哺乳期粥大全
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“哺乳期粥大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
米饭是我们生活中必不可少的一类主食，然而米饭相对较硬，对于脾胃虚弱的人来说，并不太适合大量食用。尤其是对于刚刚进行手术后的患者来说，很多医生都会建议患者多食用粥类汤类等带有滋补性的相对温和的食物。而产妇身体处于一个特殊的阶段，了解一些哺乳期的粥品大全是很有必要的。
哺乳期食谱
1、虾仁馄饨汤
原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜些许，高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
制作：将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀。把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中，再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开，放入煮熟的馄饨，再加调味料、香菜及葱末等即可。
营养小秘诀：虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。
2、乌鸡白凤汤
原料：乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒，葱段，姜片，盐，味精适量。
制作：先将鸡洗净，切成小块，在锅里加清水、姜片煮沸。放入鸡块、黄酒、葱段，用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐，调味后沸煮3分钟即成。
营养小秘诀：乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用，经常食用本汤对妈妈有很好的增乳、补益的作用。
3、鲜鲤鱼粥
原料：鲜鲤鱼500克，小米100克。
制作：将鱼去鳞、除内脏，切成小块，与小米一起用慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤，放入少许佐餐酱油，吃肉喝汤，催乳效果也不错。
营养小秘诀：鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质，还具有消除寒气、催生乳汁的功效。
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在哺乳期的时候，新妈妈最害怕的就是奶水不足，这对于喂养宝宝是非常不利的，所以说在哺乳期的时候应该多吃一些具有催奶功效的食物，这方面的食物也是比较多的，平时生活当中首先应该多吃一些汤汤水水的食物，多喝汤是有好处的，比如说和一些猪蹄黄豆汤，喝一些豆腐汤等等。
哺乳期催奶食谱大全
哺乳期妈妈希望在哺乳期保持充足的奶水，让宝宝健康成长。妈妈可以通过饮食来帮助催奶，例如莴笋、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物。哺乳期要多吃些富有蛋白质和维生素的有汤食物，浓茶、酒类等刺激性东西应该避免。生活要有规律，宜保持心情舒畅，避免过于疲劳。多喝汤水如酒酿蛋，火腿鲫鱼汤，黄豆猪蹄汤等可促进发奶。所以，哺乳期妈妈吃什么奶水多，不妨就选择以下介绍的食物吧。
1、莴笋：
莴笋是很好的催奶食物。它分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”。莴笋有很好的催奶功效，哺乳期内的妈妈可以用莴笋烧猪蹄，这种食法不仅能够减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。需要注意的是，据分析，莴笋除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此妈妈在食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
2、豆腐：
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
3、花生：
花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
4、豌豆：
豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
5、茭白：
茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、通草，同煮食用，有较好的催乳作用。但也要提醒妈妈，由于茭白性冷，脾胃虚寒的妈妈不要过多食用。另外，茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
我们都知道产妇在刚刚分娩后身体是特别虚弱的，这个时候不适合给产妇吃一些过凉或者过热的食物，需要给产妇多吃一些有营养的食物。最好是喝一些粥，因为粥既好消化，又好吸收，而且粥里面可以添加很多有营养的食物一起熬制，那么，哺乳期喝什么粥最好呢？
产后喝粥好处多。
大多数稻类作物中富含维生素B、胡萝卜素、铁、锌等，对于产妇有很好的滋补效果——喝粥补脾益肾，且容易消化，营养易吸收，不仅从营养学上来看，就是传统中医也非常推崇喝粥养人。
下面这2款粥品，产后新妈一定要试试哟。
1西米珍珠蛋粥
原料：鹌鹑蛋10个，西米30克。
调料：白糖适量。
做法：
1、西米洗净，人沸水煮5分钟，离火，闷10分钟，捞出投凉汤水。
2、再入沸水煮5分钟，离火，闷5分钟，投凉沥水，倒入冷水盆浸没至胀发。
3、倒入锅内沸水中，转小火，加白糖，磕入鹌鹑蛋，待荷包蛋熟，盛入碗中即可。
营养解析：西米具有健脾、补肺、化痰的功效，常食还可令皮肤红润有光泽。鹌鹑蛋与其搭配食用，可以滋养五脏、补益气血。同时这又是一道美容养颜的佳品，爱美的妈妈不要错过。
2红豆紫米甜汤
原料：红豆30克，紫糯米50克，桂圆肉10克。
调料：糖适量。
做法：
1、将红豆与糯米洗净后浸泡一晚。
2、先将红豆和糯米放入锅内，加2碗水用大火煮开，约10分钟后，再用小火煮至红豆糯米完全熟透。
3、加入桂圆肉煮至桂圆肉完全蓬松，加人适量糖调味即可。
女性的身体处于哺乳期的时候，这时候也是需要大量营养的，因为这样才能够保证奶水充足和让宝宝的身体也补充到大量的营养。但是在补充营养的过程中，要切记哺乳期有些食物是不能吃的会对女性和宝宝身体造成影响。所以接下来就为大家介绍一下处于哺乳期的女性可以吃哪些食谱?
