青稞和燕麦的区别
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“青稞和燕麦的区别”，希望对您的养生有所帮助。
相信很多人都无法分别青稞跟燕麦这两种食材，主要是因为我们对两种食材的生长环境以及形状是不认识，但是对于东北的朋友，一般都是见过青稞跟燕麦，所以你们都知道青稞跟燕麦都是属于禾谷类作物，青稞是内外颖壳分离的，而燕麦是大麦的种籽，这两种食材的区别在哪里，大家来了解文章的内容吧。
青稞是大麦吗：
1、可以说青稞也是大麦的一种，同样是禾谷类作物，我们又叫青稞为裸大麦，这是因为内外壳是分离的，籽粒是裸露在外面的。青稞虽然是大麦，但是它有很多大麦不具备的价值，如青稞是整个世界上麦类作物中蕴含β-葡聚糖最高的作物，而它在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不错的功效。
2、青稞是大麦的一种。青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
青稞和燕麦的区别：
1、燕麦;其间裸燕麦也叫莜麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国培养的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国培养的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别号颇多，在我国华北区域称为莜麦;西北区域称为玉麦;西南区域称为燕麦，有时也称莜麦;东北区域称为铃铛麦。燕麦首要栽培在内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区，其间前4个省、自治区栽培面积约占全国总面积的90%。
2、青稞。是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
好了，关于青稞和燕麦的区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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燕麦是制作麦片的一种，这是唯一一种可以用来减肥的麦片，因为燕麦是属于粗粮，它的营养价值是比较低的，所以对于想要减肥的朋友来说是非常有用的。麦片含有很多种营养物质，主要有燕麦、大麦、大麦等，它对于我们补充身体所需的蛋白质是比较有用的，希望你们可以好好的利用它。
麦片和燕麦是我们在生活中经常食用的，对于这种食物，我们要能够在生活中更好的辨别出来，这样才能够让我们在生活中利用燕麦和麦片的营养价值，希望大家可以对于文章的区别方法好好记住。
燕麦又名雀麦、野麦，为谷类的其中一种，其原产地为欧洲北部，在贫瘠的土地及寒冷的地带亦可生长。从前是用来当军马之饲料用的。它内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。
燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量;非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。专家指出，燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的发生。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
对于文章介绍的燕麦和麦片的区别，我们现在知道在生活中如何去辨别燕麦和麦片了。麦片的营养价值是比燕麦高的，如果你们是想要利用吃麦片来减肥的朋友，我们想大家应该要挑选燕麦才是最好的，因为它的能量是最低的。
荞麦和燕麦都是我们平时常吃的一种食物，它们之间的区别是比较大的，比如说从外形方面，燕麦属于白色泛黄的一种，但是荞麦给人的感觉就是发青发黑的，他们都是常见的粗粮，营养价值方面是都是非常不错的，平时多吃一些荞麦或者燕麦，对于身体都是有好处的，有一定的减肥的作用。
燕麦和荞麦的区别
(1)从外形上看，燕麦是白白的黄黄的，但是荞麦有点发青发黑，不过两者都是很健康的粗粮。(2)燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。
下面介绍一下燕麦和荞麦：
【1】燕麦燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她!经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。【2】荞麦荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，远远超过大米和白面。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种。
燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。而麦片则是一种以小麦为原料，或者是多种谷物混合加工而成的食品。很多妈妈分不清楚这二者之间的区别，很容易混食一气，殊不知，燕麦虽好，但是有通便和催产的功效，会加重腹泻，甚至引起流产，并不适合孕妈妈食用。
麦片家族的亲戚们
麦片的家族亲戚可不少，从原料上来说，主要分为四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片
燕麦片
加工燕麦片，一般选用裸燕麦。
荞麦片
荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。
大麦片
加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。
小麦片
顾名思义，小麦片则是通过选用小麦加工而成。
当然市面上还有不少混合麦片，果味麦片、奶味麦片等等，则是在相应的原料基础之上增加了相应的添加食品，准妈妈们可要正大眼睛看准了，含有燕麦成分的一定要避开，一定要避开，一定要避开！重要事情说三遍，不谢！
麦片的营养价值超出你的想象
麦片的营养价值几乎不用多说，即便如此，小编给你细数一番，你还是会发现，麦片的好处超出你的想象：
1.降低人体中的胆固醇：麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，会让三高、心血管疾病神马的离你远远的。
