即食燕窝怎么保存呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“即食燕窝怎么保存呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
燕窝的养颜美容功效可谓是人尽皆知，正因为它的强大功效使燕窝成为不少女性的养颜必备佳品。随着燕窝的受欢迎程度持续高涨，燕窝也有了更多的制作工艺，以便更好的进行保鲜和保存，而即食燕窝就是众多燕窝产品当中的一种。即食燕窝怎么保存呢？让我们一起学习一下即食燕窝的保存方法，轻松生活。
购买后可放进冰箱保鲜冷藏，切勿直接阳光下晒，因会影响燕窝本质，若因为处理不当导致燕窝轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑，则不可食用，燕窝乃珍贵的食品，必须好好保存。所以要买象JJ的那样最特干的燕窝,以免造成损失!
家常食法
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，下面介绍了炖燕窝的几种家常食法:
木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
上汤燕窝
配料:燕窝、鸡汤、人参、枸杞; 功效:治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。
燕窝美食推荐
椰子银耳燕窝粥--配料:椰子肉、银耳、红枣、莲子、珍珠米、糖、燕窝; 功效:补血、生津润肠
虫草燕窝---配料:燕窝、虫草、鸡汤、枸杞;功效:补虚损、益精气、止咳化痰修正燕窝
对于即食燕窝怎么保存这个问题，以上这些便是一些保存的方法了，具体的步骤我们都可以根据上方所述的来进行。即食燕窝在吃不完的情况下要采取正确的保存方式，不仅能够最大程度的保持它的新鲜度，正确的保存方法才不会造成资源的浪费。
Ys630.com相关知识
燕窝由于其有极高的营养价值，所以说燕窝的营养产品受到了好多朋友的青睐，现在燕窝的品种也是琳琅满目，就拿即食燕窝来说吧，在吃的时候也是特别方便的，不过在吃即食燕窝的时候也是有方法和食用量的，通过下文我们就对即食燕窝来做进一步的了解，以达到食用效果更好的目的。
即食燕窝的用量根据固体物含量的不同食用量也不同。一瓶可分为2-3次食用完，可每天食用也可隔天食用一次。非浓缩型冰糖即食燕窝，一般一次食用一瓶或早、晚各半瓶，可每天食用也可隔天食用一次。
主要做法有以下几种：
(1)做冰糖水：冰糖加温水搅拌成冰糖水，备用。
(2)做木瓜燕窝：方法一，您可以将取半个木瓜，掏空里面的籽，清洗干净。即食浓缩燕窝取1-2勺，加冰糖水适量，微波炉加热后倒入木瓜中。方法二：木瓜去皮洗净，切丁或切片，加去即食燕窝适量和冰糖水，放冰箱冰镇可冷食或入微波炉加热热食。
(3)做冰糖燕窝：即食燕窝加冰糖搅拌，入微波炉加热即可，当然您也可以用煮的。效果相当。冰糖燕窝是经典口味。
其它食谱还有很多，像虫草燕窝，红枣百合燕窝，雪山飞燕等
通过上述的介绍，大家对于即食燕窝怎么吃有了一定的认识，不管是什么样的燕窝，每天食用量也不宜太多，会造成营养的浪费，在吃的时候我们要做到每日均衡，长期坚持吃燕窝的话对身体是特别有好处的，主要是我们要吃纯正的燕窝最关键。
现在很多食品企业为了能让人们更方便的体验食物，在食物的包装上做了很多工作，例如即食食品。即食海参就是其中的一种，一般人们购买了海参之后需要回家加工完才能食用，食品企业为了方便人们食用就把海参加工好储存在塑封袋里。即食海参怎么保存呢?一起来了解下吧~
一、储藏方法
0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
二、冻干即食海参区别于
是采用FD宇航冻干技术加工的海参成品，具有以下特点：
1)、由于采用宫品FD工艺加工，冻干海参发泡后，长度基本保持不变，只是稍微变粗饱满水润一些。
2)、由于FD宇航冻干技术加工，冻干海参细胞破膜率高，口感相对绵软，但营养吸收更好。
3)、冻干海参保留了鲜活海参的性状，接近原貌，虽然品相一般，营养却非常好。
4)、冻干海参很轻，含水量一般小于3%，不含盐分，单只重量在0.5-3克之间。
5)、冻干海参看似价格高，其实由于超过的发泡重量比，反而性价比更高。
6)、冻干海参由于很轻很脆，海参肉刺的保全是行业内一项普遍挑战，我们尽力保全。
三、冻干技术是即食海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，宫品即食冻干海参的营养更易于人体充分吸收利用。
1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%;海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。
2、营养更完整：冻干海参采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。
3、储存更方便：冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年!
