一岁宝宝辅食洋葱做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“一岁宝宝辅食洋葱做法”，希望能为您提供更多的参考。
洋葱是平常生活中常常会吃到的一种蔬菜。味道比较辛辣，虽然味道有点刺鼻，但是营养价值一点都不差，一岁的宝宝还没有发育完全的牙齿，吃东西非常的有影响，如果想要给宝宝用洋葱做辅食，就要煮熟榨成糊状，而且不能太辣。也可以与其他食物一起食用。下面就给大家介绍几种做法！
1. 准备食材：鸡肉60g、胡萝卜25g、土豆40g、黄瓜25g、洋葱20g、淀粉少许。
2. 将鸡肉洗净后，切成小块。
3. 把淀粉倒入鸡丁中。
4. 将淀粉和鸡丁搅拌均匀，静置10分钟。
5. 将胡萝卜和土豆去皮，同洋葱、黄瓜一起切成小丁。
6. 锅内倒入少许油，油热后倒入鸡丁，煸炒至变色。
7. 然后倒入洋葱炒香。
8. 再倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒2分钟，将胡萝卜和土豆炒软。
9. 最后倒入黄瓜丁，继续翻炒1分钟。
10. 然后添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。
11. 再添加适量清水。
12. 煮至汤汁收干。
13. 最后倒入少许水淀粉，翻炒均匀，即可关火出锅。
14. 色香味俱全的宝宝版宫保鸡丁就做好啦，可以浇在米饭上，超级好吃又下饭!
辅食添加的原则
1、从一种到多种
不可一次给宝宝添加好几种辅食，那样很容易引起不良反应。开始只添加一样，如果3~5天内宝宝没有出现不良反应，排便正常，可以让宝宝尝试另外一种。
2、从流质到固体
按照流质食品——半流质食品——固体食品的顺序添加辅食。如果一开始就给宝宝添加固体或半固体的食品，宝宝的肠胃无法负担，难以消化，会导致腹泻。
3、量从少到多
可以一开始只给宝宝喂一两勺，然后到四五勺，再到小半碗。刚开始加辅食的时候，每天喂一次，如果宝宝没有出现抗拒的反应，可慢慢增加次数。
4、不宜久吃流质食品
如果长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，会使宝宝错过咀嚼能力发展的关键期。咀嚼敏感期一般在6个月左右出现，从这时起就应提供机会让宝宝学习咀嚼。
5、辅食不可替代乳类
有的妈妈认为宝宝既然已经可以吃辅食了，从6个月就开始减少宝宝对母乳或其他乳类的摄入，这是错误的。这时宝宝仍应以母乳或牛奶为主食，辅食只能作为一种补充食品，否则会影响他健康成长。
6、遇到不适即停止
给宝宝添加辅食的时候，如果宝宝出现过敏、腹泻或大便里有较多的黏液等状况，要立即停止给宝宝喂辅食，待恢复正常后再开始(过敏的食物不可再添加)。
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牛肉是北方的一种最常见的肉食，牛肉的瘦肉比较多，肥肉比较少，所以质地坚硬，不易嚼碎。如果给一岁宝宝做牛肉辅食，要把牛肉充分煮熟，但同时不要太油腻，因为宝宝的各项系统还没有发育成熟，太油腻宝宝会消化不了，下面就给大家详细介绍几种一岁宝宝牛肉辅食做法。
一、食材：西兰花;牛肉;
适合8个月以上的宝宝食用。
步骤/方法：
1 西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。
2 牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3 煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。
4 把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5 把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。
宝宝辅食制作100款之一岁宝宝食谱
鱼蓉鲜奶蒸豆腐(补锌)
原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量(切成丝)，炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。
制法：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。
茄汁鸡蛋(1岁半以上)
原料：鸡蛋1个，番茄汁50克，植物油适量，白糖少许，盐适量，葱末1小匙。
制法：先将鸡蛋打散，番茄汁加一点儿水调匀拌开;油锅烧热，鸡蛋液放入炒散;将鸡蛋盛到碗里，将锅洗净，放油烧热后下入葱末炝锅，再倒入调匀的番茄汁炒透;然后放入白糖、盐炒匀，最后放入炒好的鸡蛋拌匀，淋入一点熟油即成。
甜杏冰糖水(适合1岁以上的宝贝)
原料：甜熟的鲜杏3-5个，冰糖1小勺。
制作：先把鲜杏反复用清水洗净，然后去核，用清水把鲜杏煮烂，加少许冰糖调味即成。
营养小秘密：甜杏冰糖水夏天给宝贝饮用，具有生津止渴、防暑解暑的功效，而且还可以预防夏季肠道传染病。但一次不宜过多食用。
婴儿辅食食谱
4-6月宝宝：米汤
原料：硒米200g
步骤：
1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。
2、煮开后再用文火煮成烂粥。
3、取上层米汤，用来给宝宝食用。
点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。
6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
步骤：
1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。
3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。
点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素A，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。
8-12月宝宝：虾蓉小馄饨
原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许
步骤：
1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。
对于一岁多的宝宝来说，他们对辅食的要求已经很高了，因为这个时候正是他们长身体最快的时候，所以他们在选择辅食上面，也应该吃那种比较有营养价值的，可能一些宝宝会变得比较挑食，所以再给宝宝做营养餐的时候还应该，搭配的外形好看一些能够吸引宝宝注意力，那么一岁半宝宝的辅食大全都有哪些呢?
