排骨当归的做法与功效
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《排骨当归的做法与功效》，希望能为您提供更多的参考。
生活中很多人都有吃排骨的习惯，也都知道排骨中的营养价值高，有益于吸收，对身体的各个方面也都有调节的作用，排骨当归在制作的方法上面，需要准备一些红枣枸杞子，还有桂圆等等，中药材搭配在一起，功效才会更好，在做的时候需要提前把排骨用水煮一遍，这样能去掉排骨中的血水和腥味。
所需食材
猪小排 300g
红枣10颗 ，
枸杞子 30g
桂圆2颗
白菜叶一片
做法
1 排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过
2 姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净
3 汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂
4 白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
当归山药排骨汤的做法
排骨剁块，洗净;山药去皮切滚刀，当归片洗净木耳提前泡发锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时
放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制，这样容易软熟。
2、当归放几片就可以，不必太多，药店和超市有切好的片。
黄芪当归排骨汤
准备材料：当归3克，黄芪10克 ，枸杞10克 ，红枣5颗，排骨500克，葱，姜，料 酒，盐
做法：
1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。
玉米当归排骨汤 原 料：玉米、猪肉排 、葱、姜 。
做 法：
1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝，切成小段;姜块切出一两片;葱打结。
2.肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫，水倒掉。
3.砂锅内重新放清水，放入排骨、姜、葱，少许白酒，待水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
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当归煮蛋是比较常见的一种食物，当归本身是药材，而鸡蛋的营养价值很高，富含丰富的蛋白质和脂肪，维生素和微量元素，都是人体必需的矿物质，当归具有补血补气，缓解疼痛，润肠通便，治疗月经不调的作用，当归和鸡蛋融合在一起，适合可以月经结束，产后，大病初愈的患者食用，做法也很简单。
鸡蛋
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，
原料
蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
当归
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说:当归为血家必用之药，实为养血之要品。若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
制作方法
做法一
1 将药材用清水稍微洗一下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
做法二
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火
煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
注意事项
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
每一个女性都希望自己变得更加的漂亮，但是平时生活中有一女性工作比较繁忙加之平时经常熬夜，就会导致气色暗淡，这样对健康和容貌都有很大的影响，那么多喝一些美容养颜和补气养血的汤类也能够让皮肤变得更好，当归就有对女性朋友身体有很好的改善，经常食用也能变得更加年轻漂亮，下面一起了解一下养颜当归汤的功效与做法
养颜当归汤的功效与做法
一、当归炖鸡
材料：母鸡1只，当归30g，调料适量
做法：母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分，将当归和葱姜等调料放入鸡腹中，然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效：补血调经、保肝润肠，用于月经不调、痛经，老年便秘，体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
二、当归补血汤
材料：归身(酒洗)6g，炙黄芪30g
做法：两种药水煎服。
功效：补气血，用于气血两虚，目赤面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚、重按全无等症。
三、归地烧羊肉
材料：羊肉500g，当归、生地各15g，干姜10g，配料适量
做法：羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。
功效：益气补血、温中补虚，用于病后、产后体虚，贫血，肾虚等症。
当归花生汤
做法：当归切薄片备用；黑花生泡1小时备用；所有材料一起熬煮40分钟，沸腾后，转小火；放到80℃时，调入蜂蜜即可。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高
上面就是对养颜当归汤的功效与做法的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以经常食用一些当归汤，但是值得注意的是女性朋友月经期间如果经血过多尽量不要食用当归，另外平时在生活中想要漂亮也可以多吃一些水果和青菜。
近年来，人们更加注重对身体的保养，而传统的保养方式是食用一些具有养生成分的药材，例如，当归就是一种非常不错的药材，虽然常常被用于各种方剂当中，被当做治疗疾病的药物，但是，当归也可以用来制作养生保健佳品，给人们的身体提供丰富的营养。当归炖排骨就是常见的做法，下面就来看看当归炖排骨怎么样呢？
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方--桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
