春季养生薏米

2019-10-07 │ 春季养生薏米 红豆薏米养生粥适宜人群

赤豆薏米量比例是多少?

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“赤豆薏米量比例是多少?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

红豆对人体有很多好处,红豆煮成粥可以祛湿,还可以补血,像贫血的人喝点红豆粥来补血效果比较好,红豆跟薏米一块煮粥吃祛湿效果更好,但很多人还不知道怎么做红豆薏米粥,不知道红豆薏米粥的放水的比例怎么放,赤豆薏米放水量的比例是多少?接下来我们来看看吧。

一.赤豆薏米量比例是多少?

煮红豆薏米水的话,红豆和薏米应该都是30克,既比例是1:1,然后清水需要加2升左右,这样煮出来的水清凉透彻,可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用,最好不添加任何的糖分。

二.煮粥的比例——去湿粥

煮具有去湿作用的红豆薏米粥可以加入70克的红豆和70克的薏米,但是清水部分可以少放一些,只要超过了1.5升就可以了。

单纯食用粥

单纯的食用粥,加入薏米做粗粮的话,可以随便放多少,小编一般是每种粗粮抓一小把,再加一小把的大米,然后按自己喜欢的稠度炖粥。

三.经期女性的比例

经期女性不建议食用性凉的薏米,因此可以将薏米去除,只食用红豆汤或者粥,若是想加入薏米,可以加10克炒熟的薏米和70克红豆,再加上几片生姜,一起煮至。

四.红豆薏米怎么煮

1、将薏米挑选一下,倒在锅中,小火翻炒,20分钟左右。

2、待表面慢慢变黄黄色,有香味时即可盛出备用。

3、将红豆清洗干净,用清水浸泡2到3个小时。

4、在锅中加入适量的清水,大火烧开。

5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。

6、大火烧开之后,转小火,慢慢煮烂。

7、煮好后,按口味加入糖或者食盐调味即可。

五.吃红豆薏米要注意什么?

1、薏米性凉,还有薏苡仁油刺激子宫,孕妇食用可能会出现胎动或者是流产的情况,因此怀孕女性孕期不建议食用。

2、红豆和薏米具有祛湿的功效,而稻米具有一定的湿气,在煮的时候加入稻米,粥变稠的同时,功效也会变差,所以不建议和稻米一起煮。

3、薏米和红豆中含有丰富的淀粉、蛋白质等成分,所以吃太多会妨碍消化,因此对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

4、红豆和薏米中含有丰富的蛋白质的成分,对蛋白质过敏的人群不建议食用红豆薏米,以免出现过敏的情况。

5、生薏米没有去湿的作用,想要食用薏米去湿,要将薏米小火炒熟之后在煮汤或者煮粥。

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煮红豆薏米粥比例是多少


红豆薏米粥是比较好的一种养生保健粥,这道粥品的做法比较简单,食材的比例可以是1:1的关系,也就是说一份红豆,一份薏米,在做之前应该用温水浸泡一段时间,最好浸泡2到3个小时,这样在熬粥时间会变得比较短,也能够彻底的煮熟,红豆薏米粥对身体保健方面的效果也是不错的。

红豆薏米粥做法

所需食材

1、主料:薏米100克

辅料:枣(干)25克,红豆50克,仙鹤草10克

红豆薏米粥

红豆薏米粥(2张)

调料:白砂糖30克

2、红豆、薏米、水、冰糖

制作方法

方法一

食材:

薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉

步骤:

1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

小贴士:

一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

方法二

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

方法三

1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

锅包肉糖醋比例是多少?


锅包肉相信是比较多人喜欢吃的吧,但是喜欢吃并不见得都会自己动手制作,尤其是制作锅包肉的时候,糖醋的比例必须掌握好,这样才会有更加纯正的口感,下文就是具体的做法介绍。

一、材料

猪里脊肉300克,姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1.5大匙,味精1小匙,水淀粉适量

做法

1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;

2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!