1岁半宝宝营养需求特点
幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。
到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重)，因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。
从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质)，另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。
1岁半至两岁宝宝如何喂养
1、全家一起吃饭
有以下好处：
①可以看到孩子饮食的好恶;
②让宝宝体会全家人一起吃饭时的乐趣。
2、吃的次数：
通常是三顿正餐+两次加餐
早餐：鸡蛋、冲奶粉/牛奶、饼干、面包等等
加餐(约两个小时后)：奶粉/牛奶(200~300mL)、豆浆也可，水果(切块，便于宝宝咀嚼吞咽)
中餐：米饭/面条、鱼肉/(鸡蛋(一个蛋黄))、蔬菜(切小一些，便于咀嚼吞咽)
加餐(约两个小时后)：冲奶粉/牛奶、豆浆也可以，水果(同上)/饼干
午餐：米饭/面条(量要比中餐少)、肉、蔬菜(同上)
洗澡后：由于洗澡会促进血液循环，很多宝宝洗完澡之后就饿了，可以再喝约200mL左右的牛奶/冲奶粉。
3、怎么吃：
这个时候宝宝已经可以自己用勺子吃饭了。有时候宝宝会只吃了一半，这个时候妈妈陪宝宝一起，让宝宝将剩下的饭吃完，一般需要将时间控制在30分钟左右。
不喜欢吃饭：
可以增加喝奶量。不一定要使用奶瓶，杯子也可以，不过这个时候爸爸妈妈要在身边，防止呛着什么的发生。
4、偏食：
即使宝宝“偏食”，这个时候也不要强迫宝宝吃不喜欢吃的东西，这样的话宝宝会更加厌烦甚至不到饭桌旁边去。
这个时候爸爸妈妈就要表率：不论什么东西都吃的很香，慢慢可以纠正宝宝的偏食毛病，也可以防止宝宝出现厌食的毛病。
对于两个多月的宝宝，他们的自身抵抗力都是比较低的，所以在照顾宝宝的过程中，应该多给宝宝吃一些奶粉，而且两个月的宝宝一般是不需要添加辅食的，但当宝宝长到一岁两个月的时候，就可以给宝宝多加1些辅食，而这个时候宝宝吃的比较多，那么适合一岁两个月宝宝吃的辅食都有哪些呢?
1岁宝宝每天补充牛奶的量不应该低于500一600毫升。因为宝宝在生长发育的过程中，无论如何都不能缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而从牛奶中补充是最佳的补充方法。随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。培养宝宝自己用勺进食。宝宝的食量因人而异，对食物的喜厌也有明显的个体差异。食谱可参照如下标准制定： 早晨7点：粥一小碗，肉饼或面包一块 上午9点：牛奶150毫升，水果 中午12点：煨饭(米25克、肉末25克、蔬菜25克) 下午3点：牛奶100一150毫升，豆沙小包一个 晚上7点：烂饭或面条一小碗，鱼、蛋、蔬菜或豆腐 晚上9点;牛奶150一200ML。 只要宝宝吃的得香睡的好，大便正常发育好，妈妈就不必担心。
一周岁多的宝宝几乎一半可以吃父母日常吃的饭菜了，为宝宝安排饮食时，奶粉是必不可少的，至于饭菜，宝宝喜欢吃菜，饭吃的就不多，父母不要为这些担心，从营养吸收的角度看，多吃菜比多吃饭要好，最可取的办法是将菜和饭搅拌在一起，由不得宝宝挑食，想让宝宝的食物营养丰富又全面，最好不要太偏地为宝宝选择菜，下面举一例供参考。早晨7点;稀粥加鸡蛋一个，上午10点;1瓶牛奶，中午12点;米饭加鱼肉、蔬菜、土豆，下午3点;苹果1个加饼干2块，下午6点;烂面加碎菜、肉末，晚上8点;1瓶牛奶，
一岁多的孩子，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶。孩子一日三餐的配餐原则 ·每天吃的食物品种尽量多 ·每天的蔬菜黄绿色占一半以上 ·给孩子的饭菜要花样翻新 ·尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软 ·可以用豆浆替代一部分奶 ·粗细搭配，适当吃些粗粮 ·水果不能代替蔬菜 ·不宜油炸
一岁的婴儿辅食不能添加太多，还是需要以母乳喂养以及奶粉为主，辅食最好是一些比较容易消化的食物，比如粥类或者汤类。一岁的婴儿辅食可以选择白粥、鸡蛋粥猪肝粥等，还可以吃一些水果泥等，主要是提高婴儿的成为消化，妈妈们可以根据季节的变化来改善宝宝的辅食问题。
一周岁宝宝辅食都吃什么
1、春季：
一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：
早餐：豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克
午餐：猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克
午点：梨汁糯米粥 50克
晚餐：猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤
2、夏季：
推荐食谱：
早餐：牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克
中餐：西红柿鱼丸汤 软饭 50克
午点：大米绿豆稀粥 100克
晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤 50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
3、秋季：
推荐食谱：
早餐：鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克
中餐：什锦饭 50克 小白菜汤
午点：胡萝卜小米粥 50克
晚餐：冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤
秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。
