常州有名的小吃
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《常州有名的小吃》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
常州这个地方的有名小吃还是非常多，最著名的就是小笼馒头，这种馒头和其他地方吃的是完全不一样，因为制作小笼馒头所运用到的原材料是蟹油，这样就可以让自己在吃这个馒头的时候有一个非常浓郁的鲜香味，更加鲜嫩多汁，让人们回味无穷，另外这种馒头的个头通常都是比较小。
常州加蟹小笼馒头，首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。目前尤以百年老店“迎桂馒头店”的小笼馒头质量最佳。常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创。
原料：猪夹心肉，蟹黄，净蟹肉，面粉，鲜酵母。
制法：猪夹心肉斩成肉糜，加酱油、糖、盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，与蟹黄、肉皮冻同搅，徐徐加适量清水，最后放猪油、麻油拌透，成汤包馅心;鸡蛋打散，加少许盐，用筷子打透，倒入铁锅摊成蛋皮，切成蛋皮丝待用;鲜酵母用温水250克调匀后倒入面粉中，揉至面团光滑不粘手，用布盖好，静置1小时后搓成细长条，擀皮，上馅，成型，上笼蒸6分钟即成。
特点：卤汁丰富，蟹香扑鼻，上桌时若配以香醋、姜丝等佐食，其味甚佳。
酒酿元宵是常州特色小吃之一，多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。
原料：优质面粉，糯米，甜酒酿，白糖，糖桂花少许。 制法：将优质面粉置容器内，用沸水打成干糊状待用;糯米淘净，在水中浸1小时后捞出，用清水冲洗一下并沥干水分，捣碎成米粉，将干面糊掺和进去揉匀;将调制好的面团置干净盘内，摁成扁方，用快刀切成筷子头大小元宵，将元宵入开水锅里煮熟;锅上火加水，待水烧沸后，放进白糖、糖桂花，烧沸后放入元宵，熟后捞出，放入装有米酒酿的小碗内即成。特点：酒香四溢，清甜爽口。
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民以食为天，靠山吃山靠水吃水各个地区因为其地理条件的不同，都会有着其独特的有名小吃。河北省这个地区是有着非常多特色小吃的，比如在石家庄有着鸡蛋灌饼、在邯郸有着制作方法奇特的石头饼、保定地区历史悠久的驴火烧和承德的杏仁露等等，下面来详细介绍一下河北有哪些有名的小吃。
一、石家庄——鸡蛋灌饼
第一种就是石家庄的鸡蛋灌饼，这是石家庄一种传统的小吃。想要做好这种饼，需要有一定的技巧，并不是所有人都能做成功的。这鸡蛋灌饼，首先需要把面皮摊开煎熟，然后在面皮中间戳出一个洞，然后再往里面倒入一些鸡蛋液，再煎至双面金黄，这样就做好了。这鸡蛋灌饼吃起来非常香，面皮酥酥的，里面的鸡蛋液软软的，非常好吃。
二、邯郸——石头饼
还有邯郸的石头饼，这是饼只有在这邯郸地区才会有，这种饼的做法非常的奇怪，它是把一个圆形的面皮放在这石头上面，然后烧火，让这石头的温度来把这饼烤熟，所以叫做石头饼。
三、保定——驴火烧
在河北省，这保定的驴火烧也是非常出名的，它是一种历史很悠久的传统小吃。这驴火烧看起来有点像是平常吃的肉夹馍，但是它的饼要比这肉夹馍好吃，这是很多人我去到保定都要尝一尝的小吃。
四、承德——杏仁茶
还有这承德的杏仁茶，也非常的出名。这杏仁非常的有营养，特别是对这喉咙不舒服的人，多喝杏仁茶真的很不错。而且这承德的杏仁茶，喝起来很香，但是并不会腻。这四种小吃，都是河北省的四个城市很有名的小吃，不知道你有没有吃过呢?有空去河北省的话，记得去尝一尝。
开封这个地方的历史文化还是非常深厚，有很多人们都会来到这个地方去旅行，不过开封不光是有很多的古文化，也会有非常多有名的小吃，最常见的就是琥珀冬瓜和长寿鱼，这两种美食都是大家都十分喜欢，基本上是集齐了咸甜酸这三种口感，吃起来就会觉得味道十分的丰富，不是很单调。
