牛油果要软了才能吃吗？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛油果要软了才能吃吗？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
当人们看到牛油果的时候，往往都不会想着这种食物竟然可以拿来吃，因为牛油果的外观实在是让人无法接受。但是真正吃起来的时候，牛油果的果肉不仅非常鲜美，而且里面的营养也足够多，尤其是脂肪的含量更是普通的水果无法相比的。那么问题来了，牛油果要软了才能吃吗?
牛油果食用的最佳时间
牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
所以除了晚上其他的时间都可以使用的哦，是尽量不要在晚上的时候吃。
牛油果怎么挑
最好别选黑绿色的，虽然可以马上吃，但是坏的机率也挺大的，买绿一点的回来自己催熟，常温和苹果放一起，两三天就熟了。买的时候可以按按头那，很软一般就坏了。
眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了;
手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。
很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候，大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
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牛油果是水果类的一种，无论食物还是水果都是有着自己的特性，还有不是所有人群都可以去食用一些水果或是食物的。不同的食物还会拥有自己独有的吃法，例如我们经常吃到的水果火龙果，还有红毛丹，它们的吃法都是和其他的水果不太一样，而且它们营养价值也不是什么样的群体都能够去食用的。
所以不管是宝宝还是大人在给它们食用食物之前，首先需要去做的事情就是了解一些这些食物自身的一些性质，这样才能够正确的去使用它们。因为在不知情的情况下如果食用了一些不能吃的食物后果是很严重的，那么宝宝能吃牛油果吗?
原产地墨西哥，又叫鳄梨，用刀切开，果肉由表及里由淡绿色过渡到淡黄色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。经常玩电脑、看电视、用眼过度的宝宝应该多吃。其富含不饱和脂肪，需要减肥的超重宝宝也可以多吃。成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对宝宝干枯的头发有特殊功效。牛油果的果肉非常容易氧化变黑，所以切开后要尽快食用，或者用柠檬汁浸泡。
牛油果本身味道非常清淡，大部分宝宝会非常喜欢它的清香。可以直接食用，也可以抹面包吃，还可以做沙拉、奶昔、酱料，属于百搭食材。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
宝宝是能去食用牛油果的，直接可以用小勺子喂宝宝食用就行了。牛油果还可以称之为鳄梨，它含有丰富的维生素B6.也含有多种人体所需要的矿物质元素，食用鳄梨是可以帮助我们起到健胃清肠的作用，这样就我们去食用其它食物就可以很好的吸收所含的营养成分了。
牛油果是一种生长在北美洲的水果，由于它含有丰富的维生素B，对我们脑细胞的生长，提高记忆力有很大的帮助，所以婴儿吃牛油果有助于提高记忆力，各位妈妈不用太过于担心。牛油果在我们的生活中是比较常见的水果，它的味道很浓重，质感像奶酪一样，所以大家很容易区别牛油果。
对于这样的一种来自国外的水果，而且含有很高的营养物质，我们应该要知道它的营养价值在哪里，这样才能够帮助我们在生活中正确的食用牛油果，利用它的药用价值来预防一些疾病。
牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝，是非常理想的婴儿"first food";美国人还称之为"brain food"，因为avocado所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。---感谢微博。现在貌似妈妈微博中很火，是给宝宝出现频率很高的一种辅食。
周日我收到了水果包裹，打开一看是绿色的觉得很新鲜就马上去切了一个，结果悲剧了，里面很硬很硬，根本不能吃。
关于味道。也有人说这个牛油果熟了很难吃，我尝了下味道，其实是几乎没有什么味道的，感觉是在吃没有味道的榴莲，但回味很重很浓郁，又有一种坚果油的味，质感像奶酪和黄油，总是如果单独给我吃，我是绝对不会再吃第二口。没有味道但是非常怪异，就像榴莲，爱吃的人爱得要死，不吃的人闻一下就要吐。
