泡发后的木耳有味道吗
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的发展，人们更好注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“泡发后的木耳有味道吗”，仅供您在养生参考。
木耳是一种黑色的，比较有嚼劲的食用菌，木耳是一种营养丰富的食品，木耳中含有丰富的营养成分，人吃木耳可以有养胃活血，润肠润肺的功效，是一种对人体健康十分有益的保健食品，为了运输方便，很多木耳会做成压缩木耳，在吃的时候只要用水泡开了就可以了，那么泡发后的木耳有味道吗？
正常的木耳泡发后非常饱满且黑亮而不是那种发乌的色泽。在木耳完全泡发好后用手摸一下木耳的质地，好的木耳有韧性叶片饱满匀后，而不好的木耳在你泡发后就会出现色泽灰暗且叶片很薄用手一摸感觉很软稍微一用力就碎了。这样的木耳就是劣质的产品，不可食用了。木耳本身的味道不是那样明显，如果泡发后的木耳具备以上几点那么你不用在意它的味道。有一点土味是正常的，这些泡发产品都是这样。m.YS630.COM
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。
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木耳其实是一种很好的具有清肺功效的食物。但是如果木耳没有进行晾晒的话，是不能食用的。所以一般我们食用木耳都需要进行泡发。只有泡发之后，才可以食用。很多的人都知道木耳不能泡发太长的时间。甚至很多的朋友会有这样的一个疑问：泡发的木耳隔夜能吃吗？
木耳能过夜泡发吗
大多数人表示通常会习惯性的将木耳泡在水里一整夜，直到第二天做饭时再捞出。但是最近有网友说木耳过夜泡发这样的做法并不正确。如果室内温度在20℃以上，泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。所以黑木耳一般不宜隔夜泡发。但也有网友觉得自己平时就是这么吃的，没什么大不了。哪个说法正确呢？木耳能不能过夜泡发呢？
木耳能过夜泡发吗
经过实验，专家表示，木耳不能过夜泡发。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。加上现在是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这就导致了在泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式的增长。
如果是浸泡时间太长的话，里面微生物大量繁殖，微生物也会容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也有可能说是就没办法通过这个烹饪完全地消除掉，也有可能带来风险。
看来木耳确实不宜长时间甚至过夜泡发，由于我国对于干制木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度，那我们如何泡发木耳才能避免产生这么多的微生物呢？
最有效的方法当然是减少我们浸泡的时间，如果说实在没办法，必须要泡的时间长一点，那么也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，温度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。
木耳泡多久最好
用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，所以大家也无需为了追求口感，而特意延长泡发时间。
如何快速泡发木耳
从上面的结论来看，木耳随着泡发时间的延长，细菌是呈上升趋势的，所以，有什么方法能让木耳泡发时间短，又能保持泡发后肥大丰满的样子呢？下面小编介绍一个小方法，这对于上班族来说，也是很省时的办法，不用让木耳从早上泡到晚上了。
快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：
一、一个带盖的、可密闭保鲜盒。
二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。
黑木耳泡发过程：
1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。
2、注入温水。
3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准（注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发）。
4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。
5、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。
6、如果黑木耳朵形较小，3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。
木耳这种食物中富有很多的蛋白质和脂肪以及多糖和维生素等等，被大家称之为菌中之冠，经常的食用可以提高人体的消化系统，对贫血疾病和血栓疾病以及动脉硬化都有很好的预防作用，木耳这种食物不仅可以直接的食用，还具有很强的药用价值，那么泡发的木耳可以冷冻吗?