花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴笋片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;
2、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。小诀窍建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
姜归羊肉汤
材料材料：羊肉200-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋做法羊肉治净切块，热锅加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤，入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，调入低盐，趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
月子餐之银耳水果羹
材料
泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克
做法
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
月子餐之台湾油饭
材料糯米50-100克，去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升做法1、糯米洗净沥干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小时，泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米，泡软后切成粗丝，带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油，将姜丝和大蒜片炒成浅褐色，加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝，炒至香味出来后出锅;
3、热锅加入胡麻油，糯米下锅炒至有粘性时，再加入先出锅的材料一起炒;
4、将炒好的材料加入蒸锅内，并加入泡材料用过的月子水，月子水要盖过所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗
我们都知道女性在哺乳期正是身体虚弱需要补充营养的时候，这个时候女性的一日三餐最好是荤素搭配，把营养都搭备好，只有这样，女性的奶水才会充足，才能够使宝宝吃的饱，长身体，所以为哺乳期女性搭配营养餐吃特别必要的，那么哺乳期食谱大全及做法都有哪些呢?
早餐食谱：红糖煮蛋(鸡蛋35克、红糖10克)、炒萝卜丝(胡萝卜50克) 、冲奶粉1杯(全脂奶粉15克)
早餐加餐食谱：清汤牛肉面(牛肉25克、胡萝卜50克、龙须面100克)
午餐：小米粥(小米50克)、萝卜焖羊肉(羊肉50克、白萝卜100克)、烧白菜(大白菜100克)、烙饼(烙250克)
午餐加餐食谱：蛋糕100克、红枣粥(红枣20克、红糖20克、标一米50克)
晚餐：炒土豆丝(土豆150克)、鸡汤、生姜炒鸡肉(鸡肉100克、生姜25克)、粉丝15克、米饭(标一米250克)
晚餐加餐食谱：猪排骨50克、胡萝卜50克、粉丝25克、油饼100克、排骨汤
哺乳期两款食谱
荔枝粥
材料：主料：粳米100克，荔枝50克，调料：冰糖20克
做法：
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
芙蓉鲫鱼
材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。
正在女性哺乳期间不仅需要有健康的身体，同时也需要饮食上的营养，由于奶水会直接影响到宝宝的营养吸收，因此哺乳期宝妈需要在食物当中摄取营养成分，而鸡汤是日常饮食上比较常见的食物，鸡汤不仅营养价值高，同时也可以补充胶原蛋白，而哺乳期女性可以适当喝一些鸡汤。
哺乳期鸡汤做法
枸杞炖鸡汤
材料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
瓜仔鸡汤的做法
材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。
做法：
(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。
(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。
(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。
功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。
枸杞炖鸡汤的做法
材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。
做法：
(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。
(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。
红枣炖鸡汤的做法
材料：三黄鸡1只;红枣10个，盐适量，姜2片。
做法：
(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。
(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。
(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。
哺乳期一定要吃得好一些，因为吃的好会让奶水更有营养，奶水的量多也足够宝宝吃，不用担心因为奶水不够要给孩子加奶粉或者是加米糊，这样又会担心到关于奶粉和米糊中的添加剂，宝宝吃完后身体不健康等等，乳汁的营养成分完全可以满足六个月以下的宝宝，下面给大家介绍一下哺乳期的每日健康食谱。
材料与功效
哺乳期妈妈的饮食与宝宝密切相关，妈妈的营养会通过母乳传递给宝宝，在哺乳期间，妈妈的饮食是很重要。那么，妈妈需要怎么吃才可以更健康呢?
