海苔芝麻饭
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“海苔芝麻饭”，希望能为您提供更多的参考。
海苔是一种非常美味的食物，受到大人和孩子的欢迎。海苔不仅味道好，而且还具有充足的营养。能够避免人们发生甲亢，甲减等疾病问题。海苔可以直接食用，当然也可以和其他食物一起制作。芝麻是味道非常香脆的，海苔芝麻放在一起，可以进行拌饭团的。所以海苔芝麻饭怎么制作最好吃呢？
芝麻海苔拌饭料配粥和米糊都好。
食材紫菜20克、白芝麻20克、油少许 标签增高补钙、原料配料、8m+ 难度★★
1、准备食材。 2、紫菜打碎。 3、白芝麻洗净，沥干水。 4、热锅，倒入芝麻，小火翻炒至熟。 5、倒入紫菜碎，翻炒至紫菜干脆。 6、倒入少许油，拌匀即可。
小贴士
1、芝麻颗粒分明、饱满就表示熟了。
2、食材用量较少，所以加少许油使紫菜和芝麻混合，如果食材用量增加，芝麻能出油就不需要额外放油。
3、做好的拌饭料需要密封保存尽快食用。
食谱点评 做好的配料可以作为小零食，也可以用来拌粥、面条和饭团，可以说是百搭的佐餐帮手。自制比市售的健康得多。
紫菜芝麻饭
所需食材
烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭
制作方法
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。
食用须知
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物
纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤。
注意事项
适用人群：适用于老年人津枯血少、肠燥便秘，尤其适用于精亏血少之肠燥便秘。亦可用于中青年女性的气虚血少之便秘。
用法宜忌：多食腹胀。脾胃虚寒滑泄者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。佐餐服食
Ys630.com相关知识
海苔是使用大量的紫菜压缩出来的一种食物，所以海苔的价格也是比较贵的。但是海苔中具有一股海里所特有的味道，因此吃起来可以让人们感觉到海洋的味道。海苔也成为了不少小孩子比较喜欢吃的一种食物，其实自己在家里也是可以制作芝麻海苔的，今天就将为大家具体阐述芝麻海苔的做法。
原 料:
紫菜、熟芝麻、香油、盐。
特 色:
自制健康佐餐小食。
操 作:
1、紫菜撕成小块，放入搅拌机的研磨杯中，打碎，不用打得太碎。
2、打好的紫菜碎中淋入少许香油，搅拌均匀。
3、熟芝麻切碎一些。
4、锅烧热，转最小火，倒入紫菜碎，不停翻炒。
5、不断炒20-30秒，以不糊为准。
6、待晾凉些，倒入熟芝麻和少许盐，拌匀即可。
7、装入干燥的瓶中保存，如果有干燥剂就放上一小包，没有的话，就尽快吃完。
贴 士：
1、放干燥剂是为了保持干燥，否则如果受潮，口感就不酥脆了。有些买来的食物中会有小袋的干燥剂，可以收集起来用，但要注意干燥剂也有保质期的。
2、紫菜真的很不受重视，买回家一包，很长时间都用不完。不如自己把紫菜做成海苔，香喷喷的小零食，佐餐拌饭，香气诱人。
3、紫菜虽不起眼却是一种非常好的营养食物，尤其含有绝大多数植物性食物所不含有的维生素B12。大家都知道缺铁可引起缺铁性贫血，而维生素B12缺乏可引起巨幼红细胞贫血。所以纯素食者要注意维生素B12的摄取。那就经常吃些紫菜，还有海苔吧!
