养生炖品

2019-10-07 │ 养生炖品 女性红枣养生

炖排骨可以放红枣吗

排骨是一种在中国人的餐桌上比较常见的一种食物,也是一种营养丰富、味道鲜美的食物。排骨的吃法有很多,比如说红烧排骨、糖醋排骨以及炖排骨等。当然,在炖排骨的时候,还可以加入一些其他的食材,来使炖排骨的味道更好。而红枣就是在制作炖排骨的时候比较常见的食物。那么,红枣炖排骨怎么做呢?

一、红枣炖排骨

材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法:

1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。

2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。

4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。

6、加入适量热水,放入盐和葱结。

7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。

二、红枣的营养价值

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

三、排骨的营养价值

排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙,可以多用凤球唛的排骨酱做汤喝,营养价值相当高。

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三七可以炖排骨吗?


三七是用途很广的一种中药,在生活中经常被使用,比如三七具有散瘀止血的作用,有各种各样的原因,经常会有人出现咯血以及吐血的症状,同时还会伴随着小便带血,这些症状都是很严重的,三七就有非常好的疗效,为了充分发挥三七的药效,正确的吃法很重要,比如可以将其炖排骨来吃。

三七可以炖排骨吗?

三七和排骨本身没有冲突,炖的时间一个小时就可以,时间太长会影响药效。

材料

排骨,木瓜,红枣,葱,姜,料酒,醋,盐

做法

1、木瓜去皮切小块,排骨切小段,清水放葱段姜片,焯排骨,捞去浮沫。

2、将排骨放到煲中,加葱姜、料酒、少许醋,加适量清水(没过排骨),大火煮开之后用小火炖一个小时。

3、加入红枣和木瓜,再煮30分钟左右,放少许盐即可。

材料

鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果

做法

1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水;

2.先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右应该够了,如果太早放鸡脚,就会全溶进汤里,鸡脚全烂了。

小诀窍

田七有点苦的感觉,放个苹果和排骨是使汤鲜味些,不至于太涩。

排骨砍成块状,在锅中放入二分之一姜片、葱段,说烧开之后加入排骨焯水,焯掉血水之后排骨洗干净备用。

在锅中放入清水、姜片、草果,放入排骨,开大火炖,炖开之后转成小火。

喜欢吃山药或者洋芋的也可以在锅里放一点山药或者洋芋。

如果不用三七粉,用三七须根或者是三七主根敲碎炖排骨也是一样的。

选排骨时候选用筒子骨营养价值更高,想要吃肉单独买猪肉炖在一起,或者买肉多的排骨一起炖。

人参可以炖排骨吗?


人参是一种多年生的草本植物,在我国,人参是人们公认的非常珍贵的药材,尤其东北地区的人参是最为有名的,价格也非常贵,这是因为人参对人体健康有非常多的作用,比如对神经系统有好处,具有抗疲劳的作用,对人的心血管系统有好处等等,那么可不可以用人参炖排骨来吃呢?

人参可以炖排骨吗?

可以在炖排骨时放些人参,但不建议放太多,要适量,人参是大补,不适于一次吃太多。人参不适与和萝卜一起吃,人参补气,萝卜通气,两者作用相反,所以不建议一起服用,以免减弱彼此的食疗效应。

可以。人参排骨汤的做法

1先将排骨人沸水烫三分钟,去除血沫,同时将人参洗净,

2上锅换清水、开火、加人排骨,

3待水开后转小火,放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子、点一滴白醋;

4三十五分钟左右,停火、放入少许盐、可加一点白胡椒粉。好了!可以享用了。

人参须排骨青蔬汤:

材料

猪龙骨250克,青江菜200克,人参须1把,「调味」米酒适量,「调味」盐少许

做法

1、猪龙骨洗净,川烫备用。青江菜洗净,川烫备用。

2、人参须以清水快速冲去表面杂质备用。

3、将排骨、人参须一起放入炖锅中,加水覆蓋食材表面后,以大火煮开再转小火炖熟。

4、加入少许米酒、盐调味,最后再放入青江菜即可。

高丽人参鸡汤:

材料

红枣10颗,松子少许,栗子8颗,长糯米适量,童子鸡1只,人蔘1支,牙签2支,水适量,盐少许,米酒3大匙

做法

1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。

2.取一炖盅,将作法1的鸡放入炖盅内,注满水、红枣及所有的调味料,在炖盅口上封一层保鲜膜。

3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。

红枣炖排骨的做法


红枣是我们非常熟悉的一种食材,红枣也被叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃红枣可以起到提高人体免疫力和抑制癌细胞的功效,此外红枣还有抗过敏和软化血管等作用,所以红枣深受人们的喜爱,红枣有很多种做法,我们经常可以在很多药膳中看到红枣的身影,下文我们介绍一下红枣炖排骨的做法。

