蓝莓是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养价值很高,而且它对人体各方面都是有着很好的改善,长期吃蓝莓对自身健康没有任何的损害,同时蓝莓在吃法上,也是有着一些不错方式,因此对它选择的时候,都是可以放心进行,那蓝莓果酱怎么做呢,它的制作也是简单。
很多人对蓝莓果酱怎么做并不是很清楚,这样就在制作前,对它的制作步骤进行很好的认识,使得制作的时候,都是能够轻松的进行,对自身健康不会有任何危害。
蓝莓果酱怎么做:
原料:,莓250g(2小盒),柠檬半个,麦芽糖60g,细砂糖60g。
做法:
1、柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分,放入耐酸的锅具中;
2、加入柠檬汁,轻轻搅拌均匀后,用中火煮5分钟,沸腾以后转小火;
3、加入麦芽糖继续熬煮约3分钟,中途不断搅拌;
4、加入细砂糖继续边煮边搅拌,直到果酱浓稠,约5分钟;
5、趁热装入干净的容器中,密封保存,待放凉后放冰箱冷藏。
小诀窍
1、没有柠檬榨汁器,可以用手挤出柠檬汁后过滤使用;
2、若没有麦芽糖,可以用等量细砂糖代替;
3、小火熬煮过程中需不断搅拌,以免糊底;
4、密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干,果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限;
5、开罐以后放冰箱冷藏,最好在2周内吃完,否则容易变质。
以上就是对蓝莓果酱怎么做详细介绍,制作蓝莓果酱的时候,按照以上步骤进行最佳,这样能够很轻松的制作出来,而且在食材购买上,也是比较简单,因此对蓝莓果酱制作的时候,都是能够轻松的进行,不需要担心太多的问题。
李子的果肉是特别酸的,需要放很久的时间才能变得又软又甜,可能很多人把李子放的时间久会发现,如果不马上吃掉的话会坏掉,为了避免浪费可以把吃不完的李子做成果酱,自己非常的有成就感,而且自己做的会比较放心,特别适合给小孩子或老年人食用,都是属于健康食品。
李子果酱卷
材料
低粉60克,李子果酱,蛋3个,糖50+15克,李子糖浆30ML,油30ML,白醋几滴
做法
1.蛋黄加糖,加油,加李子糖浆
2.筛粉
3.混合湿性蛋白,倒入烤盘
4.中下层180度25分钟
5.趁热翻面,稍凉后涂上李子果酱,卷起来,冷藏10分钟定型
李子果酱
材料
材料:小李子1公斤,威士忌酒30cc,白砂糖400克,水半杯
做法
1.将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用
2.双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾
3.然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉,再加入威士忌酒拌匀后熄火,接着起锅装入瓶中放至凉透,再移入冰箱中冷藏即可完成
*酸味水果因含有较多的硷,所以烹煮时应选用不?钢锅、玻璃锅或铸铁锅较为适合
*将果核放入细网筛中推压,即可轻松取下果核边的果肉
*1斤的水果所加入的糖以300-600克为限
*糖加入锅中后不可马上搅动,需等到煮至沸腾且糖完全溶化才可搅动,否则容易使糖结晶反砂破坏口感
*1斤的水果可加入1颗量的柠檬汁增加风味
*若使用金属盖的玻璃瓶容器盛装,在果酱煮好时即可装瓶,再放入冷水锅中蒸至水沸腾后,继续蒸5分钟,再起锅放凉,不但可杀菌还能延长保存期限
李子果酱
材料
红李子400g,水200cc,细砂糖100g,麦芽糖150g,吉利T粉1/2小匙
做法
1.取一汤锅,将红李子洗净后放入锅中,加水至完全盖过李子后,以中火煮约8分钟至红李子熟透即可将其捞出备用。
2.将作法1的红李子放入滤网中,以汤匙将李子肉压开,去除果核后将果肉放入不锈钢锅内备用。
3.加入细砂糖和麦芽糖于作法2的锅子内,一起以中火煮开搅拌至匀。
4.于作法3锅中加入吉利T粉,转成小火一边煮一边搅拌,煮约8分钟后即可熄火。
5.将作法4的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。
以前我每天都是油条豆浆,但是我的朋友跟我说:这样会变笨的,最好一周吃一次。建议我早上吃吐司和牛奶,最好配着各种果酱吃。这样各种营养物质都可以得到补充。我曾经做过番茄酱,但是,没成功,哪位大厨可以教我做几种果酱呢?最好告诉我具体的配料和制作步骤,谢谢了。
你好!我不会做好多果酱,但是我会做苹果酱。希望可以帮助到你:原料/调料:红苹果600公克,麦芽糖150公克,细砂糖1个,柠檬1个,水500cc具体的制作方法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.将红苹果洗净,先刮除表面的蜡,再用清水仔细冲洗,接着削下苹果皮,除去果核后将果肉切成丁状,由于苹果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。3.将苹果皮放进耐酸的锅子中,加入水用中火煮到果皮变白、汁液略呈红色时即可取出苹果皮,再将苹果丁与柠檬汁一起放入锅中,用中火煮滚。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
既简单又美味的果酱出炉了,我家的孩子特别的喜欢,每次上学的时候都会带一些。但是,这种酱也不要吃太多,因为其成酸性,食用过多会导致我们胃酸。以后你学会制作其他的酱也要教我哟。
在生活中很多人都特别喜欢吃果酱,特别是吃面包的时候,如果不加入一些果酱,面包吃起来会特别的干涩,不仅没有味道,还不容易下咽,所以这个时候就该加入一些果酱,有些时候一些特殊的场合,例如拍戏的时候,有些女演员怕发胖,就需要一些仿真果酱,那么这么做仿真果酱呢?