4、食用更省时：宫品冻干海参食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时(夏季温度高，可置于冰箱保鲜层)，简单清洗后直接食用。
燕窝是一种对人体有着很多好处的补品，但是如果购买燕窝回家制作的话，其实还是比较麻烦的。燕窝在炖之前需要进行清洗以及泡发等，都比较耗费时间，所以很多爱吃燕窝的人都会选择即食燕窝，不需要耗费太多的时间，更不需要自己进行处理，非常方便快捷。那么，即食燕窝怎么吃最好呢？
即食燕窝怎么吃?
燕窝是几百年来一直受人们推嵩的高端滋补品，由于其天然、稀有、采摘难度大等特性，决定其价值不菲。燕窝虽然营养价值丰富，但食用燕窝相当费时耗力，不仅要经过长时间的发泡，还要进行繁复的挑毛除杂、换水等工序，炖制时间更是慢长，食用燕窝费时费神。
即食燕窝的出现能够有效解决这些问题，为忙碌的人士节省了大量时间。即食燕窝不但保持燕窝原有的馨香，又保持原有的营养成份不被流失和破坏，它是通过高温高压的灭菌过程的同时达到了炖制的效果，同时有效解决了不添加任何保鲜剂亦能达到长时间常温保存的目的。
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，下面介绍了炖燕窝的几种家常食法：
木瓜炖燕窝：
木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝：
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
即食燕窝主要功效：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
即食燕窝多久吃一次最好
燕窝的最佳食用周期为：早晚各一次，如果经济条件不允许，可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克，假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。
随着科技的发展，人们可供选择的食物种类也越发的增多，除了日常的快餐食品之外，即食食品也很快的进入了我们的视野，受到了很多人群的欢迎。市面上常见的即食食品主要为即食火锅或自热饭等，也有商家为了追寻这种潮流，推出了即食燕窝。不少人感到好奇，即食燕窝可以用于加热吗？
即食燕窝可以加热，加热的时候不宜温度过高，不宜用微波炉，最好用小火。即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝(白燕)开瓶后有淡淡的蛋清味，根据阿里量子数据来看(2011-2014)，现在市面上主要出售2种即食燕窝，一种是浓缩度为98%的浓缩燕窝，一种燕窝含量为20%的冰糖燕窝，后者一般零售价是前者的50%。
即食燕窝如何加热呢
1.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅(可用陶瓷或者不锈钢)。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。炖盅内的水位：
2.燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则宜滚泻造成浪费。
3.燕窝中的细胞分裂促进激素能在摄氏80℃左右保持活活性，加热煲滚会令燕窝失去功效。
4.炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法，盅内温度自然会保持在80℃左右。这样可避免破环燕窝里面的蛋白质，令香味和营养得到保留。等燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，新鲜炖好的燕窝在冰箱中可以存放一个星期。
5.注意每次食用必须用干净的汤匙，若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热。
6.燕窝可以一次炖10来克，可以分3-5天吃,炖好的放冰箱冷藏，每次吃的时候勺点出来，可以兑到热的牛奶或者热开水空腹吃。
燕窝是女性朋友进补的圣品，很多明星都是每天必须食用燕窝的，这样可以补充女性身体流失的胶原蛋白，缓解女性身体衰老的速度。近些年各个食品公司都在开发新型产品，即食燕窝是为了方便女性外出时食用的，即食燕窝瓶装怎么吃_即食燕窝怎么吃比较好呢?一起来了解下吧~