当归是治疗血病的主药、也可说是第一药，请注意：当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。上方必需用当归身。有便溏滑泻者不利食用。
当归性温、味甘辛，润肠通便、活血化瘀、调经止痛。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。同排骨一起炖汤，效果更好。
当归可以和排骨一起炖。 当归的性味：性温。味甘、辛。
功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
建议：当归炖排骨是具有补血的功效，建议多喝水，不要引起上火。
主料：排骨500克、冬瓜200克、当归20g、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法步骤：
1、倒入排骨，清水煮沸。
2、加黄酒，排骨去腥去血沫。
3、放入姜、排骨和当归，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放入冬瓜，小火煮10分钟。
5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花即可。
当归红枣排骨汤是一道比较滋补的汤，尤其是对于女性来说是一道对身体健康特别有好处的汤，他具有补气养血的功效，他的营养又比较丰富，尤其是女性经常喝还能有效的缓解一些妇科疾病，家里的老人和小孩也比较适合长期食用，下面我们一起分享下当归红枣排骨汤的做法。
当归功效与作用：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归配五禁忌
1当归的临床功效与作用：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
2.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
3.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
4.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
5.热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
材料
排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶
调料
料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜
当归红枣排骨汤做法
1、排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过；
2、姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净；
3、汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂；
4、白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。（喝前撒上香菜末）[2]
当归红枣排骨汤的做法比较简单，平时我们可以在家亲自动手做当归红枣排骨汤给家人吃，汤的营养丰富，因为他把各种食材的精华都煮到汤水里面了，平时我们也可以做一道爱意满满的汤给家人喝，这也是对家人爱的一种表现。
当归的功效与作用
当归，盛产于甘肃等地，它是最常用的中药之一，具有益气补血的功效，因此气虚血弱的人常常用当归来滋补身体。下面我们就来了解当归的功效与作用。
当归的功效：补血、活血；调经止痛，润滑肠道。
当归的作用：
1、当归既能补血,活血,又能调经，当归是妇科之圣药，常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。
2、当归能散寒止痛,,治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证，用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌，常用于养血润肠通便。
4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
当归的做法大全
当归，是具有补血补气的功效的中草药，对人体的好处非常之多，也十分适合身体虚弱的女性做滋补之用。当归还能有效地治疗贫血、痛经等症状，当归的益处良多，但很多人都不知道当归该怎么吃，下面为大家推荐下当归的几种食用方法：
一、当归煮蛋
材料：当归、鸡蛋
做法：
1、蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5、火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤
小贴士：
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
二、当归糯米粥
材料：当归、枸杞、糯米
做法：
1、归5g，流水冲一下，用药袋包起来
2、枸杞一小把
3、糯米半碗
4、一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠
5、加少量老红糖，红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效
当归的副作用
食用当归要有方法，如果方法不对，不仅没有效果，而且对身体可能有害，所以食用当归之前我们一定要了解当归的食用禁忌。
1、用量过大。口服常规用量的当归煎剂、散剂会出现有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
2、过敏反应，食用当归过敏会导致休克
3、用药不当 当归活血益气，因此月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4、热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
知道了当归的食用禁忌，建议一定要在中医的指导性食用当归，毕竟是药三分毒，一定要慎重食用当归。
当归的适宜人群
当归的主要功能是补血活血，所以，对于月经不调、闭经痛经、气血不足的女性姐妹们非常的有疗效，相对的，也因为其补血活血功能，因此处于孕期的准妈妈们、刚生完宝宝的新手妈妈们可是不能服用的哦，另外，肠胃功能不好的甚至容易腹泻的朋友们也要慎服哦，以免影响身体健康。