长寿鱼
是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。
这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然有一条金色鲤鱼跃出水面，只见这条鱼通体泛红，在阳光下甚是抢眼。刘秀吃了用这条鱼做成的长寿鱼后，感到精神为之一振，劳累之感顿消。后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。
琥珀冬瓜
琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。
琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。在鱼肉居多的宴席上，尝上几口琥珀冬瓜，真是清爽无比。
炒三不沾
是安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。
扬州是一个非常美丽的地方，这里的风景惹得很多人都慕名而来，但这座城市不光只有美丽的风景，还有非常多有名的小吃，这些小吃主要是以鱼肉和鸡肉为主，比方说鱼头火锅，味道上面要比其他地区的完全不一样，主要就是和制作时候的方法是有一定的关系，是非常讲究火候和技巧的一道菜肴。
扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上有“吃在扬州”的美誉。扬州厨师犹以刀工精细著称，特别精于食材雕刻，是著名的“扬州三把刀”之一。
扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表，大煮干丝体现了淮扬菜的刀功，“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中，野鸭喷香，菜鸽细酥，大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。
一盘精道的 烫干丝，代表了扬州人对生活的基本要求。大白干，每块横批成28片，再切细丝，根根分明，韧而不散。浇上卤汁和大量香油，素雅的外观却有极为软嫩鲜香的口感。
腰花对半切开，处理好后，打花刀后切块。打花刀要在腰花切开的那一面，先横着划，再竖着划，每一块中间都不能划破。还可配上冬季的山药、春季的茭白等，一起爆炒，炒好的腰花口感香脆。
用鸡汤与香菇一起下锅烧开，加入五香、八角、酱油、糖、盐、虾子，用小火炖3-4小时，冷却后上桌。 卤香菇是扬州餐馆里常见的素冷盘。
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜美香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
都说桂林山水甲天下。大多数人在旅游是首先都会想到去桂林。桂林的山水会让人有心旷神怡的感觉。但是除了漂亮的景色之外，桂林也有很多美味的民间小吃。在旅游的途中顺便品味一下当地的美食也是十分畅快的。接下来就跟随小编一起来了解一下桂林有哪些有名的小吃吧。
旅游，除了是欣赏当地的美景外，也不要错过了当地的美食，如果是想吃当地的特色菜肴，就得去大酒店之类的地方了，但是如果你是想品尝当地的小吃，那么街边当然是最好的选择。桂林的美景很多例如你可以选择乘船游览两江四湖，还可以选择游览桂林市区漓江精华游，就是游览桂林十大名山，看看桂林的国宾洞芦笛岩，感受下市区的第一高峰尧山，都是不错的选择，桂林美食很多，小吃也是不错的。
首先推荐下粉利
粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。
其次到糍粑了，这是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。
