简而言之,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人,尤其适合多吃牛肉。其中,水牛肉性偏凉,不会导致发热上火,对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。相比起来,黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强,非常适合有骨质疏松的中老年人。
中医认为,牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载:黄牛肉补气,与黄芪同功。而 《医林纂要》则认为:牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。简而言之,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人,尤其适合多吃牛肉。
水牛肉降糖、黄牛肉补气。一般来说,人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中,水牛肉性偏凉,不会导致发热上火,对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。
此外,《本草纲目》中还格外强调,水牛肉对治疗消渴(即糖尿病)有奇效,所以,血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来,黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强,非常适合有骨质疏松的中老年人。还有,平时有体虚乏力等气虚症状的人,也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热,口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。
吃牛肉,搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩,胡萝卜、白萝卜都可以,还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉,方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说,牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。
比如说牛肉配番茄,就是最佳的补血养颜、美容护肤食品,牛肉中丰富的优质蛋白,可以有效改善血虚症状;牛肉配鹿肉,补肾效果最佳,非常适合用脑过度、早衰的人;牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪,补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压,配合虫草可以提高免疫力等。
牛筋也是好补品。除了牛肉外,牛筋也是不可多得的好东西。它可以强筋健骨,特别适合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起炖着吃,对于手脚麻木、腰腿疼痛有非常好的食疗作用。
牛肉是人们经常吃的肉类之一,肉质和口感都比普通肉类好,牛肉含铁量丰富,十分营养,但是并不是所有人都能吃牛肉。牛肉是属于温热性食物,吃太多对身体是肯定有影响的,那吃牛肉上火吗?
1.牛肉吃多了确实会上火。牛肉其实是性平,不是温性的食物,也就是不会上火。但是食物本身含有比较高的热量,所以有可能因为自己消耗不了,将这部分热量以热能的形式散发出去了。一般来讲不过量的吃就没有关系,夏天可以选择清淡一点的菜来调节。
2.牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.牛肉的营养价值十分高,可滋补身体,特别适合在冬天食用进补。牛肉属温热性食物,对身体虚弱的人,有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人,尤其是男性,多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状,特别是气候干燥之时。同时,牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用,否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。
榴莲是一种非常受欢迎的水果,产自热带地区,果型硕大,表面有刺,食用时需要剖开果壳取其中的果肉食用。榴莲的营养价值非常高,富含各种有益元素,对身体起到较好的补充功效。而且榴莲的味道非常美味,征服了不少人的味蕾。下面就来看看吃榴莲可以补血吗?希望大家能够了解一下吧。
补钙补血
榴莲吃起来非常的甜,而且口感面面的,非常奇特。这是因为榴莲含有丰富的糖分和淀粉所致。其含量百分比分别为13%和11%,所以榴莲可以为我们提供大量的能量。而且榴莲含有多种维生素和矿物质,其中钙质的含量特别丰富,所以食用榴莲有很好的补钙作用。榴莲还含有相当丰富的铁元素,而且极其容易被我们吸收,所以食用榴莲可以达到很好的补血效果,非常适合体质不太好的人。
健脑、提高免疫力
榴莲的水果之王可不是随便叫的哦,榴莲富含多种氨基酸,其中8种是我们身体必须但是又无法通过自身合成的,这些氨基酸对我们的脑细胞有很好的滋补效果,对于脑补正在发育的年轻人来说,还有很好的帮助脑补发育的功效。榴莲含有的多种矿物质不仅能改善我们的体质,使我们的肌肉强健有力,还能提高我们的免疫能力,使我们远离病痛的折磨。
排毒养颜
榴莲还含有丰富的膳食纤维,食用榴莲可以疏通我们的肠道,缩短我们的排便周期,对便秘和消化不良有很好的改善效果。这就使得我们体内的毒素可以及时的排出体外,不会在体内堆积,从而达到健身健体,美容养颜的功效。但是这里要注意,吃完榴莲后一定要喝一定量的水,不然就有可能造成我们的胃肠过于干燥,从而加剧便秘的症状。
桂圆是一种滋补之品,平时的营养价值很高,一般对女性的气血不足,气血调理有着一定的帮助,桂圆在平时的时候是很好的食疗方子,一般可以用来吃或者是用来炖菜,做法上面有很多种,所以大家可以做不同的尝试。
桂圆肉/龙眼肉的食疗功效:
性味:甘、平温。
归经:入心、脾、胃。
功效:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。
主治:思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
禁忌:患有外感实邪,痰饮胀满者勿食。
说明:桂圆肉有补心脾,益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干龙眼,又名桂圆肉。
1.桂圆肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡,血虚贫血,面色萎黄。
2.桂圆肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠,心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3.桂圆肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。
4.桂圆肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。
5.桂圆肉30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。风年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。
6.桂圆肉30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。
7.桂圆肉30克,鸡蛋1个,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。
8.桂圆肉20克,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。
对于贫血问题,不管是谁都应该引起重视,因为平时的话,还容易会引发其他的疾病现象,而这样的问题会给我们的健康造成更多的危害,所以不管是男性还是女性,亦或是大人小孩都应该注重补血,那么你有认识和了解过,吃花生是否可以起到补血的效果吗?现在就为大家来介绍一下。
花生补血止血作用主要是红衣的功劳 花生是全世界公认的健康食品 ,在我国花生被认为是十大长寿食品之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中补血止血的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,脾统血,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫补气止血。
西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性更应常吃花生红衣 女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。
吃花生的话确实可以起到很好的补血功效,尤其是红花生,它可以说是公认的补血保健食品,而且对女性朋友而言,在经期孕期以及产后哺乳期的话,更应该多吃花生,帮助自己补血气,有效地缓解身体存在的一些疾病症状。
牛肉是生活中常见的肉食,牛肉当中富含多种营养成分和微量元素,可以补充身体所需要的营养,孕妇在怀孕期间可以食用一些牛肉,经常食用牛肉可以利于胎儿发育,也可以增加孕妇的抵抗力,对孕妇身体有很大好处。
孕妇可以吃牛肉吗?
孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑,不能说话之类的都是无科学根据的,孕妈妈不妨多吃牛肉,增强自身体质。
孕妇吃牛肉有什么影响?
有的准妈妈对牛肉的味道敏感,闻之欲呕,而且牛肉性热,过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。
孕妇吃牛肉会影响孩子生育力吗?
孕妇吃牛肉会影响孩子生育力这个说法暂时没有任何科学根据。
孕妇吃牛肉有什么好处?孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。
锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
注意事项
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
孕妇作为特殊的人群,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,也要十分注意,怀孕期间,宝宝身体各器官不断地发育,需要充足的营养供给,怀孕期间若不注重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱,增加营养并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡营养。
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