1、木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝特别好吃，能让木瓜的香甜气味渗入到燕窝中，会让进食燕窝的口感变得更加香甜诱人!平时制作时可以把木瓜从1/3处切掉，去掉里面的瓜子扣挂着，然后把准备好的进食燕窝放在挖开的木瓜盅里，入锅隔水炖制，开锅以后再炖二十分钟就能做好。
2、红枣炖燕窝
即食燕窝可以和红枣一起炖汤服用，但因为这种既食燕窝是一种方便食品，他不适合在长期炖制，在制作的时候可以把红枣去掉，枣核切成小块儿，加入清水放在砂锅中炖制，在枣快要炖好的时候，再把即食燕窝放在锅中调匀，一起炖制四五分钟直接关火取出，降温以后就能食用。
3、冰糖燕窝
即食燕窝口感特别淡，吃起来一点味道也没有，很多人都吃不习惯，这时可以把它加入冰糖再加工一下，想吃的时候可以把4到5块冰糖放在锅中，加少量清水，让冰糖化开，然后再把购买回家倒计时，燕窝放在锅中，与冰糖水调匀，一起煮至4到5分钟，煮好以后进食燕窝的口感就会变好很多，甘甜爽口，特别好吃。
4、银耳燕窝汤
与银耳一起做汤，也是进食燕窝的常见食用方法，平时可以提前把银耳泡发洗净以后撕成小朵，然后放在砂锅中加入适量冰糖和少量枸杞子，再放入适量的清水一起炖制，再开过以后炖半小时左右，让锅中的银耳变的软糯，这时再把即食燕窝放在锅中，与它们调匀，一份营养丰富的银耳燕窝汤也就做好了。
大家都知道燕窝是一种营养价值比较高的营养品，因为它可以促进组织再生，帮助伤口复原，养颜美容，所以深受大众的喜爱。常食用燕窝的人都知道，燕窝分干燕窝与湿燕窝。它们的保存方法存在着千差万别。如果保存不当，就会导致燕窝无法食用。湿燕窝相对难保存一些，容易变质。那么湿燕窝怎么保存?
保存湿燕窝是很麻烦的，需要低温，低氧高二氧化碳才能正常保存，燕窝主要成分为蛋白质，如果为潮湿燕窝不晾干保存，容易导致蛋白质衰败，失去营养价值，正常燕窝颜色也会丧失，所以建议立刻风干后再保存。
1、湿货保存(已经浸发)：用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。
2、浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，也是存于冰箱冷藏室。
3、干货保存：买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可(切记不要太阳晒哦，严重影响质量)。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。
注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。
夏天天气炎热，有很多食物经常会发生坏掉的情况。特别是一些营养品，比如煮熟的燕窝，如果没有及时吃完，很容易会有坏掉的可能。那么在夏天我们应该注意食物的保存，因为容易发生严重的问题就是燕窝会坏掉，这是很可惜，很浪费的。那么夏天燕窝怎么保存呢？
夏天燕窝怎么保存
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。
燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
1、干货保藏
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏
燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
燕窝最简单的食用方法
燕窝的最传统烹调方法就是“炖”。炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是冰糖炖燕窝。
先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
燕窝的营养价值很高，尤其是对身体比较虚弱的人来讲，食用燕窝可以有效的提高身体的免疫能力，预防和解决更多疾病的影响和伤害，但是大家千万不要忽略它的一些保存问题，因为保存不当就容易变质，这样就不能够更好的发挥它的功效了，而下面就介绍一下关于燕窝的保存方法。
优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。
若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。
在购买回来燕窝的时候你就需要注重一下，这些保存的方法问题，因为只有我们注重这些方法以及常识的了解, 才能够更好的发挥它对身体带来的保健功效, 利用这些保健品帮助自己预防更多的疾病影响，帮助自己保证健康。
燕窝可以说是比较珍贵的营养滋补保健品，身体的滋补以及调理疾病都有很好的效果，但是想要更好地发挥这些功效，那么大家也不能够忽略它的正确保存问题，因为要是保存不得当，就容易导致发霉，所以下面就为大家详细分析介绍一下，关于燕窝讲的一些正确保存方法。
