在生活中,我们任何一种食物都是有保质期的,如果过了保质期就不能再吃了,否则就会导致拉肚子甚至食物中毒的情况出现。不过生活中一般刚过保质期,还是可以吃的,因为食物变质有的并不会那么快,只要注意区分就可以了。很多朋友平时都喜欢吃火腿肠,那么火腿肠保质期一般多久?
火腿肠的保质期
1)如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
2)不同的火腿肠保质期也所不同,一般火腿肠的包装上会印生产日期和保质期,如果没,最好不要购买
3)一般的火腿肠保质期是半年,也些品种保质期是三个月。
4)如果是外面买的红肠等没加工包装的,就要看情况了。
选购指南
1.火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品,最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。
5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方,请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
红肠是立陶宛的特色食品,随着国际贸易的发展,逐渐销售到各国,深受许多人的喜爱。因为它的颜色火红,所以被人们称为红肠。它是由猪肉和淀粉通过一系列加工后制成的,十分有弹性。无论是直接食用还是加以炒制,都是一种美味。今天小编就来给大家讲讲红肠的一些常识。
哈尔滨市我国制造红肠的主要产地。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。
红肠选择优质猪肉作为原料肉馅(也可使用牛肉、兔肉或其它肉类),肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。红肠肉馅的配方很多,常用的有两种:1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。
通常情况下,红肠的保质期是很长的,因为它本身就是属于风干产品了。如果是那种没有抽成真空的包装那就是不能保存多久了。购买的时候也要注意这一点,购买了放到家里也要注意在低温处储存尤为最佳。
红肠通常是瘦肉肥肉都有的,但肥肉的量很少,做成后红色部分为瘦肉,切开后会有白色肉块,那就是肥肉。红肠一般情况下是以猪肉为原料的,但有时候也会掺入一些牛肉使口感更加劲道。但红肠虽然美味,多吃也是无益于健康的。
冰棍这种食物属于一类冷饮,最早之前冰棍就是非常简单的一种食物,主要就是在竹棍上冰冻一些奶油制作的冷饮。而现在冰棍的种类越来越多了,不过还有很多人比较怀旧,依旧喜欢吃那种特别老的冰棍。毕竟冰棍是一种寒凉的食物,所以还是要控制量为好,不能一次性的吃太多。那么,冰棍保质期到底是多长时间?
大部分都是6个月的
国家轻工业局对食品的保质期作出了新的规定,其具体期限规定为:
奶粉:马口铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;500克塑料袋装为4个月;马口铁罐装甜炼乳为9个月;玻璃瓶装甜炼乳为3个月。
麦乳精:镀锡铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;塑料袋装为3个月。
糖果:第一、四季度生产的为3个月;第二、三季度生产的为2个月,(梅雨季节生产的为1个月)。
雪糕:0℃-6℃保存,为6个月。
罐头类:鱼类、禽类罐头为24个月;水果、蔬菜罐头为15个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。
饮料:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月;罐装为6个月。
酒类:11-12度熟啤酒省优以上为4个月,普通为2个月;14度啤酒为3个月;10.5度熟啤酒为50天;葡萄酒、果酒为6个月;汽酒为3个月;瓶装黄酒暂定为3个月;露酒为6个月。
饼干:镀锡铁罐装为3个月;塑料袋装为2个月;散装为1个月。
其他:塑料袋装方便面为3个月;夹心巧克力为3个月;纯巧克力为6个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月;酱油和食醋为6个月。
大家在生活当中经常会吃鸡蛋,因为爱吃鸡蛋所以买的量比较大,以至于鸡蛋买多了后不好保存,但是关于鸡蛋的保存方法,在平时还是需要注意很讲究的,因为如果鸡蛋保存不好,打开后里面就会变色,而且会变成臭的鸡蛋,为了避免浪费可惜,要学会鸡蛋的保存方式。
鸡蛋的保质期:鸡蛋的保质期:
1、温度在2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。1、温度在2~5℃的
2、冬季鸡蛋也不能长时间存放,冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。
延长鸡蛋保质期方法:
1、存放于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家,将鸡蛋的小头朝下放置,因为鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气流动的,这样保质时间更长。
2、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
一般鸡蛋在常温下能够保存15天左右,温度在2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。下面是延迟鸡蛋保存期限的方法:
1、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
2、存放于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家,将鸡蛋的小头朝下放置,因为鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气流动的,这样保质时间更长。
过生日的时候会吃蛋糕,平时在外面逛街,也会经常购买小蛋糕,蛋糕买的太多吃不完的情况下会不知道如何去保存,放在冰箱里面味道会变,也会变得很干,不过蛋糕的保存方法还是有技巧的,学会正确的储存后能变长保质期。
吃剩的蛋糕该如何保存?告诉你三个小方法
我们该如何确保保存它时依然香甜美味,松软爽口?下面就来告诉你保存的方法:
1.可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
2.也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里,放入冰箱的冷冻层里冷冻起来,要吃的时候提前一天放在冷藏层,或拿出来在常温下慢慢解冻,蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。
3.不妨将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香。
人们常说的香油,也就是北方人常说的芝麻油,或者称为马油,总之,这种油是人们从芝麻里面提取出来的,大家都吃过香油,吃起来有一股浓浓的香味,一般人都可以放心吃香油,不过每一次不要吃得太多了,适当吃一些香油具有润肠通便等诸多作用,那么香油的保质期是多长时间呢?