关于辅食。切开后我直接用勺子挖出来，然后拌着香蕉泥给宝宝吃，因为我怕因为这个味道很怪他不肯吃。如果你家宝宝爱吃香蕉，你可以尝试和牛油果拌一起弄成泥，这样几乎吃不出牛油果的味道，反而还有一股香味。我家宝宝嘴很刁，我是先少加点牛油果，多放点香蕉，然后第一口宝宝吃掉后我在逐渐多加一些，宝宝完全没反应，一如既往很爱吃。总算放心了，否则真不知道买了这么多没人吃该怎么办。
以上是关于牛油果婴儿能吃吗的相关介绍，相信你们看完之后应该知道婴儿可不可以吃牛油果了吧。婴儿多吃一些牛油果有助于记忆力的提高，是美国专家极力推崇的水果之一，所以各位妈妈可以生活中，多购买一些牛油果给你们的宝宝食用。
我们知道食物生吃的好处是非常大的，因为任何食物如果经过制作的话，多多少少营养还是会流失的，所以能生吃的食物我们尽量还是要生吃，当然我们一定要注意安全，如果为了获得营养而生吃了一些不该生吃的食物，那么可能不但没有获得什么好处而且还会带来疾病。
那么牛油果这种东西我们能不能生吃呢？我们要了解一下什么是牛油果以及牛油果的营养成分，知道牛油果有什么养生的功效和作用，才能回答这个问题。
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害（儿童和宠物有毒性），种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。
鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹饪时鳄梨应最后放入。
食用价值
鳄梨(3张)鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。[2]
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
上文我们介绍了食物生吃的好处，食物如果经过制作，营养是会流失的，所以能生吃的食物我们尽量就生吃，上文提到的牛油果其实就是我们常说的鳄梨，牛油果我们很少用来烹饪吃，一般都是生吃，生吃牛油果没什么问题。
牛油果是一种非常好吃的水果，而且它的颜色也比较绿，所以会给人一种十分新鲜的感觉。只不过一些朋友平时吃东西就比较粗心，买回来的牛油果竟然就忘了吃，结果放了很长时间才想起来。拿过来一看，才发现牛油果已经变质了。那么问题来了，牛油果坏了还能吃吗?
1 判断牛油果坏了的依据：看牛油果的颜色
1、牛油果的口感是由其含油量决定的，完全成熟的牛油果的口感不是一般的好。所以说牛油果和柿子一样，摆放时间越久越好吃。
2、真正好吃的牛油果是黑色的，因此已经熟透了，这样的牛油果卖相虽然不好，但是好吃。现在不少人都挑绿的买，认为这样新鲜，其实吃在嘴里是涩涩的。
2 判断牛油果坏了的依据：感觉牛油果的手感
刚才说了，好吃的牛油果是那些接近坏掉的，黑色的牛油果。然而过分熟甚至已经坏掉的牛油果也是这个样子的。坏的牛油果不能吃。所以我们挑选牛油果的第二个步骤就感觉牛油果的手感。
具体表现： 太硬的——生的，不好吃，买回家需要摆放，可以和柿子一样催熟。 太软的——可能是坏掉的牛油果，牛油果很贵的，不建议买。
所以买牛油果要选择软硬适中的，摆放几天再吃，口感好。
3 判断牛油果坏了的依据：摸摸牛油果粗糙的外表
牛油果是粗糙的，它的表面遍布坑坑洼洼的小疙瘩。虽然有些让有密集恐惧症的潇洒哥害怕，但是~只有这样的果子才好吃。
如果牛油果的外表出现不正常的光滑和平坦，反而说明一个问题，这果子可能生过病。
4 判断牛油果坏了的依据：掰掉果柄看看
鉴别牛油果是否完美的第三个方法就是拔掉它的果柄，从果柄上我们是看不出来端倪的，大家可以观察下果柄和果子的接口处。
如果出现深棕色，说明牛油果的内部已经损坏了，太过成熟以至于不新鲜了。
5 判断牛油果坏了的依据：外表是否有伤口 鉴别牛油果是否优质的另外一个重要原则就是看它表面是否有伤口。
如果有划伤，或者拔果柄太用力了，造成果肉外露，那么千万不能买。 这样的牛油果很有可能变质了，就算没变质也不保存不了多久。
6 判断牛油果坏了的依据：最后的建议 如何挑选牛油果?牛油果(鳄梨)怎么选?相信大家看了这篇经验后，都对牛油果有个认识吧。 建议：
宁可买不太熟的，也不能买太过熟的，不熟的牛油果可以催熟，太熟的牛油果就坏掉了。 牛油果的价格大家都知道吧，很贵的。
可能大家在市面上看见商店所售卖的牛油果，大多数时候都是绿色的。因为如果牛油果过度成熟的话，很容易导致里面的内心腐坏。但是这样也直接让购买的消费者分不清楚牛油果到底什么形态才能够使食用，如果没有成熟的牛油果吃起来口感是很涩的的。所以不少人会问出一个问题，牛油果是绿色的能吃吗?
