吃核桃胃痛是怎么回事
不少人都喜欢吃核桃，一般大家都认为核桃可以补脑，所以家长们更是会经常让孩子吃核桃。核桃当中的蛋白质含量很高，适当的吃核桃可以增强人体的免疫力，对于促进人体发育是比较有帮助的。但有些人反应自己在吃了核桃之后出现了胃疼的现象。那么，吃核桃胃痛是怎么回事呢？
吃核桃胃疼是怎么回事
1、胃功能缺陷引起。若本身有胃部疾病的人群最好不吃核桃。核桃膳食纤维多不易消化，大量吃核桃会刺激受损的胃粘膜，加重胃溃疡病情，引起胃痛。
2、消化不良引起。核桃中油脂和膳食纤维含量高，肠胃不好的人食用过多核桃会增加肠胃负担，引起消化不良，严重者出现胃炎或胃溃疡等疾病。
3、结石引起。核桃中的高蛋白成分，在食用后会在胃酸的作用下凝聚沉淀，可能导致胃结石的形成，引起结石病症。
4、毒素中毒引起。如果吃了发霉的核桃也可能引起胃痛。因为核桃上的霉菌可能会分泌霉菌毒素，大量食用后会引起中毒，表现为恶心呕吐或胃痛。
吃核桃胃疼怎么办
1、出现胃疼后需要立即停止食用核桃，适量喝些温水保护肠胃，或吃点水果补充维生素C，对肠胃系统有帮助。严重者需要在医院做胃镜检查，听从医生建议。
2、多喝热水。一般来说，如果是轻微的胃痛的话，可以快速的把身上的皮带松开，穿一些比较宽松的衣服，这样能够使胃气流通更加顺畅。之后可以去喝点热水，也可以用热水袋敷一阵子患者的胃部。这样能够有效的缓解胃痛这种症状。
3、适当补充维生素C。维生素C对胃有维护作用。胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功效，维护胃部和增强胃的抗癌力。
4、揉按腹部。两手交叉，男右手在上，左手在下;女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈;此法可止痛消胀，增进食欲。
5、穴位按摩
揉内关
内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。
点按足三里
足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)，在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。
怎么吃核桃防止胃疼
1、胃不适或消化系统差的人群尽量少吃核桃;
2、不要空腹吃核桃，最好在饭后吃适量，并且尽量嚼细减轻肠胃负担;
3、核桃可以打磨成浆更容易消化吸收，核桃与小米搭配，既食物营养互补又能保护肠胃，不会产生胃痛症状。
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我们都知道核桃是一种营养价值非常高的坚果类食品，可以健脑益智，营养头发，尤其是怀孕初期，多吃核桃对胎儿的大脑发育有非常好的促进作用，可是有的人却不爱吃核桃，因为核桃老是有一种苦味，那么核桃苦到底是怎么回事呢？下面就让小编为大家分析一下这个问题吧。
核桃是一种又香又脆的干果，吃起来香脆可口，不过有时候吃到最后落口有一种淡淡的苦涩味，这是因为核桃仁外面那层咖啡色的皮。
在核桃刚刚成熟，还没有晒干，外面还包裹着那层厚厚的绿色外衣的时候，如果你砸开核桃，核桃仁外面有一层黄色的外皮，这层外皮是苦的，剥开这层皮，里面的核桃仁是白色的，没有苦味，非常好吃。
等经过加工去掉核桃外面那层绿色的外衣，再经过晒干之后，核桃仁外面那层黄色的皮会变成深深的咖啡色，经过晒制风干，这层皮刚开始吃，已经没有了苦味，不过落口仍有淡淡的苦涩味，这就是核桃有苦味的原因了。
所以大家吃核桃的时候，可以用水泡一泡，这样核桃仁外面的咖啡色外皮就可以剥下来了，吃起来就没有苦味了。
但是如果核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣的感觉，就说明核桃变质了，就不能再吃了。
再强调一下核桃的营养价值，核桃仁含有丰富的营养素，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益。
核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，它仍然是广受欢迎的干果类食品，而且如果你觉得苦，吃的时候可以去掉核桃仁外面的皮，那 就一点苦味也没有了，建议大家经常吃点核桃，真的对身体有非常大的好处。
听说有人吃牛肉过敏，吃羊肉过敏，但是却没有听说吃猪肉也会过敏，其实猪肉本来对一些特殊体质的人们来说，产生过敏元素的，所以这一类的人不太适合吃某种肉类或者是尽量少吃肉，因为这样的话可以防止会引起过敏的现象，同时也能改善掉，很多人经常会有身体方面的不舒服。
