在干燥的秋季,应该说冰糖炖梨是最常见的滋扰糖品,而且不管老少都可以食用哦。实在是有健康又美味。还可以缓解秋季干燥感冒咳嗽等等不适症状,因此对于家庭主妇来说,不妨学会冰糖炖梨的做法,让它滋润你整个秋天吧。让你更加健康。
当然我们知道冰糖炖梨是药食两用的保健品,所以说冰糖炖梨的做法还是相当多,根据不同的需要我们会加入不同的东西,但是冰糖炖梨的做法倒是大同小异。
冰糖炖梨
适用:24月龄以上婴儿
原料:水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量
制作方法:
1.银耳泡发洗净,放入砂锅中熬到汁液粘稠;
2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开,挖去内核;
3.将银耳、鲜百合装入梨盅内;
4.扣上梨盖,上蒸锅大火蒸40分钟即可。
温馨提示:
银耳需要长 营养价值:
此盅的多种食材综合作用于婴幼儿,有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素,可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品;百合不仅有良好的滋补作用,还能预防秋冬季节性疾病。时间炖才能出胶质,所以应先炖银耳再盛入梨盅内。
当然我们在做冰糖炖梨的做法如果是为了治疗咳嗽的话,还可以加入一点点川贝,是帮助宝宝治疗咳嗽的好帮手哦。当然需要注意的在做冰糖炖梨的时候一定不要放水, 这样出来的东西才足够美味哦。
一般情况下,引起咳嗽的原因是很多的,在治疗咳嗽的时候,通常是需要将病因查清楚的,大家都知道是药三分毒,药吃多了之后,对身体健康是有影响的,因此,很多人在治疗疾病的时候,通常是通过食疗的方法治疗的,咳嗽也是可以食疗的,梨冰糖蜂蜜止咳效果是非常好的,下面介绍梨冰糖蜂蜜止咳的做法。
梨冰糖蜂蜜止咳的做法
方法一、原料:鸭梨、枸杞子、蜂蜜、冰糖。
做法:先切下一点做盖子,把梨核取出来,然后梨肉挖一些出来,放满清水,枸杞子5粒,冰糖3颗,文火蒸45分钟。出锅的时候小心烫手,不用急着喝,出锅以后可以保温很久。梨水细腻甘甜,梨肉香脆可口。
备注:挑选梨果下面要整齐,否则坐不稳。放温后加蜂蜜积安堂洋槐花蜂蜜3勺,注意不能高温会破坏蜂蜜成分。
方法二、原料:梨200克,蜂蜜30克,冰糖。
做法:将梨洗净去皮、核,放入碗内,加入蜂蜜,上笼蒸熟取出,用冰糖调味即成。
备注:梨含有丰富的糖、维生素C、苹果酸、钙、磷、铁、钾等营养成分,具有生津止渴、润肺清热、止咳化痰等功效。与蜂蜜同蒸,多用来治疗阴虚肺燥久咳咽于、手足心热、慢性气管类等病症,疗效很好。
方法三、原料:梨1个, 蜂蜜 3~4大勺,松子1小勺,大枣1个。
做法:先将梨用清水洗干净,然后用刀削掉顶部。再用小勺将内部掏空,注意要掏取适当的量。再放入适当的松子和切好的大枣。最后放入设置为180度的烤箱中,烤制30分钟,放温后加蜂蜜完成!