2.降糖、减肥：经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效，尤其是对“糖妈妈”来说，这绝对是最佳食品，没有之一。
3.通便：麦片有通大便的作用，深受便秘困扰的准妈妈们，看这里！看这里！
4改善血液循环：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5.补钙佳品：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，真真是居家旅行必备之良药。
燕麦or麦片傻傻分不清楚？孕妈能吃哪个
中医认为，燕麦有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。
不过，虽然孕妇是不能吃燕麦，但是是可以吃麦片的，所以孕妇在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦，孕妇再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。因此，孕妇在吃麦片的时候，要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦，孕妈妈就可以放心的食用，但如果是含有燕麦，哪怕是含有很少的分量，也建议慎吃。
天啦撸！孕妈误食了燕麦怎么办？
由于个人体质有差异的问题，很多东西有的人吃了没事，有的人吃了却会出现不舒服现象。如果孕妇只是吃了少许，也没有出现任何不舒服的现象，那不必太担心，如果孕妇实在不放心，可以去医院做个检查。但如果吃了燕麦出现不舒服的现象，如出现少量阴道出血和轻度下腹痛，还伴随有阵发性腹痛等症状就一定要去医院就医了。
专属“摇妈妈”的爱心餐
苹果麦片粥
材料：麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。
做法：
1、将苹果和胡萝卜洗净，擦丝。
2、将麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3、煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。
芋头麦片粥
材料：芋头，麦片，蜂蜜
做法：
1、首先把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。
2、将麦片洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。
3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味就完成了。
在吃东西的时候人们的选择往往都是多种多样的，而最考虑的一个方面就是食物的营养价值。其中大麦片和燕麦片营养价值都是非常充足的，并且两种麦片作为杂粮食物，多吃的话对人体的肠胃消化和吸收具有帮助的作用。但是大麦片和燕麦片又不是同一种食物，今天就为大家科普大麦片和燕麦片的区别。
1、麦片是多种谷物混合而成，是一种以小麦为原料加工而成的食品，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片为提高口感会加入砂糖、奶精(植脂末)、香精等，其中的奶精脂肪含量高、热量高，不营养价值相对于纯燕麦就较低，且麦片是用普通的麦子和一些东西加工而成的。如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。麦片：麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。
2、燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。
燕麦味甘性温，能补虚止汗。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。
3、区别：两类产品的不同之处在于：“纯燕麦片”的包装上一般没有配料表，而“营养麦片”的包装上标有配料表，通常含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等。“因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字，所以叫麦片，但这和燕麦片不是一回事。
小贴士：添加过多未必就更有营养，最好还是忠实原有的物质，尤其对老年人和想减肥的人，纯燕麦片更好。
麦片有很多种类，因为小麦的种类有很多。比如会有雀麦，还有黑麦。燕麦片其中一种就是黑麦片。顾名思义，黑麦片一定是黑麦制作而成的。两种麦片的成分是完全不同的，有人一定想了解这两种麦片哪种会比较好一些。成分不同，当然制作方法都是各不相同的，所以黑麦片和燕麦片的区别有哪些呢？
黑麦片和燕麦片的区别：
1、麦片是多种谷物混合而成，是一种以小麦为原料加工而成的食品，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。麦片：麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。
2、燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，燕麦片的营养价值要比麦片更全面。
小贴士：燕麦片的营养价值相对于麦片来说比较全面，添加过多未必就更有营养，最好还是忠实原有的物质，尤其对老年人和想减肥的人，纯燕麦片更好。
黑麦片和燕麦片哪个好：
黑麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包，以及作为饲料和牧草。除小麦外，黑麦是唯一适合做面包的谷类，但缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。
将黑麦全粉为主要原料，经科学、合理地添加辅料，通过熟化、干燥、破碎成片状，最后用各种对人体有益的添加料与黑麦精片予以配伍加工而成。其蛋白质含量15%，碳水化合物61%，还含磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。
普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大.但是现在有一种新型的麦称为小黑麦,是8个染色体组...如果你所说的是小黑麦的麦片的话，营养价值就比百色的麦片高.
