我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍铁板鸡肉饭的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.12加入芝加哥精品牛排腌料(没有可以用盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精代替。),两面拍匀。
3.21涂抹腌料的鸡肉,用刀背再次敲到,可以更加帮助入味。这一步在下图1。腌15分钟。(这段时间准备其他蔬菜即可)。
4.青豆和玉米粒少许备好,紫包菜切丝,胡萝卜用花模取形,切片。
5.腌好的鸡肉,两面撒干淀粉。
6.平底锅烧热,倒入少许橄榄油(色拉油),将鸡脯肉煎至两面金黄即可。
7.将鸡脯肉切片。(要是鸡肉小块,铁板能放开也可不切)。
8.平底锅烧热,倒入少许橄榄油,放入青豆、玉米和胡萝卜,少许过油。
9.铁板放火上,先开小火,将紫包菜丝撒在铁板上,上面码上鸡脯肉。米饭装碗,压实,扣在铁板上。上面再点缀青豆、玉米粒、胡萝卜片,打上一颗鸡蛋。开火,将铁板烧热,米饭底部结黄嘎巴,鸡蛋底部变金黄即可。(鸡蛋离火之后翻面,照样能熟,放心好了。)。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了铁板鸡肉饭做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好泡菜鸡肉饭。
2.用剪刀在鸡腿的骨节处用剪刀转圈将鸡肉和鸡皮从骨头上剪下来
3.然后用刀将鸡腿从鸡皮覆盖少的那一面纵向切开,用手就能将鸡骨和鸡肉分开了
4.去掉鸡骨头后的鸡腿肉分布不均也不平整,要用刀将鸡肉厚的地方平着片开成相连不断地大片
5.用刀在鸡肉上排剁,先竖着排剁一遍
6.再将鸡腿转一下方向再排剁一遍,轻轻地不要用力,不能将鸡肉剁透,也不能将鸡皮弄破,这样处理后,很容易入味
7.将处理好的鸡腿分成放入调料汁中
8.将两面都沾满腌料汁后再盖上腌10分钟以上
9.将辣白菜切成小块,将辣白菜汤汁准备好
10.锅烧热放少许油烧热,将腌好的鸡腿去掉调料平分成2份,皮朝下放入锅中小火煎上色
11.再放过来将另一面也煎上色
12.将煎好的鸡腿都推到锅边,然后用锅中的油将切成段的聪和辣白菜小火炒出香味,将腌肉料中的腌汁滗出来也放入锅中爆香
13.将辣白菜汤汁倒入锅中,再放入半碗水,将煎好的鸡腿放入汤汁中,大火烧开,小火煮10分钟
14.将煮好的鸡腿捞出,切成条用刀托起原样摆到盘中的米饭上
15.将1小勺干淀粉放入小碗中放3倍的水调成水淀粉
16.淋入锅里剩下的汤汁里煮稍微浓稠就可以了
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做泡菜鸡肉饭
孩子不爱吃饭,是做妈妈最头疼的一件事,你家孩子是不是也不爱吃饭呢?如果有这种情况,你可以试着改变一下做饭的方法,变着花样的给你的孩子做出可口的饭菜。今天小编就为大家介绍一下营养丰富,做法简单的蘑菇鸡肉饭的做法,妈妈们不妨试一下,具体做法和需要的食材如下。
原料:
大米150克、鸡腿2、3个、蘑菇适量(选两三种自己喜欢的蘑菇就好,鸡肉与蘑菇的组合很经典,比如鸡肉蘑菇汤、鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉蘑菇粥...)、黄甜椒1/4个、红甜椒1/4个(可以随意搭配你喜欢的蔬菜。)、洋葱1/4个、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙、高汤适量(鸡汤、骨头汤就行,我是把去骨后的鸡腿又煮了煮,当成了简单的汤来使用。)、海鲜酱油2小匙。
做法:
1、大米淘洗干净,沥干水分备用。
2、鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3、把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。
4、取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下,记得勤观察,以免糊底。
蘑菇鸡肉饭的做法还是比较简单的,大家在做这道饭时应注意,汤的量不要太多,刚刚没过食材就可以,水太多的话很容易变成一锅粥,如果把握不好水量的话,可以一次少加点,分几次加入。如果喜欢起司还可以在做好的饭上撒一些起司丝,然后放入烤箱内烘烤一下,味道也是相当不错的。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好板栗鸡肉饭
2.2将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
3.1锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。
4.2油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。
5.倒入鸡腿肉,翻炒。
6.加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。
7.加入板栗继续翻炒。
8.加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦,单独吃也很赞喔(:
板栗鸡肉饭的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
培根鸡肉饭的美味想必大家都品味过吧,这是一种非常美味的食物,很多人吃还总是只是去饭店吃,自己并不会做,其实他的做法,并没有我们想象中的那么困难,只要认真的去学去做可以掌握他的做法,很多人都想去学习一下,下面就让我们一起了解一下培根鸡肉饭的做法吧。
做法一:
1、放一点油,炒香葱花,放入蘑菇和培根,炒熟。
2.米饭先用手掰碎,然后一起下锅炒热。
3.炒好以后,倒入烤盘中,拌入准备好的白汁。
4.撒上一层马苏里拉奶酪,放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化,变成金黄色。
5.大约15-20分钟就烤好了,可以出炉了
做法二:
原料:长方形培根6片,大鸡腿1只,胡萝卜、菠菜芯适量,香菇2个,椒盐、黄油少许
做法:
1、鸡腿去骨、去皮,焯去血水,取肉切丝备用。
2、胡萝卜、香菇洗净切丝,菠菜芯洗净,所有蔬菜焯过水后沥干备用。
3、准备几根牙签头,把鸡肉丝和蔬菜丝分别卷入培根片中,用牙签头固定。
4、平底锅底抹少许黄油,把卷好的培根几面煎香,撒少许椒盐粉出锅。
5、用筷子轻压取出牙签头,装盘。
只要我们根据培根鸡肉饭的做法一步一步的来,都可以在最短时间内掌握培根鸡肉饭的做法,同时制作也可以根据个人的口味选择,适合自己的调味儿品可以更有效地满足自身的口味儿,同时,这道菜的做法还需要在实践中不断地去完善。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《台湾鸡肉饭》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。