小兔馒头的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的小兔馒头的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人喜欢吃面食，馒头就是其中一种，馒头的做法有很多，称之为花样馒头，其中小兔馒头就比较多见，看起来非常的调皮可爱，它的制作方法也有很多，学起来也不是很难，如果学会了他的做法，在家里总会给人一种不同的感觉，这样既增加了食欲，又增加了生活的乐趣。
主料：南瓜250克，面粉300克
辅料：酵母(干)4克，芝麻少许
兔子馒头的做法
1.南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入活性干酵母，拌匀至酵母溶解
2.将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可
3.将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿
4.将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上弯曲并按扁，再用剪刀将其从中剪开，整理成兔子的两只耳朵，再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部，最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛;这样，兔子馒头生坯就做好了
5.将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中，大火隔水蒸约10分钟后关火，再等约3分钟后取出即可
烹饪技巧
1、蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上，可避免有太多的水分;最好是用微波炉，这样水分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减;由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些。
2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异。判断面团是否发酵好的方法为：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了;一般来说，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可。
3、切好的小剂子最好也用一块湿润的纱布盖起来，以免发干。
扩展阅读
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好雕刻小兔儿这道菜吧。
2.12将圣女果纵切下一小块。
3.21再在顶端切下一个三角形；
4.在圣女果顶端斜着切下一个槽。
5.将切好的耳朵部分安装在槽里。
6.用黑芝麻做眼睛，就做好了一个红兔子。
7.同样的方法做好白兔子，是不是很可爱呀！
8.将做好的白色和红色兔子摆好，直接吃或者蘸6月鲜酱油吃。
雕刻小兔儿的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
冬天来了，小兔子便当非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
2、将西蓝花和胡萝卜煮软
3、肉剁成泥，姜剁在肉里，葱切末
4、将肉用花椒粉，料酒，要，葱花腌好
5、鸡蛋搅匀，在平底锅里把蛋摊成安饼
6、将肉平铺在蛋上
7、卷成卷
8、上锅蒸十五分钟左右
9、将火腿肠切成下图形状，做小兔的耳朵和脸颊
10、生菜洗好，海苔，米饭，保鲜膜，饭盒准备好
11、用保鲜膜捏成头和耳朵
12、将火腿肠贴在饭团上
13、再依次放入其它东西
美食会给人味蕾上一定的冲击，小兔子便当就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，小兔子面包这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、加入黄油，揉成细腻膜的面团。然后盖保鲜膜进行发酵
3、吧面团松弛十分钟分成八分，火腿肠切好
4、吧面团先擀成舌状，再卷起来，搓成长条的，每个面团大约得搓三次，因为面团需要松弛不然怎么都弄不长
5、面团搓成长条之后，对折，成u型，吧火腿肠放在对折的地方下面一点，然后吧两头从u型孔里串过。
6、用红豆给小兔子做上眼睛，入烤箱进行第二次发酵，烤箱内放一碗热水发酵三十分钟
7、发酵完成，入烤箱，中层上下火180℃，半小时。
去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，小兔子面包的做法简单，我们完全可以自己在家里做。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的小兔子咖啡土豆饭。
2.准备洋葱半个切成一厘米的块，香葱切段
3.土豆切成一厘米大小的块
4.锅中加入适量的食用油烧热后下入肉糜翻炒
5.下入土豆块翻炒
6.最后下入葱花和洋葱，加入咖喱粉、食盐、翻炒均匀
7.倒入一大勺水，烧开煮个五分钟左右
8.倒入淀粉糊勾个欠就可以吃了
9.提前做好的米饭装在小兔子模具内
10.将米饭倒扣在盘中
11.取一片海苔用表情压花模具压出表情
12.将表情贴在小兔子的脸上
13.将做好的咖啡土豆装在小兔子的周围即可
看完小编对小兔子咖啡土豆饭的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
呆萌小兔子面包是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、加入面粉，在中间挖个洞，加入酵母粉，按压和面键揉10分钟
3、加入黄油，继续揉10分钟
4、拿出面团揉10分钟至出手膜。
5、放入面包机里发酵至两倍大，用拇指按压一个洞不回缩就可以拿出来了。
6、把面团揉出气泡，分成6份。
7、取一个面团从中间往两边擀
8、把一边擀薄
9、从上往下卷起来，薄边朝外。
10、搓成40CM长左右的长条
11、取一根对折，在1/4处放半根火腿肠。（我买的双汇火腿肠，对半切成两根）
12、取一头从U字里穿过去
13、再把另一头也穿过去，调整一下兔子耳朵，最好是有一只耳朵是弯弯的，做出来的小兔子会萌萌哒！
