女性补肾养生粥做法大全

2019-10-07 │ 女性补肾养生粥做法大全 葛根养生粥真的有用吗

葛根粥的做法大全

葛根粥的营养价值是非常高的,当自己的身体处在亚健康状态的时候就可以尝试着做这种粥喝的,这样的话就可以达到一个滋养自己身体的效果,让身体当中的营养物质更加均衡的,不会再次出现营养不良的情况,但是这种粥烹饪的话也是有一些技巧的,不要去熬制太长的时间的,避免营养流失。

【组成】葛根30克(锉) 粳米50克

【用法】上药用水500毫升,煎至150毫升,去滓,下米作粥,入生姜、蜜各少许食之。

【主治】小儿风热,呕吐,头痛,惊啼。

葛根粥

【来源】《太平圣惠方》

【原料】葛根15克,粳米50克,生姜6克,蜂蜜少许。

【制作】先煎葛根、生姜,去渣取汁。后入米煮粥,临熟加入蜂蜜调匀。

【用法】随意食之。

【疗效】祛风、定惊。治小儿风热感冒、挟痰挟惊,症见发热、头痛、呕吐、惊啼不安等。

1.资色,吃粥有益于身体,能够让人的脸容丰满有光泽。

2.增力,吃粥能够滋补羸弱的身体,增长气力。

3.益寿,吃粥能够补养人体的所需,增加寿命。

4.安乐,吃粥能够促朝进身体清净柔软,这是让人能够体会安乐的饮食。

5.辩说,吃粥有利于滋润喉吻,对人论法议经有帮助。

6.除风,吃粥能够调和身体,上下通利,并且消除风寒。

7.消宿食,吃粥能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食。

8.辞清,吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰,昂扬。

9.除饥,吃粥能够充实人的口腹,让饥饿感马上消除。

10.消渴,吃粥能够让人喉吻沾润,干渴的感觉得以消除。

11、容易消化,白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

12、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

13、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

14、预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

15、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,

小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。

扩展阅读

葛根的吃法大全?


葛根粉是用葛根的根茎制作而成的一种粉末状的东西,是可以用来食用的,经常食用葛根粉对身体健康的好处是非常多的,葛根粉不仅可以保护我们的心血管,而且还含有大量的微量元素以及氨基酸,对人体是非常有益的,葛根虽然营养丰富,但是很多人不会制作,那葛根粉的吃法大全有哪些呢?

葛根粉的做法

1、开水冲饮

将适量锡根粉放入碗中;将开水倒入碗中,调节器均成糊状,待数分钟即可食用。

2、葛根粉粥

葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水600克,用文火煮至米粥稠即可。

发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻,降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

葛根还有降血压、降血糖作用,高血压、糖尿病患者可长期服用。

3、葛粉炒肉

葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。

(1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。

(2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。

(3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。色香味美。

4、葛根粉小米粥

野生葛根粉100克,小米50克,小米用清水浸泡15分钟,野生葛根粉用水调均。

小米加水入锅,大火烧开后小火煮十五分钟,加入调好的葛根粉,出锅即可。

5、自制酸辣葛根粉

葛根粉,虾仁,苦菊,红椒丝,盐,白糖,白醋,味精,大蒜,辣椒油,芥末油,原料备齐,并将虾仁焯水至熟。

水开后将葛根粉略煮一下直到断生,捞出放入凉水中过凉,将葛根粉控干水分,放入所有的佐料,将葛根粉拌匀即可食用。

葛根粉的功效与作用

1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助,具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,对于降血压也是不错的。

能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用。

可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能降低胆固醇和血粘度,改善微循环。

2、葛根粉含有丰富的营养价值,其中包括十多种氨基酸,和大量的微量元素,对我们人体非常有益。

其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

3、生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。

还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用,对我们肠胃非常有利,利尿解酒有特效。

5、葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味,其口感和食疗价值也是上乘。

粥的做法大全


夏天到了,天气炎热,人们在饮食的时候会偏向于选择清淡的粥,但是如果只是白米粥则没有足够的营养,这时候就需要在粥里面加一些原料,让粥变得更有营养。但是在粥里面加什么好,什么营养价值高呢?这就是下面我们要一起探讨的问题,为此特地为大家献上粥的做法大全,仅供参考。


现代人都注重养生,养生最重要的就是科学合理的饮食,这时候如果喝点养生粥就是最佳的选择了,山药、枸杞、五谷杂粮等对身体是有极大好处的,所以将这些放到粥里面熬效果一定不错。

1、山药枸杞养生粥

原料: 山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法: 1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块; 2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

2、 五行益寿养生粥

原料: 去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。

做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。

3、五谷养生粥

原料: 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法: 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。

4、粥的做法大全之桂圆粟米粥

原料: 桂圆肉15克,粟米100-200克。

做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

上述几种粥的做法大全都是很简单的,原料也是很容易买到的,关键其营养价值高,也是夏天饮食最佳的选择,如果您平时烧饭的时候不知道做什么,就熬个养生粥吧,做法简单,味道可口,还能补充人体所需要的各种营养和维生素。

葛根粉条的吃法大全


葛根粉条是一种有葛根制作而成的食材,由于葛根粉条当中的淀粉含量非常高,所以葛根粉条可以用来炖汤,不仅味道可口,而且营养价值也更高。葛根粉条还可以用来制作醒酒汤以及清热解毒的饮品,不仅效果非常明显,而且制作方法也比较简单。那么,葛根粉条的吃法到底都有哪些呢?

