生的板栗能吃吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生的板栗能吃吗，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信糖炒板栗很多人应该都吃过，口感有点像红薯或者是土豆，甜甜的，不容易让人腻歪，深受人们的喜爱。板栗具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨的功效，经常吃板栗对我们的健康非常有好处。我们一般吃的都是炒熟的板栗，但也会碰到一些生卖的板栗。那么，生的板栗能吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
能
板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
怎么剥生板栗
怎么剥生板栗：
剥生板栗方法：
清洗干净。
板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。
锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗。
烧开后加切口的板栗关火。
盖上锅盖焖5分钟。
5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。
生板栗要怎么煮才好吃
了解了怎么剥生板栗后我们来看看生板栗怎么煮好吃。
在煮板栗的时候可以先把生板栗清洗干净，控干水，然后在每一个板栗上都切一个小口，再用器皿装起来后盖上盖子，然后放到微波炉里面，加热两分钟左右，当板栗，炸开的时候，就可以吃了。水煮板栗的话直接把板栗清洗干净以后，放到锅里，然后加上适量的清水，煮上半个小时左右就可以了。也可以在煮板栗的时候，将板栗切开一条细细的小缝，然后在水里面加入一些五香的调料
Ys630.com相关知识
怀孕后的女性身体所需要的营养应更加的全面，一些垃圾食品一定要杜绝，比如油炸、碳酸饮料等等，而一些具有营养价值的食物可以多吃一些。板栗是具有丰富营养的食物，那么孕妇能吃生板栗吗？我们知道，糖炒栗子十分好吃，营养成份也不会被破坏。生的板栗口感也不好，不仅孕妇不要吃，普通人最好也不要吃。
板栗，它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食，所以孕妇能吃并要多吃板栗。
小便建议尽量吃熟的，避免有胃肠道的刺激反应。应该是熟的营养更好一些的，易吸收。多吃奶类食品。奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质，具有足够的必需氨基酸，也是一种完全蛋白质。
孕妇吃什么可以减轻孕吐
1、柠檬
酸味食物能刺激胃酸分泌，增加食欲。柠檬富含维生素C，有健脾消化之效，孕妈妈可以自制些苹果柠檬汁，既可缓解孕吐，又可补充维生素和矿物质。孕妈妈还可以在早晨起床后嗅一嗅柠檬，有助于缓解晨吐。但是柠檬较酸，胃酸多者和胃溃疡者要少吃。
2、苹果
孕吐较重时的饮食应以富于营养、清淡可口、容易消化为原则，所吃食物先简单后多样化，尽可能照顾准妈妈的饮食习惯和爱好。孕吐吃苹果，一方面可补充水分、维生素和必需的矿物质，同时又可调节水及电解质平衡。
3、梅脯
梅子果脯中含有丰富的铁、膳食纤维及各种维生素，营养均衡，当孕吐严重吃不下东西的时候，可以适当使用梅脯来改善胃口，还可以补充多种营养物质。平时外出的时候也可以很容易随身携带，不时吃一颗也是很不错的。
4、菜花
菜花中维生素C的含量极为丰富，特别是绿色的菜花，其维生素C的含量比普通菜花更丰富，堪称维生素的“仓库”。菜花有开胃消食、化滞消积之功效，可减少孕期反应。
5、苏打饼
因为大部分的孕吐经常发生在早上起床时，因此，孕妈咪可在起床时吃3～5口白吐司或1～2片苏打饼干，这类食物属于醣类，可以稍微吸附胃酸，有助减缓晨吐发生，有时孕吐也有可能是因为能量不足进而代谢脂肪所致，吃些苏打饼乾，可让准妈妈不至于再因胃壁太过膨胀而引发呕吐。此外，有时候妈咪剧烈孕吐后，有可能会有脱水的情况，因而引发恶心症状，此时也可吃些苏打饼干、洋芋片等会感觉口渴的食物，可以减少缓解唾液的分泌，避免恶心感发生!