然后是马蹄糕。主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人，即购即吃，甚为方便。
每一个地区都会有这个地区独特的一些小吃，比如四川有臭豆腐;重庆有火锅、小面;新疆地区有葡萄干、羊肉串、囊;内蒙古有些烤全羊、马奶酒等等。安徽这个地区因为其地理条件优越，物产丰富也有着非常多的小吃，比如吴山贡鹅、李鸿章杂烩、逍遥鸡等等，下面来详细介绍一下安徽有哪些有名的小吃。
1、合肥四大名点
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
2、吴山贡鹅
吴山贡鹅(又名行密贡鹅)起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。
3、李鸿章杂烩
李鸿章杂烩(英文名：LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。
4、逍遥鸡
合肥特产“逍遥鸡”因曹操出了名。后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操家乡的全国名酒。
任何地方，因为天气和地位位置的不同，也会导致人们的饮食出现细微的差距。如果经纬度跨越比较大的话，那么你会发现完全不同的饮食习惯。南昌，一个美丽的城市，作为江西省省会，南昌有名小吃也不少。如果您近期要到南昌旅游或者是出差，那么以下几种美食可不能错过。
南昌白糖糕，是江西南昌地区的传统特色糕类小吃，江西五大传统名点之一，起源于明清时期。南昌白糖糕主要制作原料有糯米粉，澄粉、白糖、食用油、清水、猪油等。做法是用澄粉、糯米粉、清水、少许猪油揉成面团，做成白糖糕雏形，入油锅炸至金黄，起锅滤油，表面沾上冻米粉和白糖混合物。吃起来软糯香甜，外酥里嫩，别有一番风味。
南昌拌粉，是江西省南昌市的特色风味小吃。南昌拌粉主要制作食材有米粉、花生米、剁椒、萝卜丁、盐、味精、胡椒粉、食用油、酱油、蒜末、葱花等。做法是将米粉入沸水煮熟装碗，加入做好的佐料，拌匀后即可食用。成品色泽鲜艳，吃起来松散柔韧，美味可口。
藜蒿炒腊肉，是江西省南昌地区的特色美食，为十大赣菜之一。藜蒿炒腊肉是以腊肉、藜蒿、韭菜、辣椒、精盐、猪油、生姜、大蒜等原料炒制。成菜腊肉金黄，藜蒿青绿，吃起来脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤，是江西南昌地区的特色美食。南昌煨汤采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，配上食物，加以天然矿泉水为原料，以木炭火慢慢的煨制而成。久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，营养丰富，味道鲜美，香气诱人。煨汤分为多个品种，有肉饼汤系列、养生系列、鸡汤系列、滋补汤系列、排骨汤系列等。
天龙八部相信很多人都非常熟悉，它承载了整个童年，每天放学回家最幸福的事也就是写完作业受在电视前看天龙八部，其中电视里面各种人的爱恨情愁，和纠缠已经记不太清了，但是大理在这个地方确实记忆犹新，从小大理这个地方就被灌输进了自己的脑海，因此一直对云南大理心存向往，很想有机会去大理游玩，吃喝玩乐是人生四大乐事，有玩就要有吃那么在大理有什么有名的小吃？
大理来说，最为出名的是巍山县的特色巍山pā（一般写作火字旁一个巴字，但是其实并没有这个字）肉饵丝，用的是猪大骨和猪肘熬制的高汤，佐以简单的香料而成，吃的时候可以根据自己的喜好加入腌菜、泡菜、葱花、蒜泥、麻油等等调料，猪肘肉都是入口即化、肥而不腻的。
好的pā肉饵丝大多都在汤头上做文章，汤头熬得越好饵丝也就越好吃，这里推荐一家本人的最爱，市区百州里顺丰餐厅旁的饵丝店，他们家每天都是爆满，卖到饵丝卖完就不卖了，一般是到下午两点左右，也有的时候午饭点就卖完了，相当紧俏。另外他们家下午会卖卤菜，味道也很好。
