土豆中间切开有黑黑的能吃吗
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“土豆中间切开有黑黑的能吃吗”，但愿对您的养生带来帮助。
土豆是我们生活中非常多见的蔬菜，因为比较容易保存，所以一般在四季基本都能吃到土豆。切开的土豆里面是白色的或者是有点泛黄。不过，有些时候我们会碰到切开土豆里面颜色发黑的这种现象，能不能吃自然是最关心的。那么，土豆中间切开有黑黑的能吃吗?下面咱们就来看看吧。
土豆里面发黑了还能吃吗
土豆里面发黑会产生毒素。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
土豆里面有黑圈能吃吗
土豆里面有黑圈不能吃。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
如何选择新鲜土豆
1：土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。
2：选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。绝对不能买的土豆： 劣质土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软，发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的;冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
吃土豆的几点注意
1.最好用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多的营养素。
2.少用油炸方式，从而减少食物中油和盐的含量。
3.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
4.切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
5.不要买土豆皮颜色发青或发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
6.土豆蛋白质含量偏低，儿童长期过多食用，会对其生长发育不利。
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茄子是人们非常熟悉的蔬菜，茄子的营养价值比较高，而且平时在吃茄子的时候会发现有很多吃法。茄子可以制作成美味的食物，但是茄子的品种应该是不同的。因为有的茄子会发现比较奇怪的现象，所以应该注意，那么茄子切开有籽能吃吗？
茄子切开有籽能吃吗
茄子有籽能吃。茄子本身就有籽所以自然可以食用。对于夏季经常食用具有清热解暑的作用，茄子性凉味甘，经常使用茄子能帮助降低胆固醇、保护心血管疾病和防治胃癌。具有很好的食用价值。
茄子籽又大又黑可以吃吗
切开茄子后，发现茄子籽又大又黑，其实不用担心茄子切开后籽很黑说明茄子老了，但还是可以食用。但茄子熟后可能并没有嫩茄子味道好，可能带有一些苦涩的味道，这种情况下的茄子可以吃，但介意的情况下最好不吃。
茄子老嫩的区别
购买茄子的时候，可使用拇指在茄子上留下痕迹，看是否有反弹的现象，如果不能反弹说明已经老了，就算茄子个头小也一样。另外，茄子萼片和果实连接的地方会有一圈浅色的环带，如果这个已经不明显，说明茄子早就停止生长，也就是叫老的茄子。
茄子最常见的做法
清蒸茄子
材料：茄子、香菇、黄酒、味精、葱、姜、蒜等调味料
做法：茄子洗净后切块，将泡发的香菇洗净，然后香菇放入碗底，茄子切块后铺上，放入各种调味料后在蒸锅中蒸上半小时左右即可。
功效：很适合高血压人群，具有消肿止痛和清热止血等作用。
蒜泥茄子
材料：茄子、蒜泥、酱油、香油、以及各种调味料
做法：茄子洗净护切条放入蒸锅中蒸熟，然后将蒜泥等调料放入碗中，最后适量的香油搅拌调均成汁，将其浇在茄子上即可。
功效：祛风通络、消肿止痛，有助于预防肝胆肿大、黄疸病等病症。
怎样的茄子不能吃
对于霜降节气过后的茄子，所含的茄碱量增多，食用后很容易出现恶心呕吐，腹泻等不适症状，当然，对于大棚里种植的茄子不会有这种问题存在。
茄子不适合人群
1、茄子属于性寒凉食物，对于身体消化不良，肠胃不好的人群，尤其是经常出现腹泻等情况的人群以及孕妇不可多吃。
2、对于孕妇而言，茄子 一定要选择新鲜的，老茄子尽量避免，尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱，对人体有害，不可多吃。
3、茄子所含的热量很低，对于老年人和肥胖者可以多次。此外，茄子性寒，对于容易长痱子，体热的人群也可多吃。但对于体寒，脾胃虚寒不建议多吃。
4。秋后的茄子含有一定的毒性，其味道会偏苦一些，因此尽量少吃。尤其是对于糖尿病患者也应该少吃。
一日三餐是必不可少的东西，我们不仅要吃的安全，吃的放心，还要吃的有营养，这样身体才能健康，猪肝是我们餐桌上比较常见的食材，很多人平时用猪肝来补血，补铁，特别是孕妇和婴儿，经常吃猪肝的话，是可以预防缺铁性贫血的，对身体的好处是非常多的，但是如果猪肝切开里面是绿色的，一般就不建议在食用了。
1.猪肝有白色斑点说明有寄生虫存在
首先，猪肝上有白色的斑点说明被寄生虫感染了。而猪的体内寄生虫一般有蛔虫、鞭虫、结节线虫、肾线虫和肺丝虫等。这些寄生虫如果出现在猪的肝脏内，会导致猪肝出现异常，如白色斑点、硬块等。
其次，过分追求“嫩”猪肝会导致寄生虫入体。猪肝常见的食用方法是爆炒或凉拌，烹调温度低或时间短，会无法杀灭寄生虫，这样人食入之后也容易感染寄生虫。
2.猪肝内部有绿色
很多人会发现一些煮熟的的猪肝内部会出现绿色斑点，甚至是黑色斑点。而这些斑点是否有危害呢?