14、全部做好放烤盘里，烤盘里垫上油纸。
15、放烤箱中层，下面放一碗热水，盖上纱布，锅上烤箱盖发酵至2倍大
16、再把红豆按压在小兔耳朵下面，刷上蛋液
17、入烤箱中层，180℃上下火烤20分钟。（中间上色了就用锡纸加盖，直到烤完）
18、成品图
呆萌小兔子面包的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 小兔子香肠面包的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、将除黄油外的其他材料按先液体后分类的顺序都放入面包桶揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
3、继续揉至完全阶段，即出手套膜，破洞边缘光滑即可。
4、滚圆直接放入面包桶进行基础发酵（一发），发酵至原来的两倍大。手指沾水探入不立刻回缩即完成发酵。
5、揉几分钟排气，分成6等分，盖保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个面团用擀面丈从中间分别向两头擀成椭圆形。
7、压薄底边。
8、由上至下卷起并捏紧接口处。
9、依次完成后，再轮流将面团搓成约40-50cm的长条，长度决定兔耳朵的长度，即短耳兔或长耳兔。（轮流搓是因为面团需要松弛，不可能一口气搓好。）
10、取一根搓好的长条对折弯起，如图，放上一根香肠。（香肠我用的双汇王中王的，对半切开一分为二，所以三根就可以做6个小兔子）
11、先把香肠左边一根穿过右边的孔里，如图。
12、再把另外一根也穿过去，整理下，可以把耳朵部分分开呈“丫”型，其中一边弯曲更好看。
13、烤盘铺油纸，有间隔的放入做好的兔子造型。金盘或其他不粘烤盘可以不铺油纸。
14、放入烤箱下面放一碗热水，以保持二发的温度和湿度，进行最后发酵，即二发。（那碗热水我盖了布是为了不让热气直接冲向面团，以免发酵不均匀）
15、准备红豆，这里可用黑豆，红豆，巧克力豆，也或者不用，等烤好后用巧克力笔或将巧克力融化用裱花袋挤出眼睛造型。
16、发酵至原来两倍大后取出，烤箱预热180度。给兔兔粘上眼睛。表面的蛋液可刷可不刷，我比较喜欢原色，所以不刷蛋液了。
17、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟即可。（每个人烤箱火力不同，请自行调整，中间上色合适后可以覆盖锡纸直至烤完。）
18、烤好后取出晾凉至还有余温即可密封保存，尽快吃完！
19、【保存方法】夏季常温下最多可保存两天！不要放冰箱冷藏！觉得吃不完的可以扎紧保鲜袋放入冰箱冷冻室，要吃的时候提前一晚取出室温回温至第二天即可食用！
20、成品图！（红豆是烤不熟的，装饰作用，所以吃的时候要取下来。）
21、成品图！
22、成品图。
23、原方子：高粉300g，炼乳36g，盐3g，鸡蛋32g，酸奶105g，干酵母3g，水55g，黄油15g，香肠8根，红豆16粒，可做8个小兔子。（因为我的烤箱是30L的，烤盘比较小，所以按原主人提供的方法将配方乘以0.83，做6个小兔子，如果你的烤箱比较大，则可以用8个的方子。）
24、酸奶我用的自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制酸奶”“自制醇香酸奶”“电饭煲自制酸奶”这三个菜谱。也可以选购超市里那种原味稠的酸奶。
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，小兔子香肠面包的做法简单，自己做也能保证卫生。
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。小兔子奶油面包制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、黄油放入小碗中，用微波炉加热融化
3、把融化的黄油倒入面团中
4、把黄油与面团揉匀
5、再继续揉二十分钟，尽量使面包松软光滑
6、把面团隔水放在盛有40度左右温水的锅中，盖上锅盖发酵一个半小时左右
7、直至面团变成原来的2-2.5倍大
8、面团取出按压排气
9、把面团分成大小一致的几等份，请根据自家烤箱大小调整面团大小
10、取一个面团，分成一个圆形面团，一个椭圆形面团，两个个稍长点的长条形，两个稍微短点的长条形，两个小圆柱形
11、把分好的面团摆成小兔子形状
12、依次做好其它面团
13、烤箱底层放一盆50度左右的温水，盛有面包团的烤盘放在上面，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时左右，至面团再次膨胀1.5-2倍
14、二次发酵好的面包团很大了，取出来，同时取出烤箱里的水，烤箱上下火180度预热
15、面包团表层刷鸡蛋液，放入烤箱中上层180度上下火，烤25-30分钟
16、至面包表层金黄即可
17、巧克力放小碗中，隔水加热软化，不必完全融化
18、借助牙签用软化的巧克力捏出小兔子的脸部器官
19、可以设计不同的小兔子脸部
20、来个米菲兔
21、合个影
22、萌萌哒
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如小兔子奶油面包的做法就很简单。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍小兔子豆沙包这道菜的做法。
2.和酵母水倒进面粉里拌成絮状
3.揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成
4.红小豆煮熟 按自己口味放入白糖和成陷 备用 也可买现成的豆沙馅
5.发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片
6.将小圆片擀成两倍以上大圆片
7.放入准备好的小豆馅
8.捏实 揉圆
9.豆沙包 捏实 揉圆
10.用剪子剪出耳朵
11.用黑芝麻做眼睛
12.做好的小兔子放入锅中先醒15分钟
13.二次发酵后蒸15分钟关火焖5分钟防止回缩。。。。
有了小兔子豆沙包的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做卡通馒头――螃蟹馒头，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