牛油果绿色好还是黑色好
牛油果青黑相间的比较好。 牛油果没有成熟的时候果实是青色的，成熟后果实变成黑色，无论是青色还是黑色都不太好，挑选牛油果的时候要注意购买青黑相间的果实。
吃不完的牛油果可以放冰箱吗
吃不完的牛油果可以放在冰箱保存。 开过口的牛油果最好用保鲜膜包裹住再放进冰箱保存，因为牛油果有很强的抗氧化作用，所以切开后很快就会被氧化变色，切开后就需要做处理放进冰箱了。
青牛油果可以放在冰箱保存吗
建议不要将青色的牛油果放在冰箱保存。 青牛油果是生涩的未熟牛油果，将请牛油果放在冰箱保存会使牛油果定性，即使以后从冰箱中拿出来也不会再成熟了，所以，青牛油果是不建议放在冰箱保存的。
牛油果怎么挑选
1，颜色。 挑选牛油果的时候不要买颜色太深或者太浅的，中间颜色即可，如果买的颜色深了，需要立马吃掉，颜色浅了，则需要放一段时间。
2，外观。 挑选牛油果的时候要注意购买外皮完整，没有破皮或者损伤的，牛油果的把子上如果是黑色的就说明这个果子不太新鲜，要挑选把子黄的，这样的最为新鲜。
为了方便很多人会买很多牛油果存着，可是等到想吃的时候牛油果还比较生，这个时候就需要通过一些方式让牛油果变熟，一种方式就是将牛油果包裹好放在阴暗处等一段时间便可，另一种方式就是将牛油果和其它水果如香蕉桃子等放在一起，可以加快变熟，那么还有哪些方式可以帮助牛油果熟的更快呢？
1、把生牛油果放入一个牛皮纸口袋里。
口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体。确保口袋没有漏洞！
纸口袋只起到密封的作用。如果你能用其他办法达到同样的效果也不错。奶奶也许会给你说把牛油果放在面粉罐子里，但你自己觉得空的麦当劳口袋就可以了。
2、再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。
虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。如果除了牛油果就没有其他水果，就把它们一起放进牛皮纸口袋中。
这些水果比其他水果能释放更多的乙烯气体。乙烯气体越多，牛油果熟的越快。
3、把口袋密封放置于室温。避免阳光直射；温度在18 o C ~24 o C为宜。如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5。
4、定时查看。
放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。[3]当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了；捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。
生牛油果看起来是绿色的，很好看。随着它成熟，会的变得带紫色和黑色（这时候，你在大概两天后就可以吃了）。当它成熟了，就会呈现深褐绿色，几乎是紫黑色。
一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。
牛油果催熟要几天
把口袋密封放置于室温。避免阳光直射；温度在18 o C ~24 o C为宜。如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5。
定时查看。放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了；捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。
生牛油果看起来是绿色的，很好看。随着它成熟，会的变得带紫色和黑色（这时候，你在大概两天后就可以吃了）。当它成熟了，就会呈现深褐绿色，几乎是紫黑色。
一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。
牛油果这种食物大家都知道是一种外面看起来绿油油的水果，有的时候表皮是比较光滑的，有的时候表皮则是比较粗糙。吃牛油果主要就是吃里面的果肉，而果皮一般都是不会吃的。牛油果的营养价值很高，可以发挥出治疗缓解疾病的作用。那么，牛油果打开里边黑色还能吃吗?
牛油果果肉营养丰富，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，是一种高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等作用。
但是，有时候把牛油果掰开以后，发现有很多黑色纤维，这到底是什么呢?这黑色的牛油果能吃吗?
