赤小豆水的功效与作用
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《赤小豆水的功效与作用》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
赤小豆熬水的口感一般，但是它的功效确是不容忽视，因为赤小豆水不仅可以预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能，还可以有效地催乳，这是许多人都不知道的，但是却对我们的生活好处颇多，所以我们应该更多地了解赤小豆，根据自身的身体状况选择是否可以饮用赤小豆水。
一、赤小豆的功效与作用
性平，味甘、酸。利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
1、预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2、消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4、增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5、催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、赤小豆的禁忌搭配
赤小豆+羊肝：会危害健康
赤小豆+牛肚：影响营养素的吸收
赤小豆+鲤鱼：缓解脚气病，利尿
赤小豆+羊肉：同食会引起中毒
三、赤小豆的健康搭配
赤小豆+南瓜：可润肤、止咳、减肥
赤小豆+鲢鱼：可健脾利湿、补血
赤小豆+鸡肉：可补肾滋阴、活血利尿
赤小豆+糯米：改善脾虚腹泻和水肿
赤小豆+冬瓜：消除全身水肿
赤小豆+鹌鹑：可止泻
四、赤小豆的食用禁忌
1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆。
2、赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。
3、蛇咬者百日内忌赤小豆。《随息居饮食谱》
五、赤小豆的食用方法
1、荠菜赤小豆瘦肉汤
材料：赤小豆50克、荠菜100克、白芷10克、猪瘦肉100克。
做法：
1、先将猪瘦内洗净，切小块，备用。
2、然后将赤小豆加水煮至半熟，再入荠菜、白芷(布包)、猪瘦肉，待肉熟烂即成。
功效：治油性皮肤，使皮肤变百变嫩。
2、赤小豆生鱼冬瓜汤
材料：赤小豆60克、冬瓜连皮750克、生鱼一条(约150--200克)、生姜2--3片。
相关阅读
赤小豆也成赤豆、金豆，金豆这个称呼正是由于其富含有丰富的营养而来的，此种豆类谷物中富含有丰富的维生素B9以及蛋白质和碳水化合物等等可以有效的提高人体免疫力、增强人的体质非常的受人欢迎。而其做法也有很多可以炒、可以煲粥等等那么下面就来介绍一下炒赤小豆的功效与作用。
营养价值
赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。
1.赤小豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.赤小豆中含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
功效作用
赤小豆，全国各地普遍栽培，为豆科植物赤小豆的果实。种子供食用；入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿的功效。
1.消除水肿
赤小豆有利湿消肿的作用。可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿。另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿，脚气病浮肿，肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用。
2.解毒排脓
赤小豆颜色赤红，入心经，能够帮助补心、清心火。一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡，食用赤小豆能够帮助清心火，解热毒，化解疮毒脓肿。
3.降压降脂
赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用，能帮助高血压病人稳定血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，对心血管有很好的保护作用。
4.通肠润便
赤小豆中含有较多的植物纤维，纤维在人体肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，能促进肠道蠕动，起到润肠通便，防治便秘的作用。
5.催乳
赤小豆富含叶酸，适合产后乳汁分泌较少的产妇食用，可以起到催乳作用。而且在备孕期间食用赤小豆，还能够起到有效预防胎儿神经管畸形的作用。
赤小豆就是大家在日常生活中经常看见的红豆，因为红豆的外表是红色的，所以也被叫做赤小豆。对于女性朋友们来说，可以在日常生活中多吃一些赤小豆，因为赤小豆具有非常不错，去湿除气补气益血的功能。而在煮赤小豆的时候也要讲究一定的方法，下面的文章为大家讲解赤小豆的煮制方法。
一.赤小豆怎么煮
主料
赤小豆250g 新会陈皮10g
辅料
冰片糖适量
步骤
1.赤小豆准备好备用
2.陈皮洗净准备好备用
3.赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存
4.泡好后放入锅内，注入清水
5.把洗净的陈皮放入锅内
6.按煲粥键进行煮制
7.当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要
8.加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好哦
二.赤豆酒酿小元宵的做法
主料
赤豆30g 酒酿120g 小元宵60g
辅料
蜜汁桂花适量 藕粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.红豆淘洗干净，用水泡2小时以上。
3.大火烧开小火煮，红豆要煮成红豆沙才行。
4.煮小元宵，小元宵一浮起来就熟了。
5.小元宵捞出后用凉水泡上，防止粘连。
6.煮成红豆沙时放入酒酿。
7.放入煮熟的小元宵。
8.搅拌一下，煮开。
9.稀释藕粉。
10.把藕粉汁倒入红豆酒酿小元宵里，搅拌至粘稠状，开锅关火。
11.放入蜜汁桂花拌匀即可。
12.你想不想来一碗?
