羊肉是冬天很不错的补品,能益气补血,调理身体,所以很多人在冬天会准备很多羊肉放在家里,用来做涮羊肉,制作羊肉火锅,这样味道都是很不错的,不过羊肉虽然好吃,但是也并非适合所有的人,这都很多体质火热旺盛,正在上火期间的人不能吃,另外产妇可以吃羊肉吗?
产妇能吃羊肉吗
产妇可以吃羊肉,并且产妇吃羊肉对身体和乳汁分泌大有好处。羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少,并且还含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等元素,能补充人体所需要的营养成分。对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
羊肉还是冬季进补的佳品,常吃羊肉能益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉还具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
产妇吃羊肉的做法
羊肉汤
材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
做法:
(1)羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
功效:这款汤性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此汤也有不错的作用。
小提示:在熬汤的时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。可加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。
当归羊肉汤
材料:羊肉,山药,当归,枸杞,葱段,姜片,盐、鸡精、胡椒粉等调料。
做法:先将羊肉焯水,然后将山药去皮切成块状;接着将羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟,最后放入盐等调味料即可。
功效:这款汤具有一定的营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。可以用于治疗产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等。
感冒期间因为身体会有很多不适的症状出现,所以人们的食欲可能会有一些影响,为了能够让身体的抵抗力增强,很多人就算是没有食欲也会吃一些有营养的食物。感冒吃羊肉好吗?大家都知道,羊肉属于温热的食物,如果感冒的话不建议大家吃羊肉,具体的原因可以阅读下面内容进行了解。
一、感冒能吃羊肉吗
人在感冒期间体质非常弱,面对美食的诱惑会时常抵挡不住。感冒期间有许多需要忌口的食物,对于鲜嫩美味的羊肉也会想要饱饱口福,那么感冒能吃羊肉吗?为什么呢?
首先答案是:最好不吃。
感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质,羊肉并不是很好的选择。
因为羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食,可以让体寒的人变得身体暖和,但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象,这时后如果再吃了有温补性的羊肉!很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情!
所以感冒时最好不要吃羊肉,其实不只羊肉,只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免!
温馨提示:感冒的患者主要是多饮水,可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜跟水果,多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质;主要是避免辛辣刺激性食物,避免烟酒。
二、羊肉的功效与作用
在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
三、那么羊肉的功效具体有哪些呢?
1、羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
4、羊肝性味甘苦寒,能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
5、羊胆苦寒,能解毒洁肤,可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
6、羊髓性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
7、羊肾(即羊腰子)性味甘温,能补肾气、益精髓,可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
羊肉是我们生活中比较多见的食材,羊肉仲含有的营养对于人体来说也是有非常多好处的,还可以达到一定的滋补效果。在冬天时候,吃羊肉也是比较好的进补方式,因为羊肉可以暖中补虚,所以在冬天吃羊肉是不错的选择,吃完之后身体都是暖暖的。
冬季吃羊肉有哪些好处?
羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
冬季吃羊肉有哪些好处?下面小编为你具体介绍:
1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
羊肉补气血、能驱寒,是营养价值较高的肉类,加上它肉质鲜嫩,汤汁鲜浓,所以很受人们的欢迎,是我国主要的食用肉类之一。孕妇在怀孕期间适当吃羊肉能够强身健体,尤其是体虚、手足冰凉的孕妇可以适当吃些清炖的羊肉汤。
孕妇吃羊肉的好处
1、增强免疫力
羊肉的营养价值极高,与猪肉相比,羊肉的脂肪,胆固醇含量都较少,蛋白质含量较多,而且维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,孕妇多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
2、补虚益气
羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉,还可以改善气虚、血虚的症状,并且有助于增长体力。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,也不会致病于胎儿。
孕妇吃羊肉该禁忌哪些
1.患有肝病的孕妇忌食羊肉,这样只会加重肝脏的负担,导致发病。
2.在酷暑夏季忌吃羊肉。虽说孕妇吃羊肉能够补体虚、祛寒冷。但是却是在夏天忌食羊肉的哦!吃羊肉最适宜在冬季食用,故被称为冬令补品。
3.孕妇吃羊肉忌与红酒同食。红酒和羊肉搭配是禁忌,一起食用后会产生化学反应。
4.孕妇吃羊肉还忌与西瓜混合食用,食用后会发生腹泻等反应。
5.孕妇吃羊肉忌过食太多,因为羊肉热量较高,过食则会导致上火的现象。在吃羊肉的同时更要注意躲吃一些清热去火的清淡食品。还要适当的多喝水,多吃一些水果和蔬菜,这样才能进一步加强胎儿的营养。
秋季是一个十分凉爽的季节,而且秋季是人体自我调整比较活跃的季节,所以选择在这个季节里进补也是比较不错的。要想达到养生保健的目的,最简单的方法就是从吃开始。饮食进补可以选择肉质食物,也可以选择蔬菜食物。那么问题来了,秋季吃羊肉到底好还是不好呢?
