红萝卜汁要煮吗？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红萝卜汁要煮吗？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
所谓的红萝卜汁，也就是大家非常熟悉的胡萝卜汁，众所周知，胡萝卜这种蔬菜的营养价值非常高，比如胡萝卜富含维生素a，维生素a是人体必不可少的营养，如果人体缺乏维生素a的话，呼吸系统、泌尿系统以及眼睛相关功能都会下降，所以大家可以喝红萝卜汁补维生素a，那么红萝卜汁要不要煮熟喝呢？
红萝卜汁要煮吗？
近几年，胡萝卜汁可以祛斑的说法传得沸沸扬扬，不少人都会想要试一试。不过，饮用胡萝卜汁的话，到底是生饮好还是热饮好，却让人举棋不定。
那么，胡萝卜汁要煮熟吗？其实，胡萝卜汁生饮和热饮都可以，这个是可以根据个人口味选择的。不过，无论是生饮还是热饮，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此饮用胡萝卜汁，吸收的只是维生素C。要想增加胡萝卜素的摄入，就要加入荤油，烧开后饮用。
喝胡萝卜汁的话，一般选择在餐后一个小时左右饮用。
胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8可是，他.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
食用注意事项
1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖，否则会增加热量。
2、胡萝卜汁最好不要加热。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不宜喝胡萝卜汁。
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其实红萝卜这种蔬菜生吃也是可以的，并且生吃红萝卜还不容易流失红萝卜原有的价值。而煮出来的红萝卜也能够发挥出非常不错的味道，只不过红萝卜作为一种比较坚硬的蔬菜，煮制所耗费的时间比较久。而且在煮红萝卜的过程中，只有将红萝卜充分煮软，才能够发挥出红萝卜的味道，所以煮红萝卜大概需要多久?
胡萝卜煮多久能熟
煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可。如果切片，时间会很短。一般温火20--25反正就好了，如果是整根，需要的时间就长了。主要看你怎么改刀，还有就是火候。
胡萝卜怎么煮
胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
胡萝卜怎么吃最好
胡萝卜最好是旺火炒，这样短时间成熟有益营养的保护，且味道很好。众所周知，胡萝卜含VC非常丰富，且VC易容水而不容油脂。不宜用煮、熬。简单的胡萝卜丝火片炒瘦肉既得到了美味，又收获了营养。
食用禁忌
任何食物都有食用的禁忌，胡萝卜也一样。
1、不宜和辣椒同煮，会破坏辣椒的营养物质;
2、不宜放醋，醋会破坏胡萝卜素，降低营养价值;
3、不宜下酒，酒和胡萝卜素结合会产生一种有害物质对肝脏有伤害;
4、不同白萝卜同食，两种萝卜相克，营养物质同时下降;
5、不与西红柿同食，破坏维生素C;
6、不榨汁，胡萝卜榨汁不仅破坏纤维素，而且胡萝卜素吸收很低。
对于不爱运动，又懒于节食的减肥人士来说，减肥是个很令人头疼的问题，因为许多的疾病都与肥胖有关联，因此，许多人找寻既能享受美食又能瘦身的方法，其中红萝卜汁被提上了餐桌，那么红萝卜汁能减肥么?下面给大家介绍一下。
一：营养成分
红萝卜营养丰富，除了含有胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2的含量也很多，红萝卜里面还有钙铁磷等维生素和矿物质，经常食用可以增强人体抵抗力。
二：功能和作用
1：益肝明目
红萝卜含有大量胡萝卜素，经过人体肝脏和小肠内酶的作用，多半转换成能补肝明目的维生素A，因此，对夜盲症有减缓的作用。