建议及时到医院检查，根据医嘱对症下药，可以服用一些抗过敏药物如扑尔敏片等。平时生活上尽量不吃猪肉，可以吃鱼肉，如果真的想吃猪肉一定要买新鲜的农家猪。注意饮食合理搭配，多吃水果蔬菜，保持心情愉快。不要焦虑，这个治疗一下就可以好的，多出去走走放松心情。建议及时到医院检查，
中国美食的物产十分丰富，在中国有非常多的时才可以给我们进行选择，但是在日常生活中大家最经常吃的恐怕是少不了猪肉了，不仅价格便宜，而且可以补充人体所需的那些脂肪含量。而且猪肉的做法也非常的简单，可以说是每家每户都必不可少的一种食材。但是也同样的，因为现在猪肉的市场非常的广，人们的需求越来越高，所以对于猪肉的选择其实也成为了一个很大的问题。出现了很多不良商家会卖一些品质不高。
那些甚至可以说是注过水的猪肉，这些猪肉吃起来的话，不仅口感不好，最重要的是对身体不好，她们会滋生很多细菌，这样会直接的去危害我们的身体健康。其实如何挑猪肉也是有一定的技巧的，可能很多家庭主妇，或者说经常会去做菜的人，一定会知道怎样才能挑一些新鲜的猪肉，如果不知道的人也会在选择早上的时候去市场挑选那些新鲜的猪肉，但是对于一些不精的人来说要怎么挑选品质高的猪肉呢？今天我们就来介绍一下挑选猪肉的这三个小技巧。
其实要判断猪肉的品质行不行先。是非常简单的事情，第一个小技巧就是非常直观的去看猪肉的颜色，很多商家或者是超市的话，他们会选择用一些很强烈的灯光去照猪肉的话，其实这个时候你就要小心了，这个猪肉的品质很有可能是不好的，或者说是不新鲜的。因为是新鲜的猪肉的话，他的表面其实是非常的红嫩的，如果说你仔细看猪肉会有一些发白的迹象，其实就是放过太久的猪肉，这种猪肉你千万不要买。第二个小技巧就是直接用手去触摸。
我们经常会看到一些妈妈们在买猪肉的时候会用手指去按一按猪肉的表面，然后就会发现猪肉的表面会产生一个肉坑，如果这个肉坑会马上的反弹回来的话，那就说明这个猪肉是新鲜的。但是如果那个猪肉的肉坑按下去之后很久不反弹那同样的，这个猪肉也是有质量问题的猪肉。
还有一个小技巧就是直接上手去挤压猪肉，如果你能挤出水来的话，那就说明这个猪肉很有可能是注过水的猪肉，这种猪肉很容易滋生细菌，吃进肚子里的话会伤害到胃。因为水的含量是存在于猪肉的里面的细胞里的，所以你直接用手去挤压的话是几不出来水的，但是如果你能挤出来水，那就不言而喻了。
猪肉是日常生活当中不可缺少的食材。所以挑选新鲜的猪肉也就成为了非常重要的一件事情。最重要的是，如果不小心跳到了不新鲜的猪肉的话。还会对身体的健康产生很大的影响。但是其实，你只要在之后挑猪肉的时候试着用一下。
有很多人吃完榴莲之后会出现影响睡眠的现象，其实晚上不建议吃榴莲，以免摄入过多的热量，而晚上想要拥有良好的睡眠，可以适当的吃一些香蕉葡萄苹果等这些水果。
一、晚上不能吃哪些水果
榴莲：蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。
智利车厘子：糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。
二、适合晚上吃的水果
1、香蕉
香蕉的卡路里低，并且膳食纤维的含量丰富，睡前吃香蕉不但不会引起发胖，还可促进消化、排毒通便、防止便秘。此外，香蕉还蕴含大量的钾和镁，对改善失眠症状也有良好的功效。钾元素能够有效防止血压的上升和肌肉痉挛，镁元素可以松弛肌肉，有效地缓解身体疲劳。
2、苹果
晚上吃完饭之后，可以选择吃苹果。苹果含有的丰富果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内的毒素，还可降低人体对热量的吸收;丰富的维生素C能够有效促进消化，清理人体的肠胃道，还可起到美容的作用;富含的钾元素还能够防止腿部水肿。
3、葡萄
葡萄也是适合晚上吃的水果。葡萄的营养价值十分丰富，除了蕴含丰富的果糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙等多种成分之外，还含有辅助睡眠的褪黑素，可以帮助调节睡眠的周期，治疗失眠。此外，吃葡萄还可辅助治疗神经衰弱。
4、山楂
山楂含有丰富的黄铜类、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、柠檬酸、山楂酸、钙、磷、铁等成分。晚上如果吃多了，可适当吃些山楂，山楂含有的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化。同时，山楂含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪和毒素，并将其排出体外。
