芒果坏了是什么样？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芒果坏了是什么样？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
任何食物一旦坏了，肯定会出现腐烂破败的情况。人们需要做的就是将这些不能再吃的腐烂食物丢弃掉，千万不能为了节约而选择吃掉。因为很多腐烂的食物当中都是有一定毒性以及细菌的，吃了如果仅仅是拉肚子还好，要是引起其他的疾病，肯定会十分危险。那么芒果坏了是什么样?
芒果烂了有毒吗
烂了的芒果可能含有毒素，所以最好不要再食用了，以免引起中毒。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
芒果是一种冷性水果，它性质寒凉，对于脾虚和体弱的人群来说，是不适合食用，另外正常人食用过多的芒果也会出现腹胀以及肠胃功痛紊乱等症状。人们在生活中过量食用芒果以后还会出现气虚的症状，最明显的表现就是脸色苍白和四肢无力。
芒果有黑斑还能吃吗
芒果如果只是单纯的表面有黑斑是可以是用的，这个有可能是分泌的果胶等干了以后出现的，如果是果肉有黑斑并且出现异味就不能食用了。
芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。
芒果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
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大多数人买榴莲一般都是买一个放在自己的冰箱里，但是时间放久了榴莲就很容易产生变质。很多人都不知道榴莲坏了是什么样子，因为榴莲自身就带有一种臭臭的味道，所以一般人们靠味道去识别东西是否坏了的方法在榴莲的身上并不管用。今天就为大家介绍几个识别榴莲坏了的方法吧。
一、榴莲变质了是什么样
1、果肉外观的变化
榴莲这种水果变质以后，它的果肉会发生明显变化，如发现果肉肉质不再鲜嫩，失去光泽，且用手捏时，感觉果肉已变软，没有弹性，那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的。
2、味道变化
榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。
二、榴莲变质的危害
榴莲变质以后不能再继续食用，因为它变质以后会产生大量的霉菌，这种物质进入人体以后会产生一些致癌物质，会让细胞癌变，让癌症高发。另外榴莲变质以后会产生一些酒精类的物质，会直接伤害人们的神经，会让人们出现一些嗜睡和头晕的症状，严重时还能诱发昏迷，所以说榴莲变质以后不能再吃。
三、榴莲烂了还能吃吗
看有没有变质。淡咖啡色的榴莲就是坏的，要是天气冷的话还是可以吃的，这个主要还是看颜色。建议最好不要吃过夜榴莲，因为它是容易坏的食物。榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但此时还要看里面的果肉，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。
随着日常生活水平的不断提高，大家平时的消费水平也在不断提高，海参大家都知道，是非常滋补的，而且营养价值极高，海鲜在平时是非常名贵的，在平时很多人将海参作为食疗最佳的东西，经常吃海参的人都知道，海参的好坏，但是不经常吃的人，对于海参的好坏并不是特别的清楚。
海参坏了什么样?
一、海参的味道
可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离，可见，学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用。一般来说，同样的海鲜，生长在不同的海里，味道也不一样。所以，在购买海参时，要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质。
二、海参的刺
海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，当然还是野生的更为丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更加坚挺、有力，但是并不是刺越多营养价值就越高，还需要根据色泽、形态辨认。
三、海参的颜色
生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色，但是由于海底10 米范围内，海参们所吃的海物略有不同，所以并不是海底的海参颜色就一定相同。不过，在挑选时，尽量选择颜色更接近于黑褐色的海参最好。
四、海参的年龄
其实海参的年龄，对于我们日常消费者来讲很难能直观的辨别出。但是，一般说来，海参的寿命在10年左右才是营养最丰富的时候，在3-5年时处于正值壮年，而3年以下生长年限的则普遍为圈养海参，所以消费者在购买时，要询问生长年限，年头越久的海参，它所含有的营养价值就越丰富。
选购海参应该注意的几个要点
要点一：看海参的足
在目前的市场上，海参存在两种，一种是野生的海参，一种是人工养殖的海参，正常的野生海参在足会比较大，并且非常的厚实，足也相对来说比较少，而如果是人工养殖的海参，足就会比较少，并且相对于野生海参来说，足的力量并不会那么大，而如果是假海参的话，足就会非常的少，因为一般劣质的海参足都会存在一定的缺失。
要点二：看海参的沙嘴
首先来说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别，那就是野生海参的沙嘴会比较大，并且比较坚硬，并且比较齐全，如果是加工过的话，优质的海参沙嘴是内翻的，而如果是质量比较差的海参，或者说是假海参的话，其沙嘴看起来就会是残缺不全的或者说是内翻的。
要点三：感受海参的肉质
还是需要知道野生海参与人工养殖海参的区别，不管是哪种形式的海参，海参的肉质都会比较的紧，只是野生海参在肉质的感觉上会更加的硬，但是如果是假海参的话，肉质就会比较松散，原因可能是生长年限不够，也可能是加工过程中造成的损害。
要点四：看形态
如果是优质的海参，形态是两头尖然后中间粗，而如果是质量差的海参，那么海参的形态可能会比较差劲，就是看起来是五官不正的感觉。