6、生姜
姜在中医药理中具有暖胃、止呕的功效，可治反胃呕吐，因此可以将老姜切成薄片用开水浸泡喝，或者将生姜捣烂榨汁后加入蜂蜜等冲服。
7、蜂蜜
蜂蜜中含有大量的营养物质，如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适，改善睡眠质量。另外，孕妇每天上下午饮水时，如果在水中放入数滴蜂蜜，可缓下通便，有效地预防便秘及痔疮。
8、豆腐
豆腐中含有孕初期大量需要的营养素蛋白质，基本所有豆制品中都含有优质蛋白质。孕初期孕妇容易出现孕吐的症状，可适当食用冷豆腐来缓解症状，而超市中贩卖的做成细面状的豆腐也有利于引起孕妇食欲。
甚至把你的作用非常的多，如果在两顿饭之间适当的吃一点板栗，能够提高食欲，但是要注意，板栗当中的热量较高，如果说在两顿饭之间吃了过多的板栗i，很容易产生饱腹的感觉，反而不利于提高食欲。板栗是没有毒性的，吃这种食物能够健脾益肝，还能够强身壮骨，适当的吃可以对疝气以及高血压有比较好的调理作用。男性吃一点板栗可以补肾。
我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。他在《千金方·食治》中还说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。中老年人，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动甚至脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再慢慢吞咽下去，就能收到不错的补益治病效果。中老年人若养成每日早晚各吃风干的生板栗5-10枚的习惯，就可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿痛的目的。
其实，一些老年人或多或少都有肾亏的现象，这个时候如果生吃板栗，那么肾亏的现象能够很大程度上得到缓解，另外就是跌打损伤可以用板栗来治疗，将生的板栗捣碎成泥状，然后敷在跌打损伤的患处，这样具有消肿止痛的功能。
板栗是一种比较常见的食物，既可以生吃，也可以炒熟吃，另外也可以做一些菜肴，都具有比较不错的保健调养身体的作用，吃板栗的时候比较麻烦的就是拨壳儿，剥不好就容易把里面的果肉弄碎，在拨壳以后会发现里面有一层红皮毛，那么板栗皮能吃吗？我们来了解一下这方面的内容。
板栗的内皮是可以吃的，少吃一点不会造成不良的影响，但是如果吃多了会导致咽喉出现干痒的症状表现，所以一般是不建议食用的，而板栗的外壳比较坚硬，外壳是不可以吃的。
从营养功效来说，板栗的主要的价值就在于板栗的果肉，在调理肠胃补益气血方面的作用还是比较好的，另外在预防一些心血管疾病方面的作用也比较有效，在吃的时候也要有所注意，不管是生的板栗还是熟的板栗，一次不能吃得过多，食用过多容易导致消化不良。
板栗能做的食物也比较多，既可以做糖炒栗子，也可以做香酥板栗饼，另外也可以做板栗烧排骨，都有很好的营养和保健的作用。板栗里面含有核黄素以及维生素c和维生素b2，这对于预防口舌成疮有很好的作用，尤其是对于孩子来说容易导致口舌生疮的症状，适当的吃一些有比较明显的疗效。
以上简单的了解了板栗皮能吃吗？板栗的皮主要的指的是外皮和内皮，内皮是可以食用的，但是不能过多的吃，吃多了容易导致咽喉肿痛，而外皮比较坚硬，一般是不能吃的。
板栗是比较常见的坚果，板栗的风味独特，肉质软糯，营养价值也比较高，对于孕妇来说，适当的吃一些板栗是有好处的，因为板栗里面含有叶酸，这在预防孕妇流产，预防胎儿畸形方面，都能取得很好的保健的作用，当然，在吃板栗的时候也不能过多，避免导致孕妇消化不良。
板栗的营养价值
板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗中主要含有以下的营养成分对孕妇和胎儿有利。
1、叶酸
板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。所以说孕妈妈孕期必须补充叶酸，而每日适量吃板栗能有效补充。
2、蛋白质和氨基酸
蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕期，胎儿对蛋白质的需求量比较高，如果孕妈妈摄入不足，会影响胎儿的生长发育，还会影响自身的健康。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。
3、脂肪
板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。
4、维生素
板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。其中含有的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。
大多数的板栗中都有一股甜味，因此板栗受到了不少人的欢迎，特别是糖炒板栗也是不少人童年中的一个记忆。而且板栗其实也是一种特别出名的中药材，因为在板栗中含有丰富的一些营养成分，对人体具有很强的滋补效果。可是当一个人感冒发烧的时候，还可以吃板栗来补充营养吗?