另外就是卤饵丝，方法是干拌，这种做法因为各家小吃店的卤汁不同出来的味道也大相径庭。同样推荐百州里同一家，本人的最爱。
生活在大理的回民经营的清真餐厅也独具特色，大理也有很多味道很好的清真饵丝店。清真饵丝多用牛大骨熬制汤底，味道醇厚，配合的浇头通常是用牛肉末炒制的炸酱，有些小店也会加上红烧牛肉，当然各地的红烧牛肉自然也是有所不同的。
米线一种食材在云南各地就有很多不同的做法，较为著名的有蒙自过桥米线、弥勒卤鸡米线、大理鸡丝凉米线、德宏过手米线、昆明豆花米线、玉溪小锅米线以及分布于云南全境的卤米线、炒米线、臭豆腐米线、罐罐米线等等不同品种。
说到大理特色，一定要说的是鸡丝凉米线，当地人则称为凉鸡米线。凉米线做法很简单，就是米线加入各种佐料和录制好放凉的手撕鸡肉丝，但是要做好却并不简单，从米线的品质到到配料比例再到肌肉卤制过程都很有讲究。天热的时候吃，酸甜辣多种味道在口中混合，异常的可口。
这可能是很多大理人从小吃到大的早餐，大街小巷路边摊随处可见。大理的饵块一般分为两种，一种是卷卷饵块、一种是手揉饵块。两种都是烤制而成。
卷卷饵块是将制成的饼状饵块放在火上烤至，然后抹上各种酱料，撒上素菜、花生碎和肉酱，也可以选择加上火腿肠、油条或者卤蛋，卷在一起，当然你要是食量OK的话，也可以选择全部加入，吃一个“全家福”大快朵颐；手揉饵块则多见于古城，用半成品现做成饼状，把酱料放在中间然后包起来做成饺子型，放在火上烤制，可以选择咸味或者甜味。
在江浙沪一带，流行着种类极其繁多的美食，尤其是常州美食是非常有名的，经常生活在常州的人，经常可以吃到天目湖鱼头、加蟹小笼馒头以及江南八宝粥等等，但如果去常州出差或者旅游的话，短时间内没办法品尝所有的美食，那就挑选下列这些非常有代表性的美食。
常州小吃有哪些？
常州传统美食
它们，堪称“老字号”，掌门人都把“质量”二字看得特别重；它们，光看名字就透着一份亲切，也成了这座城市饮食文化的代表和象征。
常州菜，在沪宁线乃至全国都是有名气的。
看饭店数量，光是挂牌中华、江苏和常州这3个级别的餐饮名店就有100多家；再看名菜数量，经典名菜有200多道。许多餐饮名店每个月都要推出10多道甚至几十道新菜，而以“老常州菜”、“老常州口味”、“老常州特色小吃”为代表的常州传统饮食文化，从来没有退出人们的生活。
天目湖鱼头
天目湖宾馆的天目湖鱼头，汤白味美、醇厚爽滑，客人是每桌必点。为什么只有这里的鱼头最好吃？有创始人朱顺才的秘制配方和亲自指导当然是一个重要原因，另外，酒店还特设了专门制作鱼头的工作间，3位大厨专人操作。天目湖的水，天目湖的鱼，食材货真价实，鱼头当然好吃。
天目湖宾馆以天目湖砂锅鱼头闻名，荣获首届“中国饭店金星奖”、“江苏省十佳旅游饭店”、“中华餐饮名店”，除了鱼头，店里还研发出了全鱼宴，鱼骨、鱼鳞、鱼皮都能成菜。
网油卷
德泰恒大酒店的网油卷，松软香酥，是很多客人来这里用餐时必点的一道甜点。内行的人都知道，这道点心是用鸡蛋清、猪网油和豆沙这3种材料做成，看似容易，要做出正宗口味却很难。店里的网油卷点心成为2009年度中央电视台生活频道美食节目的上榜菜品。
做出这道点心的德泰恒大酒店，前身是在老常州人心目中有相当分量和感情的“德泰恒”。为彰显百年老店传统风味，酒店对老德泰恒保留下来的一些菜肴资料和图片进行了精心研究，并特意请教了一些当年的厨师以及常州老食客，成功恢复了好多老常州菜品。
江南八宝菜粥
菜根香的江南八宝菜粥，是“十大江苏名点”之一。它由江南稻米、猪肉、大豆、新鲜蔬菜叶等精心熬制而成，咸香入味，营养丰富。多年来，“菜根香”一直致力于中餐标准化、工业化之路的探索，身边开起来的一家家菜根香便当店改变了对传统中餐前店后作坊的印象，每天通过配送而来的中餐便当原来也可以和现做现吃的口味完全一样。
素火腿