三.猪肚赤小豆汤的做法
主料
猪肚1个 白果100g
辅料
盐适量 云灵4块 白术适量 薏米适量 赤小豆适量
蜜枣6个 酱油适量
步骤
1.准备好猪肚1个
2.准备好白果，洗净备用
3.准备好其它的汤料
4.用清水把猪肚洗净后用盐搓，再用清水洗，反复2次
5.蜜枣准备好
6.再把猪肚放入已煲开水的锅内滚3分钟
7.捞出上碟备用
8.放水，加入其它的汤料
9.把猪肚一起放入汤锅内
10.煲2个多小时，下盐搅拌一下，就可饮用的啦
11.至于猪肚可取出
12.把猪肚切片
13.放于碟中，再撒上酱油也就多了一个肉的菜啦
赤小豆薏米水就是主要用赤小豆和薏米做成的水，这两种食材都是比较常见的，很多人都用它们来煲水喝，关于赤小豆薏米水的做法是有很多的，本文就为大家介绍赤小豆薏米水的基本做法，并未大家讲解下赤小豆薏米水的功效有哪些，想要了解的话就接着往下看哦！
一、赤小豆薏米水的做法
材料：薏米适量、赤小豆适量。
做法：
1、薏米、赤小豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2、开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。
3、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭或粥吃。
注意：在熬赤小豆薏米水的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。
二、赤小豆薏米水的功效
赤小豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。赤小豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃赤小豆可改善这些不适的现象。
另外，赤小豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。赤小豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取赤小豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食赤小豆，可促进乳汁的分泌。
薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒，体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。
以上就是关于赤小豆薏米水的做法和作用的简单介绍，当然啦，大家在做赤小豆薏米水的时候，还可以添加一些其它的食材，但是绝对不能加大米进去哦，不然的话这两种食材的功效就没有啦，还有一些寒性体质的女性朋友可以在煮赤小豆薏米水时候适当减少薏米的用量哦！
生活中常见的事物很多，那生活中常见的食物种类也是很多，不同的食物对人体健康也是有着不同的帮助作用，所以我们在食物选择上，也是可以根据自身需求进行，这样对身体各方面都是有着很好的改善，赤小豆是很多人不太了解的，赤小豆的功效都有什么呢，也是有着很多方面。
对赤小豆的功效也是有着很多，所以选择它的时候，也是要注意不能随意乱用，尤其是它和其他食物搭配使用的时候，也是要注意这点，否则对自身健康也是有着损害。
赤小豆的功效：
预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
通过以上介绍，对赤小豆的功效也是有着很好的认识，那选择它的时候，也是要注意不能随意乱制作，多吃它对改善胃部，提高自身免疫力都是有着很好的帮助作用，所以这样的食物是不错之选，利于身体各方面发展。
红豆是很常见的，它的吃法比较多，在对它选择的时候，都是可以根据自己的需求进行，不过在吃红豆的时候，也是要注意要适量进行，不宜吃的太多，红豆过多吃，对肠胃会有损害，所以这点是要注意的，那红小豆与赤小豆的区别都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。
很多人对红小豆与赤小豆的区别并不是很了解，在选择它的时候，需要对他们进行认识，使得吃红小豆与赤小豆的时候，都是能够正确的选择，对身体不会有损害。
红小豆与赤小豆的区别：
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆， 个头较小， 有红有黑，红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
以上就是对红小豆与赤小豆的区别详细介绍，那这两种豆子的区别比较大，吃的时候都是要进行注意的，而且吃红小豆与赤小豆的时候，在数量上也是不同，因此在选择他们的时候，也是要注意这点，使得吃的时候利于身体健康发展。