第一，泡发的木耳可以冷冻吗?木耳是菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续保持低温，不然就可能在温差反应中腐坏 。木耳营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
第二，泡好的木耳如果一次没有用完，最好在下一餐的时候就把剩下的用完，木耳泡发后是不能放太久的，特别是在常温下保存，常温下最好不要放超过一天，特别是现在天气热，最多只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多，而且木耳吸水后就容易变质，所以以后记住吃多少泡多少。
第三，用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。
泡发的木耳可以冷冻吗?如果想要放的时间长一点，可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久了，毕竟木耳泡开后性质都不一样了，一般情况下放在保鲜室可以放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室，确实可以，但是冻过之后的木耳口感就变差了。
在生活中很多人都会使用一些芦荟胶，因为芦荟胶消炎锁水的功效特别好，大家在买芦荟胶的时候一般都会品尝一下芦荟胶的味道来判断芦荟胶的纯度，其实不管是不是好的芦荟胶里面都是会掺杂一些化学物品的，如果贸然的长它的味道对身体还是会产生危害的，那么芦荟胶有味道吗？
正的芦荟原浆味道比较苦 但是清热去火的功效很强。
1.打开盖后会发现芦荟与盖子之间有个圆形的透明盖子，这个盖子的中间有白色的英文字母R,正品的自然乐园芦荟胶的R中间有个小圆点（凹凸感），假货的话不在正中间。
2.外包装侧面观察会发现盖子与瓶体的耦合出是三角形状，而假的一般是长方形。
3.后面的保质期看起来像一个一个小点组成的，而且稍微品尝一下会有苦涩的感觉，正品的味道不是很大。
4.真的芦荟里的气泡小而少，而假的气泡多而且部分较大。
5.假的香精味很重，冲鼻，真的是淡淡的味道，很好闻，不会冲鼻。
芦荟胶应该有淡淡的芦荟香味，有酸味可能是产品加入了其他成分，一般抗炎性激素类成分会有酸味，当然也可能是产品质量问题，请检查产品成分和保质期。
1.要购买大品牌的芦荟胶，切莫贪便宜而购买小厂家产品甚至仿冒产品，这样对皮肤的伤害更大。建议去商场专柜或者专卖店购买，渠道正规，质量有保证。
2.看成分，芦荟胶中的芦荟成分一般要大于70%才能得到明显的效果，所以查看芦荟胶产品成分表时，尽量选择芦荟提取物排在第一的产品，如果排名第一的是水或者甘油，那么芦荟的含量便小于45%，难以有良好的功效
3.建议选用芦荟胶时不要放入口中品尝，因为芦荟胶中大多含有较多护肤品添加剂，这是不能直接口服的。
4.高纯度芦荟胶效果主要体现在对蚊虫叮咬和痘痘的消炎作用和皮肤外伤的修复作用。
黑木耳是生活中很常见的食材，炒肉、做凉菜都是很好的原料。我们平时接触到的黑木耳基本上都是干的黑木耳，因为这样有利于保存和贮藏，在我们吃的时候泡发一些就能进行烹饪了，时间是很多人关心的事情。那么，黑木耳泡发时间需要多久？下面咱们就来看看吧。
黑木耳如何正确泡发
将买来的干木耳用凉水（冬天可用温水）浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，也可以加少许盐，这样泡出来的木耳不仅质量好又干净，用温水泡时切忌水温不可过高，以免木耳成胶状影响口感。
木耳的泡发率还与质量有关，符合国家标准一级泡发率需达到1：15以上，质量上乘的木耳应该是重量轻、叶片完整、大小适中、耳面黑亮，背面暗灰。
另外，木耳一定不能泡发时间过长，专家建议，木耳应该随吃随泡发，吃多少泡发多少，冷藏也不宜超过24小时。木耳本身并无毒，也没有能够转化为毒素的物质，之所以出现中毒事件，是因为木耳原本含有细菌，只是在经过干制过程中，细菌停止生长，一旦泡发时间过长，细菌会大量繁衍，从而产生致病微生物，同样的干制食材如银耳、香菇也不宜泡发时间过长。
黑木耳泡发注意事项
木耳泡发只针对于市面上售卖的干木耳，新鲜采摘的木耳并不宜食用，主要是因为新鲜木耳中含有一种特殊的物质卟啉类，其属于一种感光物质，吃过新鲜木耳后，人处在户外有太阳光照射情况下，身体会产生不适反应，如皮肤瘙痒、红疹等症状。
食用黑木耳有什么好处
木耳中铁含量较高，有美容养颜功效，适宜爱美人士。经常食用木耳能够清理血液中的垃圾，较少脑血管、冠心病等疾病的发生。经常食用黑木耳好处还是蛮多的，比如增强机体免疫力、促使肠道脂肪食物的排泄，还有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
木耳是一种生长在腐木之上的一种植物，因为它的外表酷似人的耳朵，所以因此得名。木耳富含大量的微元素，被广泛用于保健食品行业。我们平常食用的木耳主要分为两种，一种是带有毛绒的，一种是光滑的。木耳的食用方法很多，可以凉拌，还可以做配菜，一般在食用木耳时需要将其泡发，那么泡发的木耳该怎么保存呢？
