参汤怎么做
人生是我们生活中比较常见的珍贵的中草药，这种中草药的滋补性是非常高的，一颗人参里面含有的营养成分，相当于一伤牛奶，所以大多数人在选择用人参补身体的时候都会用人参炖汤，这样能够将人参里面的营养均匀的分散开，不会让我们的身体补大了，那么参汤该怎么做呢?
独参汤
主料： 人参30克。
辅料： 红糖30克。
制法： 将人参切片，放入锅中，加水约100克，煎约30分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。
功能： 大补元气，回阳固脱，兼有养血活血之功，对于产后失血过多，阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。
主治 诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗
如果要是只是要补补身体 可以炖鸡
人参鸡汤
功效：味甘，为常用补气汤，可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
制作方法：
1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
1.冰糖独参汤 原料:冰糖30克，高丽参10克 (或人参粉3克) 。做法:先将人参洗净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。 功能:回阳固脱，补气摄血。
2.清暑益气汤 原料:西洋参3克，石斛10克，麦冬10克，竹叶6克，生甘草3克，梗米30克，鲜西瓜翠衣500克，白糖少许。做法:先煎西 洋参，去渣留汁备用。西瓜翠衣打碎挤汁，备用。其余药物用凉水浸泡10分钟后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。将熟，兑入西洋参汤及
西瓜翠衣汁，并加糖少许即成。食益温凉。功能:清暑益气，生津止渴。
3.人参地黄粥 原料:人参10克，栗米100克，生地黄30克，冰糖适量。做法:水煎人参、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。将熟加冰糖适
量，稍煎待溶即成。酌情服食，温凉为宜。功能:益气养阴。
4.速溶生脉饮 原料:人参30克，麦冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人参、麦冬、五味子以冷水泡透，加水适量煎煮。每半小
时取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再继续以小火煎煮浓缩至如膏状，停火，加入白糖，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。每
次10克，以水冲化，顿服。每日2次。可视病情加减，也可以此与米煮粥。功能:补敛津气，益阴固脱。
5.参附膏 原料:人参15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小时，后入人参，煎取浓汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回阳固脱。
6.人参胡桃煎 原料:人参3克，胡桃肉3个。做法:人参、胡桃肉同时下锅，多加水煎煮1小时，煎汁约150毫升左右，饮汤后将人参、胡 桃肉嚼食。
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太子参是非常有营养的一种药材了，具有非常高的营养价值，很多的朋友也都是会经常的食用它，但是很多朋友又并不知道，其实太子参也是可以拿来做汤的，而且效果还是非常的好，适合多种的人群来进行食用，所以现在小编就来给大家截图的介绍一下，太子参要怎么样做汤。
太子参虫草花汤
不论你是爱美的女士，还是工作繁忙的白领朋友，是否会常常感到食欲不振，头晕头疼呢？这款汤就可以帮你扫除疲劳，赶走每天无精打采的样子。
虫草花具有虫草的药效，去不像虫草那么贵，清甜爽口，性质平和，不寒不燥，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌消炎、镇静、降血压、提高机体免疫力等作用。煲出来的汤色泽金黄，香味浓郁，就连芡实和薏米也变得色香味俱全了。
精选配料：太子参（孩童参）、虫草花、云岭、芡实、薏米、蜜枣
食疗价值：治疗头晕头疼 食欲不振 降血压 提高机体免疫力 抗菌消炎 防衰老
润肺补肾护肝补气治虚盗汗
搭配食材：500-750克排骨
适合人群：爱美的女性常喝可以防衰老，抗氧化，抗菌消炎
中老年人喝提高免疫能力，降血压，抗氧化
小孩喝可增强抵抗力，促进食欲
注意建议：太小的小孩，少喝有益身体。孕妇忌喝。本汤有点上火，阳盛体质人士少喝。
烹调过程：
1、 把各类材料泡水，洗干净备用。（虫草花表面有大量营养物质，不用泡，冲洗干净即可。）
2、 将排骨放入沸水中飞水，除去血水和杂质。
3、 将所有材料放入锅中，加入适量冷水后开始煲。若中途发现水不够，可加入热开水。
4、 大火烧开后调成小火，煲1.5-2小时。起锅前加入适量盐调味即可。
以上小编介绍的用太子参做汤的方法大家是不是看的非常的清楚了呢，其实还是有非常多的汤都是可以用太子参来做的，同时大家自己也是可以开发一下，这样效果也是会非常的好，同时大家也是要特别的注意小编介绍的细节。
如今补脑的产品是很多的，但食疗也是我们生活中常常会选择用到的，可能有些人会听过参芪补脑汤，当然也有不分的人根本不知道这是个什么汤，其实这个汤用来补脑效果还是不错的，大家可以做来进行补脑的，那么参芪补脑汤怎么做呢?具体的做法就是下面的详细介绍，希望对您补脑有所帮助。
材料猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖做法
1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。