首先，猪肝中绿色斑点是胆管破裂而导致的，一般少量的猪胆汁吃了之后不会引起太大的危害，只会在口感出现苦味。
其次，在外购买的熟猪肝内部除了会出现绿色斑点之外，还有黑色斑点，其实这是猪肝保存时间长变质的现象，也不宜食用。
3.紫色猪肝
猪肝颜色出现紫色，切开之后会益血，甚至还有水泡的现象，很多人会误认为是新鲜猪肝，其实不然，而是病死猪肝。烹调时间短，病菌不能被杀死，同样危害人体健康。
4.发白的猪肝
经常购买猪肝的人会发现有些猪肝虽然是红色，但是明显发白，并且体积大。而一些猪肝如上文中提到的紫红色，大家多会选择后者。其实发白的猪肝属于注水猪，用手按压之后很容易恢复原状。其实注水猪肝比病猪肝更健康，食用也无妨。
猪肝的挑选
首选，挑选猪肝看外表。外表要没有斑点、颜色均匀并且呈现深红色。
其次，挑选猪肝要动手触摸，触摸时要有弹性，没有水肿和脓肿、硬块现象，这才算正常猪肝。
再有，购买酱猪肝或熟猪肝的时候应选呈现红褐色、表面光滑有弹性，而切开之后侧面细腻没有蜂窝状和无异味的现象。
土豆是生活中非常著名的一种食材，它的营养价值非常高，是一种用于主食的材料之一，而且大部分地区都非常流行吃土豆。土豆虽然好吃，但是在安全性方面一定要注意，发芽的土豆是不能食用的，因为有毒素，而还有的情况如土豆切开里面有褐色点能吃吗？下面就来看看讲解吧。
土豆里面有褐色纹理能吃吗
变色就不能吃了发霉了，霉变有病毒。
土豆是植物的变态茎，也有一般茎的结构，如果有明显的纹理，应该是放时间长了。
土豆里面有黑点能吃吗
一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
土豆里面发黑有毒吗
土豆里面发黑会产生毒素。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
土豆变软了还能吃吗
营养医师介绍土豆变软了不要再吃了。因为变质引起的土豆变软，建议最好是不要食用，防止引起胃肠道不适，导致食物中毒。
土豆可以放冰箱吗
土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高。在炎热的夏秋季节，土豆买来以后一定要及时放在冰箱里。冬春季节天比较凉的时候，也不要放在有暖气的室内，最好放在冷的阳台。
同时，最好用黑色或不透明的袋子包起来，不要让它见光，免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽，提高毒素的含量。这种毒素在水里溶解得不是很多，所以用自来水浸泡效果不好。
土豆是蔬菜中的一类，但是土豆的保存时间非常的短，在切开土豆两到三小时之后，土豆表面就会变黑，这是由于长时间暴露在空气中氧化而造成的，有时候还会析出大量的淀粉，所以一定要及时保存土豆，这样才不会影响口感，可以将土豆泡在冷水当中，也可以将土豆用保鲜膜包好。下面给大家介绍一下具体方法。
1、土豆切开后怎么保存
土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害,但是这种土豆炒的时候也容易粘锅,且口感不好。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里,去掉过多的淀粉以便烹调。将土豆丝泡在水里就不变黑了,泡水的另一个好处就是,可以减少土豆中的淀粉,使炒出的土豆更脆更好吃。
2、土豆变黑了还能吃吗
很多朋友把土豆切条后没吃完,发现土豆变黑了,扔掉觉得可惜,但是又不知道有没有变质,还能不能食用。其实大家可以消除自己的顾虑,我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。
土豆内含一种叫做青花素的物质,削掉皮后,直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。
