椰奶冻简介
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择。椰奶当中含有大量的脂肪和蛋白质,他能够补充孩子身体里面所需的钙质,以及蛋白,这对于正在成长中的孩子来说,是有着很大作用的。椰奶具有生津止渴的功效,对于胃部功能不好的人,可以起到养胃的作用。椰奶还可以起到美容养颜的效果,多喝椰奶容易让皮肤变白。
椰奶冻图片
椰奶冻怎么做最有营养
做法一、吉利丁两片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶放入盆中,加入淡奶油和椰浆拌匀。加入白糖搅匀,隔水加热至50度,糖融化。取出加入吉利丁片拌匀。凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。切成小块粘上椰蓉即可食用。
做法
椰奶冻怎么做营养会流失
煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌,避免烧糊了。一片吉利丁是5G,一般适合150G的液体。液体温度不要高于50度,会影响吉利丁的疑固。做好的椰奶冻比较软。要小心拿捏。尽快食用。吃不了冷藏保。没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。可以直接用布丁碗来装,冻好以后用勺挖来吃。
椰奶冻各食材的处理方法
鱼胶粉用50克凉开水浸透。切好水果备用。
奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实木瓜椰奶奶冻的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、木瓜在1/3处切开,用勺挖净黑籽
3、把牛奶,椰浆放入煮锅中,加入白糖搅匀
4、放入泡软吉利丁片
5、小火不停搅动至吉利丁片融化立刻关火,离火室温放凉。
6、凉透椰奶灌入木瓜中
7、用剩下1/3处木瓜作盖盖上,放冰箱冷藏5-8小时以上,过夜椰奶拧固更好。
8、拧固后去掉木瓜盖切成块。
9、码放盘中,凉爽一下,过瘾
10、献上成品,木瓜椰奶奶冻。
即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,木瓜椰奶奶冻的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。
椰奶冻简介
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择。先把芒果肉改刀成小粒,放入模具的底层。锅内把牛奶煮开,加入椰浆搅匀,再加白糖,最后加入鱼胶粉,边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里,覆盖底部的果粒。溶液冷却后,放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身,用牙签挑出来即可食用。
做椰奶冻放什么调料
椰子用刀切开 椰水倒出来,然后放锅,倒入椰水加入白糖和明胶粉,等到明胶粉融化后再倒入椰子壳里。放进冰箱 冷藏3~4个小时就完成啦。
椰奶冻的常见做法
做法一、把吉利丁片泡在冷水中,待其吸收了水份后,变软。牛奶、椰浆、淡奶油、白糖混合,微微加热至糖溶化,温度不能太烫,稍微温温的就行 4 将泡软的吉利丁片,挤出水份放入混合液中, 将吉利丁片溶化后关火(用打蛋器搅拌)将混合后的液体,倒入密封盒中,放入冰箱冷藏5、6个小时液体凝固后,就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉,然后就可以吃啦。
做法
椰奶冻的食物相克知识
椰子汁本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。有湿疹的朋友不适宜喝椰子。体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。大便轻泻者忌食椰子,椰子有轻泻的作用。椰子的含糖量在水果中不低,糖尿病患者少食为好。
椰奶冻的营养价值
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择。椰奶当中含有大量的脂肪和蛋白质,他能够补充孩子身体里面所需的钙质,以及蛋白,这对于正在成长中的孩子来说,是有着很大作用的。
吃椰奶冻可以美容肌肤,在古时候就有用椰奶来给自己美容的传统,吃椰奶冻这样绝对可以增加肌肤的细腻度和白皙度。
吃椰奶冻可以增加对人体很多好处,吃椰奶冻会让男子的身体健康状态更加好,同时精力充沛。吃椰奶冻的人会有低几率患上高血压,而且心血管和脑血管疾病也更加少。
吃椰奶冻可以补充钙质,矿物质中存在磷镁钾等物质,孕妇每天吃椰奶冻同时有助于补充胎儿的钙质。对于经期停止后的妇女通过补钙可以更加好的降低骨质疏松问题。
椰奶冻的热量
椰奶冻的热量大约为240.93大卡,碳水化合物14.78克,脂肪18.10克,蛋白质(克)4.74克,纤维素0.94克。
很多一旦进入减肥警戒状态的妹子就会视食物为猛虎,其实大可不必这样做哦!不吃饱怎么有力气减肥呢?低卡又美味的椰奶冻,满足你的口腹之欲同时还不会耽误了你的减肥大计哦!
