南瓜属于蔬菜吗
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜属于蔬菜吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
生活中很多时候是有分类的，比如水果，蔬菜等，而有的人容易把有的食物和水果混淆。南瓜很多人都吃过，这也是生活中比较常见的食物，营养价值是非常丰富的，很多人都爱吃南瓜，对身体有一定的保健作用，但是也有很多人对南瓜的分类仍然存在困扰或者疑问，那南瓜属于蔬菜吗？
1.南瓜是蔬菜
南瓜属于葫芦科植物，是蔬菜作物的一种。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色，可以用来炒菜，也可以蒸熟做主食，食用方法多样，口味甘甜。“南瓜”一词可以特指南瓜属 中的 ，也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、北方又称倭瓜，西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，台湾话称为 金瓜，原产于 北美洲。按颜色分可以分为 橙色、橙红色、 黄色、 白色、双色混合等。
2.南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲，其种类包括美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择，形成了南瓜种群的多样性、地理分布的多样性和开发利用的多样性。
3.南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。成分有铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等）、矿物质（钾、磷、钙、铁、锌、镁、硒等）、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等。
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南瓜是我们常会吃到的食物，含有大量的蛋白质，对我们的身体健康也是比较有利的，但是要注意的是南瓜其实是属于发物，不适合患有皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿的人食用。
1、为何是发物
南瓜中含有大量的蛋白质，有些蛋白质会成为过敏原，这写过敏原会刺激人体免疫系统，进而非常容易诱发各种旧疾。而且南瓜中的营养成分在代谢的过程中会产生某些激素，这些激素会是集体的某些组织功能造成影响，甚至会导致功能紊乱，进而容易诱发各种疾病，也容易导致旧疾复发，所以所南瓜是发物。
2、不适的人群
南瓜属温性食物，因此不适合热症患者吃南瓜，例如红眼病、心烦气躁、大便干结、小编黄赤等病症，或者身体某些组织有灼热感，都属热症疾病。南瓜还会此生湿毒和湿气，因此患有湿症疾病的患者不宜吃南瓜，例如皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿等疾病都不宜吃南瓜。
3、搭配的禁忌
除了在吃南瓜要格外注意以外i，在饮食搭配方面也需要特别注意，否则也可能会对健康造成不利影响。南瓜不宜与醋或者维生素C含量丰富的食物一同食用，否则会导致营养价降低。南瓜不宜与鲤鱼、螃蟹、虾子一同食用，否则会引起中毒反应，其中与虾子同食导致的中毒可以用黑豆、甘草来解毒。南瓜不宜与羊肉一同食用，否则会导致身体燥热，引起肠胃不适，对健康也十分不利。
不少人都觉得南瓜是一种瓜，应该属于水果类，其实不然，生活中蔬菜和水果有着本质区别，一般情况下水果生吃时都有一定的甜味，而蔬菜没有，南瓜就是一种典型的蔬菜，适当食用有润肺益气，化痰排脓等功效，而且性温，诸多人都可以食用，对身体有很大好处。
一、南瓜是蔬菜吗
蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的。
南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一，而生吃或加热烹饪才能吃，区分不清，蔬菜里的黄瓜、西红柿等是可以生吃的。
二、南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
三、南瓜的营养价值
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
平时人们吃到的瓜类食物有很多，南瓜是最为常见的一种，南瓜在中国的种植面积非常广，所以平时生活中经常可以吃到，而且南瓜的营养非常丰富，比如含有多种氨基酸，另外还有类胡萝卜素、多糖等，吃南瓜具有清热除湿的作用，甚至能够消除体内的很多致癌物质，下面详细介绍南瓜的属性。
南瓜属于热性还是凉性？
南瓜属于温性，不属于凉性的。
属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
南瓜吃多了会怎么样？
1、皮肤变黄：如果整天把南瓜当做成主食来吃，过度食用会导致南瓜中的β-胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，出现皮肤变黄的现象。
2、导致胀气：南瓜富含的淀粉、糖类、纤维素等成分是容易引起胀气的，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。
3、导致过敏：南瓜是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会体现出来，过多食用后就可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。
4、助长湿热：南瓜性温，如果长期食用过多食用的话是会助长湿热的，尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好南瓜蔬菜浓汤。
2.21南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。
3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
4.锅子中火烧热，放入一小块黄油。
5.1倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
6.2黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。
7.加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）
8.转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。
9.用搅拌机打成泥状。
10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
11.煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！
今天的介绍南瓜蔬菜浓汤，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
小米是我们常吃的一种食物，小米有很好的暖胃的作用，而且它的营养价值也比较高，还有一定的粗纤维，对肠道的保健作用也是比较好的，小米也是属于粗粮的，粗粮有润肠通便的作用，而且它的营养价值要比细粮高很多，所以说现在人们越来越注重养生，平时吃的适当的吃一些粗粮对身体是非常有好处的。
小米属于粗粮吗
小米是粗粮!
