烤玉米粒的做法及功效
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《烤玉米粒的做法及功效》，希望能对您有所帮助，请收藏。
玉米想必人们都不陌生，尤其是对于农村人来说这是农村的主要种植物之一，玉米这也是很受人欢迎的一种食品，其吃起来口感香甜并且含有比较高的营养成分，人们既可以煮着吃玉米也可以烤着吃玉米。烤玉米粒也是人们常见的一种吃法了，下面来详细介绍一下烤玉米粒的做法及功效。
一、黄油烤玉米
材料
黄油2汤匙(30g)，玉米1根，胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)
做法
将玉米放入水中煮熟，然后切成2cm厚的小段，接着撒入盐和胡椒粉混合均匀。
把黄油切成小块，放在每段玉米上，然后将玉米放入尚朋堂烤箱中，用160度火力烤制10分钟即可。
二、奶油烤玉米
材料
玉米2支，奶油20公克，盐少许
做法
1.玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸捲起包好。
2.将作法1的玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。
三、蜂蜜烤玉米
材料
新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱
做法
1.玉米去叶子，将须去干净备用;
2.用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续;
3.涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中;
4.烤到玉米出香味，成熟即可。
小诀窍
如果玉米本身就很鲜甜的话，可以不用涂蜂蜜了; 蜂蜜最好提前用温水泡化后，再涂在玉米上，如果直接涂抹烧烤，蜂蜜遇高温后营养会流失，而且很容易烧得焦糊。
玉米功效:
玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
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什锦玉米粒是玉米比较常见的一种吃法了，其是将玉米粒以及松子、青豆、蘑菇、胡萝卜等等混合在一起炒出来的一种食品，这种食品不仅吃起来的味道非常的好，而且营养成分也是很高的。其对于人体存在有许多的好处，比如缓解疲劳、降血糖、制降低血压等等，下面来详细介绍一下什锦玉米粒的做法及功效。
原料
什锦玉米的制作材料：
主料：玉米(鲜)50克,青豆50克
辅料：松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克
调料：植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克
做法
1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水;
2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用;
3. 葱姜切丝;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
营养价值
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。
功效作用
玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
大家对玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有维生素E，可促进人体细胞分裂，对于延缓衰老具有很好的功效，一直很受大众喜爱。小的时候，我总是喜欢把整个玉米棒子烤在火上，看着一颗颗玉米粒受热变得膨胀、开花，闻着甜甜的玉米香，就会迫不及待地咬上几口。玉米粒口感扎实，每咬一口，都会有一个玉米粒或者葡萄干蹦到嘴里，口感特别香甜。今天我们要给大家介绍风味玉米粒和七彩玉米粒两种炒玉米粒的做法。
风味玉米粒：
1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用
2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。
4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。
5.出锅，装盘，拍照。
6.品尝
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好，洗净
3.胡萝卜去皮、洗净，切粒
4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用
5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
通过以上文章的介绍，相信大家一定已经掌握了炒玉米粒的方法了，风味玉米粒味道独特，七彩玉米粒色彩丰富，加上玉米粒甜甜的香气，真是色香味俱全了。
拔丝玉米粒，这是以玉米为主要原材料，然后经过拔丝的工艺做出来的一种食品，因为这种食品香甜的口感以及独特的造型儿非常的受人欢迎，并且玉米对于人体存在有许多的功效，可以利尿补肾、调理肠胃等等可谓是一种老少皆宜的食品，那么拔丝玉米粒该怎么做呢?下面就来介绍一下拔丝玉米粒的做法。
1. 玉米粒罐头控水
2.加玉米淀粉混合均匀，让每粒玉米粘上玉米淀粉
3.食用油加热到七成热，切记一定是高油温，下入玉米粒，先不要搅动，待其有了硬壳再用漏勺把报团的玉米粒打散。炸到玉米粒能够很容易的推动，掂一掂哗楞哗楞的响，说明炸好了
4.炸好的玉米粒盛出，待用
5.锅中留一点油，下白糖，加适量清水，中火将白糖融化，待大泡变成小泡时，改小火，观察糖的颜色出现浅黄色时，下入炸好的玉米粒，翻炒均匀即可
6.出锅装盘，拉丝连绵不断，能拉到月球
玉米的功效与作用：
1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
玉米是五谷杂粮之一，是一种不仅口感醇香且营养价值比较高的食物，在人们的日常生活中也是比较常见的。玉米的吃法有很多种，其中最普遍的当属用玉米煮粥了。玉米粥可以在一定程度上提高人体的免疫功能，让人变得更加健康。下面，就为大家详细介绍玉米粥的几种做法。
做法一
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法三
1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
做法四
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；
6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
做法五
1、玉米剥下来；
2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
健康提示
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
相信大家在生活中很多人都特别喜欢吃煮玉米吧，特别是在市场上卖的粘玉米，真的是口感特别好，吃起来感觉又甜又润滑，其实玉米还有一种吃法叫做炸玉米，在外面裹上一层炸鸡粉，这样炸的时候就炸出香脆的脆皮玉米，下面小编给大家详细介绍，脆皮玉米粒的具体做法
脆皮玉米， 喜欢吃玉米的有福了，不仅可以煲汤炒菜，还可以做小吃。脆皮玉米，外脆里嫩，做法简单，热腾腾的简直好吃到哭，学会了自己周末在家做着吃！
脆皮玉米怎么做?脆皮玉米的做法步骤
1、准备好以下食材：新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。
2、将玉米洗净后，放入锅中加水煮熟，加入话梅口味更佳，把话梅肉和芝士一起切细。
3、备好的玉米片放入烤箱五分钟加热，用擀面杖敲碎。或者直接用面包糠，口感比玉米片更佳。
4、将鸡蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷几圈，或者直接用个大盘子在里面滚一圈也可
5、把备好的芝士、话梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鲜袋装沙拉酱挤成尖三角，然后在尖尖的地方剪一个小口。
6、锅里倒油，把火开到最大，将油热好后，转中火，这时可将玉米放进锅内翻转，炸呈金黄色即可，玉米炸好后，插入竹签，玉米棒就炸好了，在沿着外面挤上沙拉酱，脆皮玉米就完成了!
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于椒盐玉米粒
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
小编今天介绍的这道美味椒盐玉米粒的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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