白糖饼的做法大全
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白糖饼的做法大全，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白糖饼很好吃，在南方很多城市都有白糖饼，白糖饼的制作方法很简单。作为一种甜品，很多人都希望通过自己的方法进行制作。白糖酥饼需要进行一定的烤制，而且白糖的使用量是很讲究的。如果白糖过多，可能会导致糖饼过于松脆，无法达到满意的口感。那么，白糖酥饼的制作方法是怎样的呢？
一、桂花白糖饼
制作材料
皮子：精白面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃热水4公斤
油酥：精白面粉5公斤 熟猪油3公斤
馅料：绵白糖15公斤 熟面粉3.75公斤生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤
饼面：白芝麻4公斤(二面麻)
制作方法
1、皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。
2、馅子：先将糖、生猪油丁一起擦透，再和入熟面粉、黄桂花等拌匀。
3、制饼坯：将皮酥、馅各分成10块，摘成120只，取皮酥一块，包入一块馅子，做法和苏式月饼相同。每只皮酥22.5克、馅22克，包好揿成薄圆形饼坯，两面撒上芝麻。
4、烘焙：过去一般都用炭结小炉，平底锅。现已使用广式烘炉或煤气炉，炉温一般与烘苏式月饼相同。
二、苏式桂花白糖饼
苏式桂花白糖饼，历史较久，其配料与制法都近于一般的甜馅饼。
制作材料
皮子：精白面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃热水4公斤
油酥：精白面粉5公斤 熟猪油3公斤
馅料：绵白糖15公斤 熟面粉3.75公斤 生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤
饼面：白芝麻4公斤(二面麻)
制作方法
1、皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。
2、馅子：先将糖、生猪油丁一起擦透，再和入熟面粉、黄桂花等拌匀。
3、制饼坯：将皮酥、馅各分成10块，摘成120只，取皮酥一块，包入一块馅子，做法和苏式月饼相同。每只皮酥22.5克、馅22克，包好揿成薄圆形饼坯，两面撒上芝麻。
4、烘焙：过去一般都用炭结小炉，平底锅。现已使用广式烘炉或煤气炉，炉温一般与烘苏式月饼相同。
Ys630.com相关知识
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍白糖小苏饼的做法
2.21酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
3.1擀长后卷起。
4.2醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
5.擀长后卷起，再擀长，再卷起。
6.稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
7.放入烤盘中，表面刷蛋液。
8.放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
9.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
10.刚出炉的小苏饼。
11.来张近拍。
好了，白糖小苏饼就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
草莓是我们常吃的一种水果，它吃起来酸甜可口，营养价值也比较高，很多人喜欢在吃草莓的时候放入一些白糖，这样会让口感更加的丰富，白糖草莓的做法非常的简单，首先要把草莓清洗干净，控掉多余的水分，然后加入白糖搅拌好，最好放冰箱冷藏一段时间，然后再拿出来吃，口感是非常不错的。
白糖草莓的做法大全
主料：草莓20个
辅料：白糖100克
1.清洗干净
2.将草莓切块
3.放入100克白糖
4.放入白糖后搅拌
5.搅拌好之后，放入冰箱冷冻区，放1小时
草莓的营养价值
草莓外观呈心形，鲜美多汁，颜色红艳，香味浓郁，是深受大众喜爱的水果之一，也常被誉为果中皇后。草莓营养价值很高，富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。草莓中的维生素C含量尤其高，每100g草莓就含维C60毫克，另外还有含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸，具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。
草莓的功效与作用
1、预防坏血病
草莓含有丰富的维生素C，其含量大约为苹果、梨的7倍多，可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
2、预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
3、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
4、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
5、滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
6、生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
烧饼是我们常吃的一种面食，烧饼的做法是非常多的。最简单的就是做白糖烧饼，做法简单，吃起来也有很好的养胃的作用，做的时候可以在上面撒一些芝麻，营养价值会更好。在做烧饼的时候，首先要发面，面发酵好以后，然后再进行制作，我们来看一下这方面的内容。
白糖烧饼的做法大全
用料
主料：面粉500g水290g
调料：食盐2g调和油1勺酵母(干)3g白糖适量
1.面粉加入酵母、盐混合
2.加入清水和成面团
3.倒入油，继续揉
4.将油全部揉进去
5.醒发半小时以上至面团增大
6.排气，常温醒发10分钟
7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面团擀成饼
10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖
11.卷起来
12.分成4份，卷一下压扁
13.擀成面饼
14.抹上油
15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻
16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟
做法二
主料：低筋面粉500克
辅料：芝麻酱适量、白糖适量、干酵母一小袋
具体步骤
1.把面粉用兑好的干酵母水和好，一定要软。然后盖上盖子醒一小时。
2.把芝麻酱抹到擀开的面片上，放红糖，放多少随意。我是喜欢吃甜的，所以放得多。 然后慢慢卷起来，要卷很多层。
切成小段后不要用擀面杖擀，用手按按就变薄变大了。
3.放在烧热的饼铛上，不要放油，盖上盖，一分钟后改小火继续盖盖烤烙着。看上面鼓起来或者变色就可以翻面，然后大火烙，同样以分钟后变小火烤。鼓起来之后就熟了。
椒盐做法和这个一样，都很好好吃。
白糖是一种调料，放入很多食物当中，能够增加食物的香甜。馒头大家应该都知道，是面食的一种，馒头当中可以加入自己喜欢的口味的馅。当然加入白糖也是可以的，只是白糖馒头经常需要注意的是加入糖的量的多少，根据自己的口味加入适当即可。可是白糖馒头的做法大全有哪些呢?
