山药薏米红小豆粥
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“山药薏米红小豆粥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
山药是一种具有极高营养价值的食材，尤其是在寒冷的冬天，很多家庭在煲汤时都喜欢加入一些山药，起到提味和养胃的保健作用。薏米和红豆也是很多家庭经常储备的食材，具有祛除体内湿气，调和脾胃的功效，那么当山药、薏米和红豆搭配在一起，会有怎样的营养效果呢？
山药豆薏米红豆粥
山药豆是山药的珠芽！其作用与山药大致相同，都有补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。的作用。
主料
零余子，薏米
辅料M.Ys630.com
赤小豆，香米
调料
冰糖
做法
1.薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜
2.山药豆挑净，洗净干净，香米洗净
3.净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂
4.加冰糖调味煮至稠状即可
烹饪小技巧
香米可提前浸泡，可达到快速煮熟。
菜品特色
功效是一样，但价格却只有山药的三分之一还要多。还要有个吃山药或豆的理由：
山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
此粥日常强身健体可随意食用，若用于祛除体内湿气，应减香米。
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薏米红小豆粥也许对于大多数人来说是不怎么常吃的，因为大多数人还是一般以大米粥为主的。所以很多人也是不知道薏米红小豆粥怎么做的。但是很多妈妈却是会做薏米红小豆粥的。因为妈妈肩负着全家人的饮食健康，所以妈妈一般考虑的会比较周到，很多时候妈妈会做一碗薏米红小豆粥给我们品尝。
喝过薏米红小豆粥的人就会知道薏米红小豆粥和大米粥的区别还是很大的，它要比大米粥更加香醇，但是同时它也是甜的，所以很多人因为这个原因而不吃，其实这是无关紧要的。下面就来介绍下薏米红小豆粥的做法。
薏米红小豆粥
此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥的药效：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
通过上面文章的介绍，我们不仅知道了薏米红小豆粥的做法，这就可以让我们以后自己可以动手去做薏米红小豆粥;而且我们还了解到其实薏米红小豆粥是具有一定的养生功效的，这主要的功劳还得归结于薏米，但是红豆在滋补方面还是有一定的作用的。
薏米的营养价值非常的高，被称为“世界禾本科植物之王”。薏米非常容易消化，既可以作为主食来吃，还可以做粥做汤，或者夏季和冬瓜一起煮汤，非常的清热利湿。薏米对于产妇、老年人、儿童和病后术后恢复期的患者是非常好的食疗食品。薏米药性非常和缓，即可。
滋补又可治病。薏米中治疗疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很强的抗癌作用，是一种抗癌剂，能够有效地抑制艾氏腹水癌细胞，可用于治疗胃癌及子宫颈癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，还有很好的降压、利尿、解热以及驱蛔虫的作用。
红小豆又叫做赤小豆，外形和红豆很相似，但是稍微细长，经常与红豆混用，有很好的利水消肿、解毒排脓的功效。由于红小豆含有丰富的叶酸，所以对于产妇有很好的催乳作用。可以有效降低血压、降低血脂、降低血糖，是“三高”病人的上佳饮食，此外，还有预防结石。
以及健美减肥的作用。红小豆可以整粒食用，也可以煮粥、蒸饭或者做成汤，由于红小豆的淀粉含量比较高，蒸后呈现出粉沙状，所以常常被用来做成豆沙。具有独特的香味，经常作为各种糕点的馅料，味道非常可口。尿多的人不宜食用红小豆，被蛇咬者在百日之内忌食。