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的芝麻海苔海绵蛋糕做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.21蛋白分三次加入细砂糖打到9分发（湿偏硬性发泡）
3.12舀取1/3蛋白到蛋黄糊中，用打蛋器低速打2-3秒钟
4.21再取1/3打发的蛋白到蛋黄糊，用切刀稍切拌一下
5.1从底部刮起稍切拌一下，蛋糊就混合好了
6.2把拌好的蛋糊倒入到剩下的蛋白中
7.筛入过过筛低筋面粉和玉米粉
8.用切刀从下到上翻拌和划Z字切拌均匀
9.另取一碗，将牛奶和色拉油混合
10.舀一点拌好的鸡蛋面糊和混合的色拉油牛奶拌匀
11.倒入到拌好的面糊中
12.切拌成均匀蛋糕糊
13.把面糊装入挤花袋
14.将面糊挤入蛋糕纸模内，约8-9分满
15.每一个杯子表面均匀的撒上一点芝麻海苔粉
16.烤箱预热，上下火180度烤20-25分钟左右
看了上面关于芝麻海苔海绵蛋糕的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，芝麻海苔苏打饼干做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。
2、室温下省发20分钟。稍稍省发就OK。然后将面团擀成长方形皮。
3、叠三叠，再擀成长方形。此步骤重复3次，即三次叠三叠。
4、叠完三叠的面皮擀开，尽量薄。再撒一层厚厚的海苔。
5、然后卷起面皮，擀成长条形面皮，然后叠三叠再擀。
6、擀成0.2cm左右的薄片。撒上芝麻，用擀面杖把芝麻擀进面皮里。
7、用小刀将面皮划成小格子，尽量均匀。我的不太均匀。用叉子在饼皮上扎孔。
8、把饼干皮放入烤盘。表面撒适量水，省发，饼皮变成0.4cm左右厚就OK。
9、烤箱上下预热175度。放入烤盘，烤15分钟左右。烤好啦！
芝麻海苔苏打饼干的做法你是不是学会了呢？在做芝麻海苔苏打饼干这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
海苔岩烧鸡腿饭是一种加入了海苔跟鸡腿的饭，这种饭在肯德基是比较常见的食物，并且这种食物是一种比较口感美味而且也具有一定营养的食物，它是属于那种荤素搭配的食物，可能会有人好奇这种食物的好吃程度，有很多人都觉得它很好吃，那么海苔岩烧鸡腿饭好吃吗？
海苔：说明佐料中配有海苔（一般配米饭时以片状、丝状、粉碎状出现）
盐烧：说明是盐烧工艺
大鸡腿饭：说明主要食材是鸡腿+米饭
笔者手里这份海苔盐烧大鸡腿饭，由一只鸡腿、一份时蔬（包含五块西兰花、两片胡萝卜和两片荸荠）、一份米饭和少量海苔丝组成。一掀开盖子便能闻到浓郁的香气，而且肯德基很聪明地选择了黑色的托盘，使得这道美食在“色”、“香”两个维度都达到了很好的效果。可以说，第一印象很好。
下面我们看一下称量数据：从分量上可以看出，这道海苔盐烧大鸡腿饭还是很足量的。鸡腿个头不算小，成品还有175克（考虑到烧烤加工后体积会缩小，可见原材料确实配得上大鸡腿三个字）。时蔬有近80克，刨去水分不计，时蔬分量也应在70克以上。米饭竟然有7两多（364克，每50克为一两），确实“够分量”，这三样加起来有618.2克（一斤二两还多），应该可以满足一名成人一顿饭正常的食量。
下面我们再来分析口味：大鸡腿外皮偏红，有轻微焦糖甜香气，猜测可能有广式烧腊工艺的影子。外皮烤得很干，变得很薄，这直接导致了口感的变差（外皮韧性太足，不好咀嚼，猜测和厨师操作有关，烤得时间过长，脱水严重）。
外皮上的酱汁呈深酱油色，撒有白芝麻提香。单独品尝酱汁，刚入口是浓厚的酸甜，然后是咸香的酱油味道，咽下后，舌尖和上膛会留有微弱的麻辣感觉。这种感觉基本判定不是来自于辣椒，猜测酱汁中可能有黑胡椒粉或者白胡椒粉。个人观点认为，酱汁整体的味道接近广式煲仔饭的酱油汁口味。米饭和鸡腿上浇的酱汁是一样的，海苔切丝撒在米饭上，口感和香味都比较恰当。