原料:排骨

辅料:红枣、葱、姜、

调料:盐、味达美、老抽、料酒

制作过程:

1、做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。

2、锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。

3、水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。

4、捞出排骨,用热水洗干净。

5、放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。

6、加入切好的葱姜。

7、加入适量料酒。

8、加入醋。

9、加入适量老抽,调一下色。加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。加入的调料都是根据自己的口味添加,这个没有标准。自己喜欢就行。

10、盖上锅盖,小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。

11、加入浸泡好的红枣,炖20分钟。

12、出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣,我们知道红枣不但可以食用而且还含有非常方法的营养,经常吃红枣有利于我们的身体健康,红枣有补血和提高免疫力等功效,上文为我们详细介绍了红枣炖排骨的做法。

红枣炖排骨的功效


炖是我们在烹饪食物的时候经常会用到的一种方法,很多人都认为炖菜会保留食材的营养和美味,炖出来的菜肴还比较容易被人体所吸收。排骨是我们在生活当中深受人们喜欢的一种食材,含有丰富的营养,红枣炖排骨具有补气血,美容养颜,增强身体免疫力以及促进身体发育的作用。

红枣炖排骨的做法

主料

排骨适量、红枣适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、料酒适量

制作步骤:

1. 做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。

2. 同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。捞出排骨,用热水洗干净。放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。加入切好的葱姜。入适量料酒。加入醋,加入适量老抽,调一下色。加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。

3. 加入的调料都是根据自己的口味添加,这个没有标准。自己喜欢就行。盖上锅盖,小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。加入浸泡好的红枣,炖20分钟。出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。

排骨的功效

1、补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

3、改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

5、增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

6、补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

红枣的功效

1、健脾益胃:

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血:

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:

红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.。

木瓜炖排骨可以丰胸吗?


木瓜是非常受欢迎的食物,在我国的江西、广西、湖北等很多地区,木瓜的种植面积都很广,现在很多人喜欢喝酒,喝酒之后吃木瓜是非常好的,因为木瓜具有解毒的功效,尤其女性们特别喜欢吃木瓜,因为木瓜具有美容养颜的功效,那么吃木瓜有没有丰胸作用呢?

木瓜炖排骨丰胸吗?

说到饮食方面的健康问题,大家都比较关心的,就是一些炖汤,还有就是对身体是否有好处,尤其是现在很多的女性朋友,在平时的时候非常的讲究丰胸,也都知道丰胸能够让的外形看起来更加完美,而且更加凸显个人的气质,想要一个完美的胸部,不能只靠吃药治疗,关键还是要尝试一下其他的方法,那么木瓜炖排骨丰胸吗,就成了一个很关键的问题。

关于木瓜炖排骨丰胸吧,在这个问题上,首先是有一定效果的,但是如果因为先天发育不良,或者是天生本身就胸部小,那么这个时候大家就不用太关注木瓜的功效了,因为木瓜只是单纯的起到一个饮食的治疗方式,并不能起到根本的丰胸效果,所以只是为了能够增加身体的营养和激素的平衡。

木瓜炖排骨的做法也非常简单,准备一些小排骨,还有木瓜和芋头,加上色拉油和葱姜蒜团就可以了,准备一些料酒和鸡精,主要就是为了增加口感,让味道吃起来更加美味一些,还有就是排骨的酥烂,木瓜的清香,经常吃能够对身体的营养价值,还有就是各种元素的补充其他帮助。

木瓜虽然丰胸效果不好,但是却很有营养,比较适合女性的胸部干煸,或者是胸部下垂的情况,能够对皮肤有着收紧的作用,因为排骨和木瓜里富含有丰富的胶原蛋白,可能感觉不出来,但是多喝一些排骨炖的汤,这样能够起到一个增加胸部美观的作用。

其实丰胸的方法有很多种,但是大家也需要了解一下,通过一些简单的饮食来帮助丰胸,木瓜炖排骨丰胸吗的这个问题上,大家已经差不多了解清楚了,经常吃木瓜炖排骨,味道很好,而且里面没有添加中药,所以喝不出来其他的味道,而且有一股排骨的清香,做的稍微清淡一些,最好是不要放太多调料即可。

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