义隆素菜馆的素火腿，吃起来芳香干鲜，坚韧柔软，味美爽口，除了搭粥搭饭，甚至可以当零食吃。它的制作工艺很讲究：制作豆浆过程中，上面那层薄薄的、透明的豆腐皮是素火腿的主要制作原料，用5大张这样的豆腐皮一层裹一层、一层裹一层，才能做成一条素火腿，全部是手工制作，店里的壮小伙一个小时只能卷25条。
义隆素菜馆是一家拥有106年历史的中华老字号，素菜馆的常州素火腿制作技艺已经被列为了常州市非物质文化遗产。许多市民每天早晨一定要赶来吃一碗素面和一碗豆腐皮汤，几十年下来，一点儿也没变，还是记忆中的味道。“掌门人”田月英说，将来她可能会把店面的规模和容量扩大一些，但还是只开一家，能够坚持做到“不变味”，那就足够了。
作为一个资深的吃货小编，喜欢搜集各地的美食，江西一个江南水乡，首先提到江西大家都会想出一幅江南水乡的优美画面。除此之外江西也有特别多的小吃，我们常见的瓦罐汤就是江西的有名小吃，那么下面小编就带着你去看看江西除了大家知道的瓦罐汤之外还有什么小吃。
1.瓦罐汤，拌粉
南昌特色，江西各地可见，瓦罐汤2-12元不等，拌粉2.5-4元不等。有香菇肉饼汤、桂圆排骨汤、墨鱼肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、海带排骨汤、冬瓜排骨汤、乌鸡枸杞汤、鸭腿汤、鸭杂汤、桂圆猪心汤、花生猪心汤、墨鱼排骨汤、黄豆猪肚汤、参芃猪肚汤、香菇排骨汤、当归羊肉汤、大枣瘦肉汤、百合老鸭汤、萝卜鸭杂汤、腐竹排骨汤、乳鸽汤、党参炖大鳝汤、桂圆肉饼汤、淮杞猪肝汤、冬菇鲜鸡汤、萝卜牛肉汤、冬瓜老鸭汤、野山椒猪蹄汤、冬瓜鸡块汤、淮杞鸡心汤、香菇鸡块汤、乌鸡桂圆汤、乌鸡大枣汤、火腿冬瓜汤、鹌鹑蛋肉饼汤、莲子鸡汤、老鸭薏米。
2.清明果/麻叶果
以前都是清明节吃。几乎整个江西都有，形状不同，有些呈球状，有些呈条状，有些呈糍粑状，还有的包馅呈饺子状。比较喜欢包萝卜馅的，余江县（鹰潭下属县）这边把这个叫做“水曲包子”
清明果（有些面粉味足一点，有些麻叶或鼠曲草味足一点，看配比。麻叶味或鼠曲草足一点的一般比较软，比较青草绿），蘸糖吃
3.茄子干，辣椒干，南瓜干，海带干
多见于鹰潭，上饶，目前有很多厂家生产茄子干这类，但味道不及各自家里做的十分之一，做得好吃的通常劲道，有弹性，有一点甜味，一点咸味，有辣的和不辣的可选，个人还是喜欢吃辣的。价格十几元到三十几元一斤不等
茄子干，你们在市面上买的，像昌彪、鸽鸽、红叶之类的，是不是重来没有见过茄子是不是！有茄子的才正宗，才好吃哦！买茄子干一定要看里面的糯米馅，馅少就会偏硬不太好吃了，上馅就比较少。另外要尝，看自己口味啦。
漯河位于河南省，具有非常悠久的历史文化，著名的国宝七音骨笛，是世界上最早的乐器，此文物就是在当地漯河发现出土，漯河从早期到现在更改过很多次名字，最后在1958年正式被承认，在漯河四季分明冷热交替，出行旅行可以考虑来这儿参观游玩，那么在漯河，有什么著名的小吃？
北舞渡胡辣汤。北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户。
泡椒烤河蚌。河蚌浑身是宝。河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠。除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核。珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用大致相同，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
贡品麻花。贡品麻花出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
繁城牛肉。漯河特产繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。
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