熬出来的银耳汤,只要将银耳的胶质熬制出来,里面就会含有微量的雌性激素,所以女性朋友可以多喝银耳汤。因为雌性激素可以促进女性生殖器官的发育,芹菜也是一种含有多种微量元素以及营养成分的蔬菜。在预防心脑血管疾病这一方面,芹菜可以发挥出重大作用,可是芹菜和银耳可以一起吃吗?
制作材料:
主料:西芹250克
辅料:银耳(干)5克
调料:大葱8克,植物油15克,盐4克,料酒5克,姜5克
制作方法
1. 用温水净银耳泡发2小时,去蒂后撕成瓣状;
2. 西芹去叶洗净后,切段;
3. 锅内放入植物油,油热后,放入姜丝和葱花,炒出香味;
4. 然后加入西芹、银耳翻炒数下;
5. 最后放入料酒、盐调即可。
制作要诀:
购买西芹时要选择茎较粗的,口感会比较好。
小帖士-健康提示:
1. 清热排毒,滋润肠胃,可有效预防浮肿;
2. 西芹性凉,味甘、辛,可清热利水;
3. 银耳性平味甘,具有滋阴润肺、养胃生津等功效;
4. 西芹中含大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收;
5. 同时含有丰富的钾元素,可预防浮肿.
炒银耳不适合什么人吃
炒银耳的口感比较独特,还是蛮多人喜欢吃的,有没有人不适合吃炒银耳的呢?
1、出血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳
近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。实验证明,如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一起,血小板则不易凝聚。医学专家认为,银耳中含有腺嘌呤苷,具有抗血小板凝聚的作用。鉴于此,以上各种出血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳。
2、底子弱、属寒性的人,不宜进食银耳
大家都知道,银耳是性凉的食物,如果底子弱、属寒性的多吃银耳的话简直就是“雪上加霜”,寒上加寒。对于底子弱的人,比如孕妇、老人等,也是不适合多吃银耳的。
银耳和紫菜都是生活中比较常见的食材,而且营养价值极高,是人们用来制作各种滋补佳品的不二选择。银耳为真菌类生物,是木耳的变种,营养丰富,味道爽脆可口。而紫菜是海鲜蔬菜当中相当鲜的一种,能够用于各种汤品的提味,那么,银耳和紫菜能一起吃吗?下面就来看看讲解吧。
银耳紫菜汤制作过程:
主料:银耳(干)10克,蟹肉75克
辅料:紫菜(干)20克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克
做法:
1.将银耳撕成小块;
2.蟹棒切成段;
3.紫菜撕成小片;
4.葱姜洗净切丝,待用;
5.勺内加油,放入葱姜丝炝锅;
6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.;
7.下入银耳略烧后,下入蟹棒烧透;
8.最后下入紫菜,加精盐、味精烧开,出锅装碗。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,3H-TdR掺入量为对照组的2.02倍,3H-UR掺入量为对照组的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg,连续7d,可显著增加血清中溶血素的含量,其半数溶血值(HC50)为对照组的3.64倍,说明其对体液免疫有增强作用。此外,紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,增加免疫器官重量,对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩,对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
很多女性喜欢每天食用燕窝,为的是让自己的皮肤变得更年轻更有弹性,这也是燕窝的功效之一,另外,燕窝还可以润肺生津,补气补血,所以长期食用燕窝的人会更健康更年轻。燕窝的做法有多种,也可以与其它食材一起搭配,那么银耳和燕窝能一起炖吗?银耳配燕窝是很合理的,而且做法也简单。
燕窝和银耳能一起炖吗
1、燕窝和银耳能够一起炖的。
2、银耳为银耳科植物银耳的子实体,又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的胶质,多种维生素和氨基酸。
3、燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同时能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和,每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机,可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。
4、燕窝滋阴润肺,化痰止咳,益气补中,去燥润肤,养胃壮脾,含有丰富的胶原蛋白,银耳多种维生素和氨基酸,两者一起炖,能增强免疫力、保健肠道和养颜美容。
燕窝和银耳的炖法
原料:
银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
做法:
1、将银耳泡在温水中泡20分钟;
2、将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,如果急着想吃,直接用开水泡了燕窝,30分钟搞定;
3、将泡好的银耳洗干净,去掉杂质;
4、将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝;
5、准备好冰糖和葡萄干,冰糖最好是这种大块状的;
6、将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会;
7、关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化;
8、放入葡萄干;
9、放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。
上面跟你说了燕窝银耳的做法,你是否口水直流呢?在炎炎夏日,来一碗清凉的燕窝银耳,舒服极了。
民以食为天,食物对于人体来说是格外重要的,人们补充营养以及维持日常生活中的各种行为都需要食物来补充营养。银耳这是人们日常生活中很常见的一种食品,其含有很丰富的营养并且可以润肺止咳、抗衰老等等。核桃也是人们生活中常见的一种,有些食品不能和银耳一起吃,那么银耳和核桃能一起吃吗?