燕窝是由燕子的珍贵唾液分泌物组成，相对其他食物，更应该小心存放。理想的储藏方法是把燕窝放在密封的瓶罐里然后再放在冰箱冷藏柜中。燕窝的销售人员在燕窝的存放问题上应该为其客户提供正确的讲解和建议。
方法一：以容器或食品袋将燕窝密封好后直接放置于冰箱保鲜柜储存，注意密封，以免串味；（此法可以保存约18个月）
方法二：收到燕窝后，打开包装，如果燕窝含一定比例水分，可以将其放在空调下吹干，或于购买当日用风扇与抽湿机吹干，但是切勿烘烤，并避免阳关直接照射。放置在室内通风处静置72小时，使燕窝充分风干，以手感硬脆为佳；以容器或食品袋将风干后的燕窝加以密封，放置于室内通风处不超过40℃常温下保存。（如每次取燕窝后妥善密封保存，此法可保存至少24个月）
在我们的生活当中有很多的滋补保健品，要是我们保存的方法不当的话，都不利于我们的身体健康，所以想要更好的发挥它的这些功效，我们就需要注重这些常识的了解，因为这样，对身体健康才是比较有利的事情。
即食燕窝是一种可以直接食用的燕窝，其实已经加工好的的食品，除了直接食用之外，还可以用于和其他食材搭配进行烹煮，味道和营养也会更加丰富的，比如木瓜和冰糖就是不错的搭配食材。
木瓜炖燕窝
1.木瓜横切一半后，去囊
2.木瓜与燕窝以一起隔水清炖20分钟。让木瓜的味道渗入燕窝里面。
3.把炖好的木瓜燕窝拿出，吃的时候配上冰糖水。
红枣炖血燕
1.把燕窝放入冷水里发6-7小时;
2.把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;红枣去核。
3.把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
4.把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味
所有燕窝都需以文火炖制。
燕窝是一种美容养颜效果很好的食品，还非常有营养，很多女性都喜欢吃燕窝。尤其是怀孕的女性，多吃燕窝可以为胎儿提供更多的营养，促进胎儿的健康发育。由于燕窝需要清洗和炖煮，会耗费较多的时间，所以很多孕妇为了节省时间，就会经常吃即食燕窝。那么，孕妇到底可不可以吃即食燕窝呢？
怀孕可以吃即食燕窝吗
孕妇能吃即食燕窝，但是建议应少吃，毕竟即食燕窝是加工出来的，我们不清楚里面含有的成分，所以一般孕妇、小孩子食用燕窝的话，都是建议食用干货白燕。即食燕窝购买时候一定要会辨别真假。
孕妇如何鉴别燕窝
漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法：多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。
孕期的妈妈们要补充营养，也不是非得需要大补才是好的，毕竟宝宝在肚子里吸收的只是一小部分，即食燕窝可以吃，但是经过处理加工的食物，还是少吃比较好，其实可以吃些其他的有营养的食物，全面均衡的营养才是最重要的。
燕窝是一种对人体很有益的食物，不论男女老少都可以食用。它可以滋补身体，帮助人们的组织在生，复原。可以辅助其他的物质对身体进行修复。燕窝食用前是需要用凉白开水泡开，然后再进行烹饪食用。有时候人们会把握不住量，就会把燕窝发的太多，这个时候剩下的就需要好好保持，不然会导致燕窝损坏。那么发好的燕窝怎么保存?
1、先将干品的燕窝浸泡至松软，分条、挑毛、清洗、沥干，按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好，然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2个月左右。食用时取出炖制，注意防止与其他食物串味。
2、若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可。
3、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
小贴士:
1、泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。
2、优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。一开始买回来的燕窝如果没有很干的话，就用电吹风的冷风档吹干，保持燕窝的干燥度，因为湿度容易滋生细菌，会造成燕窝霉变。
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