菱角怎么去皮？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“菱角怎么去皮？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
菱角在北方地区还是很少见的，但是在南方地区，是人们日常生活中比较常吃的食物之一。它的外形虽然有一些特别，但是它不仅没有丝毫的毒性，甚至还可以帮助人们治疗一些疾病，比如胃溃疡、子宫癌等等，因此它可不是一种简单的食材。那么，菱角怎么去皮是最正确的呢?
1、生菱角一份，洗净外皮;
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉;
3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多;
4、菱角多的话，可以批量全部先切好;
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力;Ys630.Com
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来;
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了;
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来;
9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。
主要功效
适合的人群：一般人群均可食用。
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉;
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
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菱角怎么剥呢，我们非常喜欢吃菱角，因为菱角的味道非常好，吃起来很香，但是我们常常遇到一个问题，就是菱角太难剥了。其实剥生菱角是有窍门的，我们先了解一下什么是菱角吧，并且要知道菱角的营养价值和功效，如果我们不知道菱角有那么多好处，我们可能连剥菱角的欲望都没有了。
菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的作用，菱角可以健脾胃和抗癌呢。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角怎么剥
1 生菱角一份，洗净外皮
2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉
3 再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多
4 菱角多的话，可以批量全部先切好
5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力
6 然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来
7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了
8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了
上文我们介绍了什么是菱角，我们知道菱角的营养价值非常高，我们可以用菱角来做出很多的菜肴，菱角有抗癌和补脾益气的功效而且菱角还能缓解皮肤病和减肥的好处，上文也教给我们如何很好的剥开菱角。
洋葱是很多人喜爱的一种食材，它的内皮肥厚，分为很多层。在做菜的时候加入，有一种独特的提味效果，也可以单独用来炒肉等。而且洋葱含有前列腺素A，可以达到降低血液粘稠度的功效，对于饮食油腻和三高人群保健效果都特别好。那么，在吃洋葱的时候，我们该怎么去皮呢?
洋葱中的营养成分相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。它能预防癌症、维护心血管健康、杀菌、抗感冒，对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。
禁忌：洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热，过量食用还会产生胀气和排气过多，给人造成不快。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
切洋葱时，由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢?
1.在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5.戴着泳镜剥洋葱
6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
植物的生长，伴随着阳光、土壤、水、空气，在其演变了几千万年的环境中，得以生机勃勃的生长。发芽，生叶，结果，植物的使命，一生都在这样的循环中度过。菱角，植物菱的果实，也是植物菱终其一生的获得。菱角肉馅鲜美，带有甜味，人们对它的研究也是极为深刻，各种做法应有尽有。
菱角的肉馅是人们对植物菱最为偏爱的部分，菱角的肉馅可生吃，香脆爽口，也可熟食，美味新鲜。对这种食材，人们有很多吃法，凉拌熟食亦有之，下面就来了解了解关于菱角的几种做法。
一、菱粉糕：菱角、糯米粉各500克，白糖50克。将菱角去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。
二、烧草菇番茄：鲜红菱、草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液;草菇剖开;番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放在火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。有健脾开胃，消暑祛湿的功效。
三、菱烧豆腐：鲜菱角500克，嫩豆腐2块，葱花少许。菱角去皮壳，洗净，切成两半;豆腐洗净，切成小块，放入沸水锅内略氽后捞出，沥去水;锅内加入猪油烧熟，下葱花煸炒，倒入清汤 ，加入菱角、豆腐，放入精盐、味精、酱油，加盖焖3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。
这几种关于菱角的吃法，充分展现了菱角的功效，即可当作美食享用，又达到了一定的食疗效果，充分利用菱角的功效，吃着营养美味的佳肴，有可以达到养生目的，两全其美的功效，希望本文可以帮助你，让你更好的享受生活，学会养生。
榛子作为坚果当中的一种，其实受喜欢的程度还是和开心果与大杏仁等有很大的区别。这是因为榛子的外壳比较坚硬，我们并不容易吃到里面的果肉。但是有些工具和生产企业，在制作榛子的时候，就会帮我们在外壳上处理一下，这样就方便我们去壳了。那么，日常榛子怎么去皮呢？
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。此外，榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。
中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。榛子之所以被誉为“坚果之王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、p等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。
我们在食用一些水果的时候，都是喜欢去除果皮的。不仅仅是因为口感不好，也是因为果皮上残留了很多的农药和化学药物，去除果皮可以有效的减少这些物质进入身体，危害生命健康。但是有些水果，我们是不方便去皮的。例如大枣。无论是新鲜的大枣还是经过晾晒的红枣，都不需要去皮。
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
功效主治
用于乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。
食用价值
美容
滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
减少老人斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
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