核桃和银耳能一起吃吗
核桃和银耳可以一起吃,核桃仁有补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风等功效。白木耳和核桃一起煮可以治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛,可增强细胞活力、加强机体抗病能力及延年益寿常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
白木耳又叫银耳,是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、嫩肤的功效,擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用。
白木耳是一种上佳的滋阴补品。据调查,在服用滋阴补药的中年人中,有50%左右的人曾单独或配伍服用白木耳。另有一项调查表明,在100例90岁以上的长寿老人中,发现服用滋阴补气药的老人,其内科疾病的发生率为31.25%,而未服滋阴补气药物的老人,其内科疾病的发病率为47.4%。另外,如果长期服用白木耳,其听力减退也非常缓慢。
核桃与什么不能同吃
1、核桃+白酒。据宋代马志的《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热。两者一起吃易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人,更应注意禁忌。
2、核桃+野鸡肉。明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面防范和注意,一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉,因为这样不但不利身体健康,而且还容易患上其他各种疾病。
3、核桃+浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
4、核桃+鳖肉。鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。
人们都知道灵芝是非常名贵的一种药材,这样在自己身体处在亚健康的时候就会想到要使用灵芝去改善的,不过灵芝还是会有一些禁忌的,有一些食材是不能够和灵芝放在一起食用的,不然的话对于自己的身体是很不好的,不过灵芝和银耳是可以一起煮的,这样的话就可以提高其中的营养物质。
1.把灵芝切成小片;
2.冬笋、油菜、火腿切成小菱形片;
3.锅内放入鲜汤,加入精盐、绍酒、花椒水,再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿,烧开;
4.撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,服用。
芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。需要注意的是,仅仅通过用灵芝食疗这种方法并不能起到明显的防治效果,建议可用决明子、黑乌龙等组方为决乌汤茶这种中医经典组方茶,对高血脂等症可以起到很好的防治效果。药理研究证明,灵芝有多方面的生物活性。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme),以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖(trehalose)。
灵芝粉末呈浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团,无色或淡棕色,细长,稍弯曲,有分枝,直径2.5~6.5微米。孢子褐色,卵形,顶端平截,外壁无色,内壁有疣状突起,长8~12微米,宽5~8微米。
取灵芝粉末2g,加乙醇30毫升,加热回流30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2毫升使溶解,作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365纳米)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
大枣、桂圆、红糖是我们生活中很常见的东西,具有养血、补气的功效,特别是对女性非常有好处,由大枣桂圆红糖一起煮制成的红枣桂圆枸杞红糖水,不仅口感好,而且营养价值高,我们可以纤细了解下其功效和做法,最大程度的为我们服务。下面咱们就来详细看看吧。
春季养生应增甘少酸。春天,肝的疏泄功能旺盛,如果多吃些酸味食品,酸本身就是收敛收摄,会抑制肝气的生发,肝火过旺者可适当吃些酸味的东西,防止肝气过度发散。而肝阴虚者,应少吃或者不吃酸味食品,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。
做法
主料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克
调料:红糖30克、水800克
1、红枣、枸杞、桂圆置于盘中
2、清洗干净后用冷水泡发1小时
3、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖
4、搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可
营养价值
红枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃。
枸杞,可治肝肾阴亏,益精明目。
桂圆,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
此汤除可用于普通人春季养生,亦可用于产妇产后补血,以及经期妇女调经理痛之用,女性朋友们常喝此汤,还有养颜美容之功效哦!