方法四、原料:蜂蜜n勺、选一只饱满的梨子、也可加入百合。
做法:从梨子的3分之2处将梨子分两半(可以从梨把儿和梨身分开)。梨核取出,将梨把儿部分留下做个小盖子;将蜂蜜灌进空心的梨子里面~盖好梨子的小盖子上锅蒸20分钟即可~(梨子放小碗内)注意水的多少,不然就露锅啦;
方法五、生梨1个,上戳几个小孔,每孔内塞入花椒1粒,隔水炖熟,待冷却后去掉花椒,食梨饮汁,可止咳,消痰定喘。
如何预防咳嗽
注意保暖
咳嗽在很多情况下都是由风寒导致,一阵冷空气的侵袭就很可能让我们备受咳嗽的困扰。因此,对经常咳嗽的人来说,保暖是第一要领,尤其在春秋之际,受寒尤其普遍。
远离过敏源
引发咳嗽的另一大因素就是过敏,因此,有过过敏性咳嗽史的人要尽量避开花粉、油烟等的侵袭。
马上就要入秋了,入秋以后天气慢慢的转凉,一定不要在穿很少的衣服了。吃一些清淡滋补的食物最好,不要吃一些冰冷刺激的食用,秋季容易上火出现咽喉肿痛的情况,这道美味的冰糖白果炖梨就是不错的止咳缓解疲劳的汤品。
【冰糖白果炖梨】
【主料】
梨1个、白果30粒
【辅料】
冰糖20克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.白果放入保鲜盒入微波炉高火1分钟。
3.取出剥去壳和外皮。
4.梨去皮切切块。
5.锅中加入适量的清水放入梨块炖煮
6.大火煮开撇去上面的浮沫。
7.煮上10分钟加入白果同炖。
8.再加入冰糖。
9.继续炖煮5-8分钟即可关火。
秋季干燥,气温不稳定,早餐天凉,儿童易与体弱的老年人总是易感冒,可以吃些止咳化痰的食物,煲了一个冰糖白果炖梨,对于在秋季感冒引起的嗓子疼痛,咳嗽有一定的食疗效果。能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。白果可以有改善大脑功能的作用,增强人体的记忆力,而且还可以有延缓衰老的作用和效果哦,同时和冰糖梨一起搭配的话可以预防感冒,缓解体质虚弱的情况。
冰糖白果炖梨的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,营养价值很高,适合的人群也比较多哦,比如说老年人,孩子,还有女性都是很适合的,秋季预防感冒止咳缓解疲劳,对身体健康有好处。
入秋以后天气慢慢的变凉了,我们要注意做好保暖措施,要注意一些养生保健的方法,秋季最重要的就是润肺止咳,健脾胃,吃什么呢,无花果就是不错的选择呢,来看看这道适合入秋后的冰糖无花果炖梨的做法吧。
【冰糖无花果炖梨】
【主料】
无花果6个、青梨1个
【辅料】
冰糖20克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.无花果洗净切半,梨去皮切小块。
3.把无花果和梨肉放入炖盅加入适量的清水。
4.在放入冰糖。
5.锅中水烧开放入炖盅。
6.加盖中火炖30分钟。
7.取出即可热食也可冷藏后食用。
初秋时正是无花果上市时,它味甘,性平,有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等作用,今天小编准备用它做道甜汤-----冰糖无花果炖梨,甜度适中,清脆爽口,尤其是干燥的秋季,喝上一碗利咽甜汤,真是爽极了。这款糖水最适合秋季滋补饮用,滋阴润肺,清咽利喉,养胃助消化,还能美容润肤,是一款秋季滋补润肺之佳品。这样的一道汤品不仅可以清热去火,而且还可以滋阴润燥,是不错的秋季食谱类型,还可以有帮助消化和养胃的作用,适合老年人和小孩子,大家不妨试试。
上面介绍了冰糖无花果炖梨的具体的做法。它的营养价值是比较高的,不仅含有丰富的的维生素和矿物质,而且还很容易消化和吸收,初秋养肺止咳健脾胃助消化,而且还可以增强免疫力哦,适合老少皆宜食用。
橙子炖冰糖具有一定的保健养生的作用,尤其是对于经常咳嗽的患者,有很好的润肺止咳的效果,它的营养价值比较高,具有养阴生津,润肺止咳的功效,对于因为热伤风引起的感冒,引起的咽喉肿痛,都有很好的作用,另外如果出现肝火旺盛出现咽喉肿痛,也可以喝一些橙子炖冰糖,效果也很好。
冰糖蒸橙子能治咳嗽吗
冰糖蒸橙子能缓解咳嗽。冰糖能养阴生津,润肺止咳的作用,对肺燥咳嗽有着辅助性治疗的作用,而橙子皮中所含有的橙皮油也有止咳化痰的功效,两者结合起来有缓解咳嗽的效果。
冰糖蒸橙子能缓解哪种咳嗽
橙子性寒,有清热逆降的作用,对热风感冒所导致的咳嗽有效,但对风寒感冒所引起的咳嗽没有效果。
热风感冒:发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄
冰糖蒸橙子治咳嗽的做法
1、冰糖蒸橙子
冰糖能养阴生津,润肺止咳的作用,对肺燥咳嗽有着辅助性治疗的作用,而橙子皮中所含有的橙皮油也有止咳化痰的功效,两者结合起来能很好的起到治疗咳嗽的作用。