红小豆含有较多的皂角甙，可以刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有很大的益处。红小豆中还含有较多的膳食纤维，可以有效地缓解便秘的情况。将红小豆和薏米搭配在一起食用，可以熬制出营养价值极高的红小豆薏米汤。
红小豆薏米汤是让我们很多人都特别喜爱的一种汤，很多人都想进一步去了解他的做法，但是因为没有相关的渠道一直没能达成这一心愿，其实红小豆薏米汤的做法是相当简单的，我们自己都可以在家中做出来，关键是需要我们购买一些红豆和薏米这些原料，来简述一下红小豆薏米汤的做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
做法二：
食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好。
做法三：
1.山药、芡实、薏米以1:1:1的比例，洗净，浸泡一夜;
2.材料连同浸泡水一起倒入搅拌机/打浆机，充分打碎成粉浆状;
3.将粉浆倒入砂锅中，加2碗水，大火烧开然后转小火，可根据口味加入适量冰糖。煮10-15分钟，其间不断搅拌。
相信看了以上的内容你也心动了吧，心动不如行动，赶快去备足原料自己尝试一下，去做一做美味的红小豆薏米汤吧，红小豆薏米汤的做法也非常清晰了，我们应该去尽量接触一些新鲜事物，才能够给我们带来更多美味的享受。
薏米是人们经常会吃到的粮食作物，这种米的营养价值非常高，比如富含蛋白质和碳水化合物，另外含有丰富的矿物质元素，尤其富含铁和磷，另据介绍，薏米里面还含有一种抗癌的物质，那些出现高血压的人平时就可以用薏米煮粥来吃，下面教大家使用红小豆和薏米熬粥的方法。
红小豆和薏米怎么熬粥？
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
大家都知道，红小豆质地很硬，薏米次于红小豆也很硬，所以首先就要想到“浸泡”。那怎么浸泡，浸泡多长时间，什么程度最为合适，就是接下来要告诉大家的。
薏米红小豆搭配以利尿，消肿、祛湿以及膳食纤维而达到减肚子的脂肪。
既然是不错的食物搭配，就来解决一下这个麻烦精——难煮浪费时间费火的问题。
方法一：提前浸泡法（传统法）
取红小豆、薏米比例等量提前至少四小时凉水浸泡（冬季可用温水）。下午做饭，上午吃完饭后泡，如果第二天早上早餐用，可在临睡觉之前泡，除了夏天气温很高时放入冰柜冷藏，其他季节可在室温温度下。天热时记着换水。
方法二：煮时闷泡法（流行法）
取红小豆、薏米等量，锅里加凉水烧开后熄火，让红小豆薏米在锅里闷半个小时，然后再开火，烧开后，熄火再闷半个小时，红豆粥就煮成了。这个方法可以与其他工作，如炒菜同时进行了。
方法三：提前开水浸泡法（简单方便法）
前一天晚上取红小豆、薏米等量，准备一个保温瓶洗干净，把薏米红小豆放到里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，早晨起来就是粥了。可以当早餐喝。
对于一些体质偏湿气的朋友，特别是处于南方这样湿气较重的地方，适当的祛除体内的湿气是非常重要的。那么在日常生活中，我们除了可以服用中药去湿气外，有没有更加简单易食的方法来祛除湿气呢？今天小编就来给大家介绍一道简单易做的红小豆薏米粥，来帮助大家日常祛除体内的湿气。
营养分析
薏米：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
红小豆：又称赤小豆。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
主料：薏米、红小豆
做法
1、准备薏米，红小豆若干。
2、薏米，红小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
红小豆薏米粥做法简单，味道极佳，非常适合充当饭后的甜点食用。适当的使用甜点不但能给你带来愉快的心情，而且红小豆薏米粥还具有祛湿解毒，滋养肠胃的作用，何乐而不为呢？所以如果你有空在家，不妨自己动手尝试一下吧。
薏米也是很常见的一道食物，但却具有极高的营养价值，容易消化，经常被制作成粥，清热利湿，一年四季均可饮用，具有极好的养生效果。红小豆也是很常见的食物。外形和红豆十分相似，具有解毒排脓的功效。红小豆和薏米是最佳的结合，那红小豆薏米水的功效是什么呢!