牛奶是我们日常生活当中常见的一种食物，牛奶不但有特别高的营养价值，而且还对女性进行美容养颜的时候特别有效果，可以对皮肤进行美白，也是好多的女性在平时进行护理和美容的用品，不过并不是所有的人都可以吃牛奶的，吃牛奶过敏是怎么回事？对于这样的问题我们通过下面进行一下了解。
牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质过敏，继而可能出现湿疹、呕吐、腹泻或腹痛等症状。牛奶蛋白做为大分子的异性蛋白，有时可诱发过敏体质的过敏症状发生。
有些人对牛奶过敏,喝牛奶后也有下泻和腹痛症状,不属于乳糖不耐症的症状,这样的人不能喝牛奶。对牛奶过敏的人以婴儿为多,有些小孩也对牛奶过敏。牛奶的成分对这些人而言是过敏原,引起过敏反应。也有些化的胃肠对牛奶"敏感"而发生腹痛和下泻,不属于过敏反应。
通常过敏反应只在少数人身上发生,成年人对牛奶过敏的不多,会不会对牛奶过敏,喝了才知道。牛奶和乳制品里的蛋白质是过敏原,可引起身体的过敏反而表现过敏症状。通常蛋白质会被胃肠里的酵素消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环,这样的蛋白质即被人体视为过敏原。乳制品的过敏症状除了表现成下泻和腹痛外,也可表现成慢性病(例如类风湿性关节炎和气喘等)的恶化。这样的病人忌食乳制品。
通过上述的介绍，我们知道了吃牛奶过敏是怎么回事，有了牛奶过敏的情况后，我们需要注意的就是平时的时候不喝牛奶，好多出现牛奶过敏的朋友都是体质有过敏的情况，这类人群在平时的时候一定要注意，特别是要知道对什么过敏，在生活当中尽量的避免。
一说到蛀牙，很多人都比较的苦恼伤神，因为我们都知道蛀牙一旦发生导致牙痛问题的话，对工作生活都会造成影响。而之所以导致蛀牙和平时不注重口腔卫生，以及饮食健康也是存在联系的，如没有早晚刷牙，经常吃甜食和酸性的食物，这些习惯都容易导致虫牙发生，所以必须勤刷牙。
蛀牙的原因，是由于口腔环境过酸，对牙齿表面起保护的牙釉质造成侵蚀损害造成的。
而导致口腔环境过酸的原因主要有两个方面：
一是饮食及口腔清洁习惯，如果是喜欢吃甜食并且刷牙习惯及方法不对，都会造成人为因素的蛀牙，随着人们对于早晚刷牙的重视，这个实际上已经不是蛀牙的最主要原因；
二是有些人口腔环境天生比常人偏酸（多数是唾液分泌功能出现异常造成），具体表现为口容易发干发苦，唾液粘稠有异味，也成为口腔内容易形成蛀牙，却不为人知的原因，这种情况，不管如何刷牙，蛀牙仍会出现的。
目前防治蛀牙效果最好、没有副作用的产品，只有牙黄金，牙黄金的有效成份，都是以生物技术从天然植物中萃取而成的，不含任何化学添加剂，而且只需口含就可以起效，因此对口腔没有任何副作用，牙黄金的防治蛀牙原理，主要是能迅速修复蛀蚀点，在牙齿表面加上一层生物保护层，能阻止口腔酸液对牙齿的继续蛀蚀，牙黄金同时能改善和调节口腔的唾液分泌功能，消除容易形成蛀牙的条件。
了解了上面的内容介绍我们可以知道，很多时候之所以造成蛀牙，和我们没有注意勤刷牙保持口腔卫生存在最大的联系，因为口腔里面的一些细菌和食物容易产生化学反应，这样就会腐蚀到我们的牙齿，导致导致牙齿有洞或者造成缺损。
有些人吃完樱桃之后出现胃疼的情况，这时候要了解是否是过度食用而引起的，因为过多的吃樱桃就容易引起胃痛、呕吐、腹泻或者是其他不适的症状，所以即便是好的水果，也应该讲究适当原则。
1、樱桃是不能吃多的。多吃樱桃，容易引起呕吐、腹泻、低烧等急性胃肠炎症状。
2、樱桃偏酸，食用过多会加重胃肠负担，易使人胃疼、上吐下泻，胃肠黏膜反复受到刺激，还会引起低烧。此外，中老年人若因为吃过多樱桃而出现呕吐、腹泻，还可能诱发脑中风、脑梗、血压升高等问题；对于一些有胃肠疾病，做过胃部手术的人，不适的表现也会更加明显。此外，空腹吃樱桃对消化系统是个伤害，尤其损伤胃黏膜，胃肠不好的人，更不能空腹吃樱桃。
3.樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
4.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
5.小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。
6、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。
7、不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。
现在这个季节正好是菠萝随处可见的时候，父母在逛集市或者去超市的时候都会买点菠萝回家，如果你家中有个小宝宝，家长就要注意了，有的小宝宝会对菠萝过敏的。对于我们这些成年人来说，我们在吃菠萝之前是要泡一会儿的，而且还是放置在盐水中，这样做可以防止过敏。可是，我们常人所用的方法根本不能用在小宝宝身上，宝宝吃菠萝过敏是怎么回事呢？