板栗属于营养丰富的食品的，而且比较容易消化，有感冒发热的时候，也是可以吃的，但要注意这种食品对病毒性感冒没有治疗效果，不能替代药物治疗的，有病毒性感冒发热的时候，可以检查血常规，测量体温，如果是病毒性感冒，可以用羚羊感冒片和扑感敏冲剂治疗，注意多喝水。
一、什么人不能吃栗子
1、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
三、吃栗子的好处
1、栗子性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
2、苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
3、吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
板栗是一种比较美味的坚果，相信很多人都吃过板栗，它可以当做零食，也可以用来做菜，有着比较高的营养价值，很多人会问在吃板栗的时候可不可以喝酒呢?其实在喝酒的时候，是可以适当的吃一些板栗的，可以当做一种下酒菜，下面我们来看一下这方面的内容。
喝酒能吃板栗吗
可以。喝酒
吃板栗的时候是可以喝酒的，板栗和就并不会有什么冲突，而且应该很多人都知道有一种酒叫做板栗酒，其实就是板栗和白酒泡出来的，这种酒被作为一种药酒被很多人当做养生的保健品，因为板栗确实具有很高的营养价值，不仅具有药用价值还具有养生价值，对人的脾胃有好处，还能补肾强筋，所以男性吃了是有很多好处的，喝酒的时候可以适量吃一些。
营养丰富
板栗的营养是非常丰富的，板栗中含有大量的淀粉和糖类，能给人补充能量，还含有各种维生素和矿物质，能强身壮骨，对一些常见的疾病有防治的效果，比如说反胃、便血或者是腰腿酸疼都有一定的治疗作用，还能防止冠心病和高血压等心血管疾病，老人和孕妇都是可以吃的，而且吃了对身体特别好。
温馨提醒
板栗被称为干果之王，还被称为肾之果，说明板栗确实是很好的一种食物，即使是这样，不管是什么人都不能吃多了板栗，板栗生吃难消化，熟吃很容易导致腹胀，吃多了不仅不会对脾胃带来好处，还会损伤脾胃，所以每天吃不板栗不要超过十个，八个左右是最好的。如果有人想减肥，那尽量不要在吃饭的时候吃，也不要在饭后吃，尽量在两顿饭之间食用。
吃栗子应该注意什么?
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
板栗在这个季节大量上市，总是能勾起我们深深的回忆，以前小的时候会吃这边的糖炒板栗，觉得味道非常不错，其实现在板栗已经不仅仅只可以用来作为糖炒，还可以用来煲汤，做粥都是非常美味的，而且口感和营养价值也很高，很多人觉得板栗容易上火就不敢多吃，那板栗容易上火吗？
蒸的板栗上火吗?
蒸的板栗上火吗 板栗吃多了会上火吗
板栗虽然营养价值丰富，但应该食用得当。一般炒的板栗吃多了就上火，蒸的板栗或煮的板栗就要相对好很多，所以不用担心上火的问题。
这里尤其要注意啊，无论是用什么方法烹饪的板栗，都不宜多吃，吃多了容易胀气不消化，每天只需吃10粒以下，就能达到很好的滋补效果了，多吃多补是错误的。
板栗是温性食物，并且含有较高的糖分，如果一次性吃太多，糖分就摄入过多，就可能引起类似的上火症状。
反正不管板栗怎么吃，就是不要多吃，记住这一条什么问题都避免了。
1、脾胃虚寒者应该尽量少吃板栗，实在是想吃，就应该煨食、炒食，或者加枣、大米煮粥喝，反正不要生吃。
2、因为板栗含碳水化合物较多，糖尿病人应谨慎食用板栗。
3、患血症者吃板栗推荐生吃，如吐血、便血等。
4、板栗极不易消化，所以肠胃消化功能较弱的小孩、产妇等不要多吃。
关于板栗上火吗的各种问题就说到这了，日常你吃对了吗?
板栗这种干果非常常见，大部分人都吃过板栗，吃板栗的时候必须先去除它外面那层坚硬的外壳，随后再剥开里面那层软皮就能吃了，一般情况下人们吃的板栗都是经过嫁接种植长出来的板栗，经过翻炒之后才能吃，也有一部分板栗属于野生板栗，是不经过人们培养而长出来的板栗，那么野生板栗能吃吗?