3、揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一小块面团搓圆，用擀面丈擀成长舌状。
4、取四个小面团搓成条摆好。最下面那个边缘可以厚些，等会儿剪成螃蟹的钳子。
5、长舌下面部分翻上来。
6、上面部分盖下来。按紧。
7、准备一些洗干净的小黑豆或芝麻绿豆之类的当眼睛。
8、沾水把黑豆贴上当眼睛，螃蟹就完成了。
9、蒸格上抹点油，冷水上锅蒸至冒大量蒸汽的时候盖锅盖，大火蒸15分钟后焖五分钟即可。
10、出炉的小螃蟹，很可爱呢！
11、我顺便还做了其他一些造型的馒头。
12、各种造型很好看呢！
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，卡通馒头――螃蟹馒头的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，白馒头（小麦馒头）是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、揉面大约15分钟左右，揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，开始发酵，夏天大概发45分钟左右，发至二倍大，表面有孔状。
4、继续揉面，约15分钟左右，揉成椭圆形长条，切成下图这样。盖上盖，继续醒发15分钟左右。冷水上锅蒸20分钟左右，停火后，继续闷5分钟，再出锅。
5、最后，看图，还有一小团面粉，我做了几个玫瑰花馒头。下次继续发做花馒头图。
6、玫瑰花馒头
白馒头（小麦馒头）是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。
馒头是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用馒头，那么馒头的具体做法是什么呢?我们怎么能把馒头做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作馒头的方法。跟着一起来了解。
馒头的做法
首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，把面剂子捏出形状，中大火力蒸10到12分钟。
吃馒头会发胖吗
不会。馒头比米饭热量低，只相当于米饭的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以不必担心吃馒头会发胖。但是如果是在减肥期间，含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在减肥期间最好不要吃馒头，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
馒头是谁发明的
相传三国时期，蜀国诸葛亮在攻打完孟获，在得胜后班师回朝的路途中，途中经过泸水时，大军无法渡江。诸葛亮从孟获那里得知，必须用49颗人头祭江，才可以使得江面平静从而顺利过江。诸葛亮不忍再伤人性命，便心生一计，即命令厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。这就是最开始的包子。后来，包子逐渐演化成为我们现在看见的包子和馒头。
馒头配什么菜好吃
说实话，馒头可以搭配所有菜品。但是有点菜汤的菜好像更为下馒头。可以搭配汆白肉、肉片儿粉丝汤、榨菜肉丝汤;也可以把馒头切开，中间加上菜，可以加煎鸡蛋、猪头肉、火腿肠。
馒头怎么做好吃
1、充分的揉面团，让面团里的气体完全排出。这样蒸好的馒头的表面才会光滑。
2、在和面的时候，可以在面团里加上一些白糖。这可以使发酵更加充分。
3、蒸好的馒头可以不着急取出，焖上三五分钟后再取出。这样既不会烫手，也对馒头好。
馒头发酵时间多长最好
馒头没有固定的发酵时间。因为馒头的发酵程度是和外界温度有关的，温度高，发酵时间就短;温度低，发酵时间就长。只要面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，这个面就算发好了。
馒头是酸性还是碱性
馒头属于植物种子制成的，所以它是酸性的。馒头经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性的物质。食物基本上是不会影响到身体的酸碱性的，我们要坚持食物多样化，粮谷类食物是我们最经济的能量来源，是必不可少的。
减肥可以吃馒头吗
在减肥期间最好不要吃馒头，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
馒头的营养价值
馒头是人们补充能量的基础食物。而且发面馒头含有更多的蛋白质，发酵后的酵母，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。它容易消化吸收，胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。
馒头不能和什么一起吃
没有不可以和白面馒头一起吃的食物。如果吃的是别的面制作的馒头，就要考虑有什么相克的食物没有。如果吃玉米面馒头，就要考虑什么不能和玉米面一起吃。最主要的还是看人本身的过敏原，不要接触到过敏原就好了。
哪些人不能吃馒头
基本上所有人都可以吃白面馒头。但是如果吃的是别的面制作的馒头，就要考虑有什么相克的食物没有。最主要的还是看人本身的过敏原，不要接触到过敏原就好了。
孕妇可以吃馒头吗
可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对馒头里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。吃馒头对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的馒头，最好不要街头三无小摊里的馒头。而且在食用馒头的时候一定要注意馒头的新鲜程度，不要吃变质的馒头。
馒头是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用馒头，那么馒头的具体做法是什么呢?我们怎么能把馒头做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作馒头的方法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小兔馒头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