猪骨通草汤
材料:猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，少许酱油
做法:猪骨和通草加水1000毫升，熬1~2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3~5天。
功效:猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
猪蹄通草汤
材料:猪蹄1只，通草3克
做法:放水1500毫升，放入锅(砂锅为佳)内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3~5天，猪蹄在午餐时吃掉。
功效:猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。
花生猪蹄汤
材料:花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。
做法:将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。
功效:滋阴补血，通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症
黄花炖瘦肉
材料:干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克
做法:干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃
功效:黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效)
清淡肘子
材料:猪肘子1只，当归身、王不留行各1份
做法:猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。
功效:当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。
妈妈们可以通过以上食谱为自己补充营养，为宝宝提供充足而营养丰富的奶水。
对于正处于哺乳期的女性朋友们来说，怎么合理的吃有营养的食物搭配，才可以更好的给宝宝进行哺乳，成为了一个大家非常关注的问题，那么如何吃，才有营养，吃得好呢，我们来了解一下，下面的这篇文章，是给各位朋友介绍了哺乳期食谱
黄焖勺鸡
【配料】：主料：勺鸡2 只。
【调料】：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
·特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。
【操作】
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。 推荐月子食谱：蛋品类共四种
哺乳期的食谱有很多种，可以吃富含蛋白质的食物，但切记是饮食要清淡，不要过于油腻，过于油腻的哺乳期女性吃了，会造成孩子上火，肺热等等，在哺乳期也要做好清洁工作。
在夏天的时候，大部分地区的天气都会非常炎热，这时候经常会有人出现中暑的情况，为了预防中暑，平时要多吃一些凉性的食物，这其中就包括绿豆粥，吃绿豆粥还可以补充蛋白质、碳水化合物等丰富的营养，能够有效预防中暑出现，那么哺乳期的妈妈们能不能吃绿豆粥呢？
哺乳期能吃绿豆粥吗？
能吃
绿豆的食用方法很多。制成绿豆芽用作蔬菜，炒食、凉拌或煮粥，老少皆宜。绿豆加水煮成绿豆汤，是夏季解暑降温的上佳饮品。绿豆可与大米、小米等谷物混合煮粥食用。
哺乳期是可以食用绿豆的。哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，要耗费大量营养，而绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，膳食纤维，钾钙锌等矿物质，维生素E等无机盐等等，哺乳期吃绿豆，可以补充营养元素，强身健体，有利于保证乳汁的健康和营养，可以促进宝宝吃母乳后健康发育。
绿豆含有丰富的优质蛋白，哺乳期吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。绿豆含有丰富的磷，哺乳期吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。绿豆含有丰富的膳食纤维，哺乳期吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒。
绿豆有利于排尿祛湿，哺乳期吃绿豆，促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。绿豆含有丰富的钾元素，哺乳期吃绿豆，补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。绿豆含有丰富的钙物质，哺乳期吃绿豆，补充钙物质，还可保护骨骼的健康。但是绿豆性凉，如果是天生体寒，常年腹泻的哺乳期妈妈，不宜食用绿豆。
在怀孕的时候准妈妈总是得各种忌口，总想着赶紧生完就好了，就可以做自己想做的事，吃自己想吃的美食，但是在生下孩子后这才是刚刚开始，因为宝宝要吃母乳所以妈妈还是得格外的注意饮食，因为妈妈吃的食物会直接影响到宝宝，在哺乳期间妈妈最好不要食用过于辛辣的食物，还有太凉的都不可以吃，要注意营养均衡，如果妈妈的奶水不足的话，可以喝点鸽子汤还有猪蹄汤之类的补一补。