由于菠萝中含有菠萝蛋白酶，因此，不少人吃完菠萝后，会出现皮肤发痒、潮红等过敏症状。婴幼儿选择水果一般是从苹果或梨单一品种开始，从少量到多量，从果泥逐渐到细粒状，为防止过敏或不消化，可以煮熟后吃。如菠萝的正确吃法是先将果皮去掉，然后切成片加热蒸煮。经过这样处理后的菠萝把菠萝蛋白酶都破坏了，这样就不会发生过敏现象。
为了防止孩子过敏，父母为婴儿添加水果辅食时，要遵循“由少到多，由简到繁”的原则，建议父母给婴儿喂食最常见的水果，如香蕉、苹果、梨等，不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品，像榴莲、蛇果、菠萝、火龙果等，应在孩子稍长大后，再试探性吃，这样有助于减少过敏反应。
如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对菠萝不会产生过敏，以后就可放心吃了。
一般来说，常见的水果是不会令小宝宝出现过敏情况的，像菠萝这种少见的水果根本不适合年龄小的孩子吃。宝宝吃菠萝过敏就是因为他们的体质不适合，抵抗不了菠萝蛋白酶的作用，对家长来说，为宝宝挑选食物的时候一定要想到过敏这层因素。
葡萄是一种比较常见的水果，在秋天大量的上市，葡萄的种类有很多，一串串的葡萄可以充分调动人的胃口。尤其对于小朋友来说，葡萄是一种很美味的水果。将葡萄皮轻轻一拨，然后一挤，圆滚滚的葡萄就会轻轻松松的落入嘴中。葡萄有酸酸甜甜的味道，很适合各种人群来吃,但是有不少人反映自己吃葡萄会拉肚子，这到底是怎么回事呢？
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
其实针对慢性胃肠炎的患者，葡萄是可以适量吃一些的，凡事不能过量，少吃是可以的，但是在腹泻期间不要进食葡萄，因为葡萄里含过多的葡萄糖，葡萄糖有可能会加重消化不良的。还有的人会在吃葡萄后立刻喝水，怕甜的对牙齿不好，可能喝完水一会就好会引起腹泻。就是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
其实吃葡萄的时候也是有一些小禁忌的，比如在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。还有就是葡萄里含有维生素C，牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素c反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
吃葡萄的五大注意事项
吃葡萄后不要立刻喝水
因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，会导致腹泻。虽然这种腹泻不是细菌引起的，腹泻后会不治而愈，但还是会带来不方便和不舒服，对肠道健康也是不利的。
葡萄不要与牛奶同食
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，二者同时吃可能拉肚子，严重者还会呕吐，所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。
葡萄不能与海鲜同食
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为葡萄等水果中含有较多的鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质和钙就会凝固，沉淀成一种不易消化的物质。
吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后一定要漱口，以免口腔中的葡萄残渣腐蚀牙釉质，造成龋齿。
吃葡萄不吐葡萄皮
顺口溜里常说，吃葡萄不吐葡萄皮，从营养学角度讲也是有道理的。葡萄皮和葡萄籽营养丰富，所以吃葡萄时最好整颗吃，也可以把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。另外，葡萄性偏凉，一次不要食用过多，胃寒的人一次吃太多容易引起腹泻。
核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。大家平时在吃核桃仁的时候可能会觉得有些苦涩，核桃仁为什么会苦涩呢，又该怎样解决核桃仁苦涩的问题呢？
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。
