核桃鸡蛋汤
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供核桃鸡蛋汤，希望能为您提供更多的参考。
核桃鸡蛋汤选择的是核桃汁以鸡蛋为原料加入清水进行卤制，鸡蛋可以给身体提供充分的营养价值，同时能治疗许多的疾病，关于鸡蛋的食谱有很多种，比如鸡蛋和牛奶搭配，各种各样的青菜搭配都是非常好的，因为鸡蛋天生没有什么相克的地方和很多食物搭配都能体现出营养。
菜系及功效：癌症食谱
核桃枝鸡蛋汤原料：核桃枝、鸡蛋。
核桃枝鸡蛋汤制法：
每次取核桃枝60克，鸡蛋2个，加水适量，煮1小时，去核桃枝即可。
核桃枝鸡蛋汤用量及服法：每次2个，每天1次。吃蛋喝汤。
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
关键词:鸡蛋鸡蛋食谱
大豆、鸡蛋、牛奶是三
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%-7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘
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竹皮、青竹茹、淡竹皮茹、淡竹茹、麻巴、竹二青、竹子青竹茹，为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。竹茹是可以煮汤喝的，和鸡蛋搭配营养不错。
竹茹鸡蛋汤的营养价值
竹茹含木质素、纤维素。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
竹茹鸡蛋汤的功效作用
【竹茹】
1.涤痰开郁：竹茹的味道甘甜，性微寒但是很润。竹茹清肺化痰效果的很好，对于胆虚痰热郁结、烦闷不宁、不得眠等症状也有很好的缓解功效。
2.清热止呕：体内的热毒可以被竹茹清除，竹茹对于湿热引起的呕吐、胃虚热引起的呕吐呃逆等都有很好的止呕、消热作用。
3.清热除烦：竹茹可以清除体内的毒素，还可以降低自身高温的温度，可以缓解热产生的心烦意乱等烦闷情绪，有产后的虚烦、大病后虚烦不得眠等症可以食用竹茹缓解。
4.安胎：竹茹有清热力缓的功效，被认为能够用来安胎。胎动不安多是因为热盛，使用竹茹清热，治胎动不安。另外如果是妊娠呕吐也可以使用竹茹缓解。
5.抑菌：竹茹对枯草杆菌、白色葡萄球菌、伤寒杆蓖、大肠杆菌等有较强的抗菌作用。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统有好的帮助，鸡蛋可以促进身体的发育，鸡蛋含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋可以提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以防治动脉粥样硬化，鸡蛋中可提取卵磷脂，可以降低血清胆固醇有满意效果，对病人来说也是非常好的。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒元素，晒元素可以延缓衰老，对皮肤也是有帮助的功效。
5.延缓衰老：每天一个鸡蛋，对皮肤和身体都是有延缓衰老的作用。
6.美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【竹茹鸡蛋汤】
此汤可以很好的润燥、增强免疫力、护眼明目、补虚、健脾、化痰、补血、护齿、保护骨骼。
竹茹鸡蛋汤的做法
竹茹洗净，红枣去核，洗净备用。
将鸡蛋放入清水中煮熟，去壳备用。
将竹茹和红枣放入瓦煲中，加适量水。
以文火煲约90分钟，加鸡蛋、冰糖煮至冰糖溶化即可。
竹茹鸡蛋汤的烹饪技巧
1.做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
2.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
竹茹鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：胆虚痰热郁结、烦闷不宁、不得眠者，竹茹能化痰，除烦，涤痰开郁。中风痰迷心窍、舌强不能言者，竹茹能清热，缓解中风痰迷的症状。湿热呕吐者，竹茹可以清热止吐，缓解不适。热病后余热未尽、心烦意乱者，竹茹可以清热除烦，有利于身体恢复。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：寒痰咳嗽、胃寒呕逆及脾虚泄泻者服。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
竹茹鸡蛋汤是由竹茹和鸡蛋制作而成，鸡蛋对皮肤有很好的功效，是女性的热爱食物，不可或缺的。竹茹对于身体的营养也是非常多的。
红枣鸡蛋汤是一道传统的药膳。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。制作方法一般是：以鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量制作而成。
红枣鸡蛋汤的营养价值
鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
红枣鸡蛋汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：红枣可以帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：红枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：红枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外红枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：红枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。另外还有发现提出红枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：红枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：红枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：红枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃红枣等食物。
