应地也就减少了，所以更重要的是要尽量多活动，消耗多余的热能，以期益寿延年。
二、补充钙质
在日常进食的食物之中，尽管大部分情况下钙的供应量是足够的，但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多，如植物叶茎中叶酸过多，钙磷比例不合适等;最主要的是老年人胃肠道功能减退，钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合，缺钙是一个很重要的因素，因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。
三、控制食盐摄取量
世界许多国家提倡低盐饮食，尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下，如身体适合，一天的摄取量1克即足以满足要求，只是吃饭时没有什么味道。
在美国，饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准，但是减少食盐的摄取量是势在必行，特别是北方居民“口重”，喜食咸食，更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到，只不过对老年人更为重要些。
四、预防缺铁性贫血
由于我们的膳食以谷类为主，所以很容易引起体内铁供应不足，久而久之就可能产生缺铁性贫血。
尤其以女性贫血更为显著，绝大部分是属于缺铁性贫血。年轻妇女贫血，部分人是由于保持体形节食所致;而相当一部分是吃得不好，加上生理因素更易患贫血。因此，中老年人更应注意这个话题。
五、多吃植物性食品
动物性食品中纤维素含量少，饱和脂肪含量高，这对老年人来说是无益的，因此老年人要吃些植物性食品。增加纤维素的摄取量，对预防便秘和肠道肿瘤有一定意义。
植物油和动物脂肪应按2∶1的比例供应。虽然两者同是脂肪，但动物脂肪会使血中胆固醇增高，而植物油则反而会使胆固醇减少，这对预防心血管病有很重要的意义。
激素――皮肤也依赖
含有皮质类固醇激素的外用药品种类繁多，又属于OTC用药，一般可以自行购买，所以误用滥用现象比较严重。激素具有非特异性抗炎作用，早期还可抑制黑色素细胞分泌，因此初期涂抹时可有一定效果。但停止使用后色斑颜色会再次复发，甚至加重。有些老年人由于长期使用，对激素产生依赖性，形成激素依赖性皮炎，造成皮肤萎缩，角质层变薄，或毛细血管扩张等新的损害。
用激光、冷冻、电灼等方法去斑
老年斑不同于其他色素斑，它的成因非常复杂，治疗应该侧重于内调，不宜采用上述方法治疗，否则可能破坏皮肤巯基，使色素加深，色斑范围扩大。
用“换肤法”进行祛斑治疗
我们的皮肤厚度只有0.5至4毫米，表皮则更薄，不超过O.2毫米。这不到0.2毫米的厚度包括了十多层细胞，底层细胞和表面的角质层一面生长，一面脱落，保持着皮肤的生态平衡。面部皮肤的自然更新周期约为21至28天，皮肤角质层含有10%至20%的水分，这一切对维持皮肤的润泽，防止各种因素对皮肤的侵害起着重要的保护和防御作用。用一些含有角质剥脱剂的药物或化妆品频繁地使皮肤的角质层剥脱，会破坏皮肤的自身抵抗力，防晒作用被大大削弱，加上皮肤自身为了恢复防御功能而更多地分泌黑色素，就会使黄褐斑更加严重，甚至成为黑褐斑。
抗斑“英雄”榜――富含维生素C的食物：
猕猴桃
抗斑指数：
猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
小提醒：
脾胃虚寒的人不可多吃，容易腹泻。
西红柿
抗斑指数：☆
西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。
小提醒：
西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛
小推荐：
每天用1杯西红柿汁加微量鱼肝油饮用，能令你的面色红润。
打鼾，俗称打呼噜。其实，许多人睡眠都会打鼾，但鼾声都不大，持续的时间也不长。而有些老人睡眠时持续地发出很大的鼾声，就应该警惕了。
其实，老人睡眠时鼾声大作，与肥胖有关。肥胖的人，其咽壁肥厚、软腮肥大、悬雍垂粗长、舌体增宽、咽腔狭小。睡眠时咽肌松弛、软愕塌陷、舌体后坠，使气道受阻、呼吸不畅而发出鼾声。这也是老人生理功能减退的一种表现。我国东汉时期的医学家张仲景就发现鼾声与肥胖有关，并指出“身重，多眠睡，鼻息必鼾”。
鼾声具有节律性，频率在50-100赫兹之间，响声为40-70分贝，最强可达90分贝。轻度鼾声不影响睡眠和健康，中、重度则因肺泡内气体交换减少，氧供不足，使血氧分压降低，血红细胞增多，血红蛋白升高，出现“高红细胞血症”。同时又因呼吸暂停或窒息，发生“阻塞性睡眠呼吸不足综合征”，出现梦中惊醒、困倦、乏力、急躁易怒、思维迟钝、记忆减退等症状。
近年来医学发现，经常打鼾还容易导致“睡眠―呼吸暂停综合征”。人在呼吸时不断地有气流在口鼻腔出入，口鼻腔气流暂停10秒以上称为呼吸暂停。正常人在入睡初始和睡眠的快速眼球运动时也会发生呼吸暂停，但暂停时间较短，一般不超过15秒，发作次数也较少。如果暂停时间超过15秒，发作次数又较多，就容易发生夜间猝死。这是由于较长时间的呼吸暂停，导致心脏突发事件的发生。
因此，老人出现打鼾一定要引起重视，应该到医院作一次检查。看扁桃体是否肥大，或有没有扁桃体淋巴瘤，该手术的就手术。对于老人肥胖者，平时进食应以米、面为主，佐以蔬菜水果、瓜豆鱼虾等，少吃油腻食物。不抽烟喝酒，饮食清淡。抽烟能直接损害呼吸道粘膜，使之发生炎症，减少肺泡中的氧气交换，降低血氧分压，诱发肺气肿，加重打鼾。高浓度的烈性酒，会损害肝脏，减弱脂肪代谢，引起胆固醇增高、血管硬化和脂肪沉积，使人体肥胖，打鼾加重。老人还应经常进行适度的体育锻炼，或打太极拳，或郊游踏青，保持良好的心理状态。这样能加速血液循环，加快血脂消耗，减少血脂沉积，达到减肥的目的。
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