冰箱是我们用来储存食物的一种途径,为了不让食物变味,一般都是需要低温处理,所以冰糖雪梨吃不完的时候,我们也是可以放冰箱的,但是不能够长期的放冰箱,放置时间太久会导致营养物质丢失。如果我们在平时制作了冰糖雪梨,我们最好是趁热吃了,尽量不要放冰箱,不然第二次吃的口感就会不一样。
可以放冰箱。
冰糖雪梨是治疗咳嗽的,要趁热吃。
从冰箱拿出来后一定要再蒸一下,热了才能吃。
第二次蒸的时间不要太长,不然影响口感。
冰糖雪梨怎么做的
1.准备一个雪梨和适量冰糖;
2.然后将雪梨清洗干净,切去顶部五分之一,用勺子和小刀挖去内核;
3.在挖空部位放入冰糖,将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好;
4.然后将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,慢火炖煮1小时出锅;
5.蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。
冰糖雪梨的功效与作用
冰糖雪梨味道独特,口感清甜,养生保健作用极佳,具有生津止渴、化痰止咳、滋阴润肺、滋润咽喉的作用,可以用于治疗感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支气管炎、上呼道感染
冰糖雪梨其他做法
枸杞川贝冰糖雪梨
主料:雪梨、冰糖;辅料:川贝、枸杞。
做法:首先把雪梨洗干净,去皮,切小块,去核。然后把川贝、枸杞、冰糖和雪梨一起放到沸水中,就用中火煮沸,然后转小火煮40分钟即可。
红枣冰糖雪梨
材料:雪梨、冰糖、枸杞、红枣。
做法:雪梨洗净削皮,切块放入炖盅里,再加入4颗,枸杞10颗。然后把炖盅放入蒸锅蒸30分钟,在开锅前放入冰糖,至糖溶化即可。
现在的人都喜欢用食材来泡酒,枸杞红枣冰糖泡酒可以吗?我从来没有泡过酒,这也想赶时髦想泡些酒来喝,家里有些枸杞和红枣,还有些冰糖,我就想把这几种食材都放酒里,也不知道行不行,我家邻居就经常泡酒来喝,跑到他家请教泡酒的常识,他很热心给我讲了我要泡酒的这些食材的相关的常识,大家快和我一起来学学。
这几种食材泡酒是可以的,这几个药物都比较平和,且有补益的作用,拿来泡酒也可以增加就美味,是不错的,可以泡。,大枣可以健脾益气、补血,枸杞可以养精补肾、明目,两者泡酒可以治疗由于气血虚弱出现的头晕、乏力、腰酸膝软等症状。
喝枸杞酒是养心,适合男女老少,除了孕妇不要喝,其他阶段年龄的人都可以喝的。还有枸杞泡酒不会上火气,喝多点不会上火气,因为枸杞有一层胶质,这层胶质让那个枸杞跟其他补品不同.
配方人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
效用人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。
枸杞泡酒制作工艺:
1.人参烘软切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
以上都是我家邻居给介绍的枸杞红枣冰糖泡酒可以吗及这几种食材的常识,听他讲完后我才知道原来就是泡个酒里面还有这么多的学问呢,我的这几种食材泡酒还有这么多的功效呢,等我的酒泡好了,我要细细的品尝这个酒,要让酒变的有价值起来。
在现代医学中,枸杞子是非常好的一种药材,对于人体健康是有很大滋补作用的。所以在生活中,多一些对枸杞子养生知识的了解,可以有效保障人体的健康。用枸杞子泡酒,不仅口味鲜美,而且还非常的有营养价值。那么,枸杞泡酒加冰糖可以吗?这是很多人都想了解的一个问题,下面一起来看一下吧。
枸杞泡酒可以加冰糖的,冰糖,味甘补虚,可减轻酒的刺激性,喝起来非常爽口。
现代医学研究证明:枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外,还能起到美白作用,这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞酒的主要功效有:益气健胃,补肾强精,消除疲劳。适宜于神疲肢倦,失眠,胃寒等状况。
枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外,也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊,仔细斟酌,糖尿病者要慎用,不宜过量。
现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。
以上便是关于枸杞泡酒加冰糖的介绍。通过本文的介绍,相信您对于枸杞子的相关功效及食用方法也有了一点的了解。此外,枸杞子的食用也是有很多禁忌的,在食用之前应该多一些对其禁忌的了解,这样才能够有效的保障食用的安全,维持身体健康。
天气越来越热了,来一杯绿豆汤不但好喝,而且还可以避暑解渴,绿豆还可以解毒,绿豆在做之前用冷水泡开,这样不但做起来容易熟,而且做出来的汤也是绿色的,看起来更有食欲,很多人喜欢在做绿豆汤的时候放点糖,也有一些人疑惑做绿豆的时候可不可以放冰糖,煮绿豆水可以放冰糖吗?接下来我们来看看吧。
一.绿豆水可以放冰糖吗?
