三分钟泡发腐竹
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“三分钟泡发腐竹”，希望能对您有所帮助，请收藏。
腐竹在制作之前应该是需要进行处理的，那么应该就是在水里浸泡一下。而且一定要注意浸泡的时间，因为如果时间太短，腐竹没有浸泡充分，影响制作菜肴的效果。可是如果浸泡时间太久，同样会影响制作和口感。所以无论制作什么菜肴都是有正确的科学的方法的。那么人们应该按照正确的方法进行制作，三分钟泡发腐竹有哪些方法呢？
腐竹怎样快速泡发
方法一：
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡需要半天的时间，很多人着急吃用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹的情况，对于口感会有损失，所以要吃最好用凉水，提取泡。
方法二：
一般超市买的需要泡的都是干的腐竹，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，告诉大家一定小方法，在泡的时候上面盖一个盘子，这样可以保证每个腐竹都会泡发，当基本泡发以后再切成细丝泡几十分钟口感就更好了。泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。
方法三：
用微波炉泡发腐竹，这也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹，然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的，这个方法很适合上班族，可以帮你节省时间，而且味道也不差。
做法
腐竹鸡蛋糖水
用料：鸡蛋3个，腐竹25克，冰糖适量。
做法：
1、腐竹泡水软后切成小块。
2、锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分钟左右，出现少许奶白色，加入鸡蛋液。
4、再下去壳的整个鸡蛋煮开即可。
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我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下三分钟制作丝袜奶茶的做法，好好学习一下
2.冲入500ml热水
3.第一次的茶水偏苦涩，不要哦
4.重新倒入500ml沸水
5.找两个容器 反复来回倒几次(三次以上) 这称之为拉茶，这样泡出来的奶茶才能柔顺丝滑
6.然后准备淡奶一瓶，买淡奶一定记得要买开罐器
7.按照2比1的比例，就是200茶水100淡奶
8.喜欢奶味重就多些奶，茶味道重就多些茶水 按个人喜好调配
9.按自己口感加入糖调味
10.泡好咯，非常简单，比买的好喝多了✌️
11.还可以按自己的喜好加入蜜红豆 布丁等
12.配上咖啡戚风??非常赞
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下三分钟制作丝袜奶茶
黄瓜炒肉是非常的一道菜，烹饪起来又非常简单，别看这道菜简单，功效可不小呢，黄瓜可以除湿、利尿、降脂、促进消化。尤其黄瓜还含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，对肥胖者和高血压、高血脂患者的病症起到缓解作用。
一、做法
食材用料：黄瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2个、红椒1个、生抽少许、蚝油少许、料酒少许、盐少许
1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得像纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。
2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上适量芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。
3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。
4、炒锅烧热倒入适量豆油，气氛热后下后，把锅拿起转动几下滑匀，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。
二、提示
炒黄瓜的时间最好保持在三分钟以内，黄瓜炒的时间长了可不好吃。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的芹叶豆干拌三分钟油酥花生。
2.212我把花生洗了下的，所以有些湿，将花生置于平盘中平铺，先微波高火一分钟，拿出来翻翻面
3.如果花生已经干身并且在微波炉中微微劈啪作响的了，拿出来淋上两小勺油
4.一勺半盐（根据自己口味还有花生多少调节）
5.1芹菜取芹叶，五香豆腐干，花生
6.2再次微波一分钟就好了，晾凉后花生又香又酥脆，就这样直接好吃停不了口
7.芹叶洗干净，花生豆腐干也分别洗过
8.一边微波叮花生，一边烧点开水焯烫芹菜叶
9.直接用烫芹菜叶的水再烫下豆腐干
10.将烫好的芹菜叶稍微轻轻捏掉些水份和豆腐干都切成小丁
11.用到的调料也简单就是芝麻油，盐，醋，糖
12.用11的调味料拌匀可以直接吃了
13.等花生米晾凉，要吃的时候再拌入花生，如果味道不够再补足一下即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好芹叶豆干拌三分钟油酥花生，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
酸辣脆爽萝卜
原料：白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml
做法：
1. 白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米;
2. 放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干;
3. 沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片;
4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。
小贴士：
1. 萝卜一定要用盐腌制到变软;
2. 建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器;
3. 夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。
凉拌拍黄瓜
原料：黄瓜500g 、蒜头2粒、香油、辣椒油、白醋、食盐
1. 黄瓜洗净用刀背拍成大块备用;
2. 加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份;
3. 蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。
小贴士：
1. 黄瓜去皮的时候用刮的，去下刺就好。不要把绿皮全去了，带皮好看 ;
2. 腌制黄瓜，这一步盐多放点稍稍，这样之后拌的时候就不用放盐了。
凉拌黑木耳
原料：木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精
做法：
1. 木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中焯水，捞出沥干;
2. 葱、蒜、干辣椒切末放入碗中备用;
3. 在调汁碗中放入香醋、生抽(香醋与生抽的比例为3:1)，然后加入适量糖，再加一小勺鸡精;
4. 将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌，半个到一个小时后食用即可。
凉拌金针菇
原料：金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油
做法：
1. 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎;
2. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞出沥干;
3. 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陈醋、酱油、香油炒匀;
4. 铲起淋在金针菇上面即可。
酸辣土豆丝
原料：土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克
做法：
1. 将土豆去皮切丝;
2. 锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用;
3. 切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里，再添加盐，淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。
凉拌蒜泥茄子
原料：茄子500g、油、盐、白砂糖、老抽、生抽、大蒜
