鱼肝油是什么做的
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鱼肝油是什么做的”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鱼肝油中含有丰富的维生素A以及维生素D，对于预防夜盲症和佝偻病效果是非常好的，鱼肝油其实简单的来讲就是从鲨鱼以及鳕鱼等鱼的肝脏中提炼出来的一种脂肪，颜色是黄色的，宝宝在出生后不久，是需要服用鱼肝油的，这样可以预防很多疾病的发生，对于宝宝身体健康是有好处的。
鱼肝油有什么作用呢?
鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。而鱼肝油的作用主要是补充维生素A和维生素D。维生素A可以维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
由此可见，维生素A和维生素D的重要性，人体缺乏维生素A和D都是不行的。除了鱼肝油，我们也可从日常生活中的食物汲取维生素，从而使身体更健康和强壮。
鱼肝油的副作用
其实吃鱼肝油没有什么太大的副作用，但是过量进食鱼肝油丸会导致肝中毒，更会增加内脏出血和中风危机。因此建议不宜大量服用，特别是宝宝，没有那个必要最好是不要食用，每天的正常饮食就足够了，鱼肝油含有丰富的维生素A和D，给孩子过量补充后果很是严重，从专业角度而言，儿童太早吃补品，对其并不利。
鱼肝油中含有维生素A、D，可以预防小儿佝偻病，有的家长认为既然是补品，就多多益善，其实这是错误的理解。多吃鱼肝油会引起维生素A及维生素D中毒。
维生素A中毒有两种情况：一是急性中毒，多数因为短时间内服用了大量鱼肝油而引起，会出现头痛、呕吐、嗜睡等 症状。停服鱼肝油后，这些症状逐渐消失。二是慢性中毒，因长期服用超量鱼肝油而引起，如有的家长擅自给皮肤干燥的孩子 长期服用鱼肝油，就会出现胃口差、不活泼、易激怒、口角皲裂、脱发、皮肤粗糙及瘙痒、手掌及足底皮肤脱屑、四肢疼痛伴 有软组织肿胀而无发热等症状。有的孩子还会诉述自己头痛、想呕吐等不适的感觉。确诊为维生素A中毒，只要停服药物，上 述症状会逐渐消退。
扩展阅读
孕妇补鱼肝油吃什么保健品？
孕妇补鱼肝油能从日常的食物中摄取，过量摄入反而会引起多种不良后果，因此，孕妇在孕期可以不必吃鱼肝油保健品，有特别需要的孕妇最好遵医嘱谨慎服用鱼肝油。
孕妇什么时候补鱼肝油好？
孕妇补鱼肝油一般在孕中期比较好，因为这时候准妈妈身体需要大量的钙质，补充鱼肝油可以提高钙质的吸收效率。
孕妇补鱼肝油要到什么时候？
孕妇补鱼肝油一般在孕中期，如果准妈妈在补钙后还老出现抽筋现象，可以适当吃点鱼肝油，等情况好转就停止服用鱼肝油。
孕妇补鱼肝油的作用
鱼肝油富含维生素A和维生素D，孕妇补鱼肝油能促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的宝宝体格强健，适量服用鱼肝油还能增强免疫力，减少感冒的发生。
孕妇补鱼肝油的注意事项
孕妇补鱼肝油的注意事项有2点： 1.不要过多服用鱼肝油，这会导致胎儿畸形。很多准妈妈把鱼肝油当滋补品，这是一种误解。 2.避免过多食用含维生素A、D丰富的食品，如动物肝脏等，因为这样等于食用过量的维生素A、D。 3.不要混淆鱼肝油和鱼油的主要成分和作用了。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，鱼油却含有丰富的DHA，作用完全不同。 ...
