夏天适合吃的荤菜
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“夏天适合吃的荤菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
夏季要尽量多吃，可以清热解暑，避免中暑现象产生的食物，少吃油分含量较高容易让人体中具有负重感的食物。由于不少人都存在苦夏现象，苦夏就是指一个人一到达夏季，食欲会明显下降。这时候餐桌上的饭菜质量会明显影响一个人的食欲，而在夏季餐桌上应该出现哪些夏季适合吃的荤菜?
夏天吃什么荤菜好?
第一，鱼肉、虾肉。鱼肉虾肉相对来讲是比较适合在夏天吃的一种荤菜了，中国的传统中医认为，在夏天气温比较高的情况下，一些荤菜的摄入确实非常有必要，但是尽量要选择这种平凉性的鱼肉、虾肉，就不会那么容易引起一些上火的症状。
第二，鸭肉。鸭肉其实是一种非常适合在夏天食用的荤菜，相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性的肉类。对于人们来说，无论是炒着吃还是煲汤喝，鸭肉都是一种非常好的食材选择。
夏天饮食有何原则?
第一，夏天的饮食不要那么的有刺激性。现在的人有一些很不好的饮食习惯，比如到了夏天之后，有些人还是非常喜欢吃那些非常辛辣、冰凉的食物，这类食物其实对人的肠胃伤害是非常大的，还有可能引起一些上火的症状。
第二，夏天的饮食一定要保证一个营养的充分性，因为到了夏天之后，温度比较高，人体每天所需要的能量其实是比较多的。因此，就算有一些人夏天有那种食欲不振的情况，也一定要保证每天所摄入的食物的能量充分。
在这里提醒广大的朋友，夏天的饮食对于每一个人来说都是非常重要的，直接影响到其身体的状态。
夏天食欲不振怎么办?
第一，到了夏天之后，人们其实应该加强日常的体育锻炼，有效提高自己的身体素质，这样可以有效地保健人的脾胃功能，改善食欲不振的情况。
第二，夏天食欲不振，还可以通过一些酸甜的水果来进行改善。对人们来说，在夏天应该多吃一些水果蔬菜，这样对于其食欲不振的症状也是有比较好的缓解效果的。
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经常吃素菜对于人体是有很大好处的，可是人们经常会注意的是在不伤害身体健康的情况下可以适当的吃一些荤菜。那么胃部经常容易发生很多的疾病问题，需要进行治疗，而且平时应该注意的是保护自己的胃部，避免发生严重胃部疾病。所以养胃的荤菜有哪些呢？
夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢?
鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1—2克，泡开水代茶饮。
泥鳅：是高蛋白、低脂肪的优良食品。据分析，每百克食肉中含蛋白质9.6克，脂肪8.7 克，钙28毫克，磷2毫克，铁0.9毫克，并含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，因而有人将它称为“水中人参”。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液，也是一种药，药名叫 “泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。
鱼：鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。
不少父母发现自己的孩子总是会出现感冒发烧等症状，尤其是在换季时节，冷空气突袭，在冷空气中也夹杂着大量的细菌，细菌一旦从人体的鼻腔进入体内，往往会引发呼吸道感染，从而出现感冒发烧的症状。而小孩子发烧时，如果不及时救治，往往会使大脑出现损伤，影响身体发育，那么儿童发烧时适合吃什么呢?