3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;

4.待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;

5.锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;

6.加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。

二、材料

主料:猪里脊肉半斤、精盐、姜、葱、米错、粉面子

配料:料酒、油、香菜、味精、白糖

1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了,要不 炸出来的肉会很硬,嚼不动。

2、将切好的里脊肉放到大点的碗里,用精盐、料酒拌匀码味,用水淀粉调成稠糊。

3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。

4、将姜和葱切成丝,姜丝大概5克左右,葱丝20克左右,香菜且不切成丝都可以,大概10克左右,小狼我喜欢吃香菜,一般都是放4根整的香菜。

5、把油烧至8分熟,然后将码好味的肉片与稠糊拌匀,一定要拌匀,炸出来的肉才香脆,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至见金黄色时,捞出,,敲掉水淀粉碎渣,逐一炸好好,再将全部的里脊肉放入烧好油的锅里,炸制外酥里嫩时捞出,沥油。锅内留少许油,洘锅。

6、把姜丝、葱丝放入锅内炒香,然后将炸好里脊肉放入锅内,把勾芡好的汁倒入锅内,翻拌起锅后装盘,如果功夫可以最好把肉和汁颠勺,然后撒上香菜即可。

蜂蜜泡水比例是多少


蜂蜜是一种我们在平时的时候经常会吃到的食物,也是一种调理身体的食品,不但营养丰富,而且还可以起到调理肠胃的功效,对于女性朋友来说还可以有养颜和美容的功效,在平时饮用的时候我们要注意方法和时间,而且在喝蜂蜜水的时候要注意比例,下面一起来了解一下蜂蜜泡水比例是多少?

蜂蜜水的比例

蜂蜜水怎么做其实很简单,根据自己的口味来调制就可以,如果甜了多加些水,淡了就多放些蜂蜜,没有固定的比例。但每次最好在25克---50克,一般不要超过100克。太多人体无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻。

晚上喝蜂蜜水好吗?

晚上喝蜂蜜水在睡前1小时左右,最好加些牛奶,蜂蜜中含有丰富的镁。而牛奶中有丰富的钾,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。因此对女性是很有帮助的,此外,牛奶蜂蜜富含的B族维生素,有舒缓安眠的作用。

但对于血脂异常的人就不适合在晚上喝蜂蜜水,睡觉时细胞原本就缺水,血液粘稠相应较高,再饮用蜂蜜水,无法很好的稀释血粘稠度,不利于预防心脑血管的意外。所以,患有血脂异常的人组号选用白开水为宜。

通过以上的介绍,我们现在知道了蜂蜜泡水比例是多少,这在平时饮用的时候特别重要,会直接影响到我们饮用的效果,另外蜂蜜在购买的时候我们也要注意进行鉴别,特别是防止出现购买质量差或是假的蜂蜜,这对我们身体会有害处。

炒菜调料比例是多少


炒菜调料的比例是因菜而异的,另外地区不同,调料的比例也会有很大区别,比如有的人口重,盐就会多放一些,有的人喜辣,就会多放些辣椒。因此这个比例是没办法统一的,当然一些比较经典的或有名的菜品调料是有比例的,比如盐放多少,料酒多少,醋多少都有严格的比例,而对于家常菜来说,还是要根据自己的口味来定。

食糖:在烹调中添加食糖,可提高菜肴甜味,抑制酸味,缓和辣味。如果以糖着色,待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒;如果只是以糖为调料,在炒菜过程中放入即可;而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时,应先放糖,后放盐。

料酒:料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气。料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入,腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉;而新鲜度较差的鱼、肉,应在烹调前先用料酒浸一下,让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去,以除去异味。

中国的料酒分黄酒和白酒两大类,通常炒青菜、绿色类用白酒,肉类用黄酒。可以很好地带出食物的鲜味、去腥等。西式料酒分红葡萄酒和白葡萄酒以及烈酒等,通常白肉放白酒,红肉放红酒。如鱼肉,用白葡萄酒烹煮。

醋:醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香,软化蔬菜纤维,还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”,有些菜肴,如炒豆芽,原料入锅后马上加醋,既可保护原料中的维生素,同时又能软化蔬菜中的纤维;而有些菜肴,如糖醋排骨、葱爆羊肉,原料入锅后加一次醋,其作用是祛膻、除腥,菜肴临出锅前再加一次,以解腻、增香、调味。

炒菜的时候需要的调料很多,各地区不同,所放的调料也会有所不同,但一般要准备盐,酱油、味精、大料、花椒等。有些地区做菜非常精细,因此所用的调料也是非常丰富,仅花椒就会准备很多种。这样做的菜肯定会比较鲜美,味道也是很好的。

炸油条配方比例是多少?


油条是我们中国比较有特色的食物,一般在中饭或者晚饭的时候看不到它的身影,但是在早餐的餐桌上,肯定是有它存在的。尤其在北方地区,一碗豆腐脑一根油条乃是早餐的标配,当然饭量大的人早餐可以吃两根或者三根油条。尽管它是一种油腻的食物,但是并不会给身体带来多大的危害。那么炸油条配方比例是多少?

具体做法参考如下:

用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

油条的做法:

1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2.将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4.将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

5.切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6.油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

怎样做出松软的油条?