总而言之呢，当归作为一种常用补药，除特别提及的不适宜人群或者症状外，大部分人群都适宜，尤其对妇女补血十分有效，日常生活中使用当归作为食材烹调美食适当进补，对家人调理身体都非常有好，有心的妈妈们可以回家试试看，给家中老小一个惊喜哦！
当归可以泡水吗
说起当归相信大家都不会陌生，经期的孩纸吃点当归，能活血补血哦，还可以缓解痛经改善月经不调呢。要是妹纸们血气不够的话，吃点当归，保准能够让你脸色红润颜美。当归常规的吃法是煲汤，但也有人拿来泡水喝。那么问题来了，当归可以泡水吗？想知道答案的话，就要认真往下阅读了哦。
当归片是可以泡水的，但是直接泡水，不利于发挥当归的功效，所以最好的吃法是炖煮哦。
当归片泡水喝的功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
当归片泡水喝的做法：准备清洗干净的当归片，然后直接用开水冲泡即可，冲泡的时间和次数可看当归片泡水喝的味道是否还有当归的药味，如果没有就要更换新的当归片了哦。
当归可以天天吃吗
当归是一种补血益气的草本中药，它的味甘而重，能补血、行血，确实是个不可多得的好东西哦。当归的吃法也有很多，可以熬制汤品，也能泡水直接喝。既然是不可多得的好东西，那么是不是就意味着可以天天吃当归呢？其实不然，想知道原因的话，就要继续往下阅读了哦。
首先，我们要明白一件事，那就是是药三分毒，不管什么药物最好都不要长期服用。当归也是这样，一般服用三两个月是没问题的。如果长期口服常规用量的当归煎剂、散剂，很可能有疲倦、嗜睡等反应。
所以说当归不适合长期服用，如果身体有毛病的话，可以在医生指导下经行调理治疗，一定要长期服用的话，一定要适量。
当归排骨汤的做法，大家都知道这道汤是非常滋阴补肾的滋补汤，适合身体比较虚弱的人群，或者大病刚愈的病人们，当然，平时我们也可以炖一炖这样的汤类，来调养我们的身体，也是一种不错的选择，那么对于这样一道又滋补又美味的当归排骨汤，我们应该怎么做，才能做得美味又可口呢，大家别着急，下面我们就会告诉大家怎么做。
当归山药排骨汤的做法
排骨剁块，洗净;山药去皮切滚刀，当归片洗净，木耳提前泡发锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜，大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时，放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火 。
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制，这样容易软熟。
2、当归放几片就可以，不必太多，药店和超市有切好的片。
黄芪当归排骨汤
准备材料：当归3克，黄芪10克 ，枸杞10克 ，红枣5颗，排骨500克，葱，姜，料 酒，盐
做法：
1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，改小火慢煲2小时，加盐调味。玉米当归排骨汤 原 料：玉米、猪肉排 、葱、姜 。
做 法：
1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝，切成小段;姜块切出一两片;葱打结。
2.肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫，水倒掉。
3.砂锅内重新放清水，放入排骨、姜、葱，少许白酒，待水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
以上是我们关于当归排骨汤的做法进行了详细的介绍，除了可以用当归，还可以用其他的补品，比如山药，黄氏等等都是不错的选择，当然周围还得根据自己本身想要起到什么样的效果，所以对这样一道滋补汤，是值得大家尝试的，而且这道补汤特别适合在冬天里饮用，效果更佳!
当归是一种比较有名的中药，尤其在活血养血补血方面的效果非常的好，它既有治疗疾病的作用，同时也能发挥很好的药膳功效，平时可以做成当归鸡汤，在调理补身子方面能发挥很好的滋补作用，尤其是对于免疫力比较差，大病初愈，或者是女性生理期，都能达到很好的保健养生的作用，当归鸡汤的做法也比较简单，所需要的材料也比较少，在做当归鸡汤的时候，最好能够用瓦罐熬制，这样的保健功效会更好。
当归鸡汤功效
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血。
鸡肉补气血。当归首乌鸡肉汤的主要功效是：首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
当归鸡汤做法
主料：母鸡1000克，
辅料：当归20克，
调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
做法
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.
2.每日一次，晚餐作菜佐食.
小诀窍
健康提示：
适用于面色苍白，唇甲不华，头昏目眩，月经不调，产后虚弱，跌打损伤等症。
众所周知当归是女性的好朋友，在民间甚至有“妇女之友”的美称，常喝当归有助于女性调理气血，调经，同时还具有缓解疼痛，活血通经等作用。但是作为一种中药，并不是每个人都可接受当归的中药味的。对于那些不能接受当归的味道或者没有时间熬当归的人来说注射复方当归注射液无疑是最好的选择，那么此种注射液都有哪些功效呢？
复方当归注射液是由当归、川芎、红花等为主要成分制成的中药制剂。主要功效有补血生血，活血散瘀，调经止痛等。常用于妇女因血虚瘀阻而致之经闭、痛经、月经不调;因络行不畅所致之诸痛，局部闪、扭、挫伤疼痛等。
一、成分的药理作用在于：川芎用于胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症，活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症，尤为妇科调经要药。红花活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。成分决定药品的功能主治，复方当归注射液功能主治活血通经，祛瘀止痛。用于痛经，经闭，跌扑损伤，风湿痹痛等。
当归注射液通过肌内、穴位或鞘内注射。肌内注射一次2∼4ml，一日1次;穴位注射一穴0.3∼1ml，一次2∼6穴，一日或隔日1次;腱鞘内注射用注射用水稀释至浓度为5%∼10%后使用，一次1∼5ml。
另外，当归注射液基本没有副作用，在使用过程中如果出现不适，建议咨询医生。
二、功用作用： 活血祛瘀，通经止痛。用于各种瘀血证，急、慢性劳损，关节痛，外伤性截瘫，小儿麻痹症及痛经、经闭等。 临床尚用于高血压病、脑动脉硬化、血栓性浅部静脉炎等。