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
小米的功效
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
瓜子的品种很多，有葵花籽，海瓜子，白瓜子，西瓜子等等，瓜子属于坚果类的，瓜子可以生着吃或者炒熟后直接吃，瓜子的主要味道是脆的，而且有一股很清香的口感，带有天然的油脂，不会觉得油腻，反而越嚼越香，不过很多人疑虑，瓜子究竟是不是属于坚果一类的，让我们看一看关于瓜子的分类。
瓜子是属于坚果类的。
瓜子的品种较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但能够作为零食，而且还能够为制造糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。海瓜子是一种海水特产，其特性是肉质鲜嫩、清新可口。
白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，滋味香美。吊瓜子炒熟后滋味润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁丰满，是食用瓜籽中的上品。
简介
瓜子自身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 （每天吃一把瓜子对安定心情、避免老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、加强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病）。
"嗑"更让人受益颇多，毕竟能加强消化功用，这是由于瓜子的香味刺激了舌头上的"味蕾"，使它呈兴奋状态，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。特别是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，益处更大。
饭后嗑瓜子好，由于葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可加强消化功用。嗑瓜子可以使整个消化系统活泼起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经激动传导给大脑，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
因而，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不时地分泌，这样关于消化与吸收非常有利。所以，饭前磕瓜子可以促进食欲，饭后磕瓜子可以协助消化。假如数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。
适量吃瓜子益处很多，如瓜子中的亚麻油酸能够坚持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏担负构成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，对皮肤/眼睛/大脑都有益处。
吃瓜子的害处：瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命安康都是有要挟和坏处的。
多数糖尿病患者都晓得饮食治疗是控制血糖升高的重要手腕，晓得需少量多餐减轻胰岛担负，控制病情开展，所以吃零食便成为他们保证充足营养的手腕之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，以至整天瓜子不离口，以为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。
瓜子营养丰厚，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰厚；南瓜子有驱虫作用，恰当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益安康，还能促进面部肌肉的运动。葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，假如每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰厚的蛋白质外，大量食入不只使热量大为增加，而且使血脂升高。
一局部血脂可经过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会招致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉愚钝，食欲减退。
唾液有助于肃清口腔内的食物残渣，减少细菌繁衍和发酵的时机，并能维护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发作口腔溃疡，则很难康复，所以，吃葵花子时切记不能一次吃得太多。
柿子这种食物在市场上还是很常见的，而且不论是哪一种柿子，味道都是非常美味的。就拿圣女果来说，很多地区都会将其称之为小柿子，但是实际上这完全就是两种不同的食物。很多人对于柿子也不一定很了解，比如柿子到底是不是发物等等。那么问题来了，柿子属于发物吗?
是的。属于积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
不能随便吃的发物：
生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。
1.【生热发物】
常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用
生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2.【冷积发物】
常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜：阴虚内热者
冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
许多人喜欢吃黑鱼，黑鱼的肉比较多，刺比较少，而且做法也简单，再加上黑鱼具有壮阳补精的功效，所以男人们可适当多吃一些。不过，对黑鱼不熟悉的人不知道黑鱼属于海鲜吗？黑鱼是生长在淡水中的鱼类，生性比较凶猛，主要是以其它鱼类为食，所以是位具食物链的上端。
黑鱼是海鲜吗
黑鱼是河鲜。
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。
河鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等，因为富含锌、蛋白质等营养素。河鲜品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受河流污染的影响，河鲜品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。吃河鲜不宜喝啤酒。河鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
黑鱼是外来物种吗
黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品…黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异，
只是一种保护色罢了。
黑鱼食性特征
凶猛的肉食性鱼类，且较为贪食。捕食对象随鱼体大小而异。
体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3～8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象(小型鱼类主要指鲫鱼、餐条、赤眼鳟、泥鳅及各种幼鱼)黑鱼的游动速度缓慢，但捕食一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近，并高度注视四周的动静，一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击，一举捕获。黑鱼的摄食量大，往往能吞食其体长一半左右的活饵，胃的最大容量可达其体重的60%上下。据解剖，一条500克重的乌鳢，在较短时间内吞食10厘米长的草鱼种8尾。黑鱼还有自相残杀的习性，能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体。其食量大小与水温有密切的关系。夏季水温高时相当贪食，摄食量大;当水温低于12℃时即停止摄食。在人工饲养条件下，当动物性饲料不足时，也能以豆饼、菜饼、鱼粉等人工配合饲料为食。
基本上大部分的家庭都有核桃的存在，因为核桃中含有许多对人体有益的营养成分，多吃核桃有助于提高一个人的记忆力。同时核桃中所含有的一些特殊成分，对于加强骨骼强健，预防老年痴呆等疾病都有着良好效果。由于核桃特殊的口感，所以不少人也非常喜欢吃核桃，但是核桃是属于坚果类食物吗?
