人的身体无时无刻不在运动中,人体的各个器官都在自己的工作岗位上各司其职,这样人们才会更加的健康。但是想要让身体中各个器官都能正常的工作,就需要有充足的营养的供给。如果营养过剩,或者营养不足,都会导致一些器官的运转出现问题,所以在平时营养的均衡供给非常的重要。那么,每天都要吃上这五色的食物,就可以满足身体对于营养的需求。
绿色代表各种新鲜蔬菜和水果。
是提供人体所需维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。
黑色代表可食的黑色动植物。
如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素食品)最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。
白色是指主食米、面及杂粮。
是供人们果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。
黄色代表各种豆类食物。
富含植物蛋白质(蛋白质食品)等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。
红色代表畜禽肉类。
含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康(健康食品)的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。
想要身体健康,一定要注意营养摄取的均衡,这样就要注意上文中介绍的五色食物,每天都能吃到一些,就可以保证营养的均衡。所以这就在提醒着人们,一定不要挑食、偏食,以免让身体出现营养不良的情况,从而引起一些疾病的发生。
人体黑色素缺乏是一种比较严重的症状,很多人都因为黑色素缺乏而患上白癜风等疾病。不过,黑色素缺乏是可以通过一定的方法来治疗好的,其中最安全最有效的方法当属食疗方法,比如说黑芝麻、黑米、黑木耳、黑豆、黑荞麦等食物,都是可以在一定程度上给人体补充黑色素的。
1、黑芝麻
有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘、白癜风等症有较好的食疗保健作用。从营养学角度来说,黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其VE含量为植物食品之冠,可去除体内自由基,抗氧化效果显着。具有延缓衰竭、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
2、黑米
含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等工效。冬季食用对保养机体大有帮助。但须留意,用它煮八宝粥时不要放糖。
3、黑木耳
具有活血益胃、润燥滋补强身之效。核桃、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
4、黑豆
黑豆味甘性平,不仅外形像肾,还有暖肠胃、明目活血、利水解毒、补肾强身等工效,也是润泽肌肤,乌须黑发的佳品,格外适合肾虚患病者,对白癜风也有一定的食疗效果。
5、黑荞麦
具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、爱护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适合糖尿病人、代谢综合征病人食用。
患者食用黑色的食品不仅仅可以对白癜风的治疗有好处,还可以起到养生的功效。另外,在黑色食物中,黑色素营养价值很高,它的功效是具有防各种癌病、抗衰老等功效,尤其是白癜风疾病效果更加明显。
苹果是很受欢迎的一种水果,苹果富含很多种营养元素,对人体的好处多,比如促进消化,有利于排毒,补充维生素对皮肤也好,平时每天吃两个苹果对身体的好处实在是太多了,苹果可以直接吃,也可以榨汁喝,也可以煮熟了吃,苹果补充人体什么维生素?接下来我们来看看吧。
一.苹果补充人体什么维生素?
苹果可以给人体补充水份,含有维生素C等营养元素。
二.苹果都含有什么营养元素
1、锌元素
锌元素丰富是苹果被称为“记忆果”的重要原因。苹果中含有大量的锌元素,而锌元素是人体中很多酶类物质的组成部分,所以锌元素是促进人体生长发育的重要元素,锌元素和构成记忆力的核酸、蛋白质有重要关系,所以,多吃苹果可以提升记忆力。
2、钙元素
钙元素对身体骨骼的发育是很重要的,如果孩子在成长过程中缺乏钙元素会造成软骨病和侏儒症。苹果中的钙元素是比较丰富的,每天吃一个苹果可以满足每天所需的部分钙元素。
3、钾元素
苹果中含有钾元素,钾元素能够平衡身体内部的电解质。苹果中的钾元素和人体内多余的钠盐结合,这些结合物身体不能吸收就会排出体外了。
4、磷和铁元素
磷和铁元素对身体很有好处,苹果中含有一定剂量的磷元素和铁元素,这些元素容易被肠壁吸收,具有补血养脑和安神助眠的功效。
5、苹果什么时候吃好
按照肠胃的活动习惯来说最适合吃水果的时间是午饭前的一个小时以内,最合理的吃水果方式是在饭点之间,所以,在饭前1小时和饭后2小时的时候吃苹果是比较合适的。
三.吃苹果能减肥
1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠,对于正在减肥中的mm来说,是再好也没有的食物了。在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中,超重的中年女性分成3组,每组每天吃低热量饮食,并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg,而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品,常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。
这里所说的电解水就是我们日常生生活中的弱碱性电解水,对人的身体有着很好的保护作用,不仅能保护人的心脑血管,更多高血压糖尿病等症状有着很好的缓解作用。电解水现在越来越受广大人们的喜爱,但是很多人都还不太了解电解水。那么电解水究竟能不能长期喝?