孕妇这样是不是缺鱼肝油？
孕妇缺鱼肝油，通常会在夜间出现小腿抽筋、感觉牙齿松动、妊娠高血压综合症（看医生判断）、关节骨盆疼痛等，这说明补钙不足或吸收不好，这时候可以补鱼肝油促进钙吸收。
适合婴儿吃的东西很少，母乳是婴儿的主要营养来源，但有些准妈妈们，在孩子稍微长大一点的时候就开始给孩子吃一些营养物质来补充营养，比如：让孩子吃鱼肝油等，因为鱼肝油有很多作用，它可以用来防治维生素A和维生素D缺乏症，同时也可以促进新陈代谢，提升免疫力，但婴儿吃鱼肝油也有很多误区，比如认为鱼肝油服用越多效果越好，还有可能误把鱼油当成鱼肝油给宝宝吃，这样不但没办法补充宝宝体内缺少的维生素，还可能引起其他病症。孩子是爱情的结晶，所以很多父母亲对孩子都是百般疼爱，下面给大家分享一下关于婴儿吃鱼肝油的那些事。
鱼肝油的作用
1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
维生素A对于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康很有帮助，理论上除早产儿、欠发达地区儿童和孕妇外都不容易缺乏，但慢性腹泻可能造成维生素A损失，导致干眼症、夜盲症等症状。维生素D有助于促进人体对钙、磷的吸收，促进骨骼和牙齿发育，维持正常的新陈代谢;维生素D缺乏会导致佝偻病、骨软化症等。
2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
四大误区
误区一：服用鱼肝油多多益善
鱼肝油所含的维生素a、d 均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如b1,b2等不同，不能及时被排除。如果摄入量超过人体需要的范围，则会在体内贮存起来，储积过多，就会对人体产生毒副作用。
误区二：鱼肝油等同鱼油
鱼肝油的制作原料主要是鱼的肝脏，主要成分是维生素a和维生素d，而其中鳕鱼肝油分子小，特别适合肠胃娇嫩的宝宝。鱼油则是鱼类脂肪的提取物，属鱼脂类，主要成分是不饱和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，避免血液黏稠，为中老年人保健品。如果错误把鱼油当成鱼肝油给宝宝吃，不但没办法补充宝宝体内缺少的维生素，还可能引起其他病症。
误区三：鱼肝油的服用方式都一样
鱼肝油所含的维生素ad含量不同，其服用方式也不同。被人们称为药用型的鱼肝油，严格说来是维生素ad滴剂，剂量较高，不适合长期服用；而膳食补充型的鱼肝油，剂量适当，补充宝宝日常所需，适合长期服用。
误区四：参加户外活动，就不用补充鱼肝油
在阳光充沛的夏季，是不是就可以不用给宝宝补充鱼肝油呢？其实不然。如果宝宝有足够的户外活动时间，每天日照时间达到2个小时以上，那么鱼肝油的补充量可为每天半颗到一颗或者隔天一颗。
鱼肝油其中富含大量的维生素以及多种营养元素，食用后对身体有很大的好处，可以提高个人身体免疫力和预防疾病，一般适用于婴儿时期，婴儿在成长期间身体较弱，因此可以食用一些鱼肝油来提高身体免疫力，而鱼肝油当中没有钙质，因此不能起到补钙的作用，但是可以帮助身体对钙质的吸收，有辅助身体补钙的功效。
鱼肝油补钙吗?
正确：吃鱼肝油帮助补钙
为什么说吃鱼肝油能帮助补钙?
1、 钙无法被直接吸收!
钙这个东西是不能被人体直接吸收的，必须在维生素D帮助下，才能被吸收。所以，有些妈妈说，天天补钙，怎么还缺钙，原因就在，宝宝体内没有足够多的维生素D!
2、 鱼肝油含有丰富的天然Vd!
鱼肝油天然含有丰富的Vd、Va，对钙的吸收和夜盲症的预防是必要营养素。
鱼肝油的营养价值
鱼肝油中主要是脂溶性维生素A、D。此外，鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油(AKG)、EpA和DHA。
鱼肝油的功效与作用
1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
维生素A对于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康很有帮助，理论上除早产儿、欠发达地区儿童和孕妇外都不容易缺乏，但慢性腹泻可能造成维生素A损失，导致干眼症、夜盲症等症状。维生素D有助于促进人体对钙、磷的吸收，促进骨骼和牙齿发育，维持正常的新陈代谢;维生素D缺乏会导致佝偻病、骨软化症等。
2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
3、鱼肝油涂在睫毛根部，还有刺激眼睫毛的生长的功效。
鱼肝油的适用人群
1、用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。
2、母乳喂养和混合喂养的婴儿。
对于新生儿，鱼肝油什么时候吃最好?
一般医生都会建议宝宝出生半个月后开始补充鱼肝油，开始每天一滴，然后逐步增加，最多不超过五滴。早产儿、双胎儿，或者患消化道疾病的新生儿，则应从出生后第2周开始添加鱼肝油，每天5滴，一个月后改为3-5滴。宝宝2岁以后，户外活动日益增多，维生素D的主要来源变为通过太阳照射自身合成，就不必再吃鱼肝油了。健康状况特别好的宝宝，1岁半以后停食鱼肝油也不会影响身体发育。此外，鱼肝油补充跟季节也有关系，冬天光照不足，就应该多进行补充，夏天日照充足，皮肤接触阳光多，就可以暂停补充鱼肝油。目前市面上的鱼肝油制剂很多，根据维生素A和维生素D的比例可分为2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成维生素A中毒，不适合婴幼儿使用，家长最好选择3:1型的给宝宝服食。
3、辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。
4、足不出户少晒太阳者。
5、过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状。
6、孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健。
鱼肝油是一种非常不错的“补品”，它可以对夜盲症和佝偻病起到预防作用，不仅大人特别喜欢，就连很多孩子都喜欢吃。在如今的社会环境下，很多家长都希望自己孩子可以一直保持身体健康，于是不光给孩子食用鱼肝油，而且还要补充锌、钙片等等。那么，鱼肝油锌钙前后顺序是什么?