2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。
3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。
参芪补脑汤怎么做?上面介绍的就是具体的方法，这个汤效果还是不错的，在日常的生活中可以在平常的生活中适当的做做这个汤，然后对补脑起到很好的效果的，但是千万不能盲目的乱喝，这样就会带来一些不必要的伤害出现，从而还可能影响到自身的身体健康。
柴胡参术汤是什么呢，有什么功效与作用呢，想必大家对这汤都感到很陌生，在这小编将为你详细解答，柴胡参术汤主治怒伤元阴元阳，眼目昏花，视物不明，对于脾胃虚弱，元气不足，四肢沉重，食后昏闷者也有奇效，也可治疗女性月经不调。
柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
药物组成 人参（去芦)1钱5分，白术（土炒)1钱5分，熟地黄1钱5分，白芍1钱5分，甘草（蜜制)8分，川芎7分，当归身2钱，青皮4分，柴胡3分。
主治 怒伤元阴元阳，眼目昏花，视物不明。
用法用量 上锉1剂，水2钟，煎至8分，去滓，食远服。
各家论述 用芎、归、白芍、熟地以养荣，用人参、白术、甘草以益卫，青皮平肝，柴胡泻肝。
以上就是小编为大家整理出来的，柴胡参术汤可适当服用，这世界那么大，可以了解到的知识那么多，为什么就不能静下心来好好看看呢。这汤的妙用那么多，可别错过记得收藏起来。 pS：柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。
对于老年人来说，养生非常重要，可能年轻的时候没有照顾好自己的身体，所以在老了之后身体会出现很多不同的情况，所以大家可以通过养生来改善自己的身体状况，当然养生也有很多方法，选择适合自己的中药来养生这是非常明智的选择，所以说今天来教大家做一道鹿茸花旗参汤，做法非常简单。
主料
鸡肉150g 西洋参12g 鹿茸32g
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可；
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块；
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净；
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
3 人参功效
性味归经：性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。
用法用量：内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入；或研末，1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
用药禁忌：
1实证、热证而正气不虚者忌服。
2反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
6、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
当然这道汤的材料比较名贵，对于一般人的来说是可能是有些奢侈了，但是大家也可以选用自己的养生材料来一起制作，就像做美食一样并不局限于哪一道食材，只要是没有冲突的，大家都可以一起搭配一起做。
煲汤是一门技术，所以并不是人人都能掌握。但是，烹饪的学习并不是非常的困难，所以只要了解相关的制作方式，就能随时的收获美味。乌鸡花旗参汤，多数情况下是出现在饭店的桌上，所以很难在自己家的餐桌上吃到。但是，如果自己能制作的话，就能想吃就吃。为此，一起来了解乌鸡花旗参汤怎么做吧。
花旗参乌鸡汤功效具体表现：味甘、凉，功能补气养阴、清火生津。下古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。
花旗参的功效有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
乌鸡花旗参汤是营养价值高的食物，但是如果是煲汤的话，就必须细心加上耐心，食材准备新鲜，全面，煲的时候小火慢炖，熬够足够的时间，这样才能有美味又营养的乌鸡花旗参汤。此外，乌鸡花旗参汤的摄入对健康非常有利，所以是家常菜的佳品。
梅花参是一种特别有营养的食物，那么虾子梅花参它是属于一种鲁菜，口味特别的鲜美，制作起来也是比较简单的，那么它作为佳节餐桌上面的一道菜，可以说是非常的亮眼，还有十分的营养丰富，家里的人们聚在一起分享一道鲜美的虾子梅花参是山东人的一个愿望，可谓是代代相传，那么梅花参怎么做才能特别的美味呢？我们来看看它的最佳制作方法吧。
首先，我们要挑选合适大小，并且是新鲜的梅花参，然后把它发好，把这个发好的梅花参一只，配上虾子。再准备一些盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、蚝油、湿淀粉、葱姜油等等的作为调料进行调理。下面就可以正式开始做这个梅花参了。第一个步骤就是把买到的梅花参洗净，要过一遍水，因为这个食材往往不是太干净，需要我们处理一下。
等处理好了以后，第二步就是在锅中加入一些葱姜油，把虾子放进去，炒香的虾子慢慢的会渗出许多的红油，加入调味品进行调色工作，最好能够把这个调味品调成汤汁，这样菜的味道会更加的鲜美可口。
最后一个关键的步骤就是把梅花参下锅，使用慢火煨至调味品全部都进入我们的梅花参里面，这样才会把味道变得特别透彻，然后给它淋上油，摆在一个盘子里面。在盘子里洒一点葱花还有香菜等等的东西装盘以后，我们就点缀完成了。当然，我们做这个菜的时候也应该注意，梅花参要发制的时间长一些，煨制时要用小火，菜的味道才会香的多了。