4、冬季：
推荐食谱：
早餐：牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中餐：排骨汤焖海带丝 软饭 50克
午点：蒸白薯 50——100克
晚餐：白菜肉末挂面汤 50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
小黄瓜奶酪三明治
材料：新鲜吐司……2片、小黄瓜……20克、奶酪一片……约15克
做法
1.吐司面包去皮，对角切成三角形。
2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。
3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。
一岁宝宝食谱
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：形色美观，软嫩可口。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
一岁宝宝相对于几个月大的宝宝能吃的东西就多了许多，消化和吸收系统也发育的越来越好了，所以可以尝试多做一些其他样式的辅食给宝宝吃。例如胡萝卜山药粥，花生玉米粥等，选择食材的时候要注意选营养价值高的，且利于宝宝吸收的食物，也不要给宝宝吃垃圾食品。下面来具体看一下怎么操作吧:
1、胡萝卜山药粥
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法：
胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥
食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适
豆腐泥的做法
豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
3杞猪肝粥
准备材料：大米、枸杞、猪肝、油、盐少许
做法步骤：
1.首先，将大米淘洗干净，然后加入清水煮粥。
2.将枸杞泡软，然后将猪肝切成片蒸熟;
3.将粥煮到7分熟的时候，将枸杞和猪肝一起煮浓稠即可使用。可以加入少量的食盐调味。
4花生玉米粥
准备材料：花生、玉米、大米、食盐少许
做法步骤：
1.将大米淘洗干净，然后加入清水煮成粥;接着，将玉米和花生放入搅拌机中搅成泥状。
2.待粥煮浓稠之后，将玉米泥和花生泥一起倒入粥中，加入少许的食盐。
5南瓜小米粥
准备材料：南瓜、小米
做法步骤：
将南瓜去皮，然后切成小块;接着，将小米淘洗干净，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成浓稠状就可以了。
宝宝小的时候通常都是多餐少食，这样可以让宝宝多吃一些有营养的食物，给宝宝身体补充营养物质。宝宝一岁左右就可以吃一些零食用来磨牙，一岁宝宝的零食有许多种，为了让宝宝吃的健康、吃的放心，家长们可以自己在家给宝宝做一些零食。下面给家长们介绍几种一岁宝宝零食的做法。
1、薯条
所需食材：土豆、红薯、紫薯、少许植物油、少许盐或不放盐。
制作过程：将土豆、红薯、紫薯分别切片，切条状(稍微厚点)，在清水里泡会儿，然后清水冲洗干净;锅里放入适量水，少许盐(一岁以内不用加盐)，煮沸后把薯条放入锅中焯2-3分钟，捞出放置一会将水都沥干，放入少许植物油翻拌均匀;将烤盘铺上硅油纸或锡纸，刷上少许植物油，把拌好油的薯条放入盘内(铺烤盘的同时可以将烤箱预热)，放入烤箱烤，中层，上下火210℃，烘烤20分钟左右即可。
2、冰糖玉米棒
所需食材：玉米1根，冰糖适量。
制作过程：玉米洗净后，切成约3厘米厚的一小段。锅置火上，将切好的玉米段放入锅中，加入适量的水、冰糖，用大火烧开后改为中火继续煮30分钟左右即可。
3、草莓豆腐奶
所需食材：嫩豆腐1块，草莓450克，蛋白2个，鲜奶1/4杯，奇异果1个，炼奶少许，盐半茶匙，生粉半汤匙，草莓香油数滴。
制作过程：将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。取出后倒去水分，淋上少许炼奶即可。
总的来说，适合一岁宝宝的零食种类是比较多的，比如上面介绍的薯条、冰糖玉米棒以及草莓豆腐奶，都是非常美味又营养的零食。如果家长朋友想要给一岁宝宝自制零食，不妨参考上面介绍的这三款零食的做法，都是很简单的。
一岁宝宝绝大部分食物都可以吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30min为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。
虾仁豆腐豌豆泥粥
【食材】：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
【做法】：将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可
板栗鸡丝粥
【食材】：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
【做法】：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
三鲜豆腐泥
【食材】：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。
【做法】：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
香煎土豆片
【食材】：土豆、原味沙拉、植物油
【做法】：将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
缤纷红薯粥
【食材】：白米30克、红薯半个。
【做法】：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
胡萝卜山药粥
【食材】：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