香油保质期是多久?
香油保质期一般是十八个月,放在冰箱中冷藏可达两年以上。在常温下存放最好不要超过十八个月。一般情况下,香油的保质期是在18个月左右,而在长时间未食用且过了保质期的话,大家最好还是不要食用。所以香油尽量在1年半的时间用完,不然过期后的香油,有一种特殊的刺激味,即所谓的“哈喇”气味的味道。说明香油已氧化分解了,变质产生毒性,是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
香油(一般是芝麻油)在榨制时里面含有少量的水份,并且装香油的容器(一般是玻璃瓶,甚至有可能是塑料瓶)也不会是“抽真空”的,瓶内含有空气;所以在存放了时间长了的香油,虽然在外观上(油的味道、色泽等)看不到变化,但油品本身的品质——质量极有可能已经变质了,有可能会生成一些对人有害的“化合物”,所以建议为了健康,最好还是不要使用这些油品为好。
香油怎么保存:
一、把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油加入精盐1克,将瓶口塞紧,不断地摇动,待其充分溶解后,静置在阴凉处2到3天,然后去除沉淀,把澄澈的香油倒入玻璃瓶中,这样可以使香油保存一年以上的时间,有效防止香油的香气挥发或变味。
二、此外,香油最好要装入密闭的玻璃瓶中,并放在阴凉通风处,防止光照。
三、适合香油存放的温度以常温为好,放入冰箱里容易产生结晶,影响食用。
好了,关于香油保存时间及方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。
白果也就是银杏果,是银杏树结出的果实。白果成熟之后是有一定的食用价值的,大家可以用白果炒菜或者煨汤等等,其味道还是非常棒的。白果虽然有一定的毒性,但是适当食用,对身体却也是有一定的益处的,不过这也是建立在食用未过期的白果情况之下的。那么,白果保质期是多久呢?下面大家一起来了解一下。
白果的保质期和保存的方法,温度有很大的关系。保质期15天应该是正常的温度和条件下的保质期。如果保存在罐子里面,然后密封,整个放在冰箱,那就可能会有3个月如果是保存在袋子里面,不透气,也是密封,然后常温的话,也可以比15天更久一些。前提是不是新鲜的,干的。白果本身的水分也会影响,一般不保质是因为发霉或者是长虫,这些都需要有足够的水分和空气才会这样。并且要足够的温度。如果温度足够低,没有空气和水分,白果可以保存很长的时间。
白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
一般情况下,白果的保质期在十五天左右的。不过如果大家能够密封保存白果的话,那么保质期一般是要超过十五天的。喜欢吃白果的人,平时一定要在它的保质期内食用完成。常食白果还能保护血管以及延缓衰老的,女性朋友可以经常食用一些。
在生活当中,我们绝大多数喝的水就是家里面的白开水,就是将自来水烧开之后自然冷却。而且从健康的角度来说,白开水还是非常健康的,不论是老年人还是小孩子都非常的适合。不过白开水也是有一定保质期的,所以平时喝的时候一定要注意。那么,开水的保质期是多久?
白开水竟然有保质期
自来水一般都是经过氯化处理的。而氯跟水中残留的有机物相互作用会形成一些叫做卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。在烧开水的过程中,高温会将水中的细菌给杀死了。但是呢,白开水也是跟其他食物一种存在着保质期的哦!
当水温达到90℃时,卤代烃含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超过国家标准2倍;水温刚达到100℃时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,达到饮用标准。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。
有人为了节水,常把喝剩的开水重新加热,这是不好的习惯。因为反复烧开水会造成水的老化,不但会使其中对人体有益的矿物质丧失,还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛等症状,严重的还能引起缺氧,甚至可能诱发癌症。
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