一、电解水优点
1、弱碱性电解水具有调节血脂和抗凝作用,可减缓动脉粥样硬化,保护心血管。
2、弱碱性电解水可清除人体内70%自由基。
3、弱碱性电解水对原发性高血压、糖尿病、高血脂症有辅助治疗作用。
4、弱碱性电解水可以促进胆固醇和三油酸甘油酯的乳化,降低血脂。
5、弱碱性电解水对胃溃疡有愈合作用。
6、弱碱性电解水可改善便秘状况。
7、弱碱性水不含有害物质,减少了致病、致癌物质的可能性。
8、弱碱性水富含平衡人体所需的有益矿物质和微量元素。
9、呈弱碱性,维持体内酸碱平衡。
10、弱碱性水的水分子团小,渗透力和溶解力强,可以溶解肠壁油脂油酸、侵化结石颗粒、促进血液循环,能够加强体内的新陈代谢。
11、弱碱性水可清除体内的过氧化物即自由基,具有防病抗衰老作用。
12、弱碱性水含有丰富的氧(≥5ml/L),喝入后,弱碱性水进入血液,可为人体机制提供更多的氧份,可以使人保持活力。
二、电解水弱势
1、它失去了人体必须从水中得到的矿物质和微量元素。越是好的有营养的水,电解后沉淀出来的所谓的“肮脏”物质越多。这些“肮脏物”即矿物质和微量元素。
2、电解水的活性和溶解度极高,进入体内溶解稀释人体营养,长饮和多饮造成人体营养失衡,令人体越喝“离子水”越来越口干,直接影响身体健康。
3、 长饮和多饮含氢氧根离子的电解水,降低和中和胃酸,破坏了的正常消化。
4、 极活的电解水,加速新陈代谢,使人体细胞、器官加速运转,使人提前成熟衰老。尤如汽车跑飞车,加速报废。
相信大家都吃过猪蹄吧,猪蹄可以说是猪身上最好吃的一个地方了,那种肥而不腻的口感很是令人怀恋,今天就给大家介绍一些猪蹄的美味做法,喜欢吃猪蹄的亲们快来看看吧。
猪蹄的营养价值
猪蹄可以说是猪肉中最好吃的一个部位了,同时猪蹄也是一种营养丰富的食物,猪蹄中含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种维生素,钙磷铁等多种对人体的健康有很多好处的营养元素,可以说猪蹄是日常生活中人们最好的滋补佳品。
同时猪蹄也是一种富含胶原蛋白的食物,因此对于女性来说长期猪蹄的话还有美容的功效呢?当然了吃猪蹄除了有很好的保健作用,在临床上也经常利用猪蹄来治疗一些疾病。
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起胶原性疾病。
骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是骨骼中的骨骼。
另外,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个猪肤方,就指出猪蹄上的皮有和血脉,润肌肤的作用。英国有美容大师观察发现,经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。
胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。
猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
吃猪蹄对我们的身体的确是有很多的好处,但是生活中并不是每个人都适合吃猪蹄养生的,由其是一些老人和消化功能不好的人,最好也能少吃猪蹄,此外猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。
猪蹄的做法大全
一、红烧猪蹄
主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
做法
(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
二、香辣猪蹄
材料
猪蹄约1000克,干辣椒,蒜,姜,香叶,油,盐,生抽,酱油,冰糖,草果
做法
1、猪蹄请店家剁成合适大小的块,回家洗干净后入冷水锅焯一下。
2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。
3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。
4、锅热油,烧至五成热后放入冰糖,小火炒出糖色。
5、放入猪蹄翻炒,让猪蹄均匀上色。
6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒,放入生抽和酱油炒匀。
7、加入适量清水跟猪蹄平齐,大火烧开后移至铸铁锅,小火焖一个小时。
三、美白猪蹄汤
材料
猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦)
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可
四、啤酒焖猪蹄
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净,剁开。锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。
2)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。
3)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。
4)待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
5)加入少量的开水煮至再次沸腾。再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。