可以吃的
野生板栗和经过嫁接种植的板栗都是可以食用的，而且野生板栗因为其生长环境没有人的影响，不会有人为增加的一些农药之类的残留。
但是野生板栗有一点不好的就是个头比较小，不如种植的板栗大;
食用的过程中注意野生板栗有可能会有虫子在里面，吃的时候剥了壳要先观察一下有没有虫子，没有的话就可以放心食用了
【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。
【性味归经】味甘，性温;归肾、脾、胃经。
【功能主治】养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
【用法用量】 生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷。
【配伍应用】月家病：板栗花10g，水煎服。(贵州黄平)
九子疡：板栗花适量，水煎服。(贵州松桃、毕节)
赤白痢疾：板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g，水煎服。(贵州毕节)
【南北板栗食用】
1)炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2)菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
板栗属于一种温性的食物，平时适当的吃一些不会导致上火的情况，所以对于咳嗽的人士来说，也可以适当的吃一些板栗，只要不过多食用就没有任何的问题。如果过多食用的话，容易导致消化不良，毕竟里面的膳食纤维比较丰富，下面我们就来了解一下这方面的内容。
板栗的营养价值非常的好，如果出现咳嗽的症状，也可以适当的吃一些板栗，有一定的保健的作用，板栗的食疗功效还是比较好的，适当的吃一些有很好的补气补血的效果，对于促进肠道健康也有一定的功效，另外还有帮助脂肪代谢的作用。
在防治心血管方面也有很好的作用，板栗里面虽然脂肪的含量比较高，但是多为不饱和脂肪酸，另外还有多种维生素和矿物质，能够预防和治疗高血压，另外在预防动脉硬化方面的效果也是不错的。
板栗里面含有丰富的维生素c，还有一定的钙质，具有强筋健骨的作用，适当的吃一些还有延缓衰老的效果，尤其是对于老年人来说，适当的吃一些能够预防腰腿酸软，预防筋骨出现疼痛，有很好的保健调理的效果。
以上简单的了解了咳嗽能吃板栗吗？出现咳嗽症状的时候，一定不要吃一些容易上火的食物，板栗属于温性的食材，适当的吃一些是没有问题的，当然也不能过多食用，避免导致肠胃不良，平时生活当中适当的吃一些板栗有一定的调理和保健的作用，能够提高身体的抗病能力，具有一定的养生效果。
平时适当的吃一些板栗对身体是有好处，得通过调查发现空腹的时候也是可以吃板栗的，这主要是因为板栗里面含有丰富的碳水化合物，它属于一种坚果，适当的吃一些对肠胃是不会造成问题的，当然也要注意，如果平时肠胃虚弱，在空腹的时候尽量要少吃，避免导致消化不良的情况。
空腹能吃板栗吗
空腹是可以吃板栗的。板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物。应该适量吃，不能当作主食食用。
板栗的营养成分
每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;中老年人喝板栗粥可以补肾
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
很多人在生活当中都非常的喜欢吃板栗，尤其是糖炒栗子，给人们带来了不一样的美味，但是并不是所有的人都适合吃糖炒栗子，尤其是经常便秘的人就更不应该吃板栗因为它不利于我们的消化，而且还容易阻塞肠胃，这样就更容易引起便秘的问题，所以说便秘的人不能够吃板栗。
虽然说很生活中很多的食物其实是可以给我们带来美味享受的，，但是我们在吃这些食物的同时也要了解一下自己的身体情况，只有这样我们才能够知道，哪些食物应该吃哪些食物不应该触碰。
医生建议：便秘病人不宜多吃板栗
板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物, 栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。栗子虽然养人，又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃，难以消化。从而引起便秘。
因为栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。“栗子虽然养人，又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多.
上面就是关于便秘的人是否合适吃板栗的一个介绍，通过介绍之后我们发现，如果便秘的话应该杜绝吃板栗，因为它不仅不可以帮助你缓解便秘的问题甚至会加重便秘，所以为了身体健康，大家一定要注意。
秋季来了，板栗开始大量上市，很多市民都非常喜欢吃板栗，生食熟食，或着做菜都很好吃，食法很多。板栗不仅好吃，而且还具有一定的补肾功效。但是，很多人可能不知道，板栗生吃和熟吃的养生效果是不一样，市民应该注意。那么，想要补肾壮阳到底是应该吃生板栗还是熟板栗？
板栗的吃法多种多样，总体上有生吃和熟吃两种，而生、熟板栗的功效是不一样的。生的板栗有补肾的功效，而熟的板栗则能健脾养胃。不过，如果是生吃，脾胃虚寒就不适合多吃。而如果感到脾胃虚寒、腹泻，则可以吃些熟的板栗，能起到暖脾胃，健脾止泻的作用。板栗虽然营养丰富，但也不宜多吃，生板栗吃多了不容易消化，熟的吃多了也容易滞气。另外，板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩也要少吃，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃。
其实，板栗做菜也是一种健康的吃法。板栗含钾丰富，可以中和菜中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。板栗含淀粉多，呈酸性，而蔬菜多呈碱性，而如果把板栗和富含膳食纤维的蔬菜例如芹菜、胡萝卜等一起烹饪，可使酸碱平衡，不会出现“烧心”，也不必担心上火。
板栗好吃但也不能多吃，板栗吃多了容易造成肠胃不消化。补肾的食材还有很多，大家可以和板栗搭配一起使用，增加菜肴的营养性，又不会使日常饮食变得单一。天气逐渐转凉，多喝汤能够暖胃，用板栗煲汤可谓是一种食用板栗的好方法。
众所周知，饮食对于孕妇来说是非常重要的。孕妇在饮食的过程当中，有一些食物是可以吃的，而有一些食物是不可以吃的，所以一定要特别的注意。坚果类的食物也需要注意一下。板栗是比较常见的一种食物，可是生板栗对孕妇是否会有影响？生板栗孕妇可以吃吗？
（1）孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食，所以孕妇能吃并要多吃板栗。板栗（栗子）与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
（2）板栗养胃健脾，补肾强筋，活血止血。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
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