黑芝麻相信很多女性朋友在平时都有吃过吧,主要是因为黑芝麻这种食材可以起到补肝肾以及润肠燥等功效。黑芝麻除了可以制作成黑芝麻粥来食用,还可以用来生吃。生吃黑芝麻能够更好的保持乌黑头发,解决女性朋友的不少烦恼。下面是有关生吃黑芝麻的方法和好处的介绍。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
有益健康的吃法:
1:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处
2:黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些生的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。
3:核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
4:治疗假性近视与防止高度近视加深方:
核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆浆1杯,蜂蜜1匙。
制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,后取出并研细。
吃法:核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。
相信很多喜欢吃黑芝麻的女性朋友应该都知道生吃黑芝麻的好处有哪些了吧。对于有脱发现象的女性朋友来说,你们在平时是可以适当的食用一些黑芝麻的。女性朋友们不妨试试动动手,按照文章的方法吃黑芝麻,看看能不能达到想要的效果。
黑芝麻深受很多的人喜爱,因为它的营养价值非常的高。黑芝麻中含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分,经常食用可以缓解白发增长的速度,还有补肾的功效。平时我们食用黑芝麻都是炒熟之后食用的,那么黑芝麻是可以生吃的吗?
1、黑芝麻可以生吃吗?
答案是可以的。我们平时食用的芝麻油,就是由芝麻榨出来的油,这时候不但把黑芝麻的营养成分破坏了,还包含了大量的油脂,会容易发胖。所以生吃黑芝麻不但可以很好的保存黑芝麻的营养,还不会诱发肥胖。
2、黑芝麻的药效
黑芝麻在医学方面也有很大的作用,中医认为经常食用黑芝麻可以改善白发脱发,便秘,腰膝酸软等病症,还具有很好的补肾效果,还可以帮助人们治疗和预防结石的产生,脑力工作者也应该经常食用黑芝麻。黑芝麻中的大量维生素E有很好的抗氧化性,所以经常食用黑芝麻有很好的抗衰老效果,减肥的女性朋友们经常食用黑芝麻,不但可以补充体内的营养,还可以改善由于营养摄入不足时造成的皮肤暗沉,粗糙等情况。
3、挑选优质黑芝麻
虽然经常食用黑芝麻,但是如何挑选品质极优的黑芝麻呢?我们可以观察黑芝麻的品相,如果将黑芝麻放入水中,水迅速变成黑色,这样的黑芝麻就有可能是经过染色的劣质产品。其实我们也可以用品尝的方式,纯正的黑芝麻有微微的香味,不会很苦反而有点甜甜的味道。
黑芝麻是非常珍贵的食材,对人体健康有很多好处,比如很多人喜欢把黑芝麻做成粥来吃,黑芝麻的吃法有很多,生吃也是可以的,但是生的黑芝麻会比较硬,吃太多可能会伤脾胃。
一、黑芝麻可以生吃吗
黑芝麻可以生吃。经常使用芝麻油,就是说芝麻炸出的油,不但营养成分破坏了,而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂,而且营养成分很好的留在了芝麻里面,不过,由于黑芝麻比较硬,生吃不可食用过量,以免伤脾胃。
二、黑芝麻的好处
1.抗衰老延年益寿:黑芝麻含有维生素E的量,是植物性食品中最多的。维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞衰老,所以经常食用黑芝麻的人,能够减少身体细胞中促衰老物质“游离基”的积累,从而起到抗衰老和延年益寿的作用。
2.防治胆结石:黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。都知道,要是胆汁中的胆固醇过高,以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用,从而能够有效防止胆结石的发生。特别是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲,多吃黑芝麻的好处更令他们受用。
3.乌发养颜:黑芝麻有乌发养颜的作用几乎已经深入人心。黑芝麻性味甘平,可以达到滋养肝肾、养血润燥的效果。所以如果是因为肝肾不足而引起的脱发、头发干枯、皮肤粗糙等,常吃黑芝麻都可以达到改善目的的。
吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。
三、黑芝麻到底是生吃还是熟吃啊
一般来说黑芝麻应该熟吃,因为对于一些脾胃不好和消化系统功能不健全者来说生吃会引起腹泻,腹痛等症状,黑芝麻最好的吃法是稍微小火炒制一下在食用,这样能够起到养生保健和黑发的效果。生芝麻和熟芝麻都可以生食也可以熟食,生熟芝麻的营养成分都十分丰富,熟了之后表面的保护膜已被破坏,有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味。
生吃熟吃都是很有营养的。芝麻含有优质的蛋白,还有优质的胆固醇,它含有的油脂是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多,这些都不用区分熟吃或者生吃,均能良好吸收的。
黑芝麻大家都吃过非常的好吃,无论是生吃还是熟吃都有他们各自的味道,而且黑芝麻的功效,也是非常的多可以起到黑发,和各种各样的功效,那么黑芝麻生吃好还是熟吃好就成为了,大家许多关注的一个问题,接下来就为大家介绍一下。
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好,比方说胡萝卜,就是因为里面含维生素A,是脂溶性维生素,而胡萝卜本身没有油,因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率,从而增加其营养价值。
但是芝麻,本身就含有油脂,我们还提炼芝麻油呢,因此在脂溶性维生素,维生素A,维生素E,胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了,而且你看,这些维生素都占少部分,除了维生素E,这是油性食物包括坚果类的共性,维生素E也叫生育酚,对要生宝宝的人很好,而且还可以延缓更年期,另外可以抗氧化和乌发哦。
了解了黑芝麻生吃好还是熟吃好?相信各位朋友们,在心里有了一定的总结,其实黑芝麻生吃和熟吃都有它们各自的功效,如果进行糕点制作,一般的制作就要把黑芝麻炒熟之后再吃。
黑芝麻在生活当中是常被食用的,而且可以做做很多芝麻甜点,对我们来讲食用黑芝麻可以享受它带来的美味,其实去营养价值也比较高,但是大家需要注意认识和了解,黑芝麻的一些食用方法,因为只有正确的食用,那么对我们的身体保健才比较好,而下面就是关于黑芝麻是应该生吃,还是煮熟了吃。
1:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处
2:黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。
3:核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
4:不知道你是不是会包包子?芝麻糖包你吃过吗?
包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧....具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼
一般来讲吃黑芝麻,肯定是煮熟之后在吃,但是我们也可以根据自己的身体情况去决定,只有科学的食用方式,那么对我们的健康才是比较有利的,也希望大家在日常的饮食当中,对这些食物的保健功效,都有科学的认识。
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