1.面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;

2.面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;

3.发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;

4.油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。

扩展资料

1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,

上面用清洁的湿布盖好,静置3小时左右再进行第二次搓揉,称为复酵。揉透后用刀切成几条,再分别揉紧成长条把它们排放在缸内,条与条之间涂上一些油防粘,上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮),饧放4小时,继续让其发酵。

2、发酵好后,先在案板上撒一些粉,然后取一条酵面放上,用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端,顺势拉成1厘米厚,7厘米宽的长条,随即用刀切成1厘米宽,7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转,使刀面朝上,切好后在上面撒一些干粉。

自制糖盐水比例是多少?


生活中,常喝糖盐水对人身体是非常好的,尤其是在夏季,不管是老人还是小孩,喝糖盐水都是很好的,但是很多人对于糖盐水怎么配比却不是很清楚,那自制糖盐水比例是多少?糖盐水制作配方为500ml水+盐4.5g+葡萄糖。可以配成5%糖盐水,即加入25g葡萄糖,或配成10%糖盐水,即加入50g葡萄糖。

孩子感冒后,常会拉肚子。腹泻时,机体不但丢失大量水分和营养物质,还会丧失大量的电解质,如钠、钾、钙、镁等。如果丢失超过一定限度,就会出现电解质紊乱,还可能出现酸碱中毒。

此时不妨喝点糖盐水。人体摄取的蔗糖和淀粉等物质,都必须先转化为葡萄糖才能被人体组织吸收和利用。因此,补充葡萄糖,使人体吸收和利用更直接、更快速。

有急性胃肠炎或者腹泻病史的人,在家里备一些葡萄糖粉和生理盐水,在出现症状时,可口服糖盐水。具体配方:白开水500毫升(1斤装酒瓶一瓶)+白糖10克(2小勺)+细盐1.75克(啤酒瓶盖的一半),随时口服。

孩子腹泻时一定不能禁食,可少量多餐,以流质和半流质即米汤、粥为主,孩子腹泻后一旦有尿少、哭时少泪、口唇干等脱水症状,家长一定要带孩子求医。

面对孩子腹泻的问题,相信很多家长都不喜欢带孩子去打针吃药,因为长时间打针吃药,就会让孩子变成依赖型,为了保护好肠胃健康,很多家长会尝试一些其他的方法,糖盐水的好处就是可以治疗腹泻,容易让孩子接受。

盐和糖都是人体的生理活动进行正常消耗的一种物质,如果身体经常感到疲乏无力的话,可能是身体的电解质失衡等情况所导致的,因此补充了盐分和糖分之后,帮助调节身体的电解质,以及盐糖水可以快速地被人体所吸收,及时补充需要的能量,以及盐水还可以帮助保持大便的通畅,改善肠胃的消化能力,糖水可以帮助润肺,以及消除一定的发炎的情况。

拉面的配方比例是多少?


兰州拉面在全国各地都享有盛誉,但是随着时间的推移,那种传统香味袭人的正宗兰州拉面似乎离我们越来越远,取而代之的都是一些“仿制品”。与其说是奸商越来越多,不如说是传统手艺的流失,所以很多地方的拉面也越来越不纯正了。那么最正宗的兰州拉面配方比例是什么呢?下面一起来看看。

和面的正确配方是:

和面时要加盐,盐能提高面粉的筋性,煮出来的面口感好,拉面主要程序是打面穗,搓面,呲面(兰州叫法),加用水化开的拉面剂(拉面剂俗称叫灰,最好是出厂半年以内的,半年以外拉面剂功效在逐步削退),然后在呲面,呲面的次数根据面的多少而定,然后是醒面,醒十多分钟就可以揉面了,揉几遍后开始遛面,边揉边遛,在揉面和遛面的过程中,拉面师傅根据面的软硬度和面的伸展程度决定是否在添加水和灰。

拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

甘南的牦牛肉:甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后,汤味纯香而悠长,口味甚佳。兰州牛肉拉面煮肉制汤技术十分关键。

永登的面:兰州市永登县优良麦种“和尚头”磨成的面粉面筋值量高,色白微带黄,面条进口筋斗、稍发脆、面香而口感甚佳。面条在汤内浸泡时,面条紧而汤不浑。由于“和尚头”产量较低、市场需求量大,不能满足市场需求,现多选用高筋面粉,如塞北雪和牛肉面专用粉。

甘谷的线:是指甘肃省甘谷县盛产的一种细而长的线辣椒,该辣椒经晒干后,压磨成的辣椒粉色艳红、含油脂、味辣而香,制成的辣油辣味纯厚、色泽红亮。

锅包肉的糖醋比例是多少?