1.首先将绿豆放入水里浸泡若干小时,因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的,很硬,必须要先泡软煮的时候才不会费时间。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净。
2.将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里,加入适量的水,开始煮。注意,绿豆要煮好几个小时,要偶尔开盖关注一下水有木有煮干,快煮干时再添加水进去。
3.等绿豆煮的成糊状时,根据个人口感加入适量冰糖,搅拌。继续保温煮半个小时左右。
4.然后就可以起锅开盖,等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝,冰凉入口,清热解暑。
二.绿豆禁忌
1.老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
2.正在服用各类药物的人不宜食用
绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
3.体质寒凉的人群
日常表现出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰凉并且乏力,这些都是体质寒冷的人,这类人,如果还将绿豆泡水喝,会容易加重这些不适的症状,甚至还有疾病导致加重,例如腹泻严重可能出现通水,而气血运行出现阻塞则会导致关节还有肌肉疼痛,胃寒或者是脾胃比较虚弱则有可能导致出现消化系统方面的疾病。
4.孕妇别多喝绿豆水
绿豆中所含有的赖氨酸高于其他的食物,并且绿豆所含有的其他营养物质也是非常的丰富。所以,如果怀孕期间的女性需要补锌或者是预防怀孕期间水肿,那么可以吃绿豆,效果非常的不错。
三.注意事项
绿豆性寒凉,如果过量服用,孕妇的身体就会变得阴虚,特别是体虚的食用绿豆更应该注意。
菊花茶是很多女性都喜欢喝的茶品,因为菊花茶不仅口感好,而且还是一种保健茶。菊花茶可以治疗人体的很多疾病,例如肝火过旺以及身体疼痛等,经常喝菊花茶还可以缓解人体疲劳。但是,有些人觉得菊花茶的口感偏涩,就会在菊花茶当中放入冰糖。那么,菊花茶里面可以放冰糖吗?
菊花茶可以加冰糖吗
喝菊花茶时,人们往往习惯往茶里面加些冰糖。但喝菊花茶一定能加冰糖吗?看看中医养生专家是怎么说的:
菊花不仅看起来赏心悦目,采摘下来后还可制成保健茶。菊花茶有清热解毒,清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来,经过蒸气杀青之后晒干,便可备用。还有产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”
喝菊花茶时,人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花茶的基本功效
菊花为菊科植物菊(Chrysanthemum morifoliumRamat.)的干燥头状花序,在中医临床上为常用中草药,我国已有300多年的栽培史。药材按产地和加工方法不同,分为杭菊、毫菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊八大主流品种,具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦,性察平和,备受四气,饱经霜露,得金水之精,益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩,明目祛风,搜肝气,益血润容”。现代药理学研究表明,菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。菊花茶能有效减轻电脑辐射对人体的伤害,特别是对眼睛的伤害,放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮,就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶,清爽润口。
据古籍记载,味甘苦,性微寒;有散风清热的功效、清肝明目和解毒消炎等作用.菊花茶是指我国十大名花之一菊花,全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶,起到调味的作用。
很多人喜欢喝甜甜的东西,比如在生活中喜欢喝一些冷饮,这些冷饮都是酸酸甜甜的,所以有人也习惯在家中喝稀饭,喝粥的时候也放些冰糖,特别是小孩,家长们也习惯给他们的粥里面放些冰糖,因为小孩子都是爱吃甜的,可是所有的粥都适合放冰糖吗?今天就和小编来了解一下黑米粥可以放冰糖吗?
冰糖是食糖的一种,它是砂糖的结晶再制品,是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平,益气润燥,清热,色泽有白色微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净。
黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
因此两者相结合是没有问题的,都具有一定的营养价值。而且相比白糖红糖,还是放冰糖比较好。可算是家中必备。
虽说两者都可以滋补,可是小编在这里提醒大家,冰糖再好也不宜多食,所以在日常生活中喝黑米粥的时候,一定不要放多,当然不光黑米粥,其他粥糖吃加了也并无益处。适当的放些既可以提高口感又有好处。希望小编以上整理的对您生活中的饮食有所帮助。
暖胃宝物,莫过于一口浓稠的南瓜汤。寒冷的冬天,相信大家都很亲睐于色香味俱全的南瓜汤,但是很多人对于怎样去制作南瓜汤还不是很清楚,有些人会问制作南瓜汤可以放冰糖么,那么,接下来,小编带你做一碗浓香的南瓜汤,味道好还养胃。
制作过程
1、准备的材料:南瓜半个,洋葱1/4个,红薯1个,淡奶油适量,
2、将南瓜和红薯洗净后,切块蒸锅蒸熟,
3、把蒸熟的南瓜去皮,放入锅中,
4、把红薯切丁放入锅中,
5、放刚没南瓜和红薯的清水,
6、放入切碎的洋葱,
7、煮开后将南瓜红薯放入筛网中,用调羹按压,使南瓜和红薯更加的细腻,
8、将筛过的南瓜和红薯放入汤锅中,放适量的清水,再倒入适量的淡奶油,
9、放入适量的白糖,煮开后关火即可食用。
温馨提示:
1、煮熟后的南瓜和红薯最好用筛网过滤一下,这样南瓜汤吃起来更加的细腻、美味,
2、淡奶油放入后,不要煮太久,不然营养全跑了,
3、有些人觉得这里放入洋葱会不好吃,告诉你哦,一点也没有刺鼻的味道哦,
4、清水的量不要太多哦,只要刚刚没过南瓜和红薯就可以了,这样会比较稠一些,第二次放入汤锅中加淡奶油时,可以不加清水哦。
以上就是小编给大家整理的一个关于南瓜汤的一些制作方法和它制作过程中的小窍门,其实,在冬季南瓜汤虽然养胃,但是不是每个人都适合的,应该根据自身情况适量的食用,或者是不可太过依赖这款汤过冬,还是需要均衡饮食上的营养的好。
柠檬是一种维生素含量相当丰富的水果,但是由于柠檬的口感特别酸,所以很多人都接受不了。一般来说,大家都不会直接食用柠檬,而是将柠檬切成片来泡水喝。除了泡水,柠檬还可以用来制作甜品,冰糖炖柠檬就是其中一种,口感酸甜适中,更适合人们饮用。那么,冰糖炖柠檬到底可以放多久呢?