2：保护皮肤表层
胡萝卜素转换成的维生素A能有效保护皮肤的表层，避免皮肤干燥和脱皮。
3：降糖降脂
红萝卜里面含有能增加冠状动脉血流量的槲皮素，还能有效促进人体肾上腺素的合成，降压降脂，因此，高血压患者适当吃些有益身体。
4：增强免疫力
胡萝卜里面的木质素能提高人体免疫力，有效抑制癌细胞的产生。
5：健脾补钙
维生素A能促进人体对钙质的吸收，婴幼儿适当吃些红萝卜能加快身体骨骼发育，促进机体生长。
综上所述，红萝卜汁营养丰富，含有人体所需的多种营养元素和矿物质，但对减肥却没有太多作用，因此红萝卜貌似不能减肥。
生活水平虽热不断在提高，越来越多的人身体却容易出现了问题，其中高血压高血脂以及癌症是我们生活中最常发生的疾病，往往都是由于没有注重生活的细节所导致的，所以平时在生中一定要注意清淡的饮食，多吃青菜能让我们的身体更加的健康，下面一起了解下红萝卜西红柿汁的好处。
红萝卜西红柿汁的好处
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂，吃胡萝卜对身体有很好，喝胡萝卜汁对身体更有好处的
防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；
治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；
治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；
治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；
治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；
防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；
治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
上面那就是对红萝卜西红柿汁的好处的介绍，虎落笔和西红柿都是生活中比较常见的食物，并且物美价廉，经常喝红萝卜西红柿汁能补充我们体内所需要的维生素，并还多高血压有很好的调理作用。
果汁是很多人喜爱的选择，尤其是对女性和小孩子，都是非常的喜爱喝果汁，果汁的种类比较多，在对果汁选择上，可以根据自己的喜爱进行，不过在喝果汁的时候，也需要注意要适量的进行，尤其女性经期的时候，不宜喝的过多，那果汁中苹果红萝卜汁是很不错之选，它含有维生素比较丰富。
苹果红萝卜汁的做法：
材料：红萝卜2条，苹果1/4个，冰粒适量。
做法：
红萝卜去皮，切成粗条状;苹果去皮、去核;与冰粒、少量矿泉水同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士：当你伤风感冒初起喉咙有点痒的时候，喝这款饮品就最能缓解症状;纯粹的红萝卜汁因有腥味，很多人不爱喝，但加入苹果后，味道焕然一新，口感改善了很多，但要注意的是，苹果不能放太多，否则会太甜，很腻口。
苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁,但应在制成果汁后马上饮用。
新鲜苹果汁含有重要的维生素A和C! 您可以把水果和蔬菜(比如胡萝卜，番茄，黄瓜，或者各种瓜类)混合在一起，制作处口味独特的果汁。新的混合果汁能够使你得到更多的其他蔬果的养分.
通过对苹果红萝卜汁做法进行，在制作这类果汁的时候，都是可以很轻松的制作出来，不过对苹果红萝卜汁制作的时候需要适量，这类果汁放入时间过长很容易变色，而且味道也会改变，所以在家里制作果汁都是要根据人口数量进行。
蔬菜汁是很多人喜爱喝的，蔬菜汁含有的维生素比较丰富，喝这类饮品对身体帮助较大，蔬菜汁的种类多，对蔬菜汁的选择可以根据自己了解的进行选择，这样喝的时候，在对身体有哪些帮助上也是会有认识，红萝卜汁是很好选择，它具有开胃功效，而且对调理肠胃问题有很好作用，红萝卜汁的做法如何呢?