【做法】：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
鸡肝芝麻粥
【食材】：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻
【做法】：将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
虾皮鸡蛋羹
【食材】：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
【做法】：鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
一岁左右的宝宝牙齿已经长了几个，这个阶段的孩子已经不在需要一些糊状的食物，吃一些软软糯糯的食物是可以的，主要还是以青菜为主，还是年纪太小的时候不建议吃肉，因为有的孩子对肉也会过敏，另外肉中的脂肪含量高，不容易消化。
一岁宝宝蔬菜食谱
此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再向以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多，其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素，还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。
宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果。不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣，让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。
1、胡萝卜山药粥
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
2、三鲜豆腐泥
食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
小孩子在一岁左右的阶段是身体成长最关键的时期，所以在这个阶段小孩子应该多吃一些营养价值含量高，同时能促进身体成长的食物，主要还是以面食为主，因为面粉中的营养价值很高，也非常纯天然，不用担心会引起副作用和肠胃的不消化。
奶酪滑蛋鲜虾宝宝面
简介
营养特点：奶酪滑蛋鲜虾宝宝面的营养特点在于：整个食谱里含有的营养成分比较均衡合理，碳水化合物、蔬菜、肉、蛋、乳都包括在其中，适合宝宝对多种营养成分的需要和吸收!
材料
1，奶酪少许切小片，
2，宝宝营养挂面适量，
3，新鲜黄瓜半支，
4，鲜虾两只，
5，柴鸡蛋一个，
6，食盐少许
做法
备料：
1、黄瓜洗净取半支去皮切成小碎丁
2、鲜虾两只洗净去皮剁成碎状
3、柴鸡蛋一个打入碗中搅匀
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法：
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟
3、放入剁好的虾肉并搅散
4、待虾肉煮熟，把打好的蛋液倒入锅中搅动
5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走
6、滑蛋鲜虾面剩入盘中，上面撒上切好的奶酪碎，这样就制做完成了
宝宝爱吃漂亮的饺子
材料
葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁 芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以)
做法
1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子，用蔬菜汁和面，面不和的硬。
2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到盆里放入食用油和酱油要适量，少许盐 味精 姜末按一个方向搅拌加入少许水 接着搅拌 再加入剁好的大葱
一定要按照一个方向搅拌哦 感觉饺子馅 有香味了 比较粘稠最好。
3、面和好了揉成像擀面杖粗细的长条，用手揪成均匀的剂子，如果手揪不好可以用刀切，将剂子一个个柔圆按扁 用擀面杖擀成边薄中间厚皮 这样就开始包吧 。
4、烧水煮饺子水放多些饺子不容易坏哦，水开就可以下过了 用勺子按照一个方向搅几下后盖干 水开了再加点凉水 开了在加凉水 开三次后饺子都漂起来就熟了
1岁半的宝宝是可以适当的添加辅食的，但是要以粥类等比较容易消化的食物为主，一般是杂粮粥以及水果泥等。宝宝的肠胃消化能力是比较弱的，我们可以通过辅食的方法调理宝宝的肠胃，但是不能喂养太多，会导致宝宝不喜欢喝奶，影响到宝宝的进食，妈妈们可以了解1岁半的宝宝辅食做法。
1岁半宝宝食谱安排。
1、花豆腐
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
2、牛奶蛋
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
做法：将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
3、鲜茄肝扒
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
做法：猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
功效：此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9到12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。
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