即食海参怎么保存
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《即食海参怎么保存》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在很多食品企业为了能让人们更方便的体验食物，在食物的包装上做了很多工作，例如即食食品。即食海参就是其中的一种，一般人们购买了海参之后需要回家加工完才能食用，食品企业为了方便人们食用就把海参加工好储存在塑封袋里。即食海参怎么保存呢?一起来了解下吧~
一、储藏方法
0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
二、冻干即食海参区别于
是采用FD宇航冻干技术加工的海参成品，具有以下特点：
1)、由于采用宫品FD工艺加工，冻干海参发泡后，长度基本保持不变，只是稍微变粗饱满水润一些。
2)、由于FD宇航冻干技术加工，冻干海参细胞破膜率高，口感相对绵软，但营养吸收更好。
3)、冻干海参保留了鲜活海参的性状，接近原貌，虽然品相一般，营养却非常好。
4)、冻干海参很轻，含水量一般小于3%，不含盐分，单只重量在0.5-3克之间。YS630.CoM
5)、冻干海参看似价格高，其实由于超过的发泡重量比，反而性价比更高。
6)、冻干海参由于很轻很脆，海参肉刺的保全是行业内一项普遍挑战，我们尽力保全。
三、冻干技术是即食海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，宫品即食冻干海参的营养更易于人体充分吸收利用。
1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%;海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。
2、营养更完整：冻干海参采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。
3、储存更方便：冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年!
4、食用更省时：宫品冻干海参食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时(夏季温度高，可置于冰箱保鲜层)，简单清洗后直接食用。
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燕窝的养颜美容功效可谓是人尽皆知，正因为它的强大功效使燕窝成为不少女性的养颜必备佳品。随着燕窝的受欢迎程度持续高涨，燕窝也有了更多的制作工艺，以便更好的进行保鲜和保存，而即食燕窝就是众多燕窝产品当中的一种。即食燕窝怎么保存呢？让我们一起学习一下即食燕窝的保存方法，轻松生活。
购买后可放进冰箱保鲜冷藏，切勿直接阳光下晒，因会影响燕窝本质，若因为处理不当导致燕窝轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑，则不可食用，燕窝乃珍贵的食品，必须好好保存。所以要买象JJ的那样最特干的燕窝,以免造成损失!
家常食法
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
上汤燕窝
配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
燕窝美食推荐
椰子银耳燕窝粥--配料:椰子肉、银耳、红枣、莲子、珍珠米、糖、燕窝; 功效:补血、生津润肠
虫草燕窝---配料:燕窝、虫草、鸡汤、枸杞;功效:补虚损、益精气、止咳化痰修正燕窝
对于即食燕窝怎么保存这个问题，以上这些便是一些保存的方法了，具体的步骤我们都可以根据上方所述的来进行。即食燕窝在吃不完的情况下要采取正确的保存方式，不仅能够最大程度的保持它的新鲜度，正确的保存方法才不会造成资源的浪费。
生活水平的不断提高，日常生活中重视养生的人是越来越多，很多人都开始加入到了养生的队伍中，不过在平时保健的方法是很多的，食疗也是一种常见的保健方法，大家都知道海参是很好的滋补品，但是快节奏的生活，让很多人平时都忙于工作，很少有时间进补，即食的东西是很受大家欢迎的。
怎样加工即食海参?