红萝卜汁的做法：
材料：红萝卜2根，冷开水适量，冰块适量
做法：
1.红萝卜去皮洗净后切块。
2.将红萝卜块、冷开水及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。
小贴士：
红萝卜的功效
一：防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成分：
1、萝卜硫素：据美国约翰霍普金医学院研究，红萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢)，使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。
2、维生素A：红萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。
3、糖化酵素：红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用
4、木质素：红萝卜中有较多的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
5、硫莱菔子素：英国科学家发现红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素，它能启动人体内的防御功能。
二：抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐孟诜说：“萝卜，‘甚利关节’。”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
根据对红萝卜汁的做法认识，在家里制作红萝卜汁是很轻松的，不过制作这类蔬菜汁需要适量进行，每次喝新鲜的红萝卜汁，对身体营养元素的补充非常不错，而且新鲜的红萝卜汁对身体帮助效果会更好，利于人体各方面发展。
随着这些年经济水平的不断提高，人们的生活水平也在稳步上升着，人们不再为了果腹而吃饭，更多的是为了口味和身体的营养成分而吃东西，所以也就是说营养价值现在是人们的首选。而随着这些情况的变化，各种原本比较贵的食材也逐渐走入人们的餐桌，比如鱼，我们都知道鱼类的营养价值是比较高的。那么鱼煮红萝卜这道菜该怎么做呢？营养价值如何？
原料：净鱼1500克，胡萝卜、芹菜、葱头各50克，香叶1片，胡椒粒5粒，柠檬50克，醋精少许，盐15克，白兰地酒25克，芹菜末100克，水适量，面粉75克，黄油75克，煮土豆1250克。
做法：
1.把净鱼肉切成每份两块，锅内放水、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、香叶、胡椒粒、柠檬、醋精、盐煮沸，放入鱼块煮熟。
2.用黄油炒面粉，炒至微黄时用滚沸鱼汤冲之，搅匀微沸后过滤，放入用沸水烫过的芹菜末。用盐、白兰地酒调剂口味成沙司。
3.土豆去皮，削成鼓圆形洗净，往钢精锅内加水没过土豆即可，放盐用旺火煮沸后改微火煮熟为止，控去水，浇上黄油。
4.食用时在鱼块上浇沙司，配以煮土豆共食。
在上面的介绍中我们能够比较详细的了解鱼煮红萝卜这道菜的营养价值何在和一些其他的作用，因为我们知道不管是鱼类还是红萝卜，它们的营养价值都是比较高的。但是在做这道菜的时候也要注意一些事情，比如在对鱼类进行一些清洗的过程中，要清洗的彻底，不能留下脏东西。
红萝卜汁是用新鲜的红萝卜压榨做成的蔬菜汁，因为红萝卜富含胡萝卜素以及多种人体所需的营养物质，具有明目美容的效果，所以喝红萝卜汁，对我们的健康保健是比较好的。
做法一
制作材料
主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克
调料：蜂蜜5克,香油3克
制作流程
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
做法二
1、胡萝卜五百公克，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。
2、以纱布包之，榨挤出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
其实用榨汁机比较方便，榨时可加适量水。 可以加热
做法三
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
宋氏传统做法：
原料：3个胡萝卜，5粒花生，1勺小米
调味：10克白砂糖，1小勺蜂蜜
1、胡萝卜洗净削皮切块，同花生、小米一块放入搅拌机，直到榨完胡萝卜汁液。
2、倒入杯中，先放蜂蜜，搅拌均匀后放白砂糖，夏天可以放冰箱冷却2~3分钟，冬天可以加入温水1~2勺。
我们在生活里常常会听到红萝卜要生吃才会有营养的，其实这样的说法是错误的，很多人喜欢将红萝卜生吃或者是榨汁饮用，这样的做法是没有根据的。红萝卜中属于一种脂溶性的食物，它的营养只会在油脂里面才会发挥最大的效果。所以生吃的做法是错误的，大家要注意了。
红萝卜中含有丰富的营养物质，并且红萝卜的价格是非常的适合大众的，所以饮食中常常出现这个红萝卜是很正常的。要想吸收更多红萝卜的一些营养，就不要生吃了。
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体胃肠的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃!
胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97%;第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。
需要提醒的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象
红萝卜炒肉片
材料
红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
小诀窍
买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些!还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。
通过本篇文章和大家解释了一些关于红萝卜能生吃吗这个问题的资料，相信大家看完之后对红萝卜的了解会更多，想要吸收红萝卜的营养的话就不要再生吃了，这样反而是吸收不了它的什么营养的。大家在饮食生活中一定要纠正错误。
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