可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入，其实这是正确的，因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆，很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。
尽管两种豆类的食物外形比较相似，但是两种的食用效果却大不相同，消费者在日常应该多加学会辨别，避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。
对于两种豆类的区别呢，下面会有比较详细的介绍。
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
吃红豆4大好处
红豆其实在生活当中我们经常会看到而且经常会吃到，但是很多人对它的一个营养保健功效都不太了解，其实看似普通的红豆却有很高的保健价值，可以帮助我们补心补血，消除水肿等等。
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。
其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
让你冬天手脚不在寒冷。
好处二：健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相对较强，吸收较好。
所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。
红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的健脾胃功效。
好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。
而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
赤小豆的功效
预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
健脾利胃
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
通过本文的详细介绍，相信消费者这都了解了关于红豆和赤小豆两种的区别。也应该明白两者的药用性质和食用价值是不一样的。既然要吃，就要吃出健康，在日常生活中对食物的挑选应该多加用心，这是对自己的身体的负责。
延伸阅读：
红豆的功效与作用 常吃红豆有这5大好处红豆的功效与作用 红豆煮汤营养又美味吃红豆的好处 冬季养生必备品红豆是杂粮中最佳补血骑士吃红豆好处多多 养心健脾补血又消除水肿冬季养生食谱 多吃红豆滋补强身赤小豆薏仁芡实是我们生活当中比较常见的食材，用这几种食材熬成粥，具有很好的保健身体的作用，红豆有利水消肿的功效，能够达到健脾补心的效果，而芡实有止泻补脾的作用，具有固肾涩精的功效，薏仁在除湿方面的效果是最好的，所以说平时适当的吃一些赤小豆薏仁芡实粥，能够发挥很好的养生功效。
赤小豆薏仁芡实功效
1、美容养颜。薏米含有多种维生素和矿物质等营养物质。其中的维生素E是一种很好的美容食品，可以消除粉刺色斑、改善肤色。对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。可以使人体皮肤光滑细腻。芡实中含有的维生素C，可以加强细胞对铁质的吸收，从而使细胞获得滋养。
2、预防癌症。芡实可以可以加强小肠的吸收功能，增加血清胡萝卜素的浓度，从而使肺癌、胃癌的发病几率下降。薏米则是病弱患者的食疗佳品，健康人常吃薏米，也可以起到防癌作用。
3、补肾利尿。红豆的皂角甙成分具有津津液、利小便的作用。薏米含有多种营养物质，也有治湿痹、利肠胃、消水肿的作用。芡实则是进补佳品，可补脾止泻、固肾涩精。三者对于肾的滋补方面都有较好的作用。
4、催乳。这主要是由于红豆中的叶酸成分。产妇和乳母适当食用，可以起到催乳的效果。
5、强壮体格。芡实中有很多钙、磷、铁等微量元素，在治疗贫血、强壮筋骨方面都有着较好的作用。此外，维生素C成分可以参与人体的氧化还原反应，从而使人体细胞获得滋养。
红豆薏米芡实水可以长期喝吗
1、女性。由于薏米性寒，虽然有性平的红豆加以缓解，但其自身的寒性还是存在的。所以女性在例假时不应饮用红豆薏米芡实水，不然可能会导致腹痛，甚至还可能导致经期延迟。
2、孕妇。对于孕妇来说，薏米中所含成分会增加子宫的紧张度，有可能会导致滑胎，同时红豆中也含有糖分，所以在前三个月是不能食用的，怀孕期间也尽量不要喝。