维生素B12又称为红色维生素，属于水溶性维生素。维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg，哺乳期的女性则需要2.6mcg的摄取量；
三、维生素B12的效用
1.促进红血球的形成和再生，防止贫血；
2.促进儿童发育，增进食欲；
3.增强体力；
4.维持神经系统的正常功能；
5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；
6.消除烦躁不安；
7.促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
当归粉的功效与作用
1、甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤.若气血两虚者，如当归补血汤，人参养营汤等。
2、既能补血，活血，又能调经，为妇科要药，用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
3、补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛症，现代用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
4、既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
5、养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
产妇能吃当归粉吗
产妇可以吃当归粉吗？
产妇吃当归的好处：中医认为，当归性温，味甘、微辛，气香液浓，人心、肝、脾三经，有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用。中医学里，很多著名的方剂中都有当归。如著名的“当归补血汤”，就是由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。妇产科常用的由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的“四物汤”，就是妇科调经的基本方，具有益血、和血、镇痛等作用，凡月经不调、脐腹疼痛、腰酸腿痛等，都可以本方为基础加减应用。由当归、羌活、大黄、桃仁等药物研末，白蜜炼和成丸的“润肠丸”，具有润肠通便的作用，对于妇女产后因失血过多或营养供给不足所致的血虚便秘有良效。由此可见，驰名中外的当归，确实不愧为血家圣药和妇科要药。
产妇吃当归需注意：专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理，产后腹痛、便秘者可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
孕妇能吃当归粉吗
许多孕妇在孕期会用一些当归来调理，孕妇能吃当归吗？答案是孕妇不能吃当归，因为当归属于活血的食物，早孕的妈妈食用当归以后会发生子宫收缩而出现阴道流，特别是一些孕早期有先找流产的孕妇更是不能食用。
孕妇是应该忌食当归的，早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血，造成孕妇流产。因此,当归主要适用于月经过少,经期延后,闭经,痛经等患者,而妇女孕早期,月经过多,功能性子宫出血,产后恶露不净等应禁止食用. 当归有活轿调经的功效,其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用.早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。
当归作为中药材，受到世界各国人民的喜爱，因此成为大家热捧的一种中药材，补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。今天，我们就全面剖析当归。
孕妇吃了当归会怎样
孕妈妈在怀孕期间，一定要注意饮食的安全，一些食物在平时对身体有益处，但是到了孕期可能就会对身体造成伤害，比如说当归就是这样，孕妈妈一定是不能吃当归的，吃了当归之后很有可能会造成流产。
当归既有补血又有活血之功,对子宫而言就是既具有兴奋又有抑制子宫平滑肌作用。当归入药，由来已久，早在本草刚木中就将它列为了可补可攻的中品药，既可扶正补养，又可攻邪治病。当归的首要功效，就是补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。著名的当归补血汤，就由当归和黄芷组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。当归又是妇科要药，因为当归不仅能补血而且能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。 ...
当归粉的用法用量
当归粉的吃法及用量:
当归粉是用生当归打成粉，你吃全当归粉就可以了，可以含服，或者与粥搅匀一起吃，或者做成胶囊，一天一次，一次半勺。
1：可泡水冲服，每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。
2：也可装胶囊服或炖汤时加用。
3：冬季可炖当归羊肉汤等，炖汤时服用易上火. 初服5克起, 不上火再慢慢加量。
4：当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。
5：当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性。
生活小常识小贴士：女性经期如量多或有出血倾向疾病者慎用。
当归粉口服建议一克到三克之间，不能长时间服用，补益太过补药就成了毒药。
最好每日坚持半小时到一小时的运动改善脸色。
每晚十点要睡觉。另外当归是治疗血瘀证的，电脑病脸色不好不一定就是血瘀，还可能是气虚，阴虚。
要辨证准确了再服药。
吃当归粉可以调经吗
女性每月总有那几天，脾气可能会很暴涨，又或者是疼痛到不行。不过痛经要是不很痛的话，可能女性们都不会想着吃药止痛。那么吃能什么调经，下次里DYM的时候能愉快应对呢？用当归粉泡水喝能否调经？
其实用当归粉泡水是能够调经的哦，上面也提高当归粉能活血、消肿止痛，痛经可能就是血气不同，淤血堆积导致的呢，所以适当吃点当归粉能起到调经的作用哦。
来月经的时候泡当归粉喝，还是月经前月经后呢？
其实最好是事先调好经哦，这样来DYM的时候就不怕痛了。当然在月经期间用当归粉泡水喝也是ok的哈。不过不能每天都喝哦，虽然能活血补血，毕竟是中药呢。女性筒子们可以在月经完了以后每隔几天喝一次当归粉泡水哈，赶走痛经，愉快和DYM相处。