用东北山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
种仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。质脆，子叶富油质。气微弱，子叶味淡，油样，种皮味涩。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。
核桃仁去苦涩味也很简单，大家可以尝试一下。核桃仁是健康营养的食物，所以大家可以适当吃一点来提高身体的营养。核桃仁大多数人群都可以吃，所以很受大家喜爱，大家可以在家中做一些核桃食物给家中的老人和孩子。
在日常生活中，有很多菌类的食物可以供人食用，而且大部分的菌类食物不仅有着非常不错的口感，更关键的就是菌类食物对人体的健康是有很大益处的。就拿香菇来说，人们吃香菇不仅会炒着吃，有的时候还会用来涮火锅吃，味道非常的好。那么问题来了，香菇苦是怎么回事?
那时因为没有洗好。
烹调前，应先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。
如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
扩展资料:
香菇的营养价值：
1.健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2.健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。
3. 清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
4.聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
莲藕的颜色是乳白色的，可是有的时候我们会发现莲藕的颜色是绿色的。这种情况虽然不是经常可以见到的，但是一旦发现莲藕变了颜色，还是应该注意最好不要食用了。莲藕的味道确实是非常好的，也受到很多人喜欢。特别是一些吃货们，可是莲藕发绿是怎么回事呢？
因为莲藕中含有一种化学成分-单宁，又称鞣。当莲藕去了皮或者切开切片之后，表面暴露在空气中就会变成褐色。变色是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色色素，也就是黑色素。
如果想要防止变色，可以将切开的藕放在清水或者淡盐水中浸泡，隔绝空气，可以防止氧化反应。切记：炒藕时切忌用铁锅，用砂锅为宜，切藕时最好用不锈钢刀。因为鞣与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成暗蓝色或暗绿色。
莲藕发绿最好是不要吃了。
1、正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的。
2、 一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质比较差的还会出现恶心、呕吐的情况，影响人体的正常代谢。
扩展资料：
贮藏方法
一 上市莲藕的贮藏方法：
1.泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。
2.恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后，稍洗一下，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售。
二 待加工莲藕的储存方法：
1.清洗去皮。将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
2.浸泡脱水。为防止莲藕褐变，将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%～1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟。然后用脱水机脱水，以防在包装袋中出现水珠。
3.真空包装。为避免莲藕发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装。每袋按1～5公斤分装，并用真空机密封。
在日常生活中不少人群喜欢吃茄子，而茄子也分为很多种类型，不同的茄子其中含有的成分也是不一样的，一般情况下茄子其中含有一定的微量元素，经常食用对预防肠胃疾病和血管疾病都有一定的好处，而茄子空心也是一种比较常见的情况，这可能是在种植的时候水分过多，或者是气候不好所引起的。
茄子空心是怎么回事?