主要材料:杯子用来调颜色 搅拌棒什么都行
玻璃瓶胶水适量 颜料适量
所需工具:巧手一双 认真的心一颗
制作步骤:第1步:要做一个仿真奶油。一定得准备一个容器来调颜色。
第2步:玻璃瓶胶水什么的。必不可少。(这个步骤可换成白乳胶,普通的液体胶水)。(如果要用白乳胶的,必须加了一点白乳胶后,放入白色超轻粘土,使劲搅拌到无颗粒即可,这个我就不发教程了。)
第3步:钛白色水彩画颜料。因为我做了很多了,所剩无几,为了给你们发教程,省了一点下来。(可换成别的颜色,这步颜色自己选择。)
第4步:全部的材料。
第5步:将玻璃瓶胶水到入容器中。
第6步:放入适量钛白色颜料。
第7步:快速搅拌。使胶水和颜料融合在一起。(我选择玻璃瓶胶水的原因就是这个,比较粘稠,做出的仿真奶油果酱效果比较好。)
第8步:接下来慢慢搅拌。现在已经很浓稠了。(如果要做果酱,你可以加入适量的水。只是一点点,切勿太多。)全部搅拌时间为一分钟。
第9步:继续加玻璃瓶胶水。(我是因为不想老是做才加的。)
第10步:这时你觉得不够颜色可以再加一点颜料。
第11步:加进去后,继续搅拌。
第12步:像这种有颗粒的就不行了,还需要继续搅拌。
第13步:无颗粒状态。这就是成功啦!
第14步:做出的仿真奶油果酱可以用来做粘土蛋糕什么的。
第15步:装盖储存,完成。(做出的成品很像酸奶,甚至比酸奶还浓稠,可别让熊孩子吃了,不然就得去医院啦!)
橘子是人们经常吃的一种水果,这种水果的外表非常漂亮,果实外面的皮比较厚,里面的汁液非常多,吃起来味道也很不错,而且吃橘子能够补充丰富的维生素a,能够辅助治疗夜盲症,具有提高视力的作用,今后大家可以做橘子果酱来吃,详细制作方法如下。
橘子果酱怎么做?
柠檬洗净榨出果汁备用;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,所以还是建议放一些进去。将切好的桔子肉和桔子皮一起放到锅里,桔子皮可以切碎点,也可以用手撕成小块儿,如果想要更细腻的话就用料理机打一下,这样会更好。
开火煮,很快就会煮出很多桔子水来,用勺子均匀的搅拌;桔子出的水越来越多了,继续煮;桔子汁渐渐收干,中火大概煮40分钟左右,期间要不停的搅拌,越往后越要搅拌。加入香橙酒,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。
放凉后装瓶就可以了,基本上可以出原材料一半量的桔子酱。放在冰箱里冷藏,建议一周内吃完,所以一次也不要煮太多。
自制橘子果酱的做法
1.准备桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗净,剥皮,放在碗中备用
3.如果用的是小砂糖桔,可以像这样整个中间切开两半,用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子,就把桔子瓣一片一片分开,中间切开,也是把桔核取出
4.汤锅做上半锅水,水开后放入适量的冰糖,看自己的喜好,喜好甜一点就稍微多放点,但也不要太多,因为最后汤汁收浓后会很甜的
5.冰糖煮化,成为糖水
6.放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时
8.汤汁慢慢收浓时,要不停搅拌,尝一下味道,如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜。
9.煮到粘稠状,就可以关火了,放入可以密封的玻璃罐中,盖上盖子,常温冷却后放入冰箱中冷藏。
每一个季节都有不同的水果大量收获,水果大量盛产时期,都会价格便宜,水果又好。既然有价格便宜质量又高的水果为什么我们不尽情享用呢,不要等到没有了再去买反季节水果吃,虽然大棚里的反季节水果也是水果,但是不如太阳下长出来的水果香甜可口。既然有很多不如做做果酱。