在生活中孩子的健康总是被父母十分的关注，毕竟孩子是爱情的结晶，是整个家庭的未来，如果孩子有什么三长两短，那么父母肯定是难以接受的。有的孩子平时总是感冒，而且还不容易好，反复的感冒就证明孩子的抵抗能力差，这时候建议家长应该给孩子熬一些太子参黄芪红枣汤。
黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
黄芪的功效与作用
味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿，慢性溃疡，疮口久不愈合。
1.益气固表
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
2.补气养血
蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。
3.降血压
现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。
当然，太子参还可以与鹿肉搭配，这样长期食用的话可以让人的身体免疫力更强大，可以预防多种疾病。特别是平时总是面色蜡黄、身体虚弱的人，特别适合吃这种食物。把太子参与鹿肉以及银耳放在一起熬汤喝，还可以润肺健脾。
辽参很多人都吃过，这也是海参的一种，辽参的营养丰富，滋补效果绝佳。烹饪中，辽参单独食用很单调，加入小米会更加可口，金汤小米辽参也是一道特色食物，做法有一定难度，但是很滋补。
1.海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。小米先入锅加足量水煮。待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。将小米重新入锅，加入高汤（或鸡汤、肉汤）、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。放入切好的海参，再煮3-5分钟。加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。
2.野生海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。小米先入锅加足量水煮。待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。将小米重新入锅，加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。放入切好的海参，再煮3-5分钟。加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。汤小米海参几乎可以适合每个季节，即使是如今盛夏炎热，食欲不振，吃起来也一样清淡爽口。
3.将海参用水和冰发至绵软，大概两天时间。西兰花洗净，氽水至熟，冷却等待摆盘。发好的海参入笼，大火蒸5分钟。将煮熟的小米放入高汤再煮制20分钟，加入美极上汤搅拌进行调味，再煮5分钟，最后边搅拌边放入水芡，关火。将调味料淋入盛盘的海参，摆上西蓝花即可。
太子参和百合混在一起煲汤喝，不知道大家有没有试过呢?因为在大家看来，百合只是一种花，只是用来观赏的，为什么还可以用来做汤?而且，还是和太子参一起。大家可能都没有想到。其实，这两者搭配在一起做出来的汤，不但好吃，而且，营养价值也是非常高的。如果大家经常喝这道汤，对大家的身体都是非常有益的。接下来，小编就带大家就一起来学习一下太子参百合汤的做法。
太子参百合汤的功效与作用：
太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
做法
1.材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】。
2.所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。
太子参百合汤的主要食材是太子参和百合，对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担，在未确诊感冒是热症还是凉症前，弄巧成拙就不好了，所以建议感冒的人还是不要进食太子参。同样的有受风感冒的不能吃百合，感冒治愈后可以吃;虚寒出血体质、脾胃功能不佳的也不能吃，其余的都可以吃百合。
以上就是太子参百合汤的做法，现在大家现在对于这道太子参百合汤是应该已经学会了吧。大家平时也可以做给家人朋友吃，相信他们都会喜欢的。但是呢，小编要提醒的一点的是，太子百合汤虽然营养丰富，但是感冒的人都不能吃，这点小编在上面的介绍已经说了，但是大家一定要记住。
猴头菇是非常珍贵的一种菌类，猴头菇里面含有多种人体需要的微量元素和氨基酸，常吃猴头菇能起到提高人体免疫力的功能，猴头菇能起到治疗和辅助治疗很多疾病的功效呢，那么猴头菇我们应该怎么吃呢，我们既可以采用猴头菇来炒肉也可以用猴头菇来做成炖汤呢。
猴头菇可以和参芪以及排骨搭配来做成汤，这样做出来的参芪猴头菇排骨汤不但美味而且还有很好的养生功效和日常保健的作用，我们一起看看参芪猴头菇排骨汤的做法。
食材
排骨350克
猴头菇5-6朵
配料
党参5克
黄芪3克
姜片4片
葱段3段
山楂片5片
调料
绍酒一勺
盐适量
胡椒粉少许
1、小块的排骨用清水泡去血水。
2、配料准备好。
3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
4、焯水后洗净捞出。
5、猴头菇提前泡发洗净。
6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。
上文我们介绍了什么是猴头菇以及猴头菇的营养价值，猴头菇有着非常高的食用价值，我们可以采用猴头菇来搭配药用价值很高的参芪，做出一道美味的汤水——参芪猴头菇排骨汤，上文详细介绍了参芪猴头菇排骨汤的做法。
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