孩子发烧吃什么好
孩子发烧，作为家长首先不要急着吃药，最好的方法是进行食疗，通常孩子发烧类型的不同，也会导致选择吃不同的食物。流质的食物比较适合高热期或者是发热急性期，半流质的食物比较适合处于恢复期或是退热期的孩子。
一、流质食物
1、牛奶：牛奶中还有较多的蛋白质，这有利于发烧的孩子补充能量，与此同时还可以搭配一些米汤之类的碳水化合物。
2、米汤：米汤的优点是水分很多，发烧的孩子能较好的吸收这一类的碳水化合物，米汤的做法也很简单，将大米煮烂然后去掉渣即可。
3、绿豆汤：绿豆汤是良性食物，所以很适合发烧的孩子吃，除此之外，绿豆汤还具有清热消暑解毒的作用。
4、新鲜的果汁：碳水化合物、丰富的维生素、以及矿物质是构成新鲜果汁的重要组成部分，这些都对发烧的孩子有好处，新鲜的果汁还含有植物蛋白质，也是便于孩子吸收的营养成分，当夏天的时候比较推荐西瓜汁，可以较好的清热、利尿、解暑以及止渴，当在秋天以及冬天的时候，推荐新鲜的梨子汁，具有较好的祛痰、止咳、润肺以及清心的作用，橘子汁也是可以的，同样具有清肺、祛湿、通络等优点。
二、半流质食物
适合孩子发烧吃的半流质食物有稀饭、烂面条、藕粉、代乳粉等食物。
最后需要注意的一点是，当孩子正处于发烧期的时候，不要突然给他吃过去没有吃过的东西，容易导致腹泻，尤其是当孩子没有食欲的时候，不要强塞食物给他吃，会导致小孩胃不舒服，引发呕吐等现象。孩子发烧期间要记得给他随时补充水分。
孩子发烧吃什么好
孩子发烧喝什么汤
孩子一旦发烧生病了，胃口也会随之变差，家长就会考虑是否煮点汤给孩子补充些能量但又不会给病情造成严重危害。孩子发烧时推荐以下几个汤：
(1)冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤：
冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤从字面上可以看出有冬瓜、薏米、鸡脚、绿豆等食材，冬瓜是性凉味甘，有清热解毒、利尿降暑等功效，绿豆同样有这种功效，平时如果有上火现象可以自己在家里煮绿豆汤，加点糖就可以食用了。冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤这款可以帮助你排毒利尿、去除身体内的火气、湿气，帮助你更好的排出毒素。
这款的做法首先要把四种食材准备好并洗净，鸡脚要用热水冲洗，薏米要先用水浸泡好，绿豆要用热水浸泡后去壳。然后把冬瓜切成块状，在煲汤锅里倒入半锅水左右，接着把鸡脚、绿豆、薏米放进去，然后开火煲1个小时左右，再把冬瓜放进去半个小时后熄火就煮好了。
(2)冬瓜排骨汤：
冬瓜排骨汤是一款清汤，很适合孩子在发烧的时候喝。孩子发烧时本身就要吃清淡的，冬瓜性凉而味甘，可以帮助孩子更好的清热解毒、利尿降暑、止渴除烦等，而排骨却能补充一些蛋白、维生素还有磷酸钙，这些不但清淡而且还可以给孩子提供钙质。除了孩子发烧时喝，家里有老人也可以喝。
这款的做法是先准备好排骨喝冬瓜，把冬瓜切片，排骨洗净切成小块放入电饭锅中煮，先大火后小火，大约1个小时后加入冬瓜片，继续炖至冬瓜块变透明就可以了。
感冒发烧适合吃的食物
1、西瓜
高烧大量出汗后,如果不吃不喝很容易导致电解质紊乱,最好先吃点西瓜或喝些鲜榨西瓜汁,可以帮助退烧、补充体液、消肿利水。
2、清淡食物
感冒发烧时多喝水,吃点清淡的如稀饭,不要吃油腻,大鱼大肉的食品,多睡眠,盖被子睡出身汗就好了。
3、梨
梨性凉,味甘,可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、甘蔗马蹄饮
甘蔗主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,止呕。荸荠清热、止渴、开胃、清食、化痰、益气、明目。甘蔗榨汁与荸荠同煮,饮汁吃荸荠。可清热生津止渴,用于发热口渴舌干,或麻疹后期热伤津液的口干唇红,烦躁不安等症。
5、紫菜汤
紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛,如果喜欢吃豆腐,也可以加点,豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人,专家建议可以用紫菜和萝卜,煮汤服用,有化痰清热的功效。适合轻微的发热和早期感冒,并不适合症状较为严重的感冒发烧。
6、菊花茶
菊花疏散风热,明目,清热解毒,平肝阳。将菊花泡茶,加白糖频服。可清热解毒,用于发热头痛,口渴眼赤等症。
感冒发烧的应急处理
1、维持家中的空气流通