最后提醒大家哦，来月经的时候太过滋补的食物其实不是很合适的呢，不过适当的进补还是ok的，喝点鸡汤啦，记住多补铁。另外，月经期间最好不要喝茶哦。
当归是一种中药材，这个大家都知道，今天就来普及一下关于当归的做法和功效的一些知识，很多人也不是特别的了解的，其实当归主要生产在甘肃东南部一带的，那边生产的质量都是极好的。它必将适合高寒凉爽的气候，在海波三千米左右的地方都可以种植的，看来那个地方的人们都是比较辛苦的，下面是当归的做法和功效。
当归的功效：
用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
1、抗缺氧作用；2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；3、护肤美容作用；4、补血活血作用；5、抑菌、抗动脉硬化作用。
2、用法与用量
炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。 6～12g。
化学成分 含基本内酯（ligusiilide）、正丁烯酰内酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。
性味 性温，昧甘、辛。
功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归的吃法：
1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
当归适合人群：
糖醋排骨的家常做法
主料：小排骨500克。
调料：色拉油500克，葱段10克，姜片8克，白糖80克，精盐5克，料酒15克，白醋40克，花椒l克，八角1克，麻油10克。
制作过程
(1)排骨洗净，剁成5厘米长的块，放入沸水锅中氽至血污除尽，捞入盆中，加入鲜汤、姜片、葱段、花椒、料酒、精盐，上屉蒸至肉能离骨，出笼捞出排骨，拣去葱、姜、花椒不用。
(2)炒锅置于火上，加入油烧至七成热时，下入小排骨炸至排骨两面呈金黄色时，捞出沥油。
(3)炒锅置于火上，加入鲜汤、排骨、八角、白糖、精盐、糖色烧至锅中汤汁不多时，加入白醋、麻油炒匀，再加盖烧，要注意经常翻动，以免烧焦，烧至汤汁快收干时，撒上熟芝麻，见汤汁完全收干时起锅晾凉，装盘即可。
糖醋排骨的制作先要用开水超一下，把脏东西都洗掉，之后加入调料进行蒸煮到肉与骨头分离就可以了，完了就可以将排骨放置油锅中炸到金黄捞出放其他锅中加入调料煮下，等到汤汁收干就可以关火盛盘了，做法很简单吧，大家可以尝试给家人做做看咯。
排骨的营养价值
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，还可以提供人体所需要的能量，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
排骨的功效与作用
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
排骨是生活中经常会食用到的食物之一，不同的就是为了满足更多食用者的要求会制作出各式各样的款式任由选择。不管是什么类型的排骨制作方法，呈现出来的食物都是具有排骨的营养成分还有它的功效与作用。我们食用多种食物的目的其实就是为了吸收食物里面所含有的营养，和体验到食物的功效和作用。
无论是什么类型的食物都是独立存在的，拥有着独有的营养成分和功效作用，只有清楚的知道食物所含有的营养成分还有功效与作用，才能够更好的有针对性的去食欲食物。搭配出更有营养价值的食物供给食用。那么排骨的功效与作用是什么呢?
排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排，子排是指腹腔连接脊背的部分，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。肋骨是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质较瘦，口感较嫩，但是因为有一侧连接脊背，所以骨头比较粗。
排骨的功效:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨的营养价值:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
排骨的使用效果:味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨的适用人群:一般人都可食用
1.适宜于气血不足，阴虚纳差者。2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
上面介绍到食用排骨可以起到补肾养血的功效，还可以帮助起到治疗调理便秘的作用等等。综上所述排骨的功效和作用还是存在的，只有正确的食用排骨就可以有效的补充到排骨中含有人体所需要的蛋白质的营养元素，还可以体验到这些功效与作用。
生活中有非常多中药食材，既能够发挥非常好的营养功效，而且也有很好的味道，比如当归，杜仲，八角等等，这些中草药材都能够调节人们的健康状态，促进肠胃的吸收，也可以用来熬汤，让人们充分吸收这些营养。下面介绍的就是当归杜仲排骨汤的制作方法，如果觉得这些药材比较有效，不妨看一下以下的介绍。
仲排骨汤
工艺：烧
口味：原本味
菜系：家常菜
功效：家常菜贫血调理骨质疏松调理
主料：猪排骨(大排)400克
辅料：胡萝卜50克杜仲10克黄芪10克枸杞子10克当归3克黑枣（无核）15克
调料：大葱8克姜5克黄酒15克盐3克鸡精2克各适量
制作方法
1.将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；4.葱姜分别洗净切段、片备用；5.锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；6.改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。黑枣（无核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。红枣和黑枣两者成份、功效类同，但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
食物相克
猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核）：过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀；忌与柿子同食。
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