清汤鱼丸要煮几分钟
1、清汤鱼丸要煮几分钟
清汤鱼丸要煮几分钟,要看你的鱼丸是冷藏的还是刚做好的,对于第一次煮鱼丸的人来说,对鱼丸煮到什么程度算是煮熟了不太清楚,鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样。有啥表现嘛,就是会浮在汤表面,而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面。自己做好鱼丸后,还有很多没吃完就放冰箱冷藏了,这种情况鱼丸大概要煮15分钟,也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可,如果不确定的话,可以先尝一个试试。
2、鱼丸的煮法
2.1、泰式酸辣海鲜鱼丸汤
原料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。
做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片,生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀,虾煮至变