冰糖炖柠檬可以放多久:
冰糖腌制柠檬有美白的作用,但是白天吃了或者是冲水喝以后尽量不要外出晒太阳,否则起不到美白作用,还容易变黑导致黑色素沉着的。建议你最好是弄好就把它吃完或者是冲水喝,不要放置太久了。放保鲜区,几个月都没问题。不过前提是你腌制时用的刀具,容器等,都经过消毒。
冰糖炖柠檬怎么保存:
1、冰糖炖柠檬怎么保存
冰糖炖柠檬应该是善于养生的人最常吃的一种甜品了,柠檬是天然的美白剂,女人用来美白和保养效果极佳,虽然柠檬本身味道极酸,但是和冰糖搭配在一起,比例调节好,酸酸甜甜的,好不享受!下面我们就来介绍一下冰糖炖柠檬的保存方法!
冰糖炖柠檬也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁的保存
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。
还有一个方法:在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的柠檬的保存
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
在豆浆中加入一些糖可以使味道更好,这也是许多人喝豆浆时的常见选择。但实际上,并不是每个人都知道如何正确地加糖。如果不对,可能会导致豆浆营养成不易被人体吸收,甚至产生有害物质,对人体有不良影响。那么,在喝豆浆时,如果家中恰好没有白砂糖,可以加入冰糖吗?
2种食物可以一起喝。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
注意事项:
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。
N=1忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
N=2忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
N=3忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
N=4忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
N=5忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
N=6忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
N=7忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
冰糖有一定的止咳化痰的作用,尤其是冰糖和雪梨在一起配合的时候,或者是和大蒜在一起配合的时候,这种止咳化痰的作用会更好一些,它有一定的清肺下火的作用,具有一定的食疗功效,当然平时在吃冰糖的时候,也要了解一些注意事项,糖尿病患者尽量不要吃,我们来看一下这方面的内容。
冰糖可以化痰吗
中医认为冰糖确实有止咳化痰的功效,还有润肺和去火的作用,它也是炖煮补品和药酒的辅料。它可以煎汤内服,也可以佐餐,或入丸、膏剂,与大蒜、雪梨等一起使用,就具有化痰的功效。
冰糖化痰的做法
1、冰糖雪梨
材料:鸭梨一个,冰糖若干。
做法:将鸭梨洗净去皮后去核,再将梨切成滚刀块。在锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。在冰糖化完后,把梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
功效:冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨还能滋阴润肺,养胃生津。慢性咽炎、咳喘等疾病适合饮用冰糖雪梨。
2、大蒜冰糖水
材料:大蒜两个,冰糖5粒。
做法:先将大蒜去皮洗净,切成小薄片,放置10至15分钟,在锅里放上一碗多一点点水煮开(过程中水会蒸发,保证最后剩下一碗水即可),将大蒜片和冰糖一齐放入锅里煮沸,再小火煮10-15分钟即可。
功效:治疗感冒、化痰止咳。
3、黄精冰糖
材料:黄精30克,冰糖50克。
方法:将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。每日2次,吃黄精饮汤。
功效:清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
李子是我们常吃的一种水果,用李子也是可以用来泡酒的,在喝药酒的时候一定要掌握一个原则,那么就是一定要用高度的白酒,不能用低度的白酒,另外在泡酒之前所需要的容器一定要擦拭干净,最好用开水烫一下,这样能够彻底的消毒,泡酒要在半个月以后才能够饮用。
李子可以泡酒吗
用料:黄李子约10斤(选择硬的李子) 曲香型高度白酒 绵白糖
1、将李子洗干净后彻底晾干水分,水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干
3、将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好后,注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)
5、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜
6、约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感
注意事项
1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的
2.李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒
3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤
4.白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化
5.选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子
6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒
7.浸泡一星期后,红李酒的涩味开始变淡,两周以后甜味酿了出来,着急的话这个时候就可以喝了,用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要消毒到位,成功率100%
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