先把泡发的木耳尽量控干水分。
木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存。
如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。
可以使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。
如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。
如果泡发的木耳太多可以继续晒干。
如果泡发的木耳太多，三天内都吃不完，那应该把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干。在气温高太阳好的时候，直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干了，然后再用袋子包起来放到干燥的地方就可以保存很久了。
用冰冻的方式保存泡发的木耳。
如果一星期内都吃不完或者要出远门没法吃完泡发的木耳，那还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。
泡发木耳要用科学的方式，才能更好的保存。
泡发木耳一定要用科学的方式，不能因为想省事就一次性泡发很多导致吃不完，泡发的时间不要超过八小时，也不要少于四个小时，以免没有完全泡开。泡发木耳要用自然冷水泡发，不要赶时间就用热水泡发，因为热水泡发的木耳容易腐败，不容易保存，而冷水泡发的木耳不仅口感更好，也能更好的保存。
黑木耳营养好，价值高。它最大的优点就是可以清肺，在现代生活中雾霾天基本每天伴随着我们，再就是二手烟也时刻伴随，多吃点木耳对我们来说很好，可是买来的木耳怎么泡呢？这个也有讲究，而且木耳的褶皱很多，在清洗上也很麻烦。
黑木耳在城乡人民的餐桌上展现的机会越来越多，凉拌、生炝、炖、做馅、做汤。有一天和朋友相聚，点了四菜一汤，上桌后发现三菜一汤里有黑木耳，黑木耳的营养价值和药用用价值逐渐被人们所认识，但在吃和泡发上还存在很多误区。
黑木耳的泡发有其特殊性，它不同于泡干香菇、干榛蘑等，因为蘑菇是肉质状的，黑木耳是胶质状的。鲜嫩的黑木耳子实体含水量在95%左右，符合国标的干黑木耳含水量在14%左右。黑木耳可是好东西，营养价值非常高。但发泡过的黑木耳，想要清洗干净可不那么简单。因为黑木耳褶皱很多，里面的沙土和脏东西很难清洗。那么，黑木耳怎么泡发、怎么清洗好呢？下面，健康生活号的小编就介绍一下黑木耳的泡发和清洗方法。 1、黑木耳用温水泡发一段时间后，加入一些水淀粉，然后用手轻轻抓洗揉搓，这样黑木耳褶皱中的沙土和细小东西就被淀粉的小颗粒吸走了，把黑木耳捞出后再用清水冲洗，很快黑木耳就可以干净的食用了。 2、黑木耳泡发后，加入少许盐进行清洗，反复揉搓后，把黑木耳捞出再用清水冲洗，这样黑木耳就被清洗干净了。 黑木耳怎么泡发 3、黑木耳泡好后，再水中加入一些食用醋，然后用手轻轻揉搓，这样黑木耳中的沙土和脏东西就被清除了，这种方法不仅简单，清洗的效果也非常好。
泡发黑木耳前，要做到两净一低。泡发容器要洗干净防止有油污；泡发的水要干净，不得有杂质或混浊物；水温要低，如果有条件最好在浸泡的水里放上几块冰块，以降低水温，适宜的水温是15-25℃左右。
这个水温是黑木耳子实体生长时所需要的自然生长温度。黑木耳是在长至八九分成熟时采摘的，在20-30℃的温度范围内七八个小时就晒干了，干燥的状态就是水分下降的过程，但黑木耳的内部胶质状组织并没有死亡（干黑木耳存放三五年后，浸泡复原后它照样生儿育女，弹射孢子），浸泡就是要恢复黑木耳生长时的物理状态。只有这个温度的水才适宜黑木耳恢复到生长时的状态，只有恢复到生长状态的黑木耳，才口感好、泡发率高、商品性强。
15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。这时可用清水冲洗去杂质、去根、洗净后炝、炒、拌、煮各种吃法均可。
目前有些人浸泡木耳习惯用温水或热水，这样的水温（特别是热水）会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好，商品性差。
适宜温度浸泡的黑木耳，它的胶质状组织才能得以正常复原，一斤干黑木耳能浸泡出20-30倍的鲜木耳，这时的黑木耳完全是生长时的鲜活状态，食用无论是口感还是功能都是最佳时。
适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
泡发黑木耳为了省事可一次多泡点，做四五次吃完的量，一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。