牛油果过分成熟之后，果肉中会产生纤维化的黑线，或者保存时间有点长了，牛油果果肉中也会出现老化的黑筋，可以食用，但是口感会变差，吃的时候吐出去就好了。最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加适量的牛奶，蜂蜜等，然后过滤掉里面的残渣，饮用果汁即可。
如果牛油果内部腐烂，这时候最好就不要吃了!水果开始腐烂后，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人吃了这种烂水果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐，长期食用有可能致癌。
估计大多数认为牛油果不好吃的人都是吃了没熟的牛油果，因为完全成熟的牛油果带有一股淡淡的奶油味和坚果味，所以它的口感是很好的。在市面上买到的牛油果大多数都是青色的，这时候牛油果是没有完全成熟的，因为觉得牛油果青黑相交的时候才能够体现出它完全成熟的状态。而如果买到了没熟的牛油果，可以继续食用吗?
牛油果没熟可以吃吗
牛油果没熟可以吃，但口感不好。 成熟的牛油果中带有淡淡的奶油味、坚果味，是一种食用口感非常棒的水果，但是没熟的牛油果吃起来带有一种苦涩味，让人难以下咽，食用口感较差。
牛油果没熟切开了怎么办
烘烤食用
1.鸡蛋：将牛油果的果核挖出，然后在其中填充适量的鸡蛋、麦片、蔬菜等食物，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟，这样的生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好，而且还改善了牛油果的食用口感。
2.玉米卷：将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。
3.柠檬：将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。
做成沙拉
1.鸡蛋：将没有成熟的牛油果碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。
2.食醋：将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。
做成面包
将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中即可食用。
榨汁食用
用勺子挖出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，最后搅拌均匀即可饮用 煎制食用 将没有成熟的牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用。
炒制食用
将没有熟牛油果切片或者切小块，然后与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错。
好多父母用牛油果给宝宝当辅食，觉得生吃会影响消化和吸收，宝宝身体还在发育阶段，很多东西不能直接食用，就会蒸熟吃，牛油果本身营养价值比较高，含有很多微量元素和维生素，一旦蒸熟后，会影响牛油果的营养，导致很多营养流失，最好的方式还是不要蒸着吃，可以搭配其它食物配合着食用。
牛油果婴儿辅食要蒸熟吗
依据宝宝个人口味选择。
牛油果可以蒸熟食用。蒸熟后的牛油果和生吃味道会有些许差异，也可以选择放糖或者放盐来做自己的DIY辅食，不建议经常蒸熟给宝宝吃，蒸熟的牛油果维生素等营养物质会有相应的流失，偶尔换花样蒸着吃是可以的。
宝宝吃牛油果辅食有什么好处
牛油果被誉为是“森林奶油”在欧美国家是备受推崇的婴儿食品，特别是喜欢用来做宝宝辅食，因为牛油果中的营养物质可以促进婴儿脑细胞生长发育，提高记忆力，优化新生儿体质。
润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。
滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。
预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。
牛油果辅食推荐
牛油平安果辅食
材料：牛油果、苹果。
做法：将苹果清洗干净后去皮；牛油果剖开后用勺子取出果肉，一起放在蒸锅上蒸熟，蒸好后放进榨汁机打碎，蒸熟的果肉很容易烂，稍微打一下就可以了。
香蕉牛油果辅食
材料：香蕉、牛油果。
做法：将新鲜成熟的牛油果打开后取出果肉，扒开香蕉皮，将香蕉果肉切成段状，然后放在榨汁机中打成果泥，这道辅食十分香甜，可马上端给宝宝食用哦。
牛油果米糊
材料：牛油果、米糊。
做法：将新鲜牛油果剖开后放在蒸架上蒸煮，煮熟后的牛油果放在榨汁机中榨成果泥，米糊放在锅中煮开，放入牛油果泥，搅拌均匀后即可食用。
宝宝吃牛油果的注意事项
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。
芒果是生活中非常受欢迎的一种水果，它的味道非常的甜美滋润，吃起来香香的，非常可口，而且对大部分人的口味需求都比较合适。芒果形态一般是圆圆的，熟透的芒果颜色发黄，果肉有硬度，这是市场上所出售的芒果基本特征，而芒果软了还能吃吗?下面就来看看讲解吧。
一般熟透了的芒果都是呈现鲜黄色，捏起来肉质很酥软，这时候吃起来是最甜最营养的。其
一般情况下如果是成熟的芒果，捏着是软的，就可以直接食用。而青芒果是属于还没成熟的、硬的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制。
芒果硬的好还是软的好：
如果买回家直接使用，可以挑一些软的，口感比较好。如果需要放几天再食用，可以挑一些硬的，容易保存。
挑选芒果：
1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
桃子是一种大家非常熟悉的水果，而且桃子含有丰富的营养成分。经常吃桃子的人一定都知道，桃子买回来会有比较坚挺硬实的，但是也有个别的是比较软的水蜜桃。软的桃子一定是果汁非常多的，而且味道也比较好。但是软的桃子不容易保存，因为买回来之后就是软的，所以只有当天吃才是最好的。那么桃子软了还能吃吗？
桃子在接近尾声的时候，或者桃子存放时间较久，就会导致桃子出现变软的现象，变软的桃子能吃吗？对健康有不利影响吗？这样的桃子如果没有变质，是可以吃的，而且这种桃子剥皮非常容易，入口即化的感觉也别有一番风味呢，下面就来详细了解桃子变软的原因，以及饮食需要注意的内容吧。
1、变软分析
桃子放时间久了，过着长的太熟就会变软，这是为什么呢？桃子未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素，可以保持桃子的结构稳定，因此桃子的质感是硬的。桃子生长成熟后，就会逐渐分解内部的纤维素，使其沾化为糖分，这样的桃子纤维素较少，因此结构不稳定，所以就变软了。由于纤维素转化为糖分，因此变软的桃子hi更甜。当然，还有一种可能就是桃子变质了，由于微生物的作用，破坏了其中纤维素的结构，因此导致桃子变软，这样的桃子有异味，味道异常，不可食用。
2、变软方法
有一部分人喜欢吃软桃子，因为入口即化，味道更甜，但是市面上的桃子大多都是硬的，因为软桃子不易存放。如果购买到硬桃子，怎么让其快速变软呢？一般简单的方法就是将桃子放置在干燥、温暖的地方，可以适当接受日照，这样只需要几天的时间，桃子就会变软了。还有一种方法，就是给桃子喷乙烯气体，如果没有，可以选择一些成熟的水果，例如苹果，与桃子放在一起，只需要一两天桃子就会变软了。
3、食用须知
桃子变软后对微生物的抵抗能力变得很弱，因此需要尽快食用，以免导致桃子变质。吃桃子的时候如果有异味，则不可食用，以免引起肠胃不适。桃子为温性食物，不可大量食用，以免引起上火症状。桃子中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不可食用。桃子不可与甲鱼一同食用，以免导致出现中毒反应。
一般来说，在吃蓝莓的时候，蓝莓最好是比较硬，这说明蓝莓比较新鲜，如果存放时间长一些，蓝莓会变软，当然变软也是可以吃的，在口感上不如新鲜的蓝莓好。平时适当的吃一些蓝莓，对身体是比较有好处的，它的营养价值也比较高，适当的吃一点，对身体有调养保健的作用。
蓝莓软了还能吃吗
蓝莓软了还能吃。蓝莓软了可能是过了几天不新鲜,其中的水分慢慢流失了,亦或是过于成熟,其口感较新鲜的蓝莓差,但是并没有变质,对人体也没有害处,还是可以吃的。
蓝莓变软是坏了吗
蓝莓软了并不代表它坏了,只是其中水分流失了,影响了口感。除非蓝莓上面有毛毛出现或长霉了,这种蓝莓就已经变质了,请不要食用。
蓝莓软的好还是硬的好
蓝莓硬的比较好。新鲜的蓝莓大多都是比较硬的,其水分和果肉都比较饱满,富有弹性。蓝莓软了大多是水分流失和过于成熟,导致蓝莓不新鲜和口感变差。
蓝莓变红可以吃吗
成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴，如果直接吃的话，味道不好。
未成熟的蓝莓味道就像青草的味道，吃未成熟的蓝莓容易拉肚子，会对人体健康有害。未成熟的蓝莓味道类似于小麦草的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味。未熟的蓝莓的十分难吃，建议不要吃未熟的蓝莓，以免产生中毒的现象。
蓝莓的营养价值
蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效。
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