6)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸,转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。
7)待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。
五、酱猪蹄
材料
猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣 调料:八角(大料)4颗 花椒40粒 陈皮1块(约2枚1元硬币大小) 草果2颗 桂皮1根(约中指大小) 香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙(30ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽3汤匙(45ml) 白糖1茶匙(5克) 冰糖1小把(约30克) 盐1茶匙(5克)
做法
1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)
2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
3)不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。
4)倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
5)最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。
总结:看完文中给大家介绍的猪蹄食谱,亲们是不是很像马上买一个回来做呢,那就赶快行动起来吧,猪蹄的营养很是丰富,不过也不要多吃哦,什么东西都要适量哦。
鳕鱼大家都吃过的吧,一般购买的时候都是冷冻的,因为鳕鱼是深海鱼,打捞上来以后就是死的,所以购买的时候要注意哦。鳕鱼的刺少,而且营养多。那么如何食用呢,来看看清蒸鳕鱼的具体的做法吧。
【清蒸鳕鱼】
【主料】
鳕鱼2片
【辅料】
油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量
【做法】
1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净
2.生姜切丝放在鳕鱼上下。
3.锅中适量水烧开后放入,大火六分钟。
4.六分钟后拿出,放上大葱丝,小葱,香菜梗和胡萝卜。
5.锅里适量油热至冒烟,浇在葱丝上。
6.浇上蒸鱼豉油即可。
鳕鱼营养价值丰富,味道鲜闰并且肉质非常细嫩,没有细刺,简直好吃极了,今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法,这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物,现在老年人也可以食用,鳕鱼有效的降低血糖的作用。鳕鱼是不错的补脑的食材类型,对于老年人啊或者是孩子们来说是不错的滋补食材类型,可以有补脑益智的作用,而且还可以有预防疾病的作用,补钙,保护心血管。
关于清蒸鳕鱼的好处,上面小编给大家介绍了相关的内容了,看了以后大家都有所了解了吧,可以促进发育,而且还可以改善体质,补充人体所需氨基酸降血糖。同时还可以降脂降压,帮助缓解疲劳。
喝粥很容易消化和吸收,而且还很开胃的,适合身体虚弱或者是中老年人和孩子们食用。粥的种类有很多,可以搭配一些食物一起吃,这样更加有营养。豆腐皮大家都吃过是一种很有营养,而且含有丰富蛋白质的食物,美味豆腐皮熬粥大家吃过吗,来看看它的做法。
豆腐皮熬粥(甜味)
材料:
主料:豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。
做法
1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净,切成丝。
2、把梗米洗干净,然后放入锅里面,加入适量的清水,如果需要的多可以多放一些水。
3、放在火上,然后用旺火煮沸,改成小火煮成粥。
4、加入豆腐皮、冰糖,续煮至粥成。
豆腐皮粥(咸味)
原料:粳米100克,鲜豆腐皮50克,盐适量,清水适量。
做法
1.将鲜豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁,用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分;粳米淘洗干净;冰糖打成碎末,待用。
2.把锅放在火上,放入适量的清水烧开了以后放入梗米煮熟,然后用旺火烧开,转成小火慢慢的熬煮,等汤汁变稠了以后,放入食盐和豆腐皮,继续煮十分钟,即可食用。
豆腐皮粥性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。常喝这款粥有健脾胃的作用,还可以养胃,对于肠胃不好的人来说是不错的选择。而且和梗米冰糖一起熬煮的话还可以有益气通便的功效,有保胎的作用。对于产妇临产和平时的生活中都是不错的选择,豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的粥适合各类的人群食用,不仅可以起到补充营养的作用,而且还可以有效的帮助消化和吸收,是老少皆宜的一种食物,不仅好吃,而且有丰富的营养价值,大家可以放心的食用这样的粥,不妨在平时自己制作一下。
关于美味豆腐皮熬粥的做法,大家都学会了吗,是不是很简单呢,这样的粥有养胃清肺的作用,而且还可以有治疗咳嗽和便秘的功效哦,对于肠胃不好和产妇孕妇等人群来说都是不错的选择哦,大家不妨自己在家试着做一做哦。
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