9、美容养颜：红枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有丰富的胆碱含量，而胆碱含量是对各个年龄组记忆能力有调整作用，而胆碱含量对神经系统和身体发育良好都有很大的作用。
2.保护肝脏：鸡蛋可提高人体内的血浆蛋白量，从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。鸡蛋中所含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏组织损伤的情况有修复的功效，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再次发生。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化，从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的食用，患者的血清胆固醇也明显的下降。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。
5.延缓衰老：食鸡蛋可以延缓衰老。
6.美容护肤：鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。铁元素不足的话，会导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【红枣鸡蛋汤】
此汤具有很好的补血养颜、缓解虚弱的作用。
红枣鸡蛋汤的做法
红枣泡软，去核。
加水500毫升煮沸30分钟。
再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌。
煮熟后加入红枣即成。
红枣鸡蛋汤的烹饪技巧
做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
红枣鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
红枣其最突出的特点是维生素含量高。素有天然维生素丸的美誉。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。和鸡蛋同煮汤食用，对我们人体的滋补效果会更好。
打鸡蛋汤属于一种非常容易上手的汤类美食，有很多之前没有过做汤经验的人都能够将鸡蛋汤做的好吃。做鸡蛋汤的时候可不能只有一种鸡蛋，同时还需要加入很多配料，这样既能够增加鸡蛋汤的味道，还能够让它看起来更好看，勾起人们的胃口。那么葱花鸡蛋汤应该怎么做呢?
方法一：
主料：鸡蛋150克，
调料：大葱100克，猪油2克，酱油10克，盐1克，胡椒粉1克，味精1克
做法
1.鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。
2.器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
方法二：
准备材料，小葱鸡蛋
2小葱切成颗粒，装入大碗
3加入俩鸡蛋
4搅拌鸡蛋和葱粒，加入适量盐
5锅中水烧开，倒进去，滴少量熟油，大火煮好即可
6成品，注意大火，这个因为灶有问题火不给力，散掉了，应该是一团一团的
方法三：
准备材料，小葱鸡蛋
小葱切成颗粒，装入大碗
加入俩鸡蛋
搅拌鸡蛋和葱粒，加入适量盐
锅中水烧开，倒进去，滴少量熟油，大火煮好即可
方法四：
步骤 1锅中放油，放入切好的葱花，葱花量要多，翻炒一会儿
步骤 2倒入水，煮开，打入鸡蛋成型
步骤 3放入酱油，盐，糖，味素，出锅
方法五：
快速葱花蛋汤
材料
"鸡蛋 3颗","青葱 3根","水 1锅","纯芝麻油 适量","盐巴 1小匙","白胡椒粉 少许",
做法：
1: 煮一锅水。
2: 在煮水的时候，在碗里打入3颗鸡蛋，并用汤匙拌匀。
3: 水滚了，徐徐倒入蛋液，慢慢的倒，可以让蛋花变薄片，吃起来更美味。
4: 等汤再度煮滚，加入切好的葱花。
5: 加入盐巴、白胡椒粉调味。
6: 淋上纯芝麻油提香即可完成。
红枣，历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量高。连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。桂圆是历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。桂圆红枣再加上鸡蛋一起煮的话，营养翻倍。
桂圆鸡蛋汤的营养价值
鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
桂圆鸡蛋汤的功效作用
【桂圆】
1.健脑安神：桂圆有很多营养物质，桂圆可以益脑健智，补脾养心，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤：桂圆可以减少子宫癌细胞，吃桂圆有利身体。
3.恢复体力：桂圆有补气功效，对身体虚弱的人有帮助。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋里含有的营养物质，胆碱对记忆力有帮助，鸡蛋的神经有帮助，对身体发育有很大的作用。
2.保护肝脏：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏受伤有修补作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的使用，患者的血清胆固醇显著下降。