说起这个白木耳,平时大家叫银耳的比较多吧,它含有多种维生素和天然的植物胶原蛋白,从古到今不少的女性前辈们都有用吃银耳来美容养生的,事实也证明了长食银耳是可以美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的,更为神奇的是还能有效的祛除脸部的斑点及痘痘。效果如此好,那是应当长吃才对,可是银耳要怎样吃才能有更好的疗效呢?下面就来说说白木耳和什么一起煮好。
1、银耳+莲子养颜
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配,我们平时经常会煲银耳莲子羹。有润肺养胃、美容养颜的功能,适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。
2、银耳+雪梨润肺
中医认为,我们的五脏对应着五种颜色,肺部对应的颜色是白色。因此,要想润肺止咳,我们不妨多吃点白色的食物。
银耳和雪梨都属于白色食物,如果咳嗽总是不好的话,我们不妨炖点银耳冰糖雪梨,润肺止咳的效果加倍!
3、银耳+菊花解毒
菊花和银耳一同食用,不仅具有镇静解毒的功效,同时可以帮助我们补气益血和强身健体。
4、银耳+茉莉养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用,不仅气味芬香,还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
银耳+百合安神
这个搭配特别适合秋天,能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
5、银耳+红枣补血
银耳和红枣搭配,不仅秀色可餐,而且有补气养血安神的作用。
6、银耳+鸡肉强身
这款汤品是非常适合春夏的清补汤,能开胃健体。
7、银耳+青果止咳
银耳加青果合煮,对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。
提醒:
1、也可以用电压力锅煮银耳,但是不及文火慢炖出来的味道好。
2、银耳含有较多的硝酸盐类,如果煮熟并放置较长的时间,这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。因此银耳汤是不宜放过夜的,最好是现做现吃。
黑木耳是生活中最常食用的菌类之一,很多人都用它来美容养颜,常吃黑木耳具有很好的补肾的作用,所以也应该在平时多吃一些。小编自知眼界短小。从来都没有食用过白木耳,也没见过。但是有些人有困惑,白木耳和黑木耳都挺好的,能不能放在一起吃呢?今天小编带着大家一起来了解一下。
白木耳和黑木耳能放一起吃。从中医药角度看,两者的性质是相近的。黑木耳性平味甘,功能凉血、益气、润肺;白木耳则是性平味甘淡,功能润肺生津,滋阴降火。
做法一:
材料:木耳、银耳各10克冰糖30克
做法:1)将木耳、银耳用温水泡发(木耳若太大块,可撕成小块),拣去蒂及杂质,洗净放锅内。
2)加清水3杯煮沸后,用小火煮1小时,加入冰糖即可。
服法早晚各服1次,需久服。木耳滋阴、养血、润燥作用特强,适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状,如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。
备注本方甜味清淡,喜甜食者可酌量多加冰糖。
做法二:
组成:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖适量。
用法:将上述用料用温水泡发后洗净,放人碗中,加水及冰糖,隔水蒸1小时。
功效:活血止痛。
主治:冠心病,属心血瘀阻型,胸部刺痛,时有心悸不宁,舌有紫气,脉沉涩。
附注:近年来的科学实验发现,黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,可改变血液凝固状,缓和动脉硬化,因而对冠心病和心脑血管疾病的患者极有益处。
上文中介绍了黑白木耳的两种做法,里面都提到了冰糖,但是如果你是一名糖尿病患者,还需要注意,最好是不放冰糖的,如果想要有一些甜味,可以适量的放一些木糖醇甜味剂让口感更好一些。现在大家可以放心的将白木耳和黑木耳一起食用了。
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