在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃饺子,是我们中国传统的营养饮食,可用红萝卜来包饺子营养丰富更利于身体的吸收,小编就为大家具体的讲一讲红萝卜饺子怎么做更好吃呢?为了大家的营养饮食赶快来了解一下吧!
材料
面粉500克,羊肉500克,胡萝卜3根,鸡蛋1个,盐,花椒,料酒,牛肉粉,酱油,胡椒粉,葱姜末,调和油
做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆,加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
18.包入馅料
19.下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱。
通过上面的介绍大家现在已经掌握了红萝卜饺子的制作方法,制作方法非常的简单。只要我们备好食材,按照上面的步骤,简单的去做就行了,一定可以制作出美味的红萝卜饺子。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于红萝卜牛肉饺的介绍,以后我们自己做饭。
2.牛肉馅准备好。
3.大葱,蒜,姜,分别切末,倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。
4.倒入鸡精,十三香,生抽,色拉油,花生油,至于量就凭感觉放吧。
5.红萝卜洗净备用。
6.红萝卜切片。
7.萝卜片切好后,起锅在沸水中氽烫几分钟。
8.盛出后晾凉,切小丁,别切成末,会影响口感。
9.红萝卜丁切好后挤出一点点的水分,然后倒入牛肉馅里。
10.沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌,使点力气,使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。
11.这个时候面醒的差不多了,揉好面,揪出小剂子。
12.擀小圆片。
13.放入肉馅,捏出饺子形状。
14.锅内的水放足,烧开后,放蒸笼和屉布,饺子摆好。
15.开锅后蒸15分钟即可。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的红萝卜牛肉饺,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
牛肉是很多人最爱,牛肉含有的脂肪、热量少,所以常吃牛肉对身体不会造成任何影响,同时有很多减肥人群,都是会以这样食物为主,牛肉的制作方法比较多,顿牛肉是不错选择,这样的制作方法能够很好的保留牛肉的营养元素,因此对牛肉炖红萝卜的做法受到很多人欢迎。
牛肉炖红萝卜的做法:
材料:牛肉300g,胡萝卜1根,洋葱50g,橙皮适量,调料:泰国辣酱,盐,糖,鸡精,料酒各适量
做法:
1、 胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟,倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水,这样除腥去沫,炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味,而且并不辣,用李锦记的甜辣酱也很好,大型超市有售。
3、炖肉的过程用了90分钟,各家锅和火力都不同,自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。
按照以上方式进行牛肉炖红萝卜是很好选择,不过在制作这类佳肴的时候,也是要注意时间,牛肉炖红萝卜短时间制作并不会让牛肉过于好吃,所以要小火慢慢的进行炖制,这样使得牛肉炖红萝卜更加美味,吃的时候也利于消化。
红萝卜我们也叫做是红萝卜,红萝卜被我们誉为是小人参,可见红萝卜在营养价值上面的地位,红萝卜里面含有丰富的晚上和多种微量元素,红萝卜里面的胡萝卜素含量特别的高,有利于我们保护眼睛,红萝卜还是抗癌防癌的上佳选择,所以我们可以多用红萝卜来做菜。
红萝卜可以做成很多的菜肴来,我们可以用红萝卜搭配肉类和蔬菜做出很多经典的菜肴,我们下文介绍一道家常菜就是采用了红萝卜搭配牛肉制作而成。
原料:
牛肉(2~3两)、菜椒(2个)、胡萝卜(1个)。
腌料:
酱油(1/3汤匙)、五香粉(1/8汤匙)、酒(3/4汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)。
调料:
油(6汤匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/4汤匙)。
做法:
1、把切成薄片的牛肉放入碗中,加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉,搅拌均匀腌5钟入味;
2、将菜椒和胡萝卜洗净,菜椒切成长条,胡萝卜切成圆片;
3、放1碗半水入锅烧开,将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水;
4、倒入5汤匙油烧热,把蒜蓉倒入煎5秒,接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟,放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘;
5、锅中放1汤匙油,加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉,大火炒至牛肉变色(约1分钟),然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上;
6、娇艳的菜椒胡萝卜炒牛肉成功哦!
小贴士:
1、胡萝卜片要先在热水里烫一下,炒的时候就能保持色泽漂亮。
2、切牛肉时,必须顺纹切条,横纹切片,切后用生粉和调料腌一下,使它的韧性减弱,炒熟后会较鲜嫩可口。
3、牛肉下锅后,炒至牛肉的鲜红色消失即可捞起盛盘,否则牛肉会太老。
红萝卜是非常具有食疗功效的一种蔬菜,我们采用了红萝卜来炒牛肉能起到很好的养生功效,红萝卜炒牛肉不但可以保护我们的肝脏起到明目的好处,而且还能健脾胃和助消化。上文介绍了红萝卜炒牛肉的详细教程,大家可以看一下。
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如洋葱红萝卜猪肉饺子的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、红萝卜刨皮后洗净~用刀切成小丁状~装入盆中备用~
3、选取肥少瘦多的猪肉~切成丁后~再剁成末~装盘备用~
4、把红萝卜~猪肉都倒入装洋葱的盆后~加入两汤勺的淀粉~少许的盐~胡椒粉~
5、然后搅拌均匀~
6、然后取一块饺子皮~把馅料放入中间~两边对折~包严实~以此类推~包好后~大火把水烧开后~放入饺子再蒸15分钟~就可以了~
7、这是成品图~
洋葱红萝卜猪肉饺子是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红萝卜牛肉饺子》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生萝卜汤”专题。
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