4.预防癌症：硒元素可以预防癌症的发生。
5.延缓衰老：食用鸡蛋对生命和皮肤都有延缓衰老的功效。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【红枣】
1.补气补血：铁是非常重要的，红枣含有铁，吃红枣可以补气补血，对身体好，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神：红枣含钙物质，铁含量以及丰富的黄酮类物质，有明显的镇静催眠和降压作用，可以疏肝解郁，养血安神，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝：红枣可以排毒，对于毒素对肝脏的破害功效，适合那些肝功能比较差的人群食用。身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏：红枣可以抵抗过敏，红枣内含有环磷酸腺苷，环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
【桂圆鸡蛋汤】
桂圆鸡蛋汤有安神、补脾胃、辅助降血脂、补心、补脾、益气、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。
桂圆鸡蛋汤的做法
红枣清洗后用清水泡2小时软身，将核去掉。
鸡蛋打散备用。
锅里下适量的水，下红枣水沸后煮20分钟。
下已清洗的桂圆再煮20分钟。
熄火马上倒入鸡蛋液拌匀，这样煮好的鸡蛋汤熟透而嫩滑。
桂圆鸡蛋汤的烹饪技巧
1.红枣、桂圆已有甜味，可以不用添加糖。
2.把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。
3.做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
4.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
桂圆鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。上火发炎症状者、怀孕忌食。上火发炎症状者、怀孕忌食。
桂圆鸡蛋汤是广东一带的风味名点，属于粤菜系。广东的一道常见甜品。食材易得，营养丰富。此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。
炎炎夏日总觉得烦躁不安，食欲减退，每天的饮食对于大家来说都成了一道难做的选择题。不过对于一些对饮食有研究的人来说，这却不是问题。既要好吃还要好看，简简单单的一道清淡的瓜片鸡蛋汤就解决了一餐的汤饮。黄瓜、鸡蛋、加上一点点西红柿，鲜亮的色彩搭配更是让人大开食欲。
盛夏季节大多数人，尤其是北方飞人们容易上火，而这道清淡的鲜汤恰恰就有着清热解毒的功效。美食常常要讲究色香味俱全，那么这道瓜片鸡蛋汤就是名符其实的美食。不仅仅局限在色香味之中，它还具备了食疗的功能。
夏季养生讲究饮食清淡，瓜片鸡蛋汤中红、绿、黄三色搭配不仅给人清爽的感觉，还打开了人们闷堵的胃口。其中食材功效的搭配更是符合我们养生的观念：鸡蛋滋阴润燥，补心宁神，养血安胎。黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
瓜片鸡蛋汤的做法
1、鸡蛋打入碗中，打散;2、黄瓜切片;3、热锅放油，放入葱蒜爆香;4、放入黄瓜炒三分钟;5、加入清水;6、放入西红柿，煮开锅;7、倒入蛋液，加盐、胡椒粉即可。
其实不仅仅这些，黄瓜的食疗作用还有很多。例如，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力的作
用，可以抗肿瘤，此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中丰富的维生素E还可以抗衰老，让人延年益寿。黄瓜中还含有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺这对肝
脏病人特别是酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果
糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低，从
而达到降血糖的效果。此外，黄瓜还是减肥达人们推荐的减肥食材，不仅可以减肥，还可以健脑安神。
如此看来，瓜片鸡蛋汤真的算是一道不可多得的食疗之宝，每日食用强身健体，预防疾病何乐而不为!但值得注意的是，在食用之前要注意个人体质，切记要对号入座，否则也是过犹不及。
木耳鸡蛋汤是一道家常菜，制作木耳鸡蛋汤的过程非常简单，只需要用到简单的食材木耳和鸡蛋，而且这些食材还非常低价，我们很容易在市场上就买到木耳和鸡蛋。木耳鸡蛋汤的制作过程需要几个步骤而已，当然再简单的步骤如果我们对于整个流程不清楚，可能也难做出一道美味的木耳鸡蛋汤。
为了能够做出美味而且养生的木耳鸡蛋汤，我们必须认真按照下文介绍的木耳鸡蛋汤做法自己在家试试，只有多调试才能做出口味最适合自己的木耳鸡蛋汤。
主料：
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料：
盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
2、黑木耳洗净;
3、汤锅置火上，放入猪油烧热;
4、鸡蛋入锅，煎至两面微黄;
5、当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
6、入味后淋上猪油即成。
上文我们介绍了一道家常菜木耳鸡蛋汤，木耳鸡蛋汤的做法简单容易施舍，木耳鸡蛋汤需要用到的食材也很简单，所以木耳鸡蛋汤是一道经济实惠的家常菜，上文介绍了木耳鸡蛋汤的具体做法，相信大家看了后自己在家懂得自制木耳鸡蛋汤。
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