食材
主料 小麦面粉500g
辅料 白糖 100g 牛奶或水 250ml 酵母粉 6g
步骤
1.面粉放在盆里，撒上白糖。
2.温热牛奶，放酵母，放酵母的那张忘拍了。
3.搅成絮状，开始揉面。
4.努力揉面，直到面团光滑起来，不沾手。
5.发酵好面团，内部慢慢变得蓬松。
6.发酵好的面团分成小剂子，搓成馒头形状。
7.采摘了新鲜桑叶，洗干净铺在蒸隔上。大家可以用蔬菜叶或在馒头底部刷点点食用油，防止黏。
8.放入馒头，再发酵一会。
9.二次发酵后，开大火蒸馒头。
10.蒸20分钟以上，关火焖几分钟，开锅。
11.自家小麦粉，并不洁白，但比较有嚼头。
白糖的功效与作用
白糖的功效与作用多种多样，在补充营养方面、烹饪方面以及美容方面都有很好的功效与作用，而接下来，就来给大家一一讲解清楚，帮助大家重新认识清楚白糖的效用，让白糖发挥更大的功效哦。
1、补充营养方面的功效与作用
人们(尤其是婴幼儿和老人)吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食，以为白糖很容易滋生螨虫，生吃时很容易对身体产生不良的影响。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
所以白糖非常适合肺虚咳嗽、口干燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，对这一类病人的病情有所补益，能改善他们的身体健康状况。但是这样的一些病患者需要注意不能吃白糖，比如糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者，同时，我们晚上睡前最好不要再吃糖，特别是儿童，否则牙齿很容易被驻坏。
2、美容方面的功效与作用
白糖中含有丰富的维生素，特别是维C成分更是天然的美白剂，用来美白绝对安全健康。而且白糖中还含有一种多糖成分，它具有抗氧化功能，能够帮助我们的肌肤抗衰老，是女性的好伙伴。白糖洗脸的好处都有哪些白糖中含有一种能够帮助愈合伤口的成分，所以脸部如果有痘痘的话，也能够利用白糖去除痘印，愈合因长痘痘而产生的创口。不过也要注意，白糖由于颗粒较大，可能会对皮肤产生摩擦和损害，所以不宜使用过于频繁。
喜欢吃甜食的朋友一定吃过白糖莲藕，因为莲藕没有什么味道，但是和白糖一起制作之后。有了白糖的甜味，也会觉得白糖的口感好。可是我们平时吃的白糖莲藕应该是在外面吃到的，自己制作的应该会更加卫生健康。可是制作的方法复杂，所以白糖莲藕的做法大全是什么呢？
食疗功效:健脾开胃、清热润肺、补血、补中益气
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、钾适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用莲藕
白糖蜜汁糖藕所需材料
主要食材糯米、莲藕、白糖
1、首先将莲藕洗净，将之外皮去除，随后根据它的藕节切，将之沥干。
2、随后将糯米淘洗干净，随后再将之进行浸泡，接着将它灌入藕孔中，将刚才切下来的藕节头放回原位，用牙签固定。
3、这时将它放入蒸笼上，用大火蒸，差不多一个小时左右，等熟了之后将它放凉，随后将牙签和藕节头取出，切片备用。
4、接着锅里放入适量的清水，并加入冰糖，随之藕片放入，用中火进行收汁。就可以吃了。
白糖蜜汁糖藕——消暑清热补中益气
白糖蜜汁糖藕的功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。这道食谱特别适合夏季食用，不想吃饭的人们可以选择用这样的食谱来调理肠胃，可以有开胃的作用，还能清热解毒去火气，同时也可以有消暑的功效，所以说白糖蜜汁糖藕是大家都喜欢的开胃菜。
白糖蜜汁糖藕——消暑清热补中益气
蜜汁糖藕的制作，都很简单的，而且营养物质是比较丰富的，可以起到很好的促进食欲的作用，而且也可以有清热解毒消暑降温的作用，夏季不想吃饭的时候可以吃这道食谱，口感好，而且营养物质多，不妨试试。
各种各样的饼应该都是大家爱吃的吧，特别是在北方，大家在平时都是爱吃饼的，日常生活中以面食为主要的地方平时都会吃一些饼，有时候自己也会在家做饼来吃，饼的做法一般也都是很简单的，而且最主要的是味道很好，和一些稀饭一起吃就会是很好的早餐了，下面我们看看饼的做法大全。
大家想不想了解饼的做法大全呢，学会了一些饼的做法在平时就能够做出自己想吃的饼了，特别是面食为主的地方，是不是经常都会吃饼的，与其去外面买，不如自己在家里做出很可口的饼吧。
油饼做法指导
在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
鸡蛋灌饼的奥秘
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
手抓饼
材料
(2张直径约16cm饼)
1.高筋面粉250g 水125g 盐适量，室温黄油 12.5g，鸡蛋 1/2个打散
2：融化黄油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黄油(margarine)
做法
1.将高筋面粉250g 盐适量，鸡蛋 1/2个，室温黄油 12.5g，水100g (不同的面吃水不同，剩下的水揉面时看情况添加)揉匀成面团，盖上布或保鲜膜饧15-20分钟
2.饧好的面团分2份