鱼肝油锌钙前后顺序
锌与钙建议分开补充，先补锌在补钙。鱼肝油与钙间隔2小时有助吸收,可一直补充到宝宝满18个月，钙与锌建议补充完一个疗程后上医院复查。
小儿鱼肝油每天需要量是多少
鱼肝油主要含有维生素A和维生素D，但鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。婴幼儿每日需维生素A 1000国际单位(IU)，维生素D400国际单位(IU)。浓鱼肝油制剂很多，爸妈和医生都要看详细说明书，按维生素A和维生素D的比例一般又可分为2:1型、3:1型和10:1型。
2:1型的浓鱼肝油每毫升含维生素A 10000IU，维生素D5000IU，所以爸妈选此类鱼肝油只要每天喂孩子3滴即可。3:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A 1800IU，维生素D600IU，通常每两天喂食孩子1粒即可。10:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A 10000IU，维生素D
1000IU，此型容易造成小儿维生素A和维生素D过量，不适合婴幼儿使用。
爸妈注意，喂养各种婴儿配方奶粉及强化食品时，务必阅读配方中维生素A和D的含量，以免误用过量。
婴儿吃什么鱼肝油好
鱼肝油的种类很多，基本上未添加其它营养物质的是小儿维生生素AD滴丸，价格比较便宜，品牌很多，添加了其它营养物质的比较贵，如添加了有助于大脑发育的DHA鱼肝油就贵一点。吃什么样的鱼肝油，要看宝宝自身的需要了，要是只想补充维生素A和D那么就选不添加其它营养物质的鱼肝油。如果经济条件允许，又想给宝宝补充些DHA，那么就选较贵的含DHA的鱼肝油。
其实不管选什么样的鱼肝油主要就是补充维生素A和D。需要注意的是，夏天阳光充足就可以减少补充鱼肝油。
我们知道鱼肝油有着非常高的营养价值，经常吃鱼肝油可以提高我们人体的免疫功能，所以很多朋友都喜欢在日常生活里面吃一点鱼肝油来起到保健养生的功效，那么我们的鱼肝油到底是怎么做出来的呢，下文我们就给大家介绍鱼肝油里面的一种——橙汁鱼肝油的具体做法，详情请看下文介绍。
鱼肝油是传统的医疗及营养保健药品，在城乡人民中有良好的信誉，国内外均有一定市场。近年，随着饮料工业的发展和消费水平的提高。橙汁类饮料越来越受到欢迎，消费量不断增加。在此情况下，开发了鱼肝油和橙汁相结合的产品-橙汁鱼肝油。橙汁鱼肝油不仅能消暑解渴，使人们品尝到橙汁类饮料特有的风味，而且得到了人体必需的维生素A和维生素D，成为营养和保健型的高档饮料。
材料
(单位：公斤)蒸馏水100、胶粉2.5、配油4、柠檬酸1.8、白砂糖260、苯甲酸0.15、液体葡萄糖160、橙汁油香精1.2、鲜橙汁100、桔子油香精0.5、柠檬油香精0.25、维生素B2:0.02、维生素C:1.25。
制作方法
把鱼肝油和精炼植物油配成含有VA12000国际单位/克油、VD1950国际单位/克油，待用。
白砂糖用100℃热水溶解，滤去杂质，加入配方中除B2、Vc、香精和苯甲酸之外的其他配料。胶粉用配油发开约半小时。油：胶粉为2：1。将糖液和胶液混合，充分搅拌均匀。搅拌时间为1小时。开启冷却水降温到35℃以下，先将上述混合液乳化一次。
把初次乳化的混合液升温至65℃并保待10分钟，即杀菌完毕。开启冷却水降温至35℃以下，加入VB、VC和苯甲酸，在真空条件下加入配油，开启乳化机乳化2小时;再在真空条件下加入香精，并搅拌均匀。
将橙汁鱼肝油灌装在500毫升的玻璃瓶内，贴好商标，装箱入库。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鱼肝油，我们知道鱼肝油的营养价值是非常高的，所以我们要多喝一些鱼肝油来起到保健的功效，上文介绍了橙汁鱼肝油的具体做法，有兴趣的朋友自己也可以自制。
鱼肝油大家一定都听说过，鱼肝油的外壳胶囊是非常软化的，不过呢，对于婴儿来说可能难以食用，甚至有可能会卡到宝宝，鱼肝油分为很多种，比如说深海鱼肝油，鲨鱼鱼肝油，每一种鱼肝油的物质都有属于他们的，很多的小孩子儿童非常的适合滋补鱼肝油，那么这个时候呢，文章我们了解一下关于它们的成分以及它们的营养价值。
营养成分
产品规格:600mg/粒(10粒×3板)
产品配料:鲨鱼肝油、鳕鱼肝油、维生素E、明胶、甘油、纯净水
营养成分:
营养成分 含量(IU)
烷氧基甘油 (AKGs) 50mg
维生素A 600IU
维生素D3 200IU
维生素E 2mg
注意事项
适宜人群:本产品为营养食品特别适用于婴幼儿、儿童
食用方法:温水吞服或含服;0-1岁小儿可刺破或剪开胶囊尖端，直接滴入口中;也可将胶囊尖端浸入热水中一分钟左右，胶囊软化自然开口后直接滴入婴儿口中。
建议用量:0-1岁:每日一次，一次一粒;1岁以上:每日一次，一次两粒;
贮藏方法:置于避光阴凉(15-30℃)干燥处
保 质 期:24个月
执行标准:Q/BSCY 90
卫生许可证:(沪)食证字[2008]第010002号
GMp认证企业制造，质量和安全更有保障;
文章当中我们了解到的鲨鱼鱼肝油，首先的鱼肝油的味道非常的甘甜，而且呢！没有任何的意外，很多的人都容易接受，不过小孩子在吃的时候一定要注意外面的胶囊不要给孩子使用容易卡到宝宝。
很多妈妈们经常听到说，宝宝们需要服用鱼肝油，那么鱼肝油有什么营养功效，宝宝们为什么要服用呢？下面小编就为大家分享一些方法，一起来看看吧！