若家有冷气,维持房间温度于25--27℃之间,要保持室内通风。
2、脱掉过多的衣物
如果四肢及手脚温热且全身出汗,表示需要散热,可以少穿点衣物。
3、温水拭浴
用温水(37℃)毛巾全身上下搓揉,如此可使血管扩张将体气散出,另外水气由体表蒸发时,也会吸收体热。
4、多喝水
以助发汗,并防脱水。水有调节温度的功能,可使体温下降及补充体内的失水。
5、使用退烧药
当中心温度(肛温或耳温)超过38.5℃时,可以适度的使用退烧药或栓剂。
感冒时的饮食禁忌
一忌多吃鸡蛋:
鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。
二忌多食蜂蜜:
发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。
三忌多喝冷饮:
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。
四忌多喝茶:
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。
五忌多食辛辣:
由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
阿胶是一种滋补身体的东西，经常吃阿胶对身体健康好，不仅可以滋补身体，还可以提高身体的免疫力，很多人平时都有吃阿胶的习惯，阿胶虽然营养价值比较高，但是并不是所有的人都适合吃阿胶，有些人的体质是不适合吃阿胶的，但是有些人的体质是比较适合吃阿胶，什么体质适合吃阿胶呢?
什么体质适合吃阿胶?
一类是血虚的人，见于贫血、营养不良、体质虚弱者。这类朋友面色苍白或者萎黄，缺少血色，经常头晕心慌，疲乏无力，手脚冰凉，怕冷。
二类是出血的病人，如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等。
三类人是阴虚的人，比如肺阴虚或者肝肾阴虚，表现为体型瘦弱，经常感到腰酸背痛，膝盖无力，口咽干燥，视物模糊，头晕耳鸣，干咳无痰，或痰中带有血丝，手脚心烦热等。
四类是月经不调的女性朋友，表现为月经经常延迟，月经过少或者过多，经间期出血，以及怀孕时胎动不安，有出血症状，分娩后体质虚弱等。
从疾病的角度讲，患有贫血、支气管扩张、肺结核、血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、功能性子宫出血的患者朋友，都可以服用。
对于血虚需要进补，服用阿胶又腹胀不适的患者朋友，可以搭配一些调理脾胃的中药，以促进阿胶的消化吸收。比如，将白术、橘皮、鸡内金，煎汤与阿胶同服。或者服用阿胶前吃点开胃的酸菜、山楂糕、山楂条等。需要注意的是，补气血不能单纯依赖阿胶，要想气血充足，还必须有充足而均衡的营养，良好而足够的睡眠。
虽然，阿胶是一味很好的补血药物，一般无明显的不良反应，但由于其性质温补，多吃容易上火。所以，脾虚、腹泻，不宜服用，月经来潮也不宜大量食用。
哪些人不能吃阿胶
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
大家都知道海产品的营养是很丰富的，孕妇是可以吃海参的，海参中蛋白质的含量是非常高的，而且女性在怀孕的时候是需要大量的蛋白质来补充身体所需的营养，海参中含有人体所需的十几种氨基酸，孕妇适量的吃海参，是有利于胎儿的正常发育的，对孕妇和宝宝都是有好处的。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
孕妇食用海参时应注意以下事项：
1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。
2、食用海参不要过量：海参性温热，是营养丰富的补品 吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。
3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。
4、不要空腹食用海参，最好是佐食一起食用。
5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。
海参是极佳的营养滋补品，不过再好的东西也要注意适量。适量食用海参，无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。
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