3.擀成长方形薄片，涂满油，然后涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状，再涂满油，涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状.
4.翻面对折，拉长，然后从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，按扁它，擀成大约0，7cm的厚度
4.平底锅放少许油，稍中热，中火把饼两面烙成金黄色. (先煎带旋的一面)
今天我们介绍的饼的做法大全都是很实用的哦，了解了饼的做法我们就能够做出不同味道的饼来了，现在的人也是越来越喜欢吃饼了，不仅仅是因为饼的味道好，还是因为它在做起来是很简单的，也是符合我们现在人的生活方式的。
鸡蛋灌饼的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被鸡蛋灌饼所吸引，鸡蛋灌饼的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下鸡蛋灌饼的饼的做法方法吧。
方法：
1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。
3、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。
4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
以上内容为我们介绍了鸡蛋灌饼的饼的做法，鸡蛋灌饼是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的鸡蛋灌饼的。
干菜饼是梅干菜为原料制作的面饼，不管是咸的营养价值很高，而且脆软皆可使用，可以在里面搭配北京烤鸭，或者蘸酱卷肉加黄瓜丝等等，在制作的时候需要在里面加一些猪的瘦肉或肥肉肥瘦相间，口感是最好的，因为只有干菜会体现不出其中的味道，加上猪肉会带有肉香味。
干菜肉薄饼
材料
面粉250克，酵母粉3克，干菜25克，猪瘦肉250克，肥肉50克，植物油一勺
做法
1.瘦肉与肥肉剁成肉馅，加入盐味精料酒适量，喜欢吃辣的也可加入辣椒粉或辣椒酱，搅拌均匀备用，
2.将面粉放入大容器中，加入植物油，酵母粉（用量参考说明书），分次加入水，柔匀成团直至光滑，用保鲜膜将容器密封好，发酵两小时，
3.面团搓成条状切成8段，搓成球，按压成碗状，将肉馅包入，尽可能擀薄
4.锅烧热，放如薄饼，将两面煎至焦黄即可（喜欢香脆口味的可多煎一会）
用石板烤的梅干菜饼
材料
材料：面粉250g，水135g，植物油10g。
馅料：梅干菜50g，小葱50g，盐，糖，植物油。
做法
1、梅干菜加水洗净，泡20分钟。
2、小葱洗净，切碎。
3、梅干菜挤干水分，切碎一些。
4、梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。
5、面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。
6、分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。
7、放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。
8、收口，擀成小圆饼。也可以擀成薄饼。
9、表面刷一层植物油。
10、撒一些芝麻，压实一些。
11、把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟。
12、把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟。烤好的小饼外皮酥脆，跟土炉烤的一样效果。
黑木耳梅干菜煎肉饼
材料
梅干菜50g菇菇酱1/3罐绞肉1盒辣椒2根红萝卜1/2根青葱2根鸡蛋2颗太白粉适量胡椒粉酌量米酒50ml
做法
准备梅干菜、黑木耳菇菇酱、红萝卜、绞肉、青葱、鸡蛋、芝麻与辣椒。
先将梅干菜泡水至软，充分洗涤干净后，再沥干水分备用。
把泡软后的梅干菜，分切成长宽各约1公分的大小。
将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后，再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。
将红萝卜洗净削皮后，切成丁状的大小。
青葱洗净去根后，切成葱花状的大小。
取一锅具，放入梅干菜、绞肉、黑木耳菇菇酱等食材，并充分搅拌均匀。
红萝卜丁、太白粉、葱花、鸡蛋、米酒与胡椒粉等，也一同放入搅拌。
将上述所有食材逐一捏塑成适当份量的扁圆型大小。
最后再沾上蛋汁与白芝麻，下锅以小火煎熟即可。
吃来清爽不油腻，一次就能补充蔬菜、菇类与肉类的营养素！
所谓的艾饼就是利用艾叶来制作的一种面食，艾饼有很好的食疗的功效，它具有理气止痛，调经止血的作用，对于女性来说，有一定的预防月经不调的效果，孕期的女性也可以适当的吃一些，艾饼的做法也是比较简单的，准备适量的艾叶，准备适量的面粉，就可以进行制作了，下面我们来了解一下艾饼的做法。
艾饼的做法大全
材料艾叶，面粉，片糖，大芭蕉叶做法采集艾叶，大芭蕉叶。将艾叶洗干净，放进去煮2分钟。同时煲糖水。.煮熟艾叶，加面粉和面板。做成小饼。放进去蒸20分钟即可。小诀窍艾叶具有很好的功效，偶尔吃吃天然又健康。
做法二