土豆种含有一种有机化合物鞣酸,和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应,产生鞣酸铁或鞣酸盐,从而变黑。
可能是买的土豆的问题,应该是老土豆一般新下来的土豆,常温干燥通风的环境下两周之内是不会生芽的,冰箱内温度低,如果不装袋子保存的话也差不多,如果用袋子装着的话很容易长芽。正常的人家买了土豆应该不会放太长时间的,如果真的发现发芽了,扔掉就可以了。
如果不怕中毒的话把芽剜掉吃也没什么,两三个发芽的土豆是毒不死人的新土豆保存适当,可保证5个月不生芽(我家是放在地窖里的)。你买的是旧的土豆,你买的时候是不是,表面面发黑,是的话那就是旧土豆了。土豆的正常储存方法是2-4度通风阴凉的地方,放在冰箱的温度可能不适合土豆的储存温度,或者是老土豆本身就是已经在发芽的了,只是被售卖着做了手脚,你没发现而已。
芒果是我们生活中很常见的水果，以其独特的口感深受很多人的喜爱。小个的芒果整个吃是没有问题的，但有些个头比较大的芒果，一旦切开之后，就有可能出现吃不完的现象，虽然隔了一夜时间短，很多人担心会变质。那么，切开的火龙果隔夜会坏吗?下面咱们就来详细看看吧。
切开的芒果过夜能吃吗：
1、能吃的情况
一般情况下，芒果切开后，置于冰箱或低温中保存，没有发生变质反应的话，还是可以继续食用的。
2、不能吃的情况
芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分，汁液丰富，置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
吃了过夜的芒果会怎样：
1、身体受凉
虽然芒果放于冰箱中过夜，没变质是可以继续食用的，但是芒果性凉，放在冰箱中易增加芒果的凉性，食用后易使脾胃虚寒，身体受凉。体质较好的人食用，可能没有明显的不适感，但是体质偏寒凉者食用后，易加重体内的寒凉之气，影响身体健康。
2、肠胃不适
变质芒果中携带大量的有害微生物，易引起肠道菌群的紊乱，而且芒果是一种凉性水果，还易增加体内的凉性，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适反应。
过夜的芒果是否可以吃，这个就要看具体的情况了，不过吃了可能会出现身体不舒服的。
菠萝生活中常见的热带水果，由于其独特的味道和香味让人们的味蕾感受到非同寻常的刺激，因此，让不少人深深的喜爱上了菠萝。这种水果的表皮坚硬，需要用刀削掉才能够食用。而菠萝的中间还有一根纤维含量非常高的部分，甜度比果肉高一些，下面就来看看菠萝中间的心能吃吗？
菠萝芯可以食用。
菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。可以把菠萝心拿来炒菜，化油腻，增食欲，还增加膳食纤维的摄入。 不是所有菠萝心都能吃，未熟透菠萝的心纤维颗粒太大，不好消化。买菠萝时尽量挑选小一点、呈蛋黄色的。
菠萝的食用方法：
浸渍盐水再吃,在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。
另外，也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。
如果吃菠萝时发现中心那部分不是那么软稍微带点硬，也最好不要吃。成熟的菠萝心口感不错，可以吃。如果不成熟的就不能吃，因为是硬心，也不好吃。吃了可能对健康不利。
吃菠萝不舒服怎么办
1、多喝水。食用变质菠萝后，若是身体没有出现特别的不适，那么可以多喝点水，为身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，缓解身体的不适。
2、休息一下。机体具有一定的自我排毒能力，食用变质菠萝后，多喝点水然后再好好的休息一下，说不定会好了。
3、就医检查。如果吃了变质菠萝后，拉肚子、呕吐的情况十分严重，那么要尽快去医院检查一下了。
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