3、非湿热体质者。红豆薏米芡实水有很多的清热利湿作用，很适合体质湿热的人。但非湿热体质者如果长期饮用红豆薏米芡实水，其较强的排水性可能会加强体内的寒性，导致腹泻等症状，也不利于胃肠的健康。
4、便秘患者。便秘患者饮用红豆薏米芡实水可能会加重便秘。
同时，饮用红豆薏米芡实水需要适量，一次250毫升是比较合适的，不要贪多。
红小豆其为一种草本植物的果实，有名红豆、赤小豆等等。而且红小豆其营养价值非常高，红小豆中富含有丰富的维生素B9，以及蛋白质；其对人体有着促进新陈代谢、降血脂、降血压等等功效。红小豆的食用方法也有很多，既可以当做面制品的馅料也可以制作红小豆水，那么红小豆水有什么功效与作用呢？下面就来介绍一下。
红小豆水的功效与作用：
1.利尿消肿： 红小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2.祛压降脂：红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3.通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
5.抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
6.降脂瘦身：红小豆中含有较多的皂角苷，它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。
7.防治贫血：红小豆中含有丰富的维生素B9。还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体内的新陈代谢。
与红小豆相克的食物：
红小豆+茶叶：红小豆中含有丰富的铁，与茶叶中的单宁酸成分相遇，会形成不溶解的铁，因而降低人体对铁的吸收。
红小豆+羊肉：羊肉有温补身体的功效，然而红小豆偏凉性，易使羊肉有温补功效降低，所以两者不宜一同食用。
副作用:
1、因为赤小豆有去水肿、减肥的功效，所以不少爱美人士都常常将其作为主食来长期食用，这么做就是非常不科学的。虽然赤小豆有减肥的作用，但久食赤小豆易令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。
2、赤小豆属于有较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，但是阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆，否则可能会引起腹泻或者其他不适的症状。
3、一些特殊体质的朋友不宜食用赤小豆，比如有鼻衄现象的人，和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人，最好忌食赤小豆。
目前生活条件好了，人们不再享用大鱼大肉，越来越注重养生，喝粥就是一种很好的养生方法，特别在冬季人们都会选择各种各样的养生粥，不仅美味可口，而且营养价值很高。茯苓赤小豆薏米粥就是一道养生粥，早餐喝碗这样的粥，肠胃舒服，一天精神很佳。茯苓赤小豆薏米粥主要的制作原料为茯苓、赤小豆何和薏米，这三种食物都是营养价值高的中药。
茯苓有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效，薏米，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。红豆，有利水、消肿、健脾胃的功效，还能补心。红豆薏米是祛湿利尿，减肥瘦身的佳品，三者放在一起吃可以益脾和胃，宁心安神、利水消肿的作用。
茯苓赤小豆薏米粥做法
1【来源】 《千家食疗妙方》
2【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。
3【制作】 先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。
4【用法】 每日数次，随意服食。
5【疗效】 健脾祛湿，清热解毒。适用于黄疸型肝炎，湿重于热者。症见面目色黄，不甚鲜明，脘胁胀痛，头昏身重，腹胀便溏，食欲不振，舌苔黄腻，脉象濡缓。
6【注意事项】 热盛便结者忌用。
通过上面的对于茯苓赤小豆薏米粥的功效和做法的介绍，我们可以知道茯苓赤小豆薏米粥是一种具有很高的营养价值的粥，也是我们中国人所喜爱的一种粥。
可能大家在生活中都知道赤小豆是一种什么样的东西吧，因为赤小豆可以用来制作我们的喜欢吃的食物，特别是制作成包子或者拿来制作一些赤小豆糖水。赤小豆这种豆类在我们生活中的功效与作用是很多的，主要有清热解毒、通乳、散瘀等，对于孕妇的母乳喂养是很有帮助的。