鱼肝油通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。
功能主治：用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。
鱼肝油中主要是维生素A和D。
维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。.维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍；佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
2，什么情况下需要补充鱼肝油？
以下情况需补充鱼肝油：
如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A 和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素A 和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 A和或D的缺乏。
乳中维生素A 的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D 400 单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D 。
2、3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。
通过小编上面的分享，你对于宝宝如何食用鱼肝油的好处是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，不妨就参考小编分享的这些知识，做好宝宝的保健护理吧！
有专家介绍，因为成年人的身体吸收能力比较强，所以有的时候并不需要像宝宝那样，吃一些营养品。但也有一些营养品除外，比如鱼肝油，成年人吃了可以补充维生素，保持皮肤健康，对于视力和骨骼也有一定的保护作用。那么，成年人吃鱼肝油的正确吃法是什么?一起来看看。
一、成人需要吃鱼肝油吗?
一般来说，成人不需要额外补充鱼肝油。大人一般每天可以出去的，受到日光的照射，自身合成就够了，所以不需要特殊的去服用鱼肝油的。如果是严重缺钙的话，那么可以适当的服用鱼肝油。
鱼肝油的成分主要是维生素A和维生素D，维生素A作用：促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。维持正常视力，可预防夜盲症、干眼症等。帮助机体组织的生长发育和复原。增强免疫力。维生素D作用是促进钙磷吸收。骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育，维持正常代谢。
鱼肝油属于不饱和脂肪酸类，而且因为主要成分是维生素A和维生素D，所以常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。所以鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。因此鱼肝油对于人的身体来说会有很多的好处。
二、成人吃鱼肝油的方法
1、鱼肝油虽然营养丰富，但是绝对不能多吃。因为过多地摄入鱼肝油，会使宝宝体内的营养平衡遭到极大的破坏，从而引发身体不适，甚至可能产生“鱼肝油中毒”的现象。
2、其次，过期的鱼肝油不能吃。鱼肝油长时间放置后会导致其中的营养成分流失，而且还会发生变质和腐败，服用这种鱼肝油后人体不但吸收不到营养，反而会受到危害。
3、肝脏功能受损的人，过量的食用鱼肝油，会造成肝中毒现象。
4、患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。
5、老年人不宜长期多量服用鱼肝油丸，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。
不少家长为了给自己的孩子补充营养都会选择给他们吃鱼肝油，他们认为鱼肝油是有足够的营养的。但是说到儿童吃鱼肝油的作用的时候，却没有几个家长能够说清楚的，就这么硬着头皮吃肯定是不行的，下面就让营养学专家带大家去了解一下鱼肝油的作用，希望每位爸爸妈妈都能够有所了解。
鱼肝油的作用
狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。
维生素A 主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，人体从日光照射中也能摄取维生素D，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素D。
所以，鱼肝油并非小儿维生素A和D的惟一来源。
儿童鱼肝油的作用相信大家看完上文之后对其应该有一定的了解了，希望家长在给自己的孩子吃鱼肝油之前一定要弄清楚它的具体作用，然后再吃就知道给自己孩子补充的是什么营养了。不过鱼肝油也不能给自己的孩子吃得太多，营养元素还是从食物中摄取的好。
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