苹果两个细砂糖70g清水100g柠檬汁少许麦芽糖两大匙
果酱的做法
1.苹果洗净去皮,切成丁,用柠檬水浸泡数分钟备用
2.苹果丁沥干水份放入锅内,倒入细砂糖和清水煮开,一边时不时的搅拌一下,防止糊,煮至苹果软塌塌的关火放凉
3.放凉后的苹果丁放入料理机中搅碎,再次倒入锅中用中小火煮开,依次放入麦芽糖和柠檬汁,一边时不时的搅拌下
1)李子果酱的做法-怎样做李子果酱的建造办法详解学做:教您怎么做李子果酱【材料】:红李子3斤红砂糖1斤(约3杯)吉利T2大匙水1/2杯若何做李子果酱的建造要领:(1)将李子放入锅中,加少许水,煮5~6分钟至李子生透裂开后取出。(2)将滤网架在锅子上,把煮熟的李子放入滤网,用汤勺将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,加入糖和吉利T,用小火边煮边搅拌,煮约10分钟熄火,放凉后装罐即可。李子果酱材料的比例约为1斤李子:1杯砂糖
(2)芒果果酱的做法-怎么做芒果果酱的制作方法详解学做:教您怎么做芒果果酱【材料】:新鲜芒果800g水200cc细砂糖170g果冻粉3/2小匙如何做芒果果酱的制作方法:1.芒果洗净后将其去皮、均匀切成小丁块状;将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。2.取作法1约一半的芒果丁放入调度机中,打约?秒让其成泥状备用。3.取一不锈钢锅,先将作法2的芒果泥倒入锅中,再放入芒果丁一起略微拌匀备用。4.于作法3锅中加入细砂糖战水,搅拌后以小火将其煮滚。5.取一汤匙,将作法4锅中第一次滚沸后浮出的泡沫与渣滓捞除。6.作法5的芒果酱继续熬煮,并且一边搅拌至出现略透明的浓稠状,即可加入作法1调好的果冻粉水,且要一边快速将其搅拌开来。7.作法6的芒果酱一边搅拌一边熬煮,直到酱汁再次滚蛋后即可熄火备用。8.将作法7的果酱趁热装入玻璃罐中,并当即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏留存。(3)百香果酱汁的做法-怎么做百香果酱汁的制作方法详解教做:教您怎样做百喷鼻果果酱【材料】:百香果600g稀释百香果汁200g细砂糖150g麦芽糖120g果冻粉1小匙水3/2大匙如何做百香果果酱的制作方法:1.先将新鲜百香果洗净后,再剖半对切开取出果肉,并去除约3/4的籽后备用。2.取一碗,倒入果冻粉再加入水一起调匀备用。3.取一不锈钢锅,将作法1的百香果果肉放入锅中,再加入罐装浓缩百香果汁稍微搅拌后。4.将作法3的百香果酱汁以中火,煮至滚沸备用。5.作法4的酱汁滚沸后即可转小火,并且加入麦芽糖,且不绝地搅拌将其继续熬煮。6.待作法5的酱汁煮至麦芽糖完全熔解后即可加入细砂糖,待百香果酱汁煮至平均7.倒入作法2的果冻粉于作法6锅中,而且快速将其搅拌开,待水拌煮至呈浓稠状即可熄火。8.将作法7的百喷鼻果酱汁装入玻璃罐中盖紧盖子后冷却,即可放入冰箱冷藏。
怎么样有了这些做果酱的方法你可以做出自己喜欢的口味,而且还可以多做放到冰箱保存,只要想吃就可以拿出来吃。而且不同时期可以做不同得果酱,密封保存,随时可以吃到不同口味的。而且反季节可以吃到自己喜欢的口味。只要保存得好,能在冰箱放上很久。还等什么,赶快动手做一些来保存吧!
对于西北地方的人们来说,拉面是一种不可多得的食物,而在制作拉面的时候,也可以制作出不同种类的拉面。除了常见的拉面条之外,还有拉面片等吃法。但是拉面泥却并不是一种拉面,而是供小孩子玩耍的玩具。小孩子把拉面泥当做玩具,可以有效激发小孩子的想象力,所以在家应该如何制作拉面泥呢?