材料艾叶5小把，糯米粉500克，清水250克，小苏打3克，椰丝，黑芝麻，白糖，蔓越莓干，大杏仁，干桂花，粽叶做法1.艾叶摘取顶部嫩叶2.用清水洗净3.放到水里淖去苦味4.加清水搅拌成泥5.加小苏点再次煮开6.趁热倒入糯米粉中7.和成面团8.取一小块面团煮熟9.粽叶切小片10.洗净11.放到水里煮一下，备用12.馅料也准备好13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中14.使劲的揉，过程很痛苦，双手都很粘，别急，慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度15.分小份，取一小份压扁16.包好馅料17.揉成团18.放入粽叶中，刷层油19.火开后大火蒸6-8分钟
做法三
客家煎艾饼的原材料：艾味200克、糯米粉500克、熟猪油50克、食油30克客家煎艾饼的制作方法：一、将艾味洗净，过沸水后切碎；二、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起，加入适量清水，用力搅拌均匀后，用手捏成饼状，入锅蒸熟；三、锅上火，倒入油烧热，放入蒸熟的艾味饼，煎至两面皆呈金黄色时取出即可。
泡菜是一种非常传统的食材，主要是利用新鲜蔬菜经过盐水泡制而成，其原理是利用乳酸菌来发酵，使得蔬菜当中的维生素和其他营养物质能够被牢牢锁住。因此，泡菜的营养价值也非常高，而利用泡菜制作的各种美味是非常受欢迎的，下面就来看看泡菜饼的做法大全有哪些呢？
做法一
材料：
韩国泡菜适量，面粉，水。
步骤：
1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。
2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。
3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。
4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。
做法二
材料：
泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋。
步骤：
1.首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。
2.在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。
3.在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。
制作提示
1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。
2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。
3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。
4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。
5、制做泡菜饼时加入面粉时，一定不要加水，加入泡菜汤味道更纯正。
6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。
7、面糊倒入锅中，可以上面撒上一层芝麻，既营养又美观。
应该很多人都知道粉条可以和其他的菜放在一起，不光能增添其他菜的味道，口感还非常好，软软的粉条一般人都比较顺滑，让人回味无穷。但是有很多人可能不知道，粉条除了做菜还可以和面放在一起做成粉条饼，粉条做的饼也是非常好吃的，下面就来学习一下粉条饼的做法吧！
主料5人份
面粉800克、五花肉适量、猪里脊肉适量
辅料
酵母(干)4克、粉条（干）少许
调料
水550克、花椒(水)适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、香油适量
家常粉条饼
步骤1
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
步骤2
剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用
步骤3
将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子
步骤4
取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮
步骤5
包入馅，收口朝下，按扁
步骤6
做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次（可做大约20个）
烹饪技巧：
面活的要足够软，以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份，面团硬成品自然也会硬。
用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打。另外，可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味。
饼包好后轻轻按扁即可，不可再擀压
俺的电饼铛烙不可调节温度，所以要烙的过程中要防止温度过高，必要时要关闭电源用余温继续烙，中间多翻几次。
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