食材:橙子1个、冰糖适量
方法1.橙子洗干净备用,将橙子切片,放入炖盅,再放入冰糖,接着加入适量水,放入隔水炖中,设置2小时即可。
2、冰糖银耳蒸橙子
银耳味甘、淡、性平,滋阴润肺的作用,橙子和冰糖也有着润肺、化痰的效果,将三者结合起来,效果更佳。
食材:橙子1个、银耳10g、冰糖适量
方法:银耳泡发好,橙子切片备用,将橙子,银耳和冰糖放入炖盅,加入适量水,隔水炖2小时即可。
3、冰糖燕窝蒸橙子
中医认为燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血的作用,在冰糖蒸橙子里加一些燕窝能起到更好的效果。
食材:燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量
做法:燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净,橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净,橙子切开顶部 燕窝放进橙子里,加点点水,盖上橙子盖放入碗内或炖盅内,加水适量冰糖和清水,约大半碗,隔水炖2两个小时即可,也可挖出橙肉也放在碗内一起炖。
冰糖味道香甜可口,颜色是透明的类似冰块的形状,具有润肺止咳,生津化痰等良好的功效与作用。雪梨是一种水分较多的水果,具有生津止渴,润燥化痰的良好作用,是秋季一款不错的保健果品。而冰糖加雪梨,一起炖煮,不仅味道香甜,止咳的效果更加显著。那么到底冰糖炖梨的功效是怎么样的呢?
冰糖炖梨的制作方法并不复杂,一般在家里也可以轻松制作。而且还可以当作饭后的甜品食用,是一款老少皆宜的养生食物。下面就给大家详细介绍一下冰糖炖梨的功效和制作方法供大家学习和参考。
冰糖炖梨的功效
冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
用料之一
冰糖。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖的选择倾向于多晶冰糖,也就是所谓的土冰糖。事实上,多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的:熬梨汤用白砂糖,效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒,似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成,俗称天然冰糖,所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
用料之二
梨。中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食。经查证,最适合的选料是鸭梨和雪梨,香梨亦可。
冰糖炖雪梨的做法
做法一
主料:梨(雪梨)2个;调料:冰糖30-60克
制作步骤:1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成。
做法二
食材:雪梨、冰糖、水
制作步骤:1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当作盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅里面蒸软就可以了。
做法三
食材:雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤:1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量的川贝。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中。最后放入电饭煲中蒸一两个小时。
看完了上面介绍地关于冰糖炖梨的功效和制作方法,相信大家对于制作的方法和功效已经清楚和了解了。冰糖炖梨有清热解毒,润肺止咳的良好功效,而且对于高血压,心脏病等患者同样有很好地疗效。因此大家可以尝试着按照上面的方法,为家人炮制出这道美味的甜品吧。
在做冰糖炖梨的时候首先需要准备的就是雪梨一定,要是那种晶莹透剔掉,这样味道才会更好一些,还有就是需要准备一些冰糖,冰糖,好是准备老冰糖块比较大的颜色发黄状,经过加工后的冰糖味道不会太甜,所以选择纯天然的冰糖最好,最有效果。
做法
食材准备
主料:梨(雪梨)2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冰糖炖梨的做法止咳》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
饮食养生
运动养生