拉面是一种玩具,可不是大家吃的拉面!商店卖的的拉面玩具有各种形状,各种颜色的。我买的外表是鸡蛋型的,像万圣节彩蛋,要是立起来像个不倒翁。打开拉面盒子,一种洗衣粉的清香就会扑鼻而来,盒子里的拉面看起来就像彩色的果冻,满满的,软软的,黏黏的,让人忍不住咽唾沫。
拉面有好多玩法,你可以把拉面揉成短条,捏住一头,让另一头随意往下掉,拉面就会变成一条小蛇,而且越来越长,直至地面蜷成一团。当然,小蛇必须有个大点的头,才能自然拉长的。
还有一种玩法和大人做棍棍面一样,两手捏住拉面条的两头,让它们跳起舞来,是转圈的舞蹈,像跳绳一样,不一会拉面就会越跳越长。要是几条一块跳舞的话,就会变成一根麻花了。但是这麻花是不能吃的,它可是含有剧毒的!
当然,拉面也可以当橡皮泥玩,随意捏出自己想要的形状。我一般喜欢做一条彩色手链戴在手腕上,可漂亮了。要是把它做成发卡戴在头上,就更漂亮了,但是这样很危险,拉面会死死地缠住你的头发,没办法分开。我就试过一次,片刻的得意之后,妈妈帮我揪掉了好几根头发,也没把它取下来,最后只有拿剪刀剪下沾了拉面的头发了事。
不论是在哪一个季节,有一种食物都是可以吃的,这种食物不仅成年人喜欢,小孩子更是喜欢。特别在夏季炎热的时候,每天不吃一些就感觉自己的身体要燃烧起来一般,这种食物指的就是冰淇淋。冰淇淋的种类非常多,味道也非常多,那么问题来了,冰淇淋泥怎么做呢?
首先,准备好所需要的材料,黑布李果酱是用面包机制作的,非常细腻香浓,淡奶油打至7分发,提前放冰箱冷冻过所以也很好打,加入牛奶混合均匀。
然后,冰淇淋桶在制作冰淇淋之前一定要事先放入冰箱冷藏冷冻至少12小时以上才能拿出来使用,而且拌好的冰淇淋液也要冷冻至0-10度再倒入桶内制作
然后,加入白糖搅拌均匀,再加入黑布李果酱,用手动打蛋器搅拌均匀,拌好的材料放进冰箱冷冻到0-15度,不再流动即可。
然后,把冰淇淋桶的搅拌叶装好,再把冻好的冰淇淋液倒进桶内,盖上桶盖,把冰淇淋桶装进面包机的卡座上,关上面包机盖,选择菜单11IMIX项,按启动键共20分钟。
然后,完成后冰淇淋非常柔软蓬松,再直接挖出来可以吃了,再放进冰箱冷冻一会口感更好。
最后,冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻至少24小时; 做好的冰淇淋液也要冷冻0-10度时再搅拌; 果酱可以换成自己喜欢的任意果酱和水果泥都可以。
果泥是我们人类生活中的一种常见食品,而且因为果泥的味道的原因,所以很多人都是非常喜欢吃果泥的。其实现实之中有很多人都是不知道果泥的,也是没有吃过果泥的。所谓果泥,其实就是指水果制成的。此外,关于果泥的做法其实是有很多的,几乎是每种水果都可以做成果泥的。
那么,果泥该怎么做呢?这对于很多人来说是不清楚的,尤其是一些平时里面没有半点做菜经验的人,更是不会了解到果泥的做法了。果泥因为形状似沙的原因,所以吃起来会特别的容易消化的,这也是很多人喜欢果泥的一个重要原因。那么,下面就来说说果泥怎么做?
果泥,由其词来看,为水果的泥状流体形态。这一词在中国2010年才出现,其主要作用于鲜活果汁的原材料,其制作工序为:在工厂将水果清干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状,迅速冷冻。在食用时,将其解冻,加纯净水搅拌即可;是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。目前全球超过95%的水果品种可运用此种工艺制作。
广西式做法:果泥2勺(约45克)、奶茶50ml、水150ml、冰块250克搅匀即可
现调做法:果泥2勺、奶精1勺半克、果糖10ml、茶水30ml、水150ml、冰块250克
果优茶的做法:果泥2勺、果糖10ml、优酪多30ml、水200克、冰块250克
果泥在欧美、日韩主要应用于餐饮、酒店及街边果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的鸡尾酒调制,在国内主要用于果奶调配、果汁饮料调配等领域,比如:果泥奶茶、果优茶、果粒鲜奶等;
果泥还是一种婴儿辅食,通常在给宝宝食用时,可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多,比如:蜜桃泥 南瓜泥
苹果泥,还有很多混合果泥或果蔬泥,如:苹果南瓜红枣泥。
所以,通过上面文章的详细介绍,我们大家应该也就知道了关于果泥怎么做折购网问题了。其实就像上文介绍的那样,果泥的做法其实是有很多的,我们可以根据自己的口味来做果泥的。此外,我们还知道了,其实果泥这种食物还是可以当作是一种辅食给宝宝们食用的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么做果酱泥》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生