大家在生活中最常见的就是燕麦片，而关于燕麦仁很多人可能都没有看见过。燕麦仁其实就是燕麦米，燕麦米和燕麦片两种食物都是非常不错的农作物，特别是燕麦米是被世界上公认对人体非常有好处的杂粮。但是燕麦仁和燕麦片之间又存在着许多的区别，下面就为大家介绍了燕麦仁和燕麦片的区别。
燕麦米和燕麦片的区别是什么
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，燕麦米保留了燕麦中的各项营养元素，并且完整地保留燕麦最核心价值全胚芽，而且更加容易被人体所消化吸收。燕麦片由燕麦粒制作而成的，它的营养成分没有燕麦米高，超市售卖的燕麦片一般都会比较甜，所以它有着很高的卡路里，在购买的时候，朋友们，尤其是想要减肥的朋友们不要再存在误区，要正确地进行选择。
燕麦米和燕麦片的区别大吗
通过上文我们就能够了解到，燕麦米和燕麦片的营养价值是不同的，并且在外观，口感，价格等等方面都是有着诸多的差异的。与此同时，燕麦片在加工制作而成的工艺上要比燕麦米多了许多道工艺，制作方法更加地繁复，燕麦米能够帮助治疗糖尿病，而燕麦片却不具有这样的功能。
通过上文的对比，我们能够发现燕麦米和燕麦片的区别还是很大的，而且表现在许多的方面。所以相信朋友们仔细地阅读上文就能够清楚地区分这两者的不同。了解了这些，一定对于我们的生活起到一些帮助作用，让我们再次遇到这些物质的时候能够不再纠结，难以区分。
麦片和燕麦片是在超市中比较常见的两种食物，也是很多人家必备的早餐，但是麦片和燕麦片是同一种东西吗?大多数人都对此不太清楚。其实麦片和燕麦片是有区别的，大家一定不要被广告所蒙骗!
“燕麦片”和“麦片”不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。
所以大家在选择的时候一定要注意，千万不要被商家的广告所欺骗，记住天然的才是最好的!
现在人们讲求养生，对食物的选择都是以粗粮为主的，同时为了身材上的考虑，很多人将燕麦或小麦当作主食。而燕麦和小麦虽然只有一字之差而已，但实际上两者之间存在着很大的差别。而这两者的食用方法也存在着很大的差别。那么这两者究竟有着什么样的不同呢?今天我们就来为大家讲解一下。
燕麦和小麦的区别是什么?
燕麦和小麦都是禾本科植物，都属谷物，都是粗粮。近年来，燕麦因为广受养生专家的推崇，被更多的人所认识和接受，逐渐从粮食领域进军养生、保健领域。而小麦仍以制作面粉为主，在粮食界占据着不可动摇的位置。
燕麦和小麦是两种不同的谷物。
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
燕麦：润肠通便保护心血管，(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。
燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。
燕麦是一个非常不错的食物，因为具有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以增加人体胃部饱腹感，还能够平衡肠胃，促进消化和吸收。可是在生活中还有另外一种农作物叫做大麦，大麦和燕麦长得有些类似。其实它们两个是不一样的农作物，今天就一起学习大麦和燕麦之间的相关区别。
这是农业品种问题。大麦、小麦、燕麦都属于麦类，彼此是“亲戚”，但植物种类不一样。燕麦和莜麦(中国西部吃的莜面的原料)是一种植物的不同品种，莜麦也叫裸燕麦。燕麦的种子就是燕麦粒，像拉长一点的小麦粒的样子。燕麦粒非常难煮，普通锅要煮一个半小时才能彻底柔软。为了便于食用，就用机器把它压成片，这就是燕麦片了。燕麦片经过加热，就做成了速食燕麦片。
燕麦片和其他谷物，如大米、小麦、玉米等(可能是打成粉混在一起，重新造粒)，再加入其他配料，做成一冲即食的产品，叫做早餐麦片。但有的“早餐麦片”中根本不含有燕麦片。
时下，燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐，但盲目跟风者肯定不少。当你读完本文后，你就会明明白白吃燕麦了。
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献
有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能。
防感冒
β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞
防癌
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
调节血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射
β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
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