撕开表皮，鸡腿肉上可见明显的调味料腌制痕迹，品尝发现鸡腿肉外硬内干（再次强调可能是厨师加工时间过长导致的）。鸡腿肉腌制到位，嚼起来很香，黑胡椒味道浓烈且偏辣，总体上可以说是味道很好，口感一般。搭配的时蔬种类比较丰富（热水焯熟，没有味道），西兰花、胡萝卜中规中矩，荸荠片脆甜多汁，是加分项。
评测总结：海苔盐烧大鸡腿饭味道独特，酱汁中的酸甜容易讨好食客；整体分量十足，荤素搭配合理且丰富，结合24元的售价（笔者用优惠券22元购买），还是值得尝试的。如果能在加工时更加注意火候的掌控，相信口感上能变得更好。
海苔盐烧鸡腿饭是一种放入鸡腿和海苔做的。在肯德基是比较常见的一种食物，不但非常的美味，而且营养价值也是不错的，这属于一种荤素搭配的食物，受到很多人的欢迎，盐烧说明使用的是盐烧工艺，它的主要食材就是米饭和鸡腿。下面我们就来了解一下海苔岩烧鸡腿饭的内容。
海苔岩烧鸡腿饭好吃不
海苔：说明佐料中配有海苔(一般配米饭时以片状、丝状、粉碎状出现)
盐烧：说明是盐烧工艺
大鸡腿饭：说明主要食材是鸡腿+米饭
笔者手里这份海苔盐烧大鸡腿饭，由一只鸡腿、一份时蔬(包含五块西兰花、两片胡萝卜和两片荸荠)、一份米饭和少量海苔丝组成。一掀开盖子便能闻到浓郁的香气，而且肯德基很聪明地选择了黑色的托盘，使得这道美食在“色”、“香”两个维度都达到了很好的效果。可以说，第一印象很好。
下面我们看一下称量数据：从分量上可以看出，这道海苔盐烧大鸡腿饭还是很足量的。鸡腿个头不算小，成品还有175克(考虑到烧烤加工后体积会缩小，可见原材料确实配得上大鸡腿三个字)。时蔬有近80克，刨去水分不计，时蔬分量也应在70克以上。米饭竟然有7两多(364克，每50克为一两)，确实“够分量”，这三样加起来有618.2克(一斤二两还多)，应该可以满足一名成人一顿饭正常的食量。
下面我们再来分析口味：大鸡腿外皮偏红，有轻微焦糖甜香气，猜测可能有广式烧腊工艺的影子。外皮烤得很干，变得很薄，这直接导致了口感的变差(外皮韧性太足，不好咀嚼，猜测和厨师操作有关，烤得时间过长，脱水严重)。
外皮上的酱汁呈深酱油色，撒有白芝麻提香。单独品尝酱汁，刚入口是浓厚的酸甜，然后是咸香的酱油味道，咽下后，舌尖和上膛会留有微弱的麻辣感觉。这种感觉基本判定不是来自于辣椒，猜测酱汁中可能有黑胡椒粉或者白胡椒粉。个人观点认为，酱汁整体的味道接近广式煲仔饭的酱油汁口味。米饭和鸡腿上浇的酱汁是一样的，海苔切丝撒在米饭上，口感和香味都比较恰当。
撕开表皮，鸡腿肉上可见明显的调味料腌制痕迹，品尝发现鸡腿肉外硬内干(再次强调可能是厨师加工时间过长导致的)。鸡腿肉腌制到位，嚼起来很香，黑胡椒味道浓烈且偏辣，总体上可以说是味道很好，口感一般。搭配的时蔬种类比较丰富(热水焯熟，没有味道)，西兰花、胡萝卜中规中矩，荸荠片脆甜多汁，是加分项。
评测总结：海苔盐烧大鸡腿饭味道独特，酱汁中的酸甜容易讨好食客;整体分量十足，荤素搭配合理且丰富，结合24元的售价(笔者用优惠券22元购买)，还是值得尝试的。如果能在加工时更加注意火候的掌控，相信口感上能变得更好。
相信大家都知道海苔这种食材，海苔的另一个名称叫条斑紫菜，这是人们经常吃的食物，海苔的营养价值是非常高的，比如含有丰富的尼克酸，另外富含维生素a和维生素e，除此之外，海苔还含有钙、磷、铁等矿物质元素，下面就教大家做海苔芝麻夹心片来吃。
自制海苔芝麻夹心片的方法：
1.取一片海苔均匀的刷上一层薄薄的酱汁
22.撒上提前炒好的熟芝麻
33.另外一张也刷酱汁
44.两张合一起用擀面杖擀平
55.放入烘干机90度1个小时
66.切成条状
77.满满的芝麻
88.宝宝版的芝麻夹心海苔专为宝宝研制的
99.每天都要做好多芝麻夹心海苔.