看了黑木耳的泡发，原来也很讲究啊，适宜的水温，泡发的时间也要把握好，他的营养价值才得以发挥，不被流失。清洗也得仔细，要不然会影响口味，原来清洗时也有妙招稍微加些食醋可以轻而易举的将里面的尘土等脏东西洗掉。
肉是很多人都喜欢吃的一种食物，也是一种会给人补充一定的营养的食物。当然，肉虽然是一种既营养又美味的食物，但是在实际中，也有一部分人在购买肉之后没有及时吃掉，导致肉会出现一定的味道。当然，不同的肉类异味，需要采取不同的方法将其去除。下面，就为大家介绍去除肉味道的方法！
一、肉夹气
肉类因存放时间较长易产生肉夹气。可将肉放入淡盐水中浸泡数小时后再用温热碱水洗涤数次，烹饪前再入锅用开水焯一下捞起，烹调时多加葱、姜、料酒即可。
二、血腥气
因牲畜宰杀时血未放净而导致肉体有血腥气味，可用清水反复漂洗，直至肉体变白为止。
三、哈喇气
肉类因存放时间过长产生哈喇气，可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味。但肉膘已严重发黄最好丢弃。
四、血污气
肉体因存放不当产生血污气味，可用清水浸泡并反复漂洗。再入锅加水烧滚，倒去浮沫血污脏水，将肉用清水洗干净，烹调时多加葱、姜、料酒、蒜等调料。
五、羊膻气
羊肉先用温水洗净切成大块，入锅加胡萝卜、芹菜和茴香及桂皮、酱油、料酒等调料即可。
六、鸭腥味
先除去尾部的鸭膻（俗称“黄豆”），鸭子最好采用红烧、椒盐等加工方法，烹调时需放足葱、姜、料酒、茴香等调料，鸭腥味即除。
七、泥土气
在污泥地基池塘内养殖的河鱼大多会有一股泥腥气。可先将鱼放在清水里养数小时，宰杀时必须彻底清除紧贴在鱼腹上的黑衣即可。
腥涩气：因部分野味脂肪含量较少，故多有腥涩气味。烹调时只需多放些香料、糖、料酒等，再加适量土豆、大葱和山药同烧可减少腥涩气，烹调方法以烤、卤、红烧或爆炒为好。
在我们的生活中很多人都经常喜欢用枸杞泡水喝，因为枸杞的营养价值是特别高的，而且在市面上也比较普遍，能够买到，而且是一种补药，经常用它泡水喝能够补血，而且枸杞泡出来的水味道是酸酸甜甜的，在使用枸杞泡水的同时，还能够加入一些其他的物质，那么枸杞泡水后都有哪些味道呢？
枸杞泡水很酸而且还有种味道，说明这种枸杞是用过量硫磺熏过的，残留的二氧化硫超标就不可以食用。
用硫磺熏中药材或中草药，可以使中药的颜色新鲜好看，有利于干燥，还可以防止中药生虫霉变。但是中药用过量硫磺熏过以后酸味很浓，并且还有一种刺鼻的味道，说明残留的二氧化硫超标。
硫磺熏蒸是一种储存中药材的方法，但是国家药监局对中药材、中草药、中药饮片硫磺熏蒸有严格的规定，《中国药典》增补本中增加了二氧化硫残留限量的检验标准和限度。不允许二氧化硫残留量超标。消费者如有疑问，可以到当地食品药品监督管理局咨询投诉。
枸杞泡水后水的颜色，可不能大红，红的肯定有问题。正常情况下，比较天然的枸杞泡水后水的颜色是浅橘黄色。夏天的枸杞泡水后，水的浅橘黄色比较明显一些，要是秋天产出的枸杞泡水后，水的浅橘黄色很浅。但是不管是夏天的还是秋天的枸杞，泡水后水是比较透明的，能看见杯底。而不是非常的浑浊，混沌。给你附一张我用秋天枸杞泡水的图片吧，颜色非常浅的黄色，我是用不很开的水泡的，如果水温比较高，颜色应该稍微浓些。
雪燕，大家都知道是一种很好的食材。其中因为富含大量的胶原蛋白，更是很多爱美女性美容养颜的食物。但是大家知道吗，现在雪燕市场上，有很多假雪燕在侵害消费者的权益。所以大家在购买的时候，一定要注意。下面我们从雪燕的购买到泡发，来教大家如何辨别假雪燕。
如何分辨雪燕真假
雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。
其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。
真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路
颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状
杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。
泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。
树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。
人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。
不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
雪燕可以天天吃吗
雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。
在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。
吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。