赤小豆也就是我们在生活中常说的红小豆，但是对于这种红小豆我们应该要对它的功效与作用有一定的了解，这样才能够让我们在生活中更好的利用它的营养价值，希望大家可以来了解一下这篇文章的介绍。
赤小豆也就是我们常叫的红小豆，在夏天我们常吃赤小豆来煮粥喝，喝起来有解署的功效，赤小豆的功效与作用及食用方法想必大家一定很想知道，赤小豆有什么营养呢?赤小豆的功效与作用及食用方法分别是什么呢?对你认识的赤小豆有什么样的了解呢?赤小豆在中医药材里面的功效作用方面可是非常多的，它在清热解毒、通便利尿方面的作用是相当不错的，赤小豆自身所含的成分有好多的营养价值，下面我们一起来关注一下我们常吃的赤小豆的相关信息吧。
赤小豆的功效与作用及食用方法: 除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。 痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 红小豆的作用: 赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。 性能:味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。 营养:含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。 用途:用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。
对于文章介绍的赤小豆的功效与作用及食用方法，相信大家现在应该有一些认识了吧。如果你们对赤小豆的食用方法有一些的了解，你们就可以根据自己的口味去制作你们喜欢吃的赤小豆食物，而且可以好好的利用赤小豆的功效与作用。
可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入，其实这是正确的，因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆，很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。
尽管两种豆类的食物外形比较相似，但是两种的食用效果却大不相同，消费者在日常应该多加学会辨别，避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。对于两种豆类的区别呢，下面会有比较详细的介绍。
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
通过本文的详细介绍，相信消费者这都了解了关于红豆和赤小豆两种的区别。也应该明白两者的药用性质和食用价值是不一样的。既然要吃，就要吃出健康，在日常生活中对食物的挑选应该多加用心，这是对自己的身体的负责。
赤小豆也就是常说的红豆，当归是一种很常见的药材，这两种食材搭配在一起，也就是食疗和药膳的方法，其实赤小豆也是可以作为中药材使用的。赤小豆的作用和功效很多，当归也是一种很常见的补药，那么赤小豆当归汤到底有哪些功效和好处呢？下面我们就来给大家介绍一下赤小豆当归汤的作用。
证属热扰血分，损伤精室。处方：赤小豆30克，当归15克，仙鹤草30克，海螵蛸12克，茜草10克，土茯苓30克。服上方3剂后，症状大为好转，但仍腰痛腰酸;守上方加山萸肉15克，5剂后诸症消失，一月后随访未复发。
赤小豆当归散，源于《金匮要略》，功于清热解毒，祛瘀生新。患者既有血精，又兼心烦倦卧，脉沉，示病在里属热;尿急、尿涩、小腹坠胀，示湿毒下注;舌暗有瘀斑，尿痛，示瘀血阻络。故以赤小豆为君药清热利湿，同时赤小豆入血分而和血解毒;当归活血祛瘀生新，有祛瘀止血之效;仙鹤草是常用的一种止血药物，寒热、虚实均可应用，同时药理证明仙鹤草能促进血小板生成，加速凝血;海螵蛸禀水中阳气，能收敛止血，茜草色赤似血，故能活血，二药相伍，既有开通之功，又具收涩之力;土茯苓味甘淡，性平，为利湿解毒之佳品。诸药共奏止血、利湿、解毒、祛瘀之功，加山萸肉既可补肝肾，又可收敛元气、固涩止血，治疗血精效果明显。
赤豆当归汤：赤小豆100克，当归20克。洗净，加水煮熟，去当归，吃豆喝汤。每日1剂，2次分服。可消肿解毒、补血活血。适合痔疮下血。
上文中讲了赤小豆当归汤的作用和好处，不仅可以进行身体的滋补，而且还可以有效的缓解身体的不适，促进排尿去除水肿等等。所以根据自己的身体状况。来进行适当的调理，当然赤小豆也可以和薏米、莲子、百合等等搭配进行调理。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《赤小豆水的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
饮食养生
运动养生