在现实生活中咸鸭蛋一直以来都是比较受欢迎的小吃食品，不仅携带方便，而且味道口感都非常好，也非常利于储存等，而咸鸭蛋需要在一定的期间内食用，如果长期存放就会容易导致咸鸭蛋坏掉，而咸鸭蛋坏了或者是变质了可以通过鸭蛋的表面来进行判断，一般情况下坏了的咸鸭蛋表面黯淡有斑点，容易碎等。
怎么判断咸鸭蛋坏没坏
1、看外观
品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
2、摇蛋体
用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
3、掂蛋体
把咸鸭蛋拿在手中掂分量，以质量重的为宜。鸭蛋根据时间的不同细分为明前蛋和明后蛋。清明节前，气候较为适宜，河道中的浮游生物及小鱼小虾比较丰富，为鸭子提供了大量营养物质，这个时候生产出来的鸭蛋比较饱满，营养成分较多所以显得较重，而清明节后气温上升迅速，鸭子的食物来源减少，这个时期出产的鸭蛋质量较轻，营养成分少。
4、剥蛋壳
煮熟后剥开蛋壳。质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。质量好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋则蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
咸鸭蛋坏了能吃吗
不能吃。生咸鸭蛋坏了，一般是没有腌制好，可能腌制的时候或腌制前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋变，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死，这种鸭蛋是有毒的，轻则恶心腹泻，长期食用重则可能会诱发癌症。所以，生咸鸭蛋坏了不要吃。
而熟咸鸭蛋坏了更加不能吃，因为熟咸鸭蛋坏了会繁殖大量细菌，吃进肚子里会出现病毒性腹泻等肠胃疾病，甚至引起中毒。所以说，咸鸭蛋无论生熟坏了都不能吃。
煮熟的咸鸭蛋可以放多少天
对于腌制品很少是一次就可以吃完的，尤其是腌制的咸鸭蛋等蛋类。煮熟的咸鸭蛋能放几天?这个主要取决存放的温度。如果在煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。
总之，熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。还有，在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多，吃多少煮多少，尽量当天煮的当天吃完。
其实奶油这个食材也有保质期的，大家在开封奶油之后一定要好好保存，否则坏的奶油不小心吃下肚子的话容易引发肠胃消化疾病。但是由于人们在日常生活中使用的奶油的地方不是很多，所以对坏了的奶油大家心里也没有一个明确的概念。以下就为大家解释，淡奶油如果坏了会呈现什么样子。
色泽
优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
形状
包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
嗅味
优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
光滑度
优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
温度
奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。
日期
看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。
口感
优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油
(1)形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
(2)色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
(3)嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
(4)优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
(5)奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。
(6)口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。
(7)看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变。
松花蛋就是我们常说的皮蛋或者是变蛋，因其有很特殊的口感，深受大家的喜爱。在平时的生活中，很多人都会碰到同样一个问题，就是松花蛋好坏的辨别方法，因为它是包裹在里面的，从外表很难判断里面发生的变化，有些特殊的即便是打开也不好分辨。那么，松花蛋坏了什么样？下面咱们就来看看吧。
1、看外观
变质的皮蛋色泽差，蛋白未变色，有较多的露珠状气泡。观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。如果是霉点很深的颜色，那得注意了不要食用。
2、触摸检查
将皮蛋剥开，变质的皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑。皮蛋蛋白部分失去弹性，一摸就烂皮且粘手；蛋黄部分大部分变成灰色的固体，一碰就散。
3、闻气味。
切开变质了的皮蛋，蛋黄有黑色液体流出，坏掉的皮蛋是臭的，很臭的味道，或有很大的霉味。
皮蛋变质后细菌数会明显增多。轻微变质的皮蛋通过高温处理后才能食用。稍重的变质皮蛋一律不要食用，以免食用后引起腹痛、腹泻等不适症状。
皮蛋制作过程：
蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。所以人们在制造松花蛋时，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。
另外，因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。
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