滋补又可治病。薏米中治疗疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很强的抗癌作用，是一种抗癌剂，能够有效地抑制艾氏腹水癌细胞，可用于治疗胃癌及子宫颈癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，还有很好的降压、利尿、解热以及驱蛔虫的作用。
红小豆又叫做赤小豆，外形和红豆很相似，但是稍微细长，经常与红豆混用，有很好的利水消肿、解毒排脓的功效。由于红小豆含有丰富的叶酸，所以对于产妇有很好的催乳作用。可以有效降低血压、降低血脂、降低血糖，是“三高”病人的上佳饮食，此外，还有预防结石。
以及健美减肥的作用。红小豆可以整粒食用，也可以煮粥、蒸饭或者做成汤，由于红小豆的淀粉含量比较高，蒸后呈现出粉沙状，所以常常被用来做成豆沙。具有独特的香味，经常作为各种糕点的馅料，味道非常可口。尿多的人不宜食用红小豆，被蛇咬者在百日之内忌食。
从上面文章中我们可以了解到红小豆薏米水的功效是什么，它对人体具有极大的益处，可以将体内的毒素排出体外，加速肠胃蠕动，减轻肠胃负担。不但美容养颜，减肥瘦身效果也十分明显，还能有效的缓解便秘，不管是老人还是孩子就可食用。
红小豆大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有滋补气血清热解毒的作用，适合夏季食用的薏米红小豆粥一定不能错过。
薏米红小豆粥
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥的药效：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。这样的粥品适合各种的人群，具有减肥的功效和作用，而且还可以有增强体质清热解毒的作用哦，大家平时的时候可以放心食用，而且还可以补气血呢。
薏米红小豆粥的做法大家都学会了吗，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到健脾胃利尿清热解毒又减肥的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
越来越多的人们意识到健康才是最重要的，而且健康是人们最大的财富。养生也是越多的人们重视的，因为身体好，才能做自己想做的一切事情。所以人们经常会选择食用一些五谷杂粮类的食物，比如红豆薏米，茯苓，扁豆之类的。因为粗粮纤维是能够对很多疾病起到一种预防作用的。可是茯苓白扁豆薏米红小豆经常吃好吗？
可以吃,但是不建议长期食用。
白扁豆的功效与作用及食用方法
白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。
健脾: 扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。
扁豆中有一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制 免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。多食扁豆，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产 生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿 瘤患者常吃扁豆有一定的辅助食疗功效。
防治便秘: 膳食纤维可促进肠壁蠕动，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是 便秘患者的理想食品。
防治便秘: 膳食纤维可促进肠壁蠕动，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是 便秘患者的理想食品。
毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。
注意事项
经常适量食用扁豆可使人体得到多种营养素，防止各种营养素缺乏痛。 选购扁豆时，以颜色翠绿、质地鲜嫩、荚肉肥厚者为佳。嫩扁豆不宜存放过 久，购买后应及时食用。
红小豆和薏米都是属于滋补类的食物，它们各自都拥有着自己独有的营养价值。只要在了解的情况下就可以采用它们制作其他的食物从而更好的去吸收这样的营养成分。不管是什么样的食物都有着自己独有的营养价值和功效作用，只有通过正确的方式将它们展现出来才能够让我们去感受到带给我们的作用。
只有食用多种有营养的食物才可以帮助我们身体的营养得到平衡。因为食物的不同人们在食用后体会的作用和吸收到的营养成分都是不相等的，即使有重复的这样还能够说明更加充分补充了营养。那么红小豆和薏米的作用是什么呢?
薏米的功效：
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
红豆的功效：
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
食用红小豆和薏米共同的特点就是促进我们的消化，排除体内的毒素，从而是我们更好的去吸收食物的营养价值。中医专家认为食用红小豆是可以帮助我们起到消肿的作用。食用薏米可以帮助我们起到强健筋骨的作用。所以食用红小豆和薏米对我们的身体是非常有益的。
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