核桃是碱性食物吗?
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类，坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物如蔬菜瓜豆类，茶类等;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
核桃有什么营养?
1.核桃内含丰富的蛋白质，能增强免疫力，对肌肉的长成也有很好的帮助。
2.含矿物质像钙、钾等等，但所含锌、锰较多，有利于我们强壮骨骼，防止骨质疏松，还能预防老年痴呆。
3.含亚油酸、甘油酯，对预防心脑血管疾病很有好处。同时，亚油酸对补脑养脑有好处。而有的人会觉得，核桃里这么多油，冠心病或血脂较高的朋友们是不是就不能吃了呢?针这对这个问题，专家称，反而这些朋友是一定要吃核桃的。因为很多时候，亚油酸和甘油酯很多时候能保护我们的血管，而且还能对抗不好的脂肪。
4.核桃里含有类似于深海鱼所含有的DHA和EpA的成分，可以代替深海鱼起到保护心脑血管作用，每天2-3颗核桃就能起到保健作用。
核桃怎么吃最营养?
1.生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
2.煮水
核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
3.烧菜
推荐食谱：核桃烧羊肉
材料：核桃仁适量，羊肉半斤，鸡蛋100g左右，面粉，姜，少许
做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒味精盐姜汁来腌制10分左右。核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。把鸡蛋打均。羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。
4.榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
5.煮粥
推荐食谱：核桃粥
大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。早煮个8-10分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。
大家都吃过鸡蛋，鸡蛋的营养是非常丰富的，比如富含蛋白质和种类非常齐全的氨基酸，建议大家在早上的时候吃鸡蛋，可以为一天的活动提供宝贵的营养，父母们还可以把鸡蛋做成辅食给宝宝吃，大家要注意吃鸡蛋的健康问题，一天不要吃太多鸡蛋，那么鸡蛋是否属于素食呢？
素食包括鸡蛋吗？
不算，现代观点认为，食物里边要是含有动物成分的话，就属于荤菜的一种，鸡蛋都是母鸡生出来的，所以里边肯定含有动物性的成分，从这个角度来看，说鸡蛋属于荤菜是完全没有任何问题的。
素菜为中国饮食体系中的一个重要组成部分，时鲜为主，清幽素净，这是素食区别于荤食的显著特点.鲜爽素净的蔬菜，是人间真正有味的佳品，在的饮食文化中占有一席地位。
素食的另一个特点是花色繁多，制作考究，素菜的烹饪技艺主要在于色、香、味而不在于形，因为最好的素菜在于素菜本身的特色，失去了固有的特色，也就不成其佳肴了。
吃素食的注意事项：
1、不要以为所有的蔬果，都是可以生吃的
要冲洗干净，以防生虫和农药，淀粉质，如马铃薯生吃，则不易消化。
2、不要把有效的部份，也舍弃不食
尽可能地，能想办法，吃蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的。据说萝卜的叶子，含钙比根多四倍，其他维他命含量都是比根多。不妨用油炒豆腐吃吃看。马铃薯的矿物质存在皮里比根多四倍。
芹菜，常把叶子去掉，如能利用是很有营养的。吃胡萝卜，是以维他命A为主，但皮里却含有根内的二十五倍。其叶子用油炸一下，伴调味食品，爽口无比。
3、不要长期单吃一、二种蔬果
因为每种蔬果，有每种风味和不同的营养，如果能交替着来吃，则比较容易获得平衡的营养素，也较有新鲜感。
4、不要待蔬果失去了原有的风味才来吃
所以水果应保持它的新鲜度，也就是保持了营养分。
水果是我们日常生活中必不可少的食物，大部分的水果口感都比较甜，有的含糖分比较高，有的含糖分比较低，但是水果不是甜食，这要与人造甜食，比如巧克力、甜甜圈等有区分，水果中的糖分很容易转化成单糖，人体可以吸收单糖，但是人造甜食吃多了会导致身体发胖，有害于身体的健康。
说水果不是甜食，这只是人们意识上认为水果的糖分很低，应与人造甜食区别开。
其实在水果中，我们尝到的甜味，主要是单糖和二糖的味道，因为这两类糖比较甜。
各种糖(人体不能代谢的极少数除外)被消化和吸收后，都将进入细胞的三羧酸循环。或被以糖原形式储存(同化)，或用于制造ATp(异化)。其实吃什么糖都一样的。甜的东西就是含糖
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。
以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
另外，还有一些因 素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
在日常生活中，人们需要特别注意自己的饮食的，尤其是某些体质比较特殊的人，是不可以吃一些发物的。而菠菜就属于一种发物，菠菜很可能会诱发皮肤疮疡肿毒。当然，发物还是有很多的，不同的品种的食物中，都不乏一些发物。下面，就为大家介绍几种比较常见的发物！-
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
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