夹心海苔制作方法：
平铺一层海苔；
均匀撒一层芝麻和其他相应口味坚果；
如果不爱太过浓郁的芝麻味，可以试试看杏仁味。可能就会爱上杏仁味。杏仁、芝麻、和海苔，彼此不争不抢，味道很惊喜，爱上这一款有质感的海苔脆。
制作夹心粉：精盐和砂糖混合；
均匀撒一层特制的夹心粉（盐和糖混合物）
盖上一层海苔
均匀挤压烙烤（这一步是机器完成，对温度控制和速度要求极严）；
夹心大片挑选，分切成小片
芝麻夹心海苔做法：
步骤：
材料备齐；
将黄油软化；
筛入糖分和白糖搅拌均匀；
筛入面粉；
分三次浇入鸡蛋液，用橡皮刮刀拌匀；
加入黑芝麻继续拌匀；
加入海苔碎；
揉成光滑面团，放进保鲜袋内，静止半小时；
隔着保鲜袋将面团擀成薄面片；
撕开保鲜膜用刀将面片切成细长条；
将长条扭成螺旋状放入烤盘内；
刷上蛋液；
将阿拉棒放入预热好的170中层13分钟即可。
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔的味道鲜美，所以受到了很多人的喜欢，不管是男女老少都喜欢将海苔当做为一种零食来吃，那么多吃一些海苔对身体好吗？吃多了会怎么样呢？
海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
海苔确实在营养的角度上讲比较好，因为其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量都比较不错，但是我们从配料表上可以直观的看到盐、酱油这些附加调味品，而这些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯；孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。
而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。
因此小编提醒您海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
海苔这种食品因为吃起来味道好而且营养丰富，对于人体有非常多的好处而很受人欢迎，在人们的日常生活中有许多人都比较喜欢利用海苔煮汤或者是做粥不仅味道非常好，还可以有效的滋补人们的身体，比如可以补碘、补锌以及补铁等等。人体吃海苔可以补许多的东西，下面就来详细介绍一下吃海苔补什么。
海苔的营养非常高，因为它长在海边的岩石上，充分的吸取了大海里的精华，蛋白质啊、矿物质还有维生素的含量都很丰富，其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。另外还含有铁、钙等等大量人体必需的矿物质，这个东西不错吧?更不错的是海苔里的脂肪还很少，多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量也极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”，海苔的脂肪含量虽不过1%~2%，发育的多不饱和脂肪酸EpA含量为49.7%。
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜)，另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
海苔这种食品或许大家并不陌生，这是许多超市或者商铺都会卖有的一种食品，其是以紫菜为原材料而后加上其他的各种调味品制造出来的一种美食，因为这种食品吃起来味道非常的鲜美并且含有很丰富的蛋白质以及其他维生素等等而很受人欢迎。但还是有许多人不知道什么是海苔的，下面就来详细介绍一下什么是海苔。
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为盐烧、酱烧、炸海苔三种，这三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。
海苔的吃法:
寿司
材料：鸡蛋1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，火腿肠半根，海苔1张，土豆适量，沙拉酱适量。
做法：
1、土豆煮熟后压成泥，黄瓜和胡萝卜，火腿肠切成条，鸡蛋煎成蛋饼;
2、紫菜光滑面朝下放在竹帘上，然后铺上土豆泥，放上蛋饼;
3、然后在一端放上切好的各种条，挤上沙拉酱，然后慢慢的卷紧;
4、最后用沾水的刀，将其切成段即可。
海苔鸡蛋饼
材料：面粉100克，鸡蛋2个，海苔2张，小葱适量，鸡精少许，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、将海苔剪碎放入面粉中，加入鸡蛋和切碎的葱花;
2、再加入适量的清水，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀成面糊状;
3、平底锅中放少许油，倒入面糊摊成饼状;
4、然后撒上芝麻，中小火煎至金黄，饼熟了即可。
蛋花海苔粥
材料：大米，盐，鸡蛋，蛋白粉，海苔。
做法：
1、将米提前浸泡一夜，然后加水煮至大米开花;
2、鸡蛋打散，倒入烧开的米粥中，搅匀，加入少许盐调味;
3、将粥盛出后，放入海苔丝，加入蛋白粉，搅匀即可。
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