冲洗：把我们事先准备好的鲜海参开膛破腹并且沥干水分，放入干净无油污的不锈钢容器中，在放入少许棉糖搅拌均匀。此后用保鲜纸密封保存，在恒温5摄氏度的情况下腌制30分钟。
搅拌：鲜海参腌制完毕后，我们用一个干净的小不锈钢刮板作为搅拌工具，用手夹着搅拌工具深入容器底部，顺时针搅拌10分钟后再逆时针搅拌10分钟。在搅拌的过程中我们需要注意的是不能触碰和破坏海参。
高压蒸熟：我们再准备一个不锈钢蒸锅，将搅拌好的海参放入蒸锅中，加入纯净水，水位要高出海参8厘米。水中加入碱、糖和盐的混合物，开火加热;加热过程为：先小火，水温达到30摄氏度时，保持30摄氏度约10分钟，同时需要不断搅动;之后再大火加热，将水烧开至沸腾，此过程需要一直搅动，后立即停火，且需要静止2分钟。
冷却：准备好足量的冰水混合物，将上述步骤中的海参捞出放入冰水混合物中，放置半个小时。
冲洗：用流水冲洗20分钟，冲洗方法是使用圆柱体不锈钢桶，将水管插入桶底，水管自然形成的反冲水流，自上而下的喷泉状水流冲洗海参。
海参的食用禁忌
一、每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
二、春季应少食海参
需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
三、肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
海参是一种营养比较丰富的海产品，但并不是所有地区的人都可以方便的吃到新鲜的海参的。而像偶即食海参，就是一种用海参制作而成的食物。这种食物，无论是在挑选的过程中，还是在吃之前，都是由很多需要注意的地方的。下面就为大家详细介绍即食海参的挑选方法以及处理方法。
一、如何挑选海参：
海参是滋补圣品，但是总是有些不法分子以假充真、以次充好，那么究竟应该如何挑选海参呢？好的海参为黑褐色、鲜亮、呈半透明状。身体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉均匀，内部没有硬心，拿着海参的一头，颤动有弹性，肉刺是完整的。而劣质的海参发红，身体较软而且发粘，较瘦，肉质薄，坑陷大，肉刺倒伏，尖却不值。
二、即食海参吃前怎么处理？
1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。
2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的，重要的就是发制方法。（1）将海参放入不含油的盆中，用凉水浸没海参即可，放入冰箱的冷藏室，两到三天就可以了，期间没24小时要换一次水。
3、将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
三、注意事项：
可能每次这样做都很浪费时间，几乎一次发制好多，但又吃不完，如果吃不完就用保险膜把海参包起来，放在冷冻里，想吃的时候再化开即可，方便简洁。
海参应该是大家在平时都喜欢吃的一种海鲜了吧，它有很高的营养，那么大家了解即食海参吗，其实也就是用干的海参制作而成的，一般的海参在打捞上来以后都会很快的就自溶了，为了能够很好的处理，就必须加工做成即食海参，能够很好的保留住即食海参的形态，下面我们来了解即食海参的做法。
即食海参大家了解吗，是干的海参加工做成的，即食海参也就是开带就能够食用的，它分为冻干即食海参和高压的即食海参，营养价值也很高，下面我们看看即食海参的做法。
即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴：
1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
营养功效
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
1.延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2.海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3.治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。 4.益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EpA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
很多人应该都吃过海参吧，那么也应该了解了即食海参，它是一种很常见的海参的吃法，它吃起来很方便，做法也很多，今天我们介绍的即食海参的做法希望大家能够去多了解，毕竟海参的营养价值以及食疗价值都是很高的。
海参的营养价值比较高，在生活当中经常可以吃得到，但是海参有即食海参还有干海参，应该如何选择哪一些海参的营养价值比较高，就让很多人对此产生困惑了，下面就为大家来分析介绍一下，即食海参还有干海参到底哪个比较好？
其实海参的营养功效是比较高的，食用海参可以更好的帮助我们提高身体的免疫力，而且可以起到延缓衰老，抗疲劳的功效和作用，如果说有条件，平时可以多吃一些海参，但是海参有干海参以及即食海参之分，相比较而言干海参比较的实惠，食用安全，因为即食海参容易很多的商家为了能够达到追求利润的目的，把海参发到了极限，这样会影响到海参原来的口感，而且其中可能会添加一些成分，破坏它的营养价值。
因此如果说想要购买海参的话，那么选择干海参其实更加的令人放心，而且买回来干海参自己发也比较划算，自己发烹煮起来口感和营养价值也会更高一些，当然在选购海参的时候，我们也要注意一定的技巧。通常来说市场上海参的价格还是比较高的，有时候价值高达七八百块钱一斤，所以说一定要注意正确的选择。
如果为了更好更有利的补充，海参含有的一些营养物质，达到更好的保健作用，那么平时买海参的话，建议大家还是选择干海参比较好。
我们看到的海参一般都是灰黑色的，而且我们可以在超市里买到海参，超市里买到的海参一般都是活海参或者是冷冻海参，而我们在药店里面买到的海参，一般都是干海参，因为海参是一种药食同源的食物，这种食物不管是对男性还是对女性都有很好的调理作用，那么及时海参可以用来冷冻保存吗?
即食海参的吃法有哪些?
1.最方便、最简洁的，开袋即食
即食海参就是为了提高更简单的吃法而生，开袋即食非常的方便，不用非常费时的泡发海参，就能尝到海参鲜美的滋味，非常适合“懒人”一族，但是开袋后的海参记得要密封，冷藏好哦。
2.切成片蘸着吃
既然是即食海参，我们也可以做一些简单的吃法，将海参开袋后，用刀切成一片一片，蘸着酱油吃，是不是也很简单呢。
当然即食海参的吃法有很多种啦，比如做成海参汤、凉拌海参、红烧海参等，真的是只要你能想到，就能吃到!