炎炎夏日马上就要来了,处于减肥期的妹子又不能多吃,表示很抓狂啊。这款椰奶冻是室友爱吃,做了一次之后发现热量低又好吃,做完之后冷藏一会,又Q又凉,作为夏日的小零食真的很不错哦。
煮椰奶液的时候一定要小火不停搅拌,避免烧糊了。没有吉利丁片可以用等量的鱼胶粉代替。喜欢再甜的可以适量加点糖或者蜂蜜。可以直接用布丁碗来装,冻好以后用勺挖来吃。
椰奶冻的宜忌人群
椰子性平、味甘,一般人皆可食用。
它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。
便清泻的人不宜食用椰奶冻。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰奶冻。
而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰奶冻的摄入量,不宜多吃。
对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰奶冻。
有湿疹的朋友不适宜吃椰奶冻。
大便轻泻者忌食椰子,椰子有轻泻的作用。糖尿病患者少食椰奶冻。
椰奶冻什么时候放调料
1、首先用一点凉开水把鱼胶粉泡开。
2、把纯牛奶倒入奶锅内。
3、接着再把淡奶油加入纯牛奶内。
4、加入白糖,这个白糖的份量因人而加,喜欢甜一些的就加多一点。
5、再加入椰浆,这也可以用椰子汁代替。
6、放炉上加热70度左右,不需要煮开,然后关火。
7、把泡开的鱼胶粉倒入牛奶内搅拌均匀。
8、用一个饭盒或饭都可以,上面可以铺一层保鲜膜,这样比较容易脱膜。
9、把椰奶倒入器皿内。10.凉了后就封上保鲜膜,然后放冰箱冷藏大约两小时左右。
11、凝固的椰奶冻,可以用小刀在碗边划一圈。
12、然后倒扣在盘子上,就可以啦,也可以切成方块形。
椰奶冻的一般做法
椰奶冻做法一
1、把琼脂放入冰水里,浸泡15分钟,然后捞出沥干备用。
2、把牛奶倒进容器里,加入淡奶油,椰浆,白砂糖,充分搅拌至糖融化。
3、然后把椰浆和浸泡好的琼脂一起倒进保鲜盒里。注意:保鲜盒要垫上保鲜膜,方便取出!
4、盖上盖子放进冰箱冷冻6个小时。变成固态状。
5、冷冻后取出。
6、切块即可享用
椰奶冻做法二
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
3、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
椰奶冻做法三
1、椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
3、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切成小块,表面醮一层椰蓉即可。
椰奶冻的由来
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择。
在热带地区,有很多美味的水果存在,尤其芒果或者椰子,味道不仅十分不错,同时还会促进身体健康,给身体补充大量的营养。其实芒果不仅可以直接吃,还可以制作成其他美味的食物,人们需要做的就是好好学,好好练习,学会如何搭配,学会烹饪技巧。那么芒果椰奶冻的做法是什么?
用料
材料
纯牛奶200ml
椰浆50ml
吉利丁片10克
白糖30g
做法
1. 把吉利丁片在冰水泡软挤干水份备用。
2. 牛奶椰浆白糖放入奶锅中加热(喜欢椰浆浓烈的可以把牛奶减量椰浆增量)加入泡软的吉利丁片搅拌,倒入模具放进冰箱冰至凝结即可。
3. 把芒果打成泥 部分切丁 放在冷冻好的椰奶冻上即可开吃。
芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
椰子是很常见的热带水果,中国的海南、云南等地区有分布,相信很多人都应该喝过椰汁。除了直接喝之外,椰汁还能做成其他的甜点,椰奶冻就是比较常见的一种衍生品,浓郁的椰香具有美容养颜、消暑解渴的作用,深受很多人的喜爱。那么,带椰壳的椰奶冻是什么?下面咱们就来详细看看吧。
椰奶冻是一种纯天然的,易消化的和补充能量的热带椰子甜品,采用新鲜椰子制作,手工挑选优质椰子,椰冻清甜宜人,椰肉奶香浓郁,是速效补充,消暑解渴的天然果品。质感嫩,滑,椰子肉与果冻的完美结合。
很多椰奶冻现在还搭配了香脆可口的黄金椰粒哦,浓郁的椰香爽滑的口感绝对物超所值。无任何添加剂,加热吃也特别好吃,男女老少皆可食用!椰子效用:椰子果肉具有美容嫩肤,滋养肝肺,补虚强壮等功效;椰水是制作椰果的主要材料,具有滋补,解渴的功效;椰壳油治癣,疗杨梅疮。
自制椰奶冻的保质期一般在5天左右,但如果是真空包装的椰奶冻保质期则在三个月左右,长的甚至可以达到六个月。
椰奶冻怎么保存
椰子冻常温保存一小时左右,放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃,会更新鲜更香浓!椰奶跟椰奶制品本来就不易保存,最好是尽快吃完,因为常温容易变质,冷藏环境下椰奶制品会结块变硬,所以还是放在冷冻室,最好是尽快吃完。
椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开,把里面的椰水都倒出来,然后把椰浆和椰水倒入锅内,需要加入一些调料,可以吉利丁份和适量的糖,用小火煮就行,直到完全稀释就可以。好了以后倒入椰子里就成了所说的椰子冻,这在泰国是很常见的,冰冻了味道会更好。
椰子冻的做法
1.椰子汁倒出沉淀一下。
2.打破椰壳,用勺挖出椰肉。
3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
4.琼脂用水泡软。
5.在适量水中小火煮溶化琼脂。
6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆,拌匀,不用煮沸。
7.倒入模具中放凉,入冰箱冷藏,二小时后取出脱模即可。
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