1、温补肝肾
在秋季经常的食用羊肉是有一定的好处的,因为羊肉可以帮助我们治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。所以长时间的食用羊肉是对人的身体有所帮助的。
2、温补脾胃
可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱和畏寒等症。
3、补血温经
产后血虚经寒所致的腹冷痛,可用羊肉进行补血温经。
4、保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身都是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目的功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症都有很好的效果。羊奶与牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊肉饮食搭配禁忌
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
龙眼是一种含有丰富营养物质的水果,比如有蛋白质、脂肪、各种维生素等,具有滋补的作用。但是宝宝吃龙眼好吗?龙眼是任何人都适合食用的水果,但由于是湿热属性,所以宝宝吃龙眼时一定要多喝水,否则很容易上火,应少吃,一天吃大约不超过十粒就可以了。
宝宝能吃龙眼吗?龙眼营养丰富,口味甜美,被视为珍贵补品,有滋补功能。但是龙眼性属湿热,吃多了容易上火,特别是小朋友更不宜多吃。如果要吃的话,一次也不易超过10粒。
吃龙眼之前,家长可以把新鲜的龙眼放到干净的水里浸泡或者放到冰箱冰一下,消除一些热气。吃的时候最好能将果肉剥下单独给宝宝吃,以免不小心误吞龙眼核。另外,拿龙眼肉去煮粥也不错。
营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、p等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
龙眼是一种有滋补作用的食物,宝宝常吃龙眼的好处有:
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
虽然吃龙眼有一定的好处,但是,宝宝在吃龙眼时也要注意以下几点事项:
不要食用烟熏龙眼制成的桂圆干。烟熏龙眼,破坏了龙眼中补脑安神的成分,如果食用,反而会使人心烦气躁,对大脑也有一定的伤害。因此,建议食用新鲜龙眼和自然晒干制成的桂圆干。
不严食用变质不新鲜的龙眼。新鲜的龙眼功效非常之好,但是龙眼一旦变质,则不能食用,否则变质的龙眼作用于脑部,对大脑有害。
食用龙眼胃部不适者证明胃气虚弱,需要补胃。龙眼是一种性平的水果,但是偶尔有人食用过多,会产生胃部隐痛不思饮食等症状。这种情况一方面要控制龙眼摄入,一次不要吃太多,另一方面证明需要补胃。补胃可以用党参、黄芪炖鸡汤喝。
龙眼含有维生素、葡萄糖、蔗糖和其他物质,营养丰富,可以帮助安抚神经,养脾血。但是对怀孕的妇女来说,特别是处于孕早期阶段,它是一种禁果。龙眼是可以滋养气、血、津液,但它性温味甜,而孕妇在怀孕后易阴虚引起内热,再食龙眼会热上加热,容易上火,还会导致阴道出血、腹痛等流产的症状。
很多人都不是很了解鲈鱼的营养价值,觉得鲈鱼是一种深海鱼,其实鲈鱼的营养价值完全超过我们的认知,它有丰富的维生素以及蛋白质,还可以治疗消化不良,如果宝宝由百日咳,多吃鲈鱼也可以缓解。这是一种非常适合宝宝食用的鱼类,还可以提高宝宝的免疫力。本文为大家介绍了相关情况,来看看吧。
鲈鱼适合做给宝宝吃吗
鲈鱼它肉质白嫩、清香、没有腥味,蒸后的鱼肉为蒜瓣型。很多宝妈认为只有海鱼才有DHA,要补充脑黄金,只能靠价格较贵的海鱼。其实不然,有些淡水鱼也含有丰富的DHA和EpA,鲈鱼就是代表之王,对宝宝大脑中枢神经、免疫力都有重要的影响!
鲈鱼怎么做给宝宝吃
参考月龄:12月以上
食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许
制作步骤:
1. 鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀。
2. 生姜去皮切片。
3. 葱洗净切段。
4. 将料酒涂抹于鱼身,正反两面都涂抹均匀。
5. 将盐均匀的撒在鱼上,也是两面都抹匀,然后轻拍让其入味。
6. 在盘底铺上姜片和葱段。
7. 将鱼放在铺满葱姜的盘上,上面再放一层姜片和葱段,腌制15分钟左右。
8. 取4支筷子架在盘子上,将腌制好的鲈鱼放在筷子上。
9. 蒸锅内放水,待水开后,将鱼连同碟子一起放入蒸锅。
10. 趁蒸鱼的空闲时间,把葱姜切丝,香菜切段备用。
11. 将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。
12. 撒上切好的葱丝姜丝。
13. 平底锅烧热,倒入适量油,烧至冒青烟,然后将热油淋在鱼身上。
出锅后,撒上香菜装饰一下就可以开吃啦!宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《宝宝吃羊肉好吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“羊肉什么季节吃养生”专题。
饮食养生
运动养生