葛粉的几种吃法

一、

1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。

2、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK/2、一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml,然后不停的搅拌成半透明的糊。注意:饮水机里的水是不行的哦,泡不起来滴。

3、将葛粉倒进容器中,加冷开水200ml倒入容器内,将其搅拌均匀,置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。

二、用野葛粉取代淀粉 勾芡,调汤,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替,美味又营养。

三、醒酒野葛粉饮 醒酒:饮酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒脑的作用。

四、野葛粉清热饮 用绿茶适量,在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开,(你也可以先用适量温水将葛粉化开,然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点最好,适合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先将葛根化开,一点点水化开就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮一会加适量的奶,加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类。(此粥丰胸美容,适合当作早餐食用)

六、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量,将几块松子糖在蒜臼里拍碎,在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!

七: 取本品一勺入碗中,先用冷开水搅拌成浆,再加适量白糖调均后,有95度以上的开水猛冲成糊状,既可使用。

八: 取本品一份用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷

清淡的粥做法大全


粥在我们每天吃的食物当中占据着重要的位置,尤其是在早上的时候很多人都比较喜欢喝粥,尤其是在寒冷的冬天,一碗热乎乎的米粥会让全身都温暖起来的。可以用来煮粥的食材也有很多种,可以根据个人的口味做出不同的粥,当然大家都比较喜欢清淡一些的粥,既有营养又美味。

黄花菜丝瓜瘦肉汤

材料

主料:干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

辅料:油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

做法

先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。准备丝瓜,黄花菜,竹笙。小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。然后放入丝瓜煮几分钟。最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

红糖小米大枣粥

材料

小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量

做法

小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

香菇玉米粥

材料

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

做法

把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

皮蛋瘦肉粥

材料

大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升

做法

将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

各类粥的做法大全


粥的种类是比较多的,有白粥、白菜粥、南瓜粥以及鲜虾粥等,大家可以根据自己的口味选择粥的种类。对于常见的皮蛋瘦肉粥以及早餐粥的做法,大家可以跟着下面的内容去制作,而其他类型的粥类,大家可以了解相关的资料去做,所以建议大家可以多尝试一些粥类的做法,当肠胃不适的时候可以食用。

皮蛋瘦肉粥

材料大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升

做法

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

早餐粥

材料红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米

做法

1、将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定

玉米粥

材料材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、

食疗效益

开胃,利水消肿

南瓜粥

材料南瓜,大米,冰糖

做法

1.南瓜去皮切块

2.洗干净大米加入适量的清水烧开后

3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

甜粥的做法大全


对于健康的杂粮米甜粥来说,我们一看这名字肯定就是保健的粥了,所以大家在平时有条件的时候,是可以多喝些的。这个健康杂粮米甜粥其实是一种最简单又是最根本的养生粥,我们常常说人以五谷为本,所以说它是非常适合日常注重健康的朋友们的,另外现在还有一种三宝甜粥的做法,下面我们一起来看一看到底应该怎么做这些健康的甜粥吧。

三宝甜粥的材料,莲子,红豆,薏米,薏米,冰糖,冰糖 。做法 ,莲子,红豆和薏米洗干净,放到电动砂锅里加适量的水自动档熬煮过夜,,这样比较容易煮烂 ,告诉大家几个小诀窍 ,红豆能消水肿,让你吃出漂亮的瓜子脸,薏米的美白瘦身功效更是众所周知,连美容大王都极力推荐。莲子能安神,清火气,过年期间油腻东西吃多了,喝上这样一碗“吉祥三宝”还能做到清肠美容呢。健康杂粮米甜粥的做法

1.杂粮米洗净后,浸泡于水中3小时,再捞起沥干水分备用。

2.圆糯米洗净后,连同作法1的杂粮米、2000㏄水,一起倒入砂锅中煮至滚沸后,改转小火烹煮约30分钟。

3.将山药洗净切丁后,和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。

4.接着加入枸杞、冰糖后,续煮约10分钟即可。

要知道我们制作的这个健康杂粮米甜粥可是具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之良好功用的,而且它对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎等等的疾病效果可是比平常的药物还要管用的,还有个方面是最重要的是这个甜粥我们喝了以后没有然后像药物一样的副作用啊。

番茄粥的做法大全


 番茄粥是南方一种特别好吃的特产,不知道大家有没有吃过潮汕沙锅粥,番茄粥是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都会用砂锅炖汤,把各种的营养全部溶在汤粥里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于番茄粥的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下番茄粥的方法吧。