即食海参有不输于干海参的营养价值，而且开袋就能吃，不用泡发等复杂的程序，就可以为我们呈上非常好的口感和我们想要的营养，买即食海参何乐而不为呢
近几年来，海参的保健作用受到越来越多的追捧，海参不菲的价格也同样让人望而生畏。随着海参产业的发展，各样的海参产品也纷纷涌现出来，即食海参的出现为那些想吃海参却不会发制海参的人提供了莫大的方便。所谓即食，当然就是可以直接吃的了，但是当你买到即食海参，你确定会吃吗?下面，给大家介绍几种“老赵家海参店”即食海参的食用方法。
即食海参的吃法，近几年来，海参的保健作用受到越来越多的追捧，海参不菲的价格也同样让人望而生畏。随着海参产业的发展，各样的海参产品也纷纷涌现出来，即食海参的出现为那些想吃海参却不会发制海参的人提供了莫大的方便。所谓即食，当然就是可以直接吃的了，下面介绍即食海参的吃法：
1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
以上四种吃法，即营养又可口，充分利用了即食海参的价值，也做到了可口美味。大家在今后可以借鉴以上的几种做法做出美味又好吃的即食海参，让全家人可以一起享受海参的美味，希望以上的做法能帮助到大家。
海参是一种非常名贵的食材，这种海鲜虽然难以保存，但是这丝毫不能阻挡人们对它的喜爱，因为海参是滋补的上品。能够补充人体缺乏的多种营养元素，对于一些身体比较脆弱的人来说是比较合适的，而海参的烹饪方法也比较多，即食海参的家常做法就是其中的一种，下面就来看看即食海参的家常做法怎么做吧。
1.取出干海参，用冷水冲洗一下。
2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。
3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳。
4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度。
5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。
6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿。
7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。
8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。
9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。倒入黄酒，加入高汤。
11.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟.
14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
即食海参的家常做法是比较简单的，因为此时的海参是可以直接食用的，所以人们制作起来是没有什么难度的，关键的问题是如果大家买到新鲜的海参就需要爱水里面静养一段时间，让海参将体内的有害成分吐出来才行，这样才不会影响口感。
海参是日常生活中比较常见的食材，由于它营养价值极高，很多人都喜欢在海参收获的季节存储大量的干海参以备日后食用。可是有时候在泡发海参的时候并不能掌握好量，经常有剩余出现，那么发号的海参该怎么保存呢？
一、发好的海参的保存方法
1、用冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。
2、用顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。
3、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小，但如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
4、保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。
二、海参的营养价值
1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
即食海参和其它的袋装食品一样，开袋即食。是一种方便食品，即食海参解决了传统海参吃起来很麻的步骤。即食海参解决现代人的生活工作快节奏，需要高营养没有时间补充的问题，即食海参用的也是海参的干品，由于新鲜的海参捕捞上岸以后很短的时间里就会融化，需要及时处理做成干品。
大家吃到的各种海参菜一般都是用的海参的干品。即食海参由于食用方便，口感非常的好而深受消费者喜欢，即食海参这么好，即食海参的营养价值怎么样是大家关心的问题哦，下面介绍：
即食海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。可以延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用。
即食海参开袋即食，即食海参的营养价值一点都不减，里面不含有防腐剂，是一种纯天然绿色食品，即食海参是一种可以经常吃的食物， 即食海参食有助于促进生长发育，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育等生理活动。
如果去大连出差可以在大连火车站的候车室中看到很多卖海参的店铺，大多卖的都是以即食海参，因为即食海参很方便人们食用。很多人对即食海参并不了解，一般都会咨询店员即食海参是熟的吗?即食海参是工厂已经加工好的，人们可以直接食用，也可以再通过短暂的加工后食用。
一、即食海参是什么
即食海参是由干参泡发后再加工制成的，而非用鲜参加工成。这是因为鲜参被打捞上来后会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。
即食海参分为高压即食海参和冻干即食海参两种。高压即食海参是将干参泡发后，再经过蒸煮加工的海参，可直接食用。高压即食海参的多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。冻干即食海参则是采用FD宇航冻干技术加工而成的海参成品。然而，尽管保留了活性成分，冻干即食海参中的多糖等物质仍很难吸收利用，而且泡发过程中也会遇到流失营养的状况。
二、海参性温，有养胎利产、补肾益精、滋阴健阳、调经祛劳等阴阳双补功效。一般人群都能食用。而比较适合食用的人群则如下：
1、阳痿遗精、肾阳不足、小便频数之人可食用;
2、营养不良、气血不足、病后产后体虚之人可食用;
3、高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化之人可食用;
4、癌症病人及放疗、化疗、手术后的病人可食用;
5、肾炎、肝炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者可食用;
6、血友病患者及易于出血之人可食用。
三、即食海参的做法
即食海参，顾名思义是可以开袋即食，不过，即食海参可不止一种吃法，要吃到好吃的海参，又能保持海参的营养价值，就来学学即食海参的做法吧!