种植期水份控制不好，地表没有铺地膜，幼果期水份充足，快速长大，中朝然后浇水不够，太干，后来又大雨或者浇水多
营养价值
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
食用功效
1、治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
适用人群
一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
禁忌人群
脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
选购技巧
1、茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
2、茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
葡萄这是我们日常生活中很常见的一种水果，因为其Q弹的口感、酸酸甜甜的汤汁而非常的受人欢迎，而葡萄不仅好吃，对于我们的身体也是有许多的好处的，可以补充人体气血、抵抗疲劳、延缓衰老等等。而葡萄在生长的过程中有可能会出现裂果的情况，会造成一些浪费。那么葡萄裂果是怎么回事呢？
葡萄裂果的原因
缺钙。钙，是葡萄需要的主要原因之一，它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中，可使多糖类沉积，保持细胞壁的强固型。葡萄缺钙，细胞壁薄而脆弱，易造成葡萄裂果。
土壤含水不匀。一些地区春季干旱，土壤含水量低，此时正是葡萄果实一次膨大期，限制生长。葡萄生长后期，突然浇大水或天降大雨，使土壤中含水量突然上升，过多的水分，通过穗轴到达果粒，这样，果实靠近穗柄的细胞其分裂和生理活动加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，致使果粒纵向裂开。在浆果成熟期，若浇大水或遇大雨、暴雨，裂果最为严重。
果粒相靠过紧。在葡萄成熟期，浆果二次膨大，果粒靠的太紧相互挤压过重而裂开。
果皮组织脆弱。当葡萄进入着色期二次膨大时，天降大雨，果粒通过果皮和根吸收大量的水分会迅速膨大，使果粒中的膨胀压增加，果皮薄弱部位易形成裂果。一般是果粒顶部和果蒂部开裂。与白腐病、炭疽病危害有关。
了解了葡萄裂果的原因，预防葡萄裂果的措施
要对缺钙的地块补钙
对土壤缺钙的地块，施入钙肥，例如重施“螯合钙、螯合镁，硫酸钾肥或磷酸二氢钾”，不仅防葡萄裂果，而且还能提升葡萄糖度。也可以叶面喷施几次“”。
保持土壤含水量相对稳定
天气干旱时，对葡萄园浇小水，勤浇水。也可以在葡萄近成熟时，行间盖土地膜，既可防旱，也可排涝，还可防止大雨后病菌繁殖。或者在葡萄树下盖草使土壤水分稳定。
疏果
对果粒生长紧密的葡萄品种，在花前整穗，花后在果粒近黄豆大的时候疏果，也可在花前7——10天，对果穗喷45ppM的赤霉素，以拉长果梗，使果粒松散不挤。
套袋
套袋能减轻裂果程度，但一定要选用透气性好、沥水性好的果袋。
搞好防病治病，以防为主
葡萄各种病害在不同的区域，因独特的气候条件，都有一定的发病规律，要注意观察、积累，在各种病害高发期前，先喷保护性农药，加以预防，见病初发，立即对症用药，及时治疗。
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