在做锅包肉这一道食物的时候,不可缺少的就是糖醋,但是对于糖醋的使用比例很多人不了解,因为比例不对也会影响到口感,而下面就为大家来介绍一下,做锅包肉的糖醋比例以及制作步骤。

一、糖:醋大约为2比1

制作方法:

1、香菜,大葱,胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制入味

2、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉

3、另取一只小碗,用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀

4、锅中倒入多一些食用油烧到6成热,将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍,放入油锅中炸熟后捞出沥油

5、锅里的油再次烧到8成热,把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油

6、料酒,白糖,生抽,醋,鸡精调匀做成料汁

7、锅里留少许底油,下姜丝炝锅,放入胡萝卜,大葱丝炒香

8、倒入炸好的肉片,淋上料汁,撒上香菜段拌匀起锅即可

二、材料

猪里脊肉300克,姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1.5大匙,味精1小匙,水淀粉适量

做法

1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;

2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!

3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;

4.待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;

5.锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;

6.加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。

腌鸡蛋放盐比例是多少


腌鸡蛋的方法比较简单,为了保证演出的鸡蛋蛋黄能够流油,一定要注意盐水的比例。一般情况下在室温一百克水,可以放入36.5克左右的盐,这样的盐分浓度是比较高的,能够保证腌制的鸡蛋时间比较短,当然在腌制鸡蛋的时候也要了解一些技巧,为了更好的促进鸡蛋能够出油,可以把鸡蛋先用白酒浸泡一下。

腌鸡蛋做法

据说白酒是增香出油的关键,有兴趣你可以试一下加与不加的区别。

食材

主料鸡蛋9个盐220g水550ml 辅料花椒适量桂皮适量大料适量白酒适量

步骤

1.备好食材:鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。

2.煮饱和盐水:取一锅将盐、水、香料放入,煮开待凉配用。

3.将鸡蛋一个个地沾上白酒,放进瓶中。

4.将凉透的饱和盐水倒入瓶子里,完全灌满。

5.将瓶子封闭起来,写一标签,注明制作时间和材料用量。

6.将标签贴在瓶上,等待35天后的结果。

7.第38天,打开瓶子取出一个鸡蛋,入锅中煮熟。

8.最激动的一刻到来了,哇!出了很多油呵!

小贴士

1.这是我第一次做,瓶上标签上材料用量是当时的用量,通过试做品尝认为盐份有点大,可以按照100毫升水,40克盐的比例制作。

2.瓶子一定要密封,放在阴凉处。

3.放白酒据说是增香出油的关键。

营养价值

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;

同时富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

摊煎饼面糊比例是多少


煎饼是一种常见的食物,做法颇多,口感鲜美,而且软硬度适宜,受到很多人喜欢。而且可以根据个人口味搭配不同的食材,如:鸡蛋,火腿,油条片,榨菜等。生活中可以搭配粥,汤食用,也可以作为早饭或是晚饭。本文就简单介绍下如何摊煎饼和摊煎饼面糊比例是多少。

鸡蛋煎饼好吃易学,而且掌握了摊煎饼的基本方法,还能举一反三,变幻出很多花样,比如只用面粉、鸡蛋和葱摊出来的就是纯鸡蛋煎饼,如果加了萝卜丝就是萝卜丝煎饼,还可以加西葫芦、茴香、荠菜等等。我今天这个煎饼加的是自己家种的小香葱、蒜苗和香菜,香味多而不杂,层次丰富,细品之下,蒜香、葱香、香菜香一层层弥漫开来,更加完美地衬托出浓郁的蛋香。

面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到图中所示的状态,就是除了中心,周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。

拿起锅轻轻倾斜转动,让面糊缓缓流动,布满锅底,到自己喜欢的厚薄和大小,这时候面糊基本凝固不动了,盖上盖子。

两三分钟后,看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时,开盖看看,一面煎好了,翻面,盖上盖子,同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。这次时间略短一点。

其他菜的煎饼同样切碎即可,如果是摊萝卜丝煎饼,就要多一步,把萝卜擦丝。

注意事项

首先将面粉倒入足够大的容器里,一边倒入清水一边用筷子搅拌。这个时候要留意清水的分量, 千万不要倒多了。即使是放少问题也不大,可以再次加 ,如果不小心放多了,而又不够面粉的时候那可没办法挽救了。

然后用筷子将面糊搅拌均匀,一直搅到不会出现小颗粒为止。打好的面糊应该是用勺子舀起一勺,往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。如果你呈现水滴的状态,那说明面糊还是很稠,应该再加点水再搅拌。

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