感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。/4、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。
海参的滋补功效非常强，还具有用药价值，深受人们的喜爱。如果是不是在沿海地区，我们平时接触到的海参都是干海参，这样做是为了更好的进行运输和贮藏。因此，我们在食用海参的时候，需要对海参先进行泡发。那么，海参泡发后怎么吃？下面咱们就来看看吧。
海参粥
海参可以切碎做粥，在做之前要先将米粥熬好，之后再将海参放入粥中，也可以加一些盐和糖，再熬五分钟出锅。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。但是要注意的是，食用木耳时不可将木耳泡发过久。
蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
海参清汤
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
海参蘑菇汤
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
炒着吃
将海参和葱姜类一起炒着吃，虽说这种吃法会流失部分营养，但是味道是很好的，朋友们可以尝试一下这样吃。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁 149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。
对于木耳大家应该不陌生，这个蔬菜一直是家常菜比较用到的。木耳是在季节性的蔬菜，所以有些季节就会看到的时候干木耳，这个干木耳吃的时候就是需要用水泡发，在泡发的时候就是有很多的东西需要注意。那么，干木耳泡发需要注意什么木耳有什么营养价值
一、1个带盖的、可密闭保鲜盒
二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好
1、将干黑木耳倒入保鲜盒中
2、注入温水
3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)
4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭
5、开始计时，手机显示：16：30
6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀
7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟
营养价值
木耳 黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，降低血压，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。
‘人体的清道夫’：黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
优质天然补血：黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
了解了一下干木耳泡发的时候需要注意什么，因为毕竟不是很新鲜的食材所以还是有需要注意的。同时也给大家介绍了一下关于木耳有什么特别的营养价值，这样才更好的在生活中用到，不会说自己什么都不懂。
海参这种食物的营养是非常丰富的，我们在市场上一般都是购买干海参，因为干海参方便储存，在食用前只需要进行泡发就可以了，不过泡发的过程有的麻烦，所以就有一些人会一次多泡一些，但是泡发的海参最好是及时食用，不然就会发生变质，那么泡发后的海参怎么保存呢?
第一，泡发后的海参怎么保存呢?放在冰箱里。将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
第二，放在冰块上。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
第三，放在冷柜内。如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
从食用的角度来讲，海参当然是即发即吃比较好，但是干海参泡发一次动辄3-5天，对于任何人来说都是个大工程，因此很多人都会一次多泡发几只。如果发的量少，只要不是夏天，放在凉的纯净水里是可以保存三五天的，一旦多了吃不完，就必须放在冷冻室里存放了。一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜，也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味。
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