1、海参小米粥
食材准备：即食海参、小米、排骨、调味品
制作步骤：
1)、将即食海参开袋，用水冲洗后，再切成小块备用。
2)、将小米洗净备用。
3)、将排骨洗净，切成小块摆入盘子里备用。
4)、将小米与海参、排骨一起放入清水锅内，武火煮滚。
5)、将武火改文火继续煮，并根据个人口味放盐调味即可。
2、凉拌海参
食材准备：海参、蒜泥、香菜、调味品
制作步骤：
1)、将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁备用。
2)、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。
3、海参羊肉汤
食材准备：海参、羊肉、生姜、葱、胡椒末、调味品
制作步骤：
1)、将海参用温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出。
2)、将处理好的海参连同水一起倒入碗内，泡2~3小时。
3)、将羊肉洗净，去血水后切成小块，并加入适量水，用小火炖煮。
4)、羊肉煮至将熟时，将海参切成小块放入同煮。
5)、煮沸15分钟左右之后，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐即可。
即食海参是为了方便人们购买携带而将海参经过一定处理后制作而成的，这种海参的食用方法比较简单，只要买回来直接冲泡入自来水中化开之后就能食用。但是用水冲泡的时候不要用热水化，因为用热水化的话会影响海参的口感，同时也会影响破坏海参当中一定的营养成分。
自己选择用干海参发制的即食海参，一般来说这种海参由于是自己发制的所以不存在在发制的过程中添加什么原料进去，将准备好的海参直接放入不含油的盆子中，用自来水浸上即可，放入冰箱的冷藏室就可以了放上两到三天都可以，每到24小时就换次水。
海参的食用方法有两种，一种就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。还有就是利用海参做各种养生菜肴，比如说做海参小米粥，在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。
此外，凉拌海参的风味和口感更是别具一格，它的制作方法也比较简单，加入适量的盐、醋、味精、糖拌匀即可食用，不仅清淡爽滑，而且鲜味可口，是我们宴请宾客的一道佳肴。此外，凉拌海参对于海参当中的各种营养没有破坏，可以更好的向被人体吸收，发挥最佳的养生保健效果。
我们平时吃的海参最主要有三种，有新鲜的海参，也有干海参，还有一种就是即食性的海参，干海参是比较常见的，它属于新鲜的海参，晒干以后的一种干燥的海参。平时购买干海参以后一定要学会良好的保存，毕竟海参比较名贵，如果存放不当，出现变质是比较可惜的。
干海参怎么保存最好
一、放在通风的地方
干海参一定要放在干燥的地方，并且通风条件要好，否则容易发霉。潮湿的地方容易产生细菌，而干海参的承受能力比较弱，所以如果把干海参放在潮湿的地方一定会发霉的。而通风干燥的地方则不会出现这种情况，因为干海参的表面有一层保护膜，所以它不会轻易变质。
二、冷藏
如果你想要保存很短的时间，那么就建议你用冷藏的方式，这样可以保证海参的口感，同时也可以保证中营养物质的保留。不过冷藏只能保证海参在很短的时间内不会变质，如果想要长期的保存海参不建议使用这种方法。
三、冻藏
这种方法比较适合长期保存海参，冻藏可以锁住海参内的营养物质，同时可以把海参冻住，这样就不用担心海参的内部变质了。不过冻藏过后的海参味道不会太好，可能会失去原来的味道，所以如果不是迫不得已的情况，不建议使用这种保存方法。
保存干海参的方法一共有这三种，前两种方法适合短期内的保存，而最后一种方法适合长期的保存。不过还是建议大家尽早把干海参吃掉，因为保存不会让海参变质，但是会让海参的味道发生变化。
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