1.鸡蛋羹
1. 汤锅倒入清水和甜米酒，大火烧开；
2.鸡蛋打散；
3.水滚开时倒入蛋液搅拌成蛋花；
4.关火，加入糖搅拌均匀即可。
2. 虾仁玉米豆腐汤
材料：基围虾150克，内脂豆腐100克，新鲜玉米粒50克，水适量
调料：盐5克，鸡精一小匙，胡椒粉适量，色拉油20ML
做法：1.鲜虾剥壳抽去虾肠，洗净，豆腐改刀成小块；
2.炒锅倒油，大火烧辣，下入鲜虾爆至断生；
3.汤锅倒入清水；
4.下入爆过的虾仁，玉米粒、豆腐块，加入盐，大火煮开；
5.改小火再煮1-3分钟；
6.关火，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
3. 鲫鱼黄花汤
材料：鲫鱼一条，干黄花50克，生姜几片，色拉油50ML，水适量
调料：盐8克，鸡精一小匙，胡椒粉适量，料酒一勺
做法：1.干黄花剪去蒂，用温水泡发，然后过水洗净；
2.活鲫鱼现杀，去腮去肠肚，清洗干净，用生姜、料酒腌3-5分钟；
3.煎锅倒油，大火烧至八成热，下入鲫鱼两面稍煎；
4.将煎过的鱼置于汤锅内，倒入清水，下入生姜、黄花；
5.大火烧开后打去浮末，转小火闷煮20分钟，至汤色浓稠；
6.关火，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
4. 竹笋土鸡汤
材料：冬笋150克，两斤左右土鸡一只，生姜四五片
调料：盐10克，鸡精、胡椒适量
做法：1.冬笋切大块，土鸡剁成块；
2.汤锅加入大半锅水，烧开；
3.下入鸡块和冬笋抄至断生；
4.捞起滤去水份；
5.将抄过水的土鸡、冬笋，连同姜片一起倒入高压锅内；
6.盖上高压锅盖，大火上汽后改小火，炖20分钟；
7.开盖放汽，加入盐，盖上普通锅盖，小火再煮10分钟；
8.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
5. 汽水肉炖蛋
材料：瘦猪肉末100克，鸡蛋一个，水适量
调料：姜末少许，生粉5克、老抽几滴、盐8克，鸡精、胡椒粉适量
做法：1.蛋黄和蛋清分离；
2.肉末几加入蛋清，生粉、老抽，4克盐，搅拌均匀后搅打上劲；
3.将拌好的肉末均匀的抹入炖盅碗底，成平整的圆形；
4.将另一半的盐调入温水中搅匀，注入炖盅内，盖上盖；
5.蒸锅烧上汽，放入炖盅，小火蒸制20-25分钟；
6.开盖，此时肉块已经浮起，将蛋黄放在肉上，盖上盖再蒸5分钟；
7.最后加入鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
6. 黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄一只，黄豆150克，香菇50克，水适量
调料：盐、鸡精、胡椒粉、生姜
做法：1.将猪蹄去毛改切成小块，过开水抄至断生，捞起滤干；
2.黄豆在温水中泡发；
3.香菇泡开，洗去沙尘，滤干水分；
4.将以上所有材料连同姜片一起倒入高压锅内，加入适量的水和盐；
5.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，炖25分钟；
6.开盖放汽，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。
7. 鲫鱼萝卜汤
材料：鲫鱼一条，白萝卜一个，生姜几片，葱末少许
调料：盐、鸡精、胡椒粉适量，料酒一勺，纯牛奶15ML，色拉油50ML
做法：1.白萝卜去皮，切成片，活鲫鱼现杀，清理干净后用料酒腌几分钟；
2.煎锅中倒入色拉油，大火烧至八成热，下入鲫鱼两面稍煎；
3.转入汤煲中，萝卜、姜片和适量的水；
4.大火烧开后改小火，炖煮20分钟；
5.加入适量的盐，再煮五分钟；
6.关火，加入鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
8. 鲜菇排骨番茄汤
材料：排骨200克，鲜香菇片50克，番茄片50克
调料：料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：1.排骨剁成长段，加料酒、盐腌制15分钟；
2.汤煲倒入适量的水，大火烧开后下入排骨，煮沸后打去浮末，加入适量的盐，改小火炖1小时；
3.加入香菇片和番茄片，再煮5分钟，最后加入鸡精，胡椒调味即可。
9. 红豆鲤鱼汤
材料：1斤左右鲤鱼一条，红豆60克
调料：姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、色拉油各适量
做法：1.红豆洗净，用温水泡发4小时以上；
2.生姜切片，鲤鱼改刀成三段，后背片花刀，加入料酒腌制15分钟；
4.煎锅倒入适量的油，下入鱼两面煎至起皮；
5.转入砂煲，倒入泡好的红豆，加适量的水；
6.大火烧开后改小火，炖20分钟，加盐再煮5分钟，最后加入鸡精、胡椒调味即可。
10. 当归黄芪炖熳鱼
材料：鳗鱼一条，当归、黄芪、红枣各15克，生姜几片
调料：盐、鸡精、胡椒、料酒、色拉油适量
做法：1.鳗鱼洗净，切成长段；
2.当归、黄芪、红枣用清水泡几分钟，洗净滤干；
3.汤煲加水，倒入以上所有材料，加少量盐，料酒、色拉油；
4.大火烧开后改小火，炖煮40-50分钟；
5.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
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