做法一:

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法

(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

做法二:

材料

排骨8两,蕃茄2个,水12杯,米1杯,盐1/2小匙,鸡粉1小匙

做法

1. 排骨洗净,切块,以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟,至外皮裂开即可剥去外皮,再将蕃茄分别切成8瓣备用。

2. 取一深锅,倒入12杯水,以大火煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入作法1的排骨继续煮30分钟,然后放入作法1的蕃茄煮20分钟,最后与所有调味料拌匀即可。

 以上内容为我们介绍了如何做番茄粥,我们都可以通过以上的学习有所收获,番茄粥的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康。  

泥鳅粥的做法大全


 现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食用保健营养粥是一种不错的选择,泥鳅粥的营养价值就非常高,那么大家可能对于保健的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下泥鳅粥的做法吧。

做法一:

原料:

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

做法二:

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。

2、姜切成丝,蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。

5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

 以上内容为我们介绍了泥鳅粥的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!

萝卜粥的做法大全


其实现在照顾宝宝的方面还是要多学习一些的,不然的话很有可能在照顾自己的孩子方面得到一些失误的,可以给自己的宝宝制作一些萝卜粥的,下面我们就一起来了解一下萝卜粥的做法大全。

基本信息

菜谱名称 : 胡萝卜粥

所属菜系 : 其它菜系

所属类型 : 健康菜谱

基本材料 : 胡萝卜350克,粳米100克

制作方法

胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水

稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。早、晚餐服食或作午后点心。

功效信息

胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些萝卜粥的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己就可以学着在家里面制作的,给自己的孩子制作这样有营养的食物。

海鲜粥的做法大全


海鲜粥,顾名思义,也就是用海鲜做的粥,这和我们平时吃的米粥是完全不一样的。海鲜粥的做法大全有哪些呢?很多人都是知道的,特别是那些喜欢吃海鲜和追求食物营养价值的人,对于海鲜粥的做法大全是再熟悉不过的了。随着大家生活水平的提高,很多人是越来越注重食品的营养,一般吃东西之前都要了解好才吃的。

海鲜粥的营养价值经过证实是很高的,所以很多人才会喜欢吃海鲜粥的。海鲜粥的做法很简单,而且配料通常也是不固定的,但是海鲜粥里面除了海鲜还有很多其他的菜,不是只有海鲜而已。下面就来说说海鲜粥的做法大全。

做法一

食材准备

主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)

辅料:大葱(10克) 姜(10克)

调料:盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

制作步骤

1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。

2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。

3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。

4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。

做法二

食材准备

白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油

制作步骤

1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急

冻10分钟备用。

2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。

做法三

主料:大米 虾仁 干贝 香菇 玉米粒 豌豆粒

辅料:葱 姜 盐 白胡椒粉 香油

做法:

1. 大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏

2. 准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软

3. 砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火

4. 米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味

5. 虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油

上面介绍的三种海鲜粥的做法是大家平时生活中吃的比较多的海鲜粥,同时也是很多人都喜欢吃的海鲜粥。其实,从上面的介绍中,大家不难发现,海鲜粥的做法是差不了多少的,主要就是食材的不同而已。关于食材方面一定要注意,因为有些食材是不可以放在一起煮的。

燕窝粥的做法大全


燕窝作为一种比较名贵的食材,许多朋友食用燕窝都是为了吸收其丰富多种的营养,并且燕窝对女性朋友还有滋阴养颜的功效,因为它含有的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性,具有一定的抗衰老作用,所以深受大家的喜爱。对于燕窝这样珍贵的食材,在烹煮上一定要找对合适的方法,其实越是珍贵的食材,制作的方式越是简单,这样才能凸显食材原有的味道,并且可以留住更多的营养成分,不被流失。
燕窝粥的做法:

1.把燕窝洗干净之后放到器皿中,然后加入100ml的蒸馏水(使用蒸馏水的效果是最好的。)

2.让燕窝浸泡6-8小时(可以放置一晚,第二天使用)一般泡发好的燕窝是呈通透状态的,比原来的体积要大6倍左右。

3.因为燕窝中会有细小的绒毛夹杂来里面,所以泡发好燕窝之后要把里面的绒毛镊出来,以防影响口感。

4.做好清理工作之后,根据燕窝的纹理走向把燕窝一条条死开,如果厚度较大的可以用剪刀剪开。

5.取100克小米和几颗红枣洗净,小米然后放入锅中,加入1升蒸馏水,开火。

6.大火煮开之后再转小火,知道小米粥出现浓稠的状态,大概半小时。

7.再加入300ml蒸馏水并且搅拌均匀。

8.加入准备好的燕窝和红枣,倒进小米粥中。

9.小火继续煮开,并且要不停的搅拌防止出现粘锅的情况,出锅前几分钟可以加入枸杞,然后加入蜂蜜或者冰糖,根据自己口味调节。

制作燕窝粥一定要细心,因为要保持燕窝的原味和营养,所以步骤也会相对繁琐一些。


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