1. 茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右;
2. 将蒸熟后的茄子用刀划成小条;
3. 取一只小碗调酱汁，在碗里加适量的盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水;
4. 将酱汁淋到茄子上，撒上拍碎的大蒜和小蒜苗;
5. 浇上热油，能听到吱吱响声温度正好，这样大蒜的香味才能释放出来。
凉拌海带丝
原料：海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖
1. 海带切丝，用冷水浸泡半天以上;
2. 锅内热水烧开后关火，倒入海带丝迅速拌匀后，捞出过凉水，沥干备用。
3. 加入生抽，少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。
4. 拌好的海带丝，在酱汁里浸泡许久更入味。
小葱拌豆腐
原料：卤水豆腐200g小香葱50g香油、盐、味精适量
1. 小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块;
2. 豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎;
3. 加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。
凉拌豆角
原料：豆角250克、食盐、鸡粉、小匙蒜、香油、白醋、水、植物油
1. 将豆角洗净，切成段;
2. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油，将豆角焯熟，捞出沥干摆盘;
3. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁;
4. 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
炝拌藕片
原料：莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉、陈醋、生抽、白糖、芝麻油、鸡精少许、盐、油
1. 将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，莲藕洗净去皮切薄片;
2. 将藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出;
3. 锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，过凉后捞出沥干;
4. 在碗中放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油，
5.烧至约七成热(有白烟冒出)，然后泼在辣椒粉上，拌匀即可。
酸辣脆爽萝卜
原料：白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml
做法：
1. 白萝卜洗净去皮切片，厚约0.3厘米;
2. 放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来时，捞出沥干;
3. 沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片;
4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。
小贴士：
1. 萝卜一定要用盐腌制到变软;
2. 建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器;
3. 夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。
凉拌拍黄瓜
原料：黄瓜500g 、蒜头2粒、香油、辣椒油、白醋、食盐
1. 黄瓜洗净用刀背拍成大块备用;
2. 加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余的水份;
3. 蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。
小贴士：
1. 黄瓜去皮的时候用刮的，去下刺就好。不要把绿皮全去了，带皮好看 ;
2. 腌制黄瓜，这一步盐多放点稍稍，这样之后拌的时候就不用放盐了。
凉拌黑木耳
原料：木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精
做法：
1. 木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中焯水，捞出沥干;
2. 葱、蒜、干辣椒切末放入碗中备用;
3. 在调汁碗中放入香醋、生抽(香醋与生抽的比例为3:1)，然后加入适量糖，再加一小勺鸡精;
4. 将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌，半个到一个小时后食用即可。
凉拌金针菇
原料：金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油
做法：
1. 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎;
2. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞出沥干;
3. 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陈醋、酱油、香油炒匀;
4. 铲起淋在金针菇上面即可。
酸辣土豆丝
原料：土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克
做法：
1. 将土豆去皮切丝;
2. 锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用;
3. 切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里，再添加盐，淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。
凉拌蒜泥茄子
原料：茄子500g、油、盐、白砂糖、老抽、生抽、大蒜
1. 茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右;
2. 将蒸熟后的茄子用刀划成小条;
3. 取一只小碗调酱汁，在碗里加适量的盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水;
4. 将酱汁淋到茄子上，撒上拍碎的大蒜和小蒜苗;
5. 浇上热油，能听到吱吱响声温度正好，这样大蒜的香味才能释放出来。
凉拌海带丝
原料：海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖
1. 海带切丝，用冷水浸泡半天以上;
2. 锅内热水烧开后关火，倒入海带丝迅速拌匀后，捞出过凉水，沥干备用。
3. 加入生抽，少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。
4. 拌好的海带丝，在酱汁里浸泡许久更入味。
小葱拌豆腐
原料：卤水豆腐200g小香葱50g香油、盐、味精适量
1. 小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块;
2. 豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎;
3. 加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。
凉拌豆角
原料：豆角250克、食盐、鸡粉、小匙蒜、香油、白醋、水、植物油
1. 将豆角洗净，切成段;
2. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油，将豆角焯熟，捞出沥干摆盘;
3. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁;
4. 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
炝拌藕片
原料：莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉、陈醋、生抽、白糖、芝麻油、鸡精少许、盐、油
1. 将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，莲藕洗净去皮切薄片;
2. 将藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出;
3. 锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，过凉后捞出沥干;
4. 在碗中放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油，
5.烧至约七成热